Μαγειρικές συνταγές και φωτοαντίληψη

Περιεχόμενο συνταγής:

  • Συστατικά
  • Βήμα μαγείρεμα
  • Συνταγή βίντεο

Για κάποιο λόγο, τα πιάτα κολοκύθας στα τραπέζια μας καταλαμβάνουν ανεπιφύλακτα τις τελευταίες θέσεις. Αλλά η κολοκύθα είναι μια πραγματική αποθήκη υγείας. Αυτό το χρήσιμο λαχανικό περιέχει πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα που το σώμα μας χρειάζεται τόσο πολύ, ειδικά το χειμώνα. Επιπλέον περιέχει τόσο βασικό κάλιο, σίδηρο και καροτίνη. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων από αυτήν την καλλιέργεια λαχανικών. Ωστόσο, σήμερα θέλω να επικεντρωθώ στην κατσαρόλα, η οποία δεν απαιτεί πολύ χρόνο μαγειρέματος.

Η κατσαρόλα είναι ένας συνδυασμός αλεσμένων προϊόντων που ψήνονται στο φούρνο και η κατσαρόλα κολοκύθας δεν αποτελεί εξαίρεση. Με μεγάλη χαρά τα παιδιά και οι ενήλικες θα το φάνε. Ωστόσο, για να ερωτευτείτε αυτό το πιάτο, θα πρέπει να δοκιμάσετε πολλές συνταγές για να επιλέξετε ακριβώς την επιλογή σας από έναν τεράστιο αριθμό από αυτές.

Η κολοκύθα ταιριάζει καλά με τυρί cottage, μήλα, πορτοκάλια, γάλα, αυγά, ρύζι, κεχρί, μανιτάρια, τυρί, πατάτες, μπέικον και αποξηραμένα βερίκοκα. Επίσης, διάφορα μπαχαρικά όπως κύμινο, πιπέρι, δεντρολίβανο και ανατολίτικα μείγματα είναι κατάλληλα για αυτό. Δεδομένου ότι η γεύση της ίδιας της κολοκύθας είναι αρκετά ήπια, θα εναρμονιστεί τέλεια με το σκόρδο και τα έντονα αρώματα των βοτάνων. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με τα συστατικά..

  • Θερμίδες ανά 100 g - 107 kcal.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ - 4
  • Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Συστατικά:

  • Κολοκύθα - 200 g
  • Μήλα - 2-3 τεμ..
  • Αυγά - 2 τεμ..
  • Semolina - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
  • Βούτυρο - 50 g
  • Αλάτι - μια πρέζα

Μαγειρική κολοκύθα και κατσαρόλες μήλου

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους και βράστε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

2. Μετά την αποστράγγιση του νερού και σπρώξτε την κολοκύθα σε μια συντριβή ή κόψτε το μπλέντερ.

3. Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα με ειδικό μαχαίρι, κόψτε το δέρμα και τρίψτε τον πολτό σε χοντρό τρίφτη.

4. Συνδυάστε τον πουρέ κολοκύθας με τριμμένα μήλα και προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, σιμιγδάλι και μαλακό βούτυρο.

5. Ανακατέψτε τη μάζα της κολοκύθας μέχρι να γίνει λεία.

6. Τα αυγά κτύπησαν σε ένα βολικό δοχείο.

7. Και με ένα μίξερ, κτυπήστε τα σε μια ευάερη αφράτη λευκή μάζα μέχρι να αυξηθεί ο όγκος 2 φορές.

8. Προσθέστε χτυπημένα αυγά στη μάζα κολοκύθας και μήλου, τα οποία αναμειγνύονται καλά.

9. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή και λαδώστε το με βούτυρο.

10. Ρίξτε τη μάζα κολοκύθας σε αυτό.

11. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στείλτε την κατσαρόλα για ψήσιμο για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει καλά, αφαιρέστε το από το καλούπι, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε..

Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε κολοκύθα και κατσαρόλα μήλου:

Κατσαρόλα κολοκύθας με μήλο και καρότα

Πώς να μαγειρέψετε το πιάτο "Κολοκύθα κατσαρόλα με μήλο και καρότα"

  1. Τρίψτε τα λαχανικά, πιέστε το χυμό.
  2. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, κανέλα, αυγά, αλεύρι. Μείγμα.
  3. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι, βάλτε το μείγμα σε αυτό.
  4. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200C για περίπου 1-1,5 ώρες.
  • Κολοκύθα - 1 κιλό.
  • Καρότα - 1 κιλό.
  • Μήλο - 500 γρ.
  • Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Αυγό - 2 τεμ..
  • Βούτυρο - 5 γρ.
  • Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διατροφική αξία του πιάτου «Κολοκύθα κατσαρόλα με μήλο και καρότα» (ανά 100 γραμμάρια):

Κατσαρόλα τυρί cottage με κολοκύθα και μήλα

Πίτα βρώμης

Κέικ τυρί cottage (χωρίς μαγιά)

Μαννίκ στάρπη

Βάφλες μπανάνας

Βάφλες σοκολάτας

Οι λάτρεις του τυριού cottage και της κολοκύθας θέλω να προσφέρω αυτήν την επιλογή κατσαρόλας

Συστατικά

τυρί cottage500 γρ
αυγό2 τεμ
σημιγδάλι2 κουταλιές της σούπας.
γάλα100 ml
ζάχαρη4 κουταλιές της σούπας (Έχω 50 γρ)
κολοκύθι250 γρ
μήλα2-3 τεμ (έχω 250 γρ)
σταφίδες2 κουταλιές της σούπας (

30 γρ)άλαςλάδι απελευθέρωσης καλουπιού

γενικές πληροφορίες

Περίπλοκο

Ανετα

Βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία

Ρίχνουμε σιμιγδάλι με ελαφρώς ζεστό γάλα, σταφίδες με βραστό νερό και αφήστε το να σταθεί.


Πουρέ αυγά, ζάχαρη και τυρί cottage (διάτρησα με ένα μπλέντερ), αλάτι λίγο.


Ξεφλουδίστε κολοκύθα και μήλα από φλούδα και σπόρους, αλέστε σε ένα μπλέντερ (τριμμένο σε λεπτό τρίφτη).


Ανακατέψτε το τυρί cottage με σιμιγδάλι, προσθέστε σταφίδες και κολοκύθα με μήλα.


Προθερμάνετε το φούρνο στους 190-200 βαθμούς, βάζετε το στάρπη σε λαδωμένη μορφή και ψήνετε για 1 ώρα.

Καλύτερες συνταγές κολοκύθας με μήλα

Μιλώντας για νόστιμα στιγμιαία πιάτα, δεν μπορεί παρά να θυμηθεί κανείς την κατσαρόλα. Η απλή τεχνολογία μπορεί να χρησιμοποιηθεί από αρχάριους στο μαγείρεμα. Το αριστούργημα κολοκύθας και μήλου μπορεί να ψηθεί στο φούρνο ή να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα. Του έχει ανατεθεί ο ρόλος ενός ανεξάρτητου πιάτου, στο οποίο οι φίλοι και η οικογένειά τους θα χαρούν να γιορτάσουν. Εάν η κολοκύθα και τα μήλα υπάρχουν στο σύνολο των συστατικών, το αποτέλεσμα είναι σταθερά εξαιρετικό. Ο αυτοσχεδιασμός από τον σεφ είναι ευπρόσδεκτος.

Φούρνος-κολοκύθα-κατσαρόλα με σιμιγδάλι από το φούρνο

Συστατικά:

  • 540 g πολτού κολοκύθας.
  • αυγό;
  • ένα μήλο;
  • 1 κουταλιά της σούπας γάλα
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη με λόφο ·
  • 2 κουταλιές της σούπας δολώματα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξινή κρέμα.

Εντολή:

  1. Ρυθμίστε τη λειτουργία θερμοκρασίας στους 180 βαθμούς και θερμάνετε το φούρνο.
  2. Αφαιρέστε τη φλούδα από την κολοκύθα και τα μήλα, βγάλτε τους σπόρους. Πάρτε έναν τρίφτη και τρίψτε τα συστατικά ή αλέστε τα με ένα μπλέντερ.
  3. Βουτήξτε τη μάζα κολοκύθας, ρίξτε το γάλα και προσθέστε το βούτυρο. Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
  4. Πασπαλίστε σιμιγδάλι σε ένα λεπτό ρεύμα. Για την αποφυγή σβώλων, είναι απαραίτητο να ανακατεύετε συνεχώς. Βράζουμε και μετά κλείνουμε το ταψί με καπάκι και σβήνουμε το αέριο.
  5. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά. Συνδυάστε το μείγμα με μια μάζα κολοκύθας-μήλου που έχει κρυώσει στους 40 βαθμούς. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
  6. Λάδι ένα ειδικό ταψί. Απλώστε απαλά την προετοιμασμένη μάζα και διατηρήστε την κατσαρόλα στο φούρνο προθερμασμένη στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.

Φρεσκομαγειρεμένο πιάτο σερβίρεται με ξινή κρέμα, αντί για την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα ή ξινή κρέμα.

Κατσαρόλα ζύμης κολοκύθας με μήλα: μια συνταγή για όσους ακολουθούν το σχήμα

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για μια μεγάλη οικογένεια: έχει σχεδιαστεί για 12 άτομα.

Συστατικά:

  • 1 κιλό πολτού κολοκύθας.
  • 4 ή 5 μήλα.
  • 3 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι;
  • 3 κουταλιές λάδι?
  • 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος;
  • 1 κουταλιά της σούπας γάλα;
  • 3-4 κουταλιές της σούπας Σαχάρα;
  • άλας.

Εντολή:

  1. Ρίχνουμε σιμιγδάλι σε ένα ρηχό μπολ και γεμίζουμε με γάλα. Αφήστε τα πλιγούρια να εγχυθούν για 20 λεπτά. Αντί για σιμιγδάλι, χρησιμοποιήστε κράκερ που θρυμματίζονται σε ψίχουλα χρησιμοποιώντας έναν πλάστη.
  2. Αφαιρέστε τη φλούδα από την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους από το εσωτερικό, τρίψτε το σε τρίφτη.
  3. Τοποθετήστε την κολοκύθα με βούτυρο και γάλα στο τηγάνι και καλύψτε την. Μειώστε τη θερμότητα και βράστε τη μάζα.
  4. Σε χοντρό τρίφτη, τρίψτε τα μήλα και προσθέστε τα στην κολοκύθα, η οποία μαγειρεύεται μετά από 10 λεπτά. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τα συστατικά για τα επόμενα 10 λεπτά. Απενεργοποιήστε το αέριο και ψύξτε την προκύπτουσα μάζα.
  5. Διαχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε το τελευταίο με ζάχαρη.
  6. Χτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη σε ξεχωριστό δοχείο.
  7. Στην ψυχρή μάζα κολοκύθας-μήλου, πρέπει να προσθέσετε κτυπημένους κρόκους και θρυμματισμένα κράκερ ή σιμιγδάλι με γάλα.
  8. Ανακατέψτε τα υλικά. Τώρα προσθέστε τους προ-χτυπημένους σκίουρους και ανακατέψτε ξανά.
  9. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας λάδι για να γράψετε μια φόρμα ή ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίζουμε κράκερ στο κάτω μέρος και τους τοίχους, πασπαλίζουμε με μία κουταλιά λάδι. Ρίξτε τη μάζα στο δοχείο και τοποθετήστε τη στο φούρνο.
  10. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 190-200 βαθμούς, προθερμάνετε το φούρνο και μαγειρέψτε την κατσαρόλα για 20 λεπτά.

Μαζί με το τελικό πιάτο, η ξινή κρέμα σερβίρεται στο τραπέζι..

Κολοκύθα και κατσαρόλα μήλου - μια απλή συνταγή

Συστατικά:

  • 300 g πολτού κολοκύθας.
  • 2 μήλα
  • 2 αυγα;
  • 2 κουταλιές σιμιγδάλι?
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη για γεύση
  • 25 g βούτυρο.

Εντολή:

  1. Πλύνετε την αποφλοιωμένη κολοκύθα, κόψτε σε κύβους, ρίξτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό σε αυτήν και βάλτε αέριο. Μαγειρέψτε 25 λεπτά.
  2. Στραγγίστε και θυμηθείτε την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσει.
  3. Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα, κόψτε τον πυρήνα, πάρτε έναν τρίφτη και τρίψτε τα φρούτα.
  4. Βάλτε τη μάζα κολοκύθας σε ένα μπολ, προσθέστε τριμμένα μήλα, λίγη ζάχαρη, βούτυρο με σιμιγδάλι.
  5. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί. Αφήστε το να παραμείνει για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια το σιμιγδάλι θα διογκωθεί και η ζάχαρη θα λιώσει.
  6. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα δοχείο και χτυπήστε τα με ένα μίξερ. Ως αποτέλεσμα, η μάζα των αυγών θα πρέπει να αυξηθεί σε όγκο κατά 3 φορές.
  7. Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά σε ζύμη κολοκύθας και μήλου και ανακατεύουμε καλά..
  8. Βάλτε την περγαμηνή στο ταψί και βάλτε την ψημένη μάζα στην κορυφή.
  9. Ενεργοποιήστε το φούρνο έτσι ώστε να θερμαίνεται έως 200 βαθμούς. Το μαγείρεμα κατσαρόλες διαρκεί 40 λεπτά.

Το πιάτο πρέπει να ψυχθεί λίγο πριν αφαιρεθεί από το καλούπι.

Κατσαρόλα τυρί cottage

Φτιάξτε ένα πιάτο για την οικογένειά σας που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο.

Συστατικά:

  • 1 κιλό πολτού κολοκύθας.
  • 5 κουταλιές σιμιγδάλι?
  • 0,5 κιλά τυρί cottage (δεν πρέπει να υπάρχουν κομμάτια στο προϊόν).
  • 1 κιλό ξινά μήλα.
  • 2 αυγα;
  • 3 κουταλιές της σούπας κράκερ?
  • 4-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 10 g βανιλίνης;
  • 2 κουταλιές κανέλα
  • χυμός 1/2 λεμονιού
  • λίγο ζωικό λάδι?
  • μερικά ψωμιά για ψωμί.

Εντολή:

  1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και κόψτε την σε μεγάλους κύβους.
  2. Μαγειρέψτε την κολοκύθα έτσι ώστε να είναι μαλακή. Το κύριο πράγμα - μην το χωνέψετε. Χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι, στραγγίζουμε το υγρό.
  3. Ανακατέψτε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και το σιμιγδάλι μαζί. Προσθέστε το μείγμα στην κολοκύθα. Τώρα πουρέ τα συστατικά. Είναι σημαντικό να μην εμφανίζεται το σιμιγδάλι. Η μάζα πρέπει να παραμείνει για 20 λεπτά.
  4. Πιέστε το χυμό λεμονιού σε ξεχωριστό δοχείο. Ξεφλουδίστε τα μήλα και θρυμματίστε τα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια σε ένα μπολ με χυμό. Ανακατέψτε τα συστατικά από καιρό σε καιρό, τότε δεν θα σκουραίνουν. Προσθέστε χυμό λεμονιού εάν είναι απαραίτητο..
  5. Πάρτε ένα ταψί (είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα αποσπώμενο) και το λαδώνετε καλά με ζωικό λάδι και, στη συνέχεια, πασπαλίζετε το κάτω μέρος και τους τοίχους με ψίχουλα ψωμιού.
  6. Προσθέστε βανίλια, αυγά και κράκερ στην κολοκύθα.
  7. Ζεσταίνουμε ένα στεγνό τηγάνι και σιγοβράζουμε τα μήλα πάνω του για αρκετά λεπτά. Θα είναι έτοιμοι όταν γίνουν μαλακοί. Βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα δεν χύνονται.
  8. Ρίξτε το μείγμα κολοκύθας στο καλούπι. Πασπαλίστε το με μια κουταλιά της σούπας κανέλα.
  9. Βάλτε το μήλο στην κορυφή και πασπαλίζουμε ξανά με κανέλα.
  10. Χτυπάμε το αυγό του κοτόπουλου. Είναι απαραίτητο να διαιρέσετε τον κρόκο με πρωτεΐνη. Τελευταίο καθαρό σε δροσερό μέρος. Τρίψτε το τυρί cottage με κρόκο και κοκκοποιημένη ζάχαρη.
  11. Χτυπάμε ελαφρά την πρωτεΐνη μέχρι τον αφρό και μετά ανακατεύουμε με το πηγμένο γάλα.
  12. Βάλτε το μείγμα στα μήλα. Βάλτε τη φόρμα στο φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε την κατσαρόλα για 20 λεπτά. Εάν το επάνω μέρος είναι πολύχρωμο, καλύψτε το με περγαμηνή..

Πριν το σερβίρισμα, το τελικό πιάτο χύνεται με μέλι, μαρμελάδα ή ξινή κρέμα.

Κατσαρόλα κολοκύθας με μήλα σε μια αργή κουζίνα: μια βήμα προς βήμα συνταγή

Για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο επιδόρπιο σε μια αργή κουζίνα δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο.

Συστατικά:

  • 300 g μήλων.
  • 200 g πολτού κολοκύθας.
  • 20 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.
  • 200 g αλεύρι.
  • 1 αυγό
  • 30 g λαδιού.
  • 100 g σταφίδας.
  • 50 g ξινή κρέμα?
  • μια πρέζα αλάτι.

Εντολή:

  1. Αφαιρέστε τους αποφλοιωμένους σπόρους από τα μήλα. Κόψτε τα φρούτα σε λεπτές λωρίδες.
  2. Τρίψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε τρίφτη.
  3. Τοποθετήστε τις σταφίδες σε ένα δοχείο και ρίξτε ζεστό νερό εκεί.
  4. Μαγειρέψτε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε ξινή κρέμα, κοκκοποιημένη ζάχαρη, βούτυρο, αλάτι και ένα αυγό στο αλεύρι και ανακατέψτε. Εάν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικό μίξερ ή μπλέντερ, τότε η κατσαρόλα μπορεί να γίνει πιο υπέροχη.
  5. Προσθέστε σταφίδες με μήλα και κολοκύθα στη ζύμη. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και ρίξτε το μείγμα ομοιόμορφης συνοχής στο μπολ.
  6. Μαγειρέψτε για 80 λεπτά σε λειτουργία ψησίματος.

Το πιάτο σερβίρεται ζεστό ή ψύχεται στο τραπέζι. Εάν λιπαίνετε το πιάτο από πάνω με κρόκο, θα έχει ακόμα πιο ευχάριστη γεύση..

Κολοκύθα και κατσαρόλα μήλου (βίντεο)

Επιλέξτε τη συνταγή που σας αρέσει περισσότερο και προσπαθήστε να την μαγειρέψετε στο σπίτι. Η γεύση της κατσαρόλας για μεγάλο χρονικό διάστημα θα θυμόταν τα νοικοκυριά.

Κατσαρόλα κολοκύθας φούρνου με μήλα

Η πιο λεπτή κατσαρόλα θα προσελκύσει ιδιαίτερα τα παιδιά σας! Νόστιμη κατσαρόλα κολοκύθας και μήλου με σκόνη καρυδιού και σπόρους ροδιού.

  1. Σπίτι
  2. Κατηγορίες συνταγών
  3. Κατσαρόλα κολοκύθας φούρνου με μήλα

Συστατικά και πώς να μαγειρεύετε

συστατικά για 5 μερίδες ή - ο αριθμός των προϊόντων για τις μερίδες που χρειάζεστε θα υπολογιστεί αυτόματα! '>

κουταλάκι του γλυκού5 ml
κουταλάκι του γλυκού10 ml
κουτάλι της σούπας20 ml
ποτήρι200 ml
Σύνολο:
Βάρος σύνθεσης:100 γρ
Περιεχόμενο θερμίδων
σύνθεση:
132 kcal
Πρωτεΐνη:2 γρ
Ζιρόφ:9 γρ
Υδατάνθρακες:12 γρ
Α / Μ / Π:9/39/52
H 33 / C 0 / B 67

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Βήμα μαγείρεμα

Βήμα 1:

Βήμα 2:

Βήμα 3:

Βήμα 4:

Βήμα 5:

Βήμα 6:

Κόψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε κομμάτια, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, επιστρώστε με βούτυρο και πασπαλίστε με ζάχαρη στην κορυφή.

Βάλτε τα μήλα ψιλοκομμένα και ξεφλουδισμένα σε μια κολοκύθα. Πασπαλίστε τα επίσης με ζάχαρη.

Ρίχνουμε νερό στο stewpan, προσθέτουμε το βούτυρο και βάζουμε στο φούρνο.

Ψήνουμε μέχρι να ψηθούν στους 170-180 βαθμούς.

Μετά τη μετατόπιση σε πλάκες, διακοσμήστε με κανέλα, σπόρους ροδιού και ψιλοκομμένα καρύδια.
Η κατσαρόλα κολοκύθας και μήλου είναι έτοιμη, όρεξη!

Κολοκύθα κατσαρόλα: συνταγές για την γρήγορη και νόστιμη κατσαρόλα κολοκύθας στο φούρνο,

Ένας τεράστιος αριθμός πιάτων μπορεί να παρασκευαστεί από κολοκύθα, ξεκινώντας με σούπες και δημητριακά και τελειώνοντας με πίτες, μαρμελάδα και ζαχαρωμένα φρούτα. Αλλά ακόμη και αυτό δεν είναι όλο, γιατί δεν έχουμε δοκιμάσει ακόμη την κατσαρόλα από αυτήν τη βασίλισσα της σοδειάς. Μπορεί να γίνει γλυκό και κρέας για το δεύτερο. Όλα εξαρτώνται από την ποικιλία και τη γλυκύτητα του λαχανικού. Για παράδειγμα, θα σας πω πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο με κιμά και κρέας στο τέλος του άρθρου.

Θα μαγειρέψουμε τα πιάτα μας στο φούρνο σήμερα. Στις συνταγές αναφέρομαι πάντα στον χρόνο και τη θερμοκρασία του φούρνου, αλλά εξακολουθώ να επικεντρώνομαι στην τεχνική σας.

Και όμως, μια κατσαρόλα περιλαμβάνει ελάχιστη ποσότητα σιμιγδάλι και αλεύρι, οπότε δεν θα διατηρήσει το σχήμα της σαν κέικ. Και μέσα αποδεικνύεται λίγο υγρό. Επομένως, αφαιρέστε από τη φόρμα και φάτε το μόνο αφού κρυώσει εντελώς. Διαφορετικά, μπορεί να καταρρεύσει στα χέρια σας. Αυτή είναι μια σημαντική προσθήκη.!

Λοιπόν, τώρα ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε.

Κλασική κατσαρόλα κολοκύθας στο φούρνο

Ας ξεκινήσουμε με μια απλή επιλογή. Μοιάζει λίγο σαν πίτα, αλλά ακόμα δεν είναι τόσο συνεπής. Είναι καλύτερα να τρώτε την κατσαρόλα σε ψυχρή μορφή, τότε δεν θα νομίζετε ότι δεν έχει ψηθεί. Ο χρόνος μαγειρέματος που αναφέρεται στη συνταγή είναι αρκετός για πλήρη ετοιμότητα.

Παίρνω:

  • 450 γραμμάρια κολοκύθας,
  • 250 γραμμάρια ζάχαρης,
  • 200 g ξινή κρέμα,
  • 2 αυγα,
  • 1,5 φλιτζάνι αλεύρι,
  • 1 κουτ σόδα,
  • 1 κουτ κανέλα,
  • 4 κουταλιές της σούπας χυμός πορτοκάλι,
  • 20 g βούτυρο.

Κόψτε την κολοκύθα στα μισά. Βγάζουμε τα εσωτερικά του με τη μορφή ινώδους πολτού και σπόρων. Αφήστε τους σπόρους να στεγνώσουν.

Στη συνέχεια ξεφλουδίζει 450 γραμμάρια λαχανικών από το δέρμα. Το τελικό κομμάτι που προκύπτει τρίβεται στη μεγάλη πλευρά του τρίφτη. Αφήστε το στην άκρη για τώρα.

Σε ένα βαθύ ποτήρι, συνδυάστε τα αυγά με τη ζάχαρη. Και ανακατέψτε τα με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας μικρός αφρός.

Πάρτε ένα βαθύ δοχείο. Βάλτε την κολοκύθα σε αυτό. Ρίξτε ένα μείγμα αυγών και ζάχαρης σε αυτό, απλώστε ξινή κρέμα.
Η ξινή κρέμα μπορεί να είναι οποιαδήποτε, έχουμε σπιτικό. Ανακατέψτε τη μάζα.

Τώρα παίρνουμε σόδα και την σβήνουμε με χυμό πορτοκάλι. Θα λάβει χώρα βίαιη αντίδραση, ρίχνουμε τη ζύμη.

Για γεύση, μπορείτε να εισαγάγετε αμέσως κανέλα ή βανιλίνη.

Απομένει μόνο να προσθέσετε το κοσκινισμένο αλεύρι.

Ανακατεύουμε τη ζύμη, αποδεικνύεται μέτριας πυκνότητας, όχι υγρή.

Παίρνουμε τη μορφή και λιπαίνουμε τις πλευρές και τον πυθμένα της με βούτυρο. Στη συνέχεια γεμίστε το με ζύμη.


Ενεργοποιούμε το φούρνο για να θερμάνουμε 180 βαθμούς, μετά από 10 λεπτά βάζουμε την κατσαρόλα μέσα και μαγειρεύουμε για 1 ώρα, μερικές φορές διαρκεί 1 ώρα 10 λεπτά.

Στη συνέχεια βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Το επιδόρπιο μπορεί να ηρεμήσει λίγο.

Μπορεί να σας φαίνεται ότι δεν έχει ψηθεί, γι 'αυτό κρυώστε εντελώς, τότε θα πάρετε ένα νόστιμο υγρό κέικ που μπορεί να κοπεί σε κομμάτια και να σερβιριστεί με τσάι.

Μια απλή συνταγή για κατσαρόλα κολοκύθας με μήλα

Αυτό το λαχανικό αναμιγνύεται υπέροχα με τα μήλα. Αυτό είναι ένα από τα πιο προσιτά προϊόντα το φθινόπωρο για τους κατοίκους του καλοκαιριού. Θα φτιάξουμε μια όμορφη και κομψή κατσαρόλα. Αυτό το επιδόρπιο είναι υγρό.

Παίρνω:

  • 300 g πολτού κολοκύθας,
  • 2 μήλα,
  • 100 g βούτυρο,
  • 150 γραμμάρια ζάχαρης,
  • 3 αυγά,
  • 250 g αλεύρι,
  • 10 γρ. Μπέικιν πάουντερ,
  • κανέλα και αλάτι για γεύση.

Τρίψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα στη μεγάλη πλευρά του τρίφτη. Αφήνω στην άκρη. Ξεχωριστά, τρίψτε επίσης ένα μήλο. Αφήνουμε το δεύτερο για διακόσμηση. Πιέστε το χυμό λίγο από το μήλο. Βάλτε τον πολτό στην κολοκύθα και αρωματίστε με κανέλα.

Τώρα ετοιμάστε το υγρό μέρος της ζύμης. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα μπολ, συνδυάστε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά. Για γρήγορη ανάμιξη αυτών των προϊόντων χρησιμοποιούμε ένα μπλέντερ. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής.

Ρίξτε εδώ μάζα φρούτων και λαχανικών. Ρίχνουμε τη σκόνη ψησίματος στο αλεύρι ξεχωριστά και κοσκινίζουμε τα ξηρά συστατικά σε υγρό.

Ζυμώνουμε τη ζύμη.

Ξεχωριστά, κόψτε τις φέτες κολοκύθας και το υπόλοιπο μήλο σε λεπτές φέτες. Αυτό θα προετοιμάσουμε τη διακόσμηση για την επιφάνεια του γλυκού.

Παίρνουμε τη φόρμα, το λιπαίνουμε με βούτυρο ή το αρωματίζουμε με περγαμηνή. Ρίχνουμε τη ζύμη μας μέσα. Απλώστε όμορφα φέτες στην κορυφή.

Θα ψήσουμε το επιδόρπιο στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 60 λεπτά.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​η επιφάνεια μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη.

Συνταγή βίντεο για επιδόρπιο τυρί cottage "Zebra"

Ένα πολύ όμορφο επιδόρπιο είναι μια κολοκύθα-τυρί casserole "Zebra" μερικές φορές ονομάζεται επίσης "μάρμαρο".

Για ευκολία, δίνω μια συνταγή βίντεο για την προετοιμασία της.

Η οικοδέσποινα εξηγεί τα πάντα λεπτομερώς και δείχνει.

Κατσαρόλα κολοκύθας με σιμιγδάλι

Το Semolina χρησιμοποιείται συχνά αντί για αλεύρι. Διογκώνεται καλά και απορροφά υγρό. Ας μιλήσουμε πώς να το χρησιμοποιήσουμε για το μαγείρεμα κατσαρόλες.

Παίρνω:

  • 1 κιλό κολοκύθας,
  • 100 γραμμάρια σιμιγδάλι,
  • 0,5 λίτρα γάλακτος,
  • 7 αυγά κοτόπουλου,
  • 120 g βούτυρο,
  • 60 g σταφίδας για γεύση, μπορείτε χωρίς αυτό,
  • 7 κουταλιές της σούπας Σαχάρα,
  • αλάτι - μια πρέζα.

Η βασίλισσα των κήπων πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε κομμάτια. Μεταφέρετέ το στο τηγάνι και ρίξτε γάλα. Ενεργοποιήστε τη φωτιά και βράστε. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το λαχανικό. Στη συνέχεια, χωρίς να σβήσουμε τη ζέστη, το πολτοποιήσαμε σε μια ομοιόμορφη συνοχή με ένα μπλέντερ.

Καταφέρνουμε να διαχωρίσουμε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Ανακατέψτε τους κρόκους και βάλτε την κολοκύθα.


Θυμηθείτε ότι δεν απενεργοποιούμε ακόμα τη θέρμανση!

Παρουσιάζουμε το σιμιγδάλι εδώ και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.

Στη συνέχεια απενεργοποιούμε τη θέρμανση της σόμπας και περιμένουμε να κρυώσει εντελώς ο πουρέ κολοκύθας.

Ενώ αρχίζουμε να κτυπάμε τις πρωτεΐνες σε σταθερές κορυφές. Για να το κάνετε αυτό, πασπαλίζετε λίγο τις κρύες πρωτεΐνες με αλάτι, έτσι ώστε ο αφρός να γίνει πιο υπέροχος. Και δουλεύουμε με ένα μίξερ, ξεκινώντας από χαμηλές στροφές, φτάνουμε στο μέγιστο.

Στον ψυγμένο πουρέ μεταφέρουμε τη μάζα της πρωτεΐνης του αέρα και αναμιγνύουμε.

Ρίχνουμε την προκύπτουσα ζύμη σε καλούπι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.

Μια καυτή κατσαρόλα σε καυτή μορφή μοιάζει περισσότερο με πουρέ και δεν θα κρατήσει το σχήμα της, πρέπει να αφεθεί να κρυώσει.

Τότε θα γίνει πιο πυκνό.

Γρήγορη και νόστιμη συνταγή με τυρί cottage και σιμιγδάλι

Τώρα ένα υπέροχο επιδόρπιο με την προσθήκη τυριού cottage. Αν θέλετε να νιώσετε κόκκους τυρί cottage σε μια κατσαρόλα, τότε πάρτε ένα σπιτικό προϊόν, αν δεν σας αρέσει, πάρτε έτοιμο τυρί cottage, αλεσμένο σε μάζα.

Παίρνω:

  • 400 γραμμάρια τυρί cottage,
  • 500 g κολοκύθας,
  • 2 αυγα,
  • 90 g ζάχαρης,
  • 60 γραμμάρια σιμιγδάλι,
  • 80 ml γάλακτος,
  • μια πρέζα αλάτι
  • και 20 g βούτυρο.

Καθαρίζουμε μια κολοκύθα από σπόρους και μια κρούστα. Ζυγίστε τον πολτό και κόψτε σε μικρά κομμάτια..

Ρίχνουμε σιμιγδάλι με γάλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 15 λεπτά.

Ανακατέψτε τα αυγά και τη ζάχαρη με αλάτι. Και κτυπήστε με ένα μίξερ για περίπου 1,5 λεπτό.

Πουρέ τυρί cottage με πιρούνι.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε: ρίχνουμε το σιμιγδάλι στο στάρπη. Θα στείλουμε αυγά με ζάχαρη εκεί. Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε κολοκύθα.

Βγάζουμε τη φόρμα και το λαδώνουμε με λάδι. Διανέμουμε τη ζύμη στο κάτω μέρος της.


Πριν από 10 λεπτά, ανοίξτε το φούρνο 180 μοίρες.


Ψήστε το επιδόρπιο για 1 ώρα.

Πώς να ψήνετε την κατσαρόλα κολοκύθας με ρύζι χωρίς να προσθέσετε αλεύρι και σιμιγδάλι

Ένα ενδιαφέρον θρεπτικό επιδόρπιο λαμβάνεται χρησιμοποιώντας ρύζι. Στην παρασκευή του δεν χρησιμοποιήθηκε αλεύρι ή σιμιγδάλι..

Παίρνω:

  • 1 κιλό κολοκύθας,
  • 3 φλιτζάνια γάλα,
  • 0,75 φλιτζάνια ρύζι,
  • 5 αυγά,
  • 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο,
  • 0,4 φλιτζάνια ζάχαρη,
  • αλεσμένες φρυγανιές ή φρυγανιές στο κάτω μέρος του καλουπιού.

Ψιλοκομμένο αποφλοιωμένο πολτό κολοκύθας ή τρία σε μια μεγάλη πλευρά του τρίφτη.
Το στέλνουμε στο ταψί και ρίχνουμε 150-200 g νερού. Μαγειρέψτε από τη στιγμή του βρασμού σε ελάχιστη φωτιά για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.

Πλένουμε το ρύζι και ανακατεύουμε με γάλα, ρίχνουμε το μείγμα σε μια κολοκύθα. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε από τη στιγμή του βρασμού για άλλα 25 λεπτά.

Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά και ψύξτε τελείως την τελική μάζα. Βάζουμε αυγά σε αυτό, προσθέτουμε λιωμένο βούτυρο και ζάχαρη. Ζυμώνουμε τη ζύμη.

Παίρνουμε τη φόρμα και το λαδώνουμε με λάδι. Πασπαλίστε κράκερ πάνω του. Αλλάζουμε τη ζύμη και ψήνουμε για 30-35 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Νόστιμο επιδόρπιο διατροφής κολοκυθών, καρότων και μήλων

Και τώρα ένα επιδόρπιο φρούτων και λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Εδώ έχουμε κυρίως λαχανικά και μήλα. Και εισαγάγετε ένα ελάχιστο σιμιγδάλι για πυκνότητα.

Παίρνω:

  • 100 g κολοκύθας, μήλων και καρότων,
  • 80 g γάλακτος,
  • 25 γραμμάρια σιμιγδάλι,
  • αυγό,
  • βούτυρο - 20 g,
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, δεν μπορείτε να προσθέσετε,
  • κανέλα στην άκρη ενός μαχαιριού.

Ξεφλουδίστε τα λαχανικά και τρίψτε στη μεγάλη πλευρά του τρίφτη.

Μετατοπίζουμε τα καρότα και την κολοκύθα σε stewpan και γεμίζουμε με γάλα. Βάζουμε αργή θέρμανση και σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά.

Ας πάρουμε ένα μήλο. Ξεφλουδίστηκε και ξεφλουδίστηκε και τρίβεται στη μεγάλη πλευρά του τρίφτη.
Στέλνουμε στο στιφάδο για λαχανικά για άλλα 5 λεπτά.

Στη συνέχεια αρχίζουμε να ρίχνουμε σταδιακά τα πλιγούρια. Τα φρούτα και τα λαχανικά που διατίθενται χυμοί και δημητριακά θα μας βοηθήσουν να το συλλέξουμε.
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, χωρίστε τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκο. Χτυπάμε την πρωτεΐνη στον αφρό.

Στο ψυγμένο μείγμα εισάγουμε ζάχαρη και κρόκο.

Ανακατέψτε και αρχίστε να εγχέετε προσεκτικά την πρωτεΐνη. Ρίχνουμε κανέλα και ανακατεύουμε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει..

Παίρνουμε τη φόρμα ή μπορεί να υπάρχουν πολλές. Λιπάνετε τις πλευρές και το κάτω μέρος με λάδι και γεμίστε με ζύμη.


Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε το επιδόρπιο για 15-20 λεπτά. Επάνω με λιωμένο βούτυρο.

Συνταγή Kefir χωρίς αλεύρι και αυγά

Μια ενδιαφέρουσα και εύκολη έκδοση της κατσαρόλας μαγειρεύεται στο κεφίρ. Αποδεικνύεται τρυφερό και νόστιμο. Για γεύση, θα χρησιμοποιήσουμε ξύσμα λεμονιού. Και θα κορένουμε την επιφάνεια του τελικού επιδόρπιο με μέλι.

Παίρνω:

  • 300 γραμμάρια κολοκύθας τριμμένη,
  • ξύσμα λεμονιού,
  • 250 ml κεφίρ,
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης,
  • 250 γραμμάρια σιμιγδάλι,
  • 1 κουτ μπέικιν πάουντερ,
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι + 100 g νερού + 10 σταγόνες χυμό λεμονιού.

Τρίψτε την κολοκύθα σε ένα τρίφτη. Σε αυτήν, σε ειδικό τρίφτη, τρίψτε το κίτρινο μέρος του λεμονιού.


Ρίχνουμε μπέικιν πάουντερ και ρίχνουμε κεφίρ.

Τώρα εξαρτάται από τα ξηρά συστατικά και βάζουμε το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη στη ζύμη.

Ανακατέψτε το και αφήστε το να παραμείνει για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δημητριακά διογκώνονται και δεσμεύουν όλα τα συστατικά.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μάζα σε καλούπι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς 25-30 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα έχουμε χρόνο να διαλύσουμε το μέλι σε λίγο νερό και να προσθέσουμε χυμό λεμονιού.

Ρίξτε το τελικό επιδόρπιο με αυτό το σιρόπι.

Αλατισμένη κατσαρόλα κολοκύθας με κρέας ή κιμά

Και τώρα, όπως υποσχέθηκε, η συνταγή για αλατισμένες κατσαρόλες με κρέας. Αντίθετα, το γέμισμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί..

Παίρνω:

  • 500 g κολοκύθας,
  • 2 μικρές ντομάτες,
  • 2 μεσαία κρεμμύδια,
  • 2 αυγα,
  • 4 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης,
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
  • 350 γραμμάρια κιμά,
  • 100 γραμμάρια τυρί,
  • μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι.

Ας φροντίσουμε τα λαχανικά. Τρίψτε την κολοκύθα σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες και απλώστε τις σε ένα κοινό μπολ.

Ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι και ανακατεύουμε με λαχανικά.

Οδηγούμε ένα αυγό εδώ. Βάλε αλάτι? άοσμο δημητριακά και φυτικά έλαια.

Τώρα ας γεμίσουμε κρέας. Νομίζω ότι με το forcemeat το πιάτο αποδεικνύεται πιο επιτυχημένο, οπότε παίρνουμε το forcemeat. Ψιλοκόβουμε σε αυτό ένα κρεμμύδι, μαϊντανό. Αλατοπίπερο. Μείγμα.


Παίρνουμε τη φόρμα. Στο κάτω μέρος απλώνουμε τη ζύμη από λαχανικά, και πάνω της στέλνουμε το γέμισμα από κιμά.

Στέλνουμε τη φόρμα στο φούρνο για μισή ώρα στους 200 βαθμούς.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τρίβουμε το τυρί και 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε με κατσαρόλα.

Αυτές είναι οι συνταγές που έχουμε σήμερα. Νόστιμο και πολύ καλό..

Σας υπενθυμίζω για άλλη μια φορά ότι μια κατσαρόλα γίνεται ζουμερή και πυκνή μόνο μετά την ψύξη.

Ό, τι καλύτερο για εσάς, αγαπητοί μου αναγνώστες.!

Κολοκύθα κατσαρόλα με μήλα

Ένα ξεχωριστό μέρος αποδίδεται στην κολοκύθα στο τραπέζι διατροφής, γιατί από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά υγιεινά πιάτα με χαμηλές θερμίδες. Μαγειρέψτε γρήγορα και εύκολα σούπες κολοκύθας και δημητριακά με διαφορετικά δημητριακά, ψήστε πίτες και κατσαρόλες μαζί του. Η κολοκύθα ταιριάζει καλά με τα μήλα, προσπαθήστε να προετοιμάσετε μια αρωματική κολοκύθα με χαμηλές θερμίδες και κατσαρόλα μήλου, η οποία είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για ένα ζεστό φθινόπωρο πάρτι τσαγιού.

Στην πραγματικότητα, ανεξάρτητα από το πώς μαγειρεύετε την κολοκύθα, θα είναι νόστιμα ούτως ή άλλως. Οι κατσαρόλες κολοκύθας μαγειρεύονται με διαφορετικά γεμίσματα: τυρί cottage, δημητριακά, λαχανικά, φρούτα και ακόμη και κρέας. Είναι πολύ βολικό εάν έχετε αργή κουζίνα, αλλά σε ένα συμβατικό φούρνο, η κατσαρόλα κολοκύθας είναι εξαιρετική γεύση. Τα τσάγια με βιταμίνες είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για κατσαρόλα κολοκύθας με μήλα: ζωμό τριαντάφυλλου, ζεστά ροφήματα με ρίγανη, τέφρα στο βουνό ή viburnum.

Εάν η οικογένειά σας δεν αρέσει πραγματικά τα δημητριακά και δεν πειράζει για τις ευεργετικές ιδιότητες των κολοκυθών, δεν λειτουργούν, συχνά μαγειρεύετε κατσαρόλες με κολοκύθα, προσθέτοντας μήλα, τυρί cottage, σταφίδες, αχλάδια. Η συνταγή για κολοκύθα χαμηλών θερμίδων και κατσαρόλες μήλου δεν είναι μόνο υγιεινή, αλλά και νόστιμη.

Από ό, τι προετοιμάζουμε: το απαραίτητο σετ προϊόντων για κολοκύθα και μήλο κατσαρόλα (για δύο μερίδες)

  • κολοκύθα - 1 κιλό
  • αυγά - 3 τεμ.;
  • μήλα - 5 τεμ.
  • σιμιγδάλι - ½ φλιτζάνι (μπορεί να αντικατασταθεί με 1 κουταλιά της σούπας κράκερ)
  • βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας
  • ξινή κρέμα (μη λιπαρή) - 1 φλιτζάνι.
  • αλάτι - μια πρέζα.

Πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα χαμηλών θερμίδων και κατσαρόλα μήλου

  • Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους.

Έτοιμη κατσαρόλα κολοκύθας με μήλα

Συνήθως, οι συνταγές κατσαρόλας κολοκύθας περιέχουν ένα γεμιστικό που σχηματίζει ζύμη. Με αυτήν την αρχή παρασκευάζεται μια κατσαρόλα κολοκύθας με σιμιγδάλι, κατσαρόλα κολοκύθας με τυρί cottage, κατσαρόλα κολοκύθας με ρύζι, κατσαρόλα με κολοκύθα και κιμά (κρέας).

Οι κατσαρόλες κολοκύθας χαμηλών θερμίδων τοποθετούνται στο φούρνο, θερμαίνονται στους 150-180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα. Η κατσαρόλα κολοκύθας σε διπλό λέβητα σε λειτουργία «Ψήσιμο» μπορεί να μαγειρευτεί ακόμα πιο γρήγορα. Παρεμπιπτόντως, σε μια συνταγή για κολοκύθα χαμηλών θερμίδων και κατσαρόλα μήλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένα μήλα ή σάλτσα μήλου.

Κολοκύθα κατσαρόλα με μήλα: 2 σχόλια

Μαγείρεμα κατσαρόλα κολοκύθας με ρύζι! Τώρα θέλω να δοκιμάσω με μήλα! Θα πάρω μια ξινή ποικιλία μήλου και μια μεγάλη κολοκύθα πορτοκαλιού. Θα πρέπει να είναι funky γλυκόξινη κατσαρόλα.

Τατιάνα, όρεξη! Μια κατσαρόλα κολοκύθας με τυρί cottage είναι επίσης πολύ νόστιμη. Ωστόσο, εκεί μπορείτε επίσης να προσθέσετε μήλα. Πιθανώς) Πρέπει να δοκιμάσω!

Μήλο - κολοκύθα κατσαρόλα με τυρί cottage. Φοβερό ψήσιμο για λεπτή μέση :)

Φανταστείτε ότι πίνετε τσάι ή καφέ με νόστιμα αρτοσκευάσματα και δεν σκέφτεστε μια φιγούρα. Apple - η κατσαρόλα κολοκύθας είναι το πολύ ψητό με το οποίο μπορείτε να χαλαρώσετε και να "βγείτε έξω"

Η κατσαρόλα περιέχει απλά και υγιή συστατικά, μαγειρεύει γρήγορα και είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία ή για εκείνους που χάνουν πάντα γλυκό δόντι βάρους, που σίγουρα χρειάζονται ένα κομμάτι πίτας τσαγιού (είμαι για τον εαυτό μου).

    Τύπος πιάτου: αρτοσκευάσματα, επιδόρπιο Θερμίδες: 62 kcal
Πάνω από μία φορά έγραψα για τα μεγάλα οφέλη των κολοκυθών σε διαφορετικές συνταγές μαζί της. Επιτρέψτε μου απλώς να θυμηθώ ότι περιέχει ένα πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, και επίσης βελτιώνει το μεταβολισμό και βοηθά στην πέψη των λιπαρών τροφών πιο γρήγορα.

Δεδομένου ότι ψήνει, η κολοκύθα πρέπει να είναι γλυκιά - υπάρχουν πολλά, αλλιώς η γεύση της κατσαρόλας μπορεί να μην σας γοητεύσει, αλλά αυτό δεν επιτρέπεται

Μήλο και κολοκύθα κατσαρόλα

  • κολοκύθα (γλυκό) - 500 g.
  • μήλο - 2 τεμ.
  • τυρί cottage - 150 g.
  • ζυμωμένο ψημένο γάλα (4-6%) - 100-150 g.
  • αυγό - 1 μεγάλο
  • σιμιγδάλι (αλεσμένο πλιγούρι βρώμης) - 1 κουταλιά της σούπας.
  • ζάχαρη, βανιλίνη, κανέλα για γεύση και επιθυμία

Όσο πιο παχύ είναι το ζυμωμένο ψημένο γάλα, τόσο πιο νόστιμη είναι η κατσαρόλα. Η ποσότητα του ζυμωμένου ψημένου γάλακτος εξαρτάται από την ξηρότητα του τυριού cottage: εάν είναι ζαχαρωτό, τότε 100-120 g αρκούν, αν στεγνώσουν, είναι καλύτερα να πάρετε 150. Το ζυμωμένο ψημένο γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό γιαούρτι, αλλά είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε υγρό ή ξινό κεφίρ.

  • Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους και την κάνουμε ημι-έτοιμη: γεμίζουμε με μια μικρή ποσότητα νερού και σιγοβράζουμε, ή χρησιμοποιούμε έναν διπλό λέβητα, ή ψήνουμε, με μια λέξη, στον οποίο είναι βολικό. Η κολοκύθα πρέπει να είναι χωρίς νερό στο τέλος και ημι-μαλακή. Αν είναι απαλό, τότε είναι εντάξει
  • Κόψτε τα μήλα σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους με την κολοκύθα.
  • Μαγείρεμα της ζύμης: συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από την κολοκύθα και τα μήλα, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Αυτό γίνεται καλύτερα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση, εάν είναι απαραίτητο, και μπαχαρικά (κανέλα, βανιλίνη κ.λπ.) όπως επιθυμείτε.
  • Βάλτε την κολοκύθα στη φόρμα και μετά τα μήλα
  • Ρίχνουμε τα με το τυρόπηγμα και βάζουμε στο φούρνο στους 180C για περίπου 40-50 λεπτά, έως ότου σχηματιστεί μια ελαφριά ρουζ
  • Περιμένουμε να κρυώσει η τελική κατσαρόλα μήλου - κολοκύθας. Στην ιδανική περίπτωση, αν στέκεται στο ψυγείο. Η κρύα κατσαρόλα διατηρεί το σχήμα της τέλεια και δεν σπάει όταν τεμαχιστεί. Ζεστά λίγο χαλαρά ακόμα

Σερβίρετε την κατσαρόλα στο τραπέζι και απολαύστε νόστιμα και υγιεινά αρτοσκευάσματα χωρίς περιορισμούς. Μήλο - κατσαρόλα κολοκύθας με τυρί cottage πάντα αποδεικνύεται τρυφερό και νόστιμο, είναι αδύνατο να το χαλάσει.

Το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (μόνο 62 kcal!), Περιέχει λίγους υδατάνθρακες και, ως εκ τούτου, είναι ιδιαίτερα καλό για την απώλεια βάρους και υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής.

Εάν είστε λάτρης της κολοκύθας, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε εκπληκτικά επιδόρπια διατροφής μαζί της, για παράδειγμα:

Bon όρεξη και να είσαι υγιής! Αφήστε τα σχόλιά σας - τα σχόλια είναι πολύ σημαντικά!

17 Διαιτητικά σνακ που παρασκευάζονται από το MAXIMUM σε 7 λεπτά

Σας αρέσουν τα γλυκά και το αλεύρι, αλλά παρακολουθείτε τη φιγούρα σας; Χρησιμοποιήστε τη συλλογή μου

"17 μαγικές συνταγές ψησίματος" για εξοικονόμηση χρόνου νοικοκυρές που θέλουν να φάνε και να χάσουν βάρος. Απολαμβάνω!