Μήλα φούρνου - πώς να τα ψήνετε ολόκληρα ώστε να είναι ζουμερά

Καλησπέρα, σε όλους τους λάτρεις της νόστιμης και υγιεινής.

Η εποχή των μήλων πλησιάζει στο τέλος της, οι μαρμελάδες φτιάχνονται, η μαρμελάδα είναι αποθηκευμένη και δεν μένει πολύς χρόνος για να φάτε μήλα από το δικό σας καλοκαιρινό σπίτι.

Θέλω να σας πω σήμερα για τι νόστιμο μπορεί να φτιαχτεί από τα μήλα εάν ψήνονται στο φούρνο. Και είναι ιδιαίτερα σημαντικό τα μήλα να είναι τώρα δικά τους (ακόμη και αν αγοράζονται) και να μην εισάγονται, επικαλυμμένα με προστατευτικές ενώσεις. Πράγματι, κατά το ψήσιμο, είναι σημαντικό να μην αγγίζετε τη φλούδα, διαφορετικά το ψήσιμο θα καταρρεύσει.

Αυτό το επιδόρπιο παρασκευάζεται πολύ εύκολα και με διάφορα γεμίσματα. Τυρί cottage, για παράδειγμα, ή καρύδι. Και είναι καλύτερο να κάνετε πολλά διαφορετικά σε μία παρτίδα για να κάνετε μια ποικιλία στην οποία κάθε μέλος της οικογένειας βρίσκει την αγαπημένη του γεύση.

Περιεχόμενο:

Όποια και αν είναι η συνταγή που θα επιλέξετε, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα πάρετε κάτι ξεχωριστό που θέλετε να μαγειρέψετε ξανά και ξανά.

Ψημένα μήλα με τυρί cottage

Μια τέτοια γευστική απόλαυση μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για επιδόρπιο, αλλά και ως κατάλληλο πρωινό, ειδικά αν κάνετε δίαιτα. Ο συνδυασμός των ευεργετικών ιδιοτήτων ενός μήλου (διαλυτών και αδιάλυτων ινών) και πρωτεΐνης στάρπης θα ικανοποιήσει την πείνα μέχρι το μεσημεριανό γεύμα και θα παρέχει την απαραίτητη ενέργεια.

Συστατικά:

  • Γλυκά και ξινά μήλα - 6 τεμ.
  • Στάρπη - 150 γρ
  • Ζάχαρη (προαιρετικά) - 3 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα:

1. Πλύνετε καλά τα μήλα και κόψτε το πάνω μέρος τους (όπου βρίσκεται το πόδι), υποχωρώντας από αυτό κάπου κατά ένα εκατοστό. Στο κάτω μέρος, αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα ειδικό εργαλείο ή μια κανονική κουταλιά της σούπας.

Το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να το παρακάνετε και να μην διαπερνάτε τον πολτό. Ο πυθμένας πρέπει να έχει πάχος τουλάχιστον 3-5 mm..

2. Το τυρί cottage αναμιγνύεται με ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει. Εάν μαγειρεύετε σύμφωνα με τη συνταγή PP, τότε το τυρί cottage πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και η ζάχαρη πρέπει να αντικαθίσταται με μέλι. Αλλά αυτό είναι για πολύ αυστηρές δίαιτες, σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε τόσο πολύ το τυρί cottage και η ζάχαρη λόγω των επιπλέον θερμίδων.

3. Κάθε μήλο γεμίζει με τυρί cottage και μάζα ζάχαρης. Όταν γεμίζετε, πιέστε ελαφρά και τραβήξτε το για να ταιριάζει περισσότερο. Γεμίζουμε τα μήλα στην κορυφή, αλλά έτσι ώστε η στάρπη να μην βρίσκεται πάνω σε λόφο και να ξεπλένεται με τη φέτα μήλου.

4. Στη συνέχεια, βάλτε τα μήλα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή, καλύψτε τα με καπέλα και στείλτε στο φούρνο, προθερμαίνετε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μήλα θα ψήσουν καλά, αλλά δεν θα βράσουν και η φλούδα δεν θα σκάσει. Και το τυρί cottage είναι κορεσμένο με ζάχαρη, η οποία, όταν θερμανθεί, θα μετατραπεί σε σιρόπι. Θα είναι πολύ νόστιμο.

Βήμα προς βήμα συνταγή για ψητά μήλα στη ζύμη

Αλλά μια τέτοια συνταγή μοιάζει περισσότερο με όχι ψημένα μήλα, αλλά μπιφτέκια γεμιστά με ολόκληρα μήλα γεμιστά με καρύδια. Μεγάλη ιδέα για ένα εορταστικό επιδόρπιο. Ακολουθούν αναλυτικές οδηγίες για την προετοιμασία της ζύμης, αλλά η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να επιταχυνθεί σημαντικά εάν αγοράσετε ζαχαροπλαστική.

Παρεμπιπτόντως, σε αυτή τη συνταγή, η φλούδα εξακολουθεί να αφαιρείται από τα μήλα (η σάρκα θα κρατήσει τη ζύμη αντ 'αυτού), έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα εισαγόμενα μήλα χωρίς φόβο.

Συστατικά:

  • Μεγάλα μήλα της Χρυσής ποικιλίας - 5 τεμ.
  • Καρύδια - 100 g
  • Αποξηραμένα φρούτα - 80-100 g
  • Ζάχαρη - 80 g
  • Κανέλα - 10 γρ
  • Βούτυρο - 100 g
  • Γάλα - 100 ml
  • Αλεύρι σίτου - 250 g
  • Αυγό - 2 τεμ.
  • Αλάτι - μια πρέζα
  • Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
  • Ζάχαρη άχνη - 70 g

Μαγείρεμα:

1. Ξεκινήστε να μαγειρεύετε τη ζύμη. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη άχνη και βούτυρο, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε τα πάντα μαζί, ζυμώνουμε ταυτόχρονα κομμάτια λαδιού, στην κατάσταση των μικρών ψίχουλων.

2. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και χυμό λεμονιού στο αλεύρι. Στέλνουμε επίσης 1 αυγό στο μπολ και στο δεύτερο αυγό χωρίζουμε τον κρόκο και προσθέτουμε μόνο την πρωτεΐνη. Μην πετάξετε τον κρόκο, θα είναι χρήσιμο.

Ξεκινάμε σε μικρές μερίδες για να προσθέσουμε γάλα και ζυμώνουμε τη ζύμη.

Δεν είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε έντονα το τεστ. Αρκεί να το ζυμώσουμε σε μια ομοιογενή κατάσταση, ώστε να μην πέσουν κομμάτια από αυτό, στη συνέχεια να το κυλήσουν σε μια μπάλα, να βάλουν σε μια πλαστική σακούλα και να τα αφήσουν να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 30 λεπτά.

3. Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται, ετοιμάστε τα μήλα. Αφαιρέστε τη φλούδα από αυτά και αφαιρέστε τον πυρήνα. Το κάνουμε προσεκτικά, ώστε το μήλο να μην σπάσει. Λάβετε υπόψη ότι σε αυτήν τη συνταγή μπορείτε να αφαιρέσετε τον πυρήνα διαπερνώντας το μήλο.

4. Και τώρα θα κάνουμε ένα ενδιαφέρον κόλπο μαζί του. Ρίξτε ζάχαρη με κανέλα σε μια πλαστική σακούλα, ανακατέψτε ελαφρά και, στη συνέχεια, βάλτε τα μήλα στην τσάντα και αρχίστε να ανακινείτε και να στρίβετε την τσάντα. Το αποτέλεσμα είναι ομοιόμορφα πασπαλισμένα μήλα.

5. Χωρίζουμε το υπόλοιπο της ζύμης σε 5 ίσα μέρη και ενώ δουλεύουμε με ένα κομμάτι, διατηρούμε τα υπόλοιπα στο ψυγείο.

Ζυμώνουμε ελαφρά τη ζύμη και τυλίγουμε σε τηγανίτα πάχους 2-3 mm. Βάζουμε ένα μήλο στο κέντρο και το γεμίζουμε με ένα μείγμα ψιλοκομμένων ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων.

6. Λυγίστε τις άκρες της ζύμης γύρω από το μήλο έτσι ώστε να κλείσει τελείως. Αυτό θα σχηματίσει πολύ περίσσεια ζύμης στην κορυφή. Το αφαιρούμε και μετά φτιάχνουμε φύλλα.

Εάν δοκιμάσετε, θα πάρετε ένα γαστρονομικό έργο τέχνης.

7. Κάνουμε τα τελευταία βήματα με όλα τα φρούτα και στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή και γράσο με τον κρόκο, που είχε προηγουμένως διατεθεί για την προετοιμασία της ζύμης.

8. Στέλνουμε το τηγάνι στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.

Ολοκληρώθηκε. Όταν τα μήλα κρυώσουν ελαφρώς, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Πώς να ψήνετε ολόκληρα μήλα με μέλι και κανέλα

Για να γίνει αυτό το επιδόρπιο το πιο κατάλληλο για τις αρχές της σωστής διατροφής, αντικαταστήστε τη ζάχαρη με το μέλι. Και μετά στη συνταγή δεν θα υπάρχει ούτε ένα προϊόν επικίνδυνο για το σχήμα. Και τα παιδιά μπορούν να το μαγειρεύουν κάθε μέρα..

Συστατικά:

  • Μήλα - 5 τεμ.
  • Πορτοκαλί - μισό
  • Μέλι - 50 - 70 g
  • Αραχίδες - 20 - 30 g
  • Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Μοσχοκάρυδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Βανίλια - 1-2 κουτ.

Μαγείρεμα:

1. Πλένω τα μήλα, κόβω το «καπέλο» με πάχος 1,5 2 εκατοστά και ξύστε απαλά τον πυρήνα με ένα κουτάλι. Αλλά όχι μέσα και πέρα, αλλά για να αφήσουμε έναν πυθμένα πάχους περίπου εκατοστό.

2. Γεμίστε τα έτοιμα «βαρέλια» μήλου με τη γέμιση. Πρώτα έρχεται ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, στη συνέχεια μια πρέζα αλεσμένα φιστίκια (ή άλλα καρύδια για γεύση), λίγο πορτοκάλι κομμένο σε μικρούς κύβους (χωρίς φλούδα) και πάλι μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι.

3. Καλύψτε τη γέμιση με ένα «καπέλο» και βάλτε τα φρούτα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με αλουμινόχαρτο.

Εάν υπάρχουν αλογοουρά στα καπέλα, τότε τα τυλίγουμε επίσης με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να μην καρβουνίζουν.

4. Στείλτε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένη στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Πασπαλίζουμε τα ψημένα μήλα με κανέλα και ξηρούς καρπούς. αυτό θα μπορούσε να γίνει πριν το ψήσιμο, αλλά τα παιδιά μου, για παράδειγμα, δεν τους αρέσουν τα μπαχαρικά, οπότε είναι πιο εύκολο να πασπαλίζουμε μαζί σας μετά το μαγείρεμα.

Ψήστε ζουμερά μήλα στο φούρνο με ζάχαρη

Λοιπόν, τώρα είναι μια πολύ απλή συνταγή σε περίπτωση που τα παιδιά ζητούν κάτι νόστιμο και το μαγείρεμα κάτι περισσότερο ή λιγότερο σοβαρό είναι τεμπελιά. Ένα μήλο και μια κουταλιά ζάχαρης θα είναι αρκετά για ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Το μόνο που χρειάζεται είναι να κόψετε την κορυφή των μήλων και τον πυρήνα με ένα κουτάλι, όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία.

Στη συνέχεια ρίχνουμε ζάχαρη σε κάθε μήλο, σχεδόν στην κορυφή και βάζουμε σε ένα ταψί.

Ψήνουμε φρούτα σε θερμοκρασία 150 βαθμών (δεν χρειάζεστε υψηλότερη, μπορείτε ακόμη λιγότερο) για περίπου 40-50 λεπτά. Όταν οι πλευρές των μήλων γίνουν μαλακές και αρχίσουν να συμπιέζονται όταν πιέζονται με ένα κουτάλι, τότε όλα είναι έτοιμα.

Η πιο νόστιμη στιγμή είναι να πίνετε σιρόπι και λιωμένη ζάχαρη, κορεσμένη με γεύση μήλου. Απλά πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει, ώστε να μην καείτε.

Βίντεο για το πώς να μαγειρεύετε τα μήλα στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο

Λοιπόν, μια άλλη συνταγή για ψητά μήλα. Το τέχνασμα του είναι ότι ο πυρήνας δεν αφαιρείται μόνο από το μήλο, αλλά ο πολτός ξύνεται σχεδόν στη φλούδα. Ένα τέτοιο μήλο μπορεί να ονομάζεται με ασφάλεια γεμιστό.

Πως? Ποια συνταγή θα πάρετε στο κουμπαρά σας?

Στην πραγματικότητα, είναι σημαντικό να θυμόμαστε μόνο 2 πράγματα: το μήλο πρέπει να καθαριστεί από τον πυρήνα, διαφορετικά θα εκραγεί απλά στο φούρνο από εσωτερική πίεση. Και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το διαπεράσετε αν πρόκειται να βάλετε γέμισμα σε αυτό.

Και ως γέμιση, μπορείτε να πάρετε καθόλου νόστιμο. Τα παιδιά μου κάποτε έβαλαν marshmallows, αποδείχθηκε επίσης δροσερό.

Λοιπόν, για σήμερα έχω τα πάντα, ευχαριστώ για την προσοχή σας.

Συνταγές μήλου PP: γρήγορη και εύκολη

Γνωρίζατε ότι οι συνταγές διατροφής από τα μήλα είναι μια πραγματική εύρεση για εκείνους που θέλουν να χάσουν επιπλέον κιλά, αλλά δεν είναι έτοιμοι να εγκαταλείψουν τα γλυκά επιδόρπια; Αξιολογήστε μόνοι σας - 100 γραμμάρια μήλων περιέχουν μόνο περίπου 45 θερμίδες, ανάλογα με την ποικιλία του. Ταυτόχρονα, όμως, αυτά τα ζουμερά και νόστιμα φρούτα αποτελούν την ιδανική πηγή βιταμινών, θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών. Δεν είναι για τίποτα ότι υπάρχουν πάντα νόστιμα μήλα στη διατροφή όλων των PPShniks και zozhniks! Πώς να μαγειρέψετε αυτό το υπέροχο φρούτο; Πανεύκολος!

Μήλα σε διπλό λέβητα - συνταγή

Μία από τις πιο απλές και αποδεδειγμένες συνταγές που θα διαφοροποιήσουν το μενού των σελίδων σας και θα του δώσουν λίγη γλυκύτητα..

  • 2 μήλα. Με το δικό μου, σκουπίστε, αφαιρέστε τον πυρήνα.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Περιέχει μόνο 26 θερμίδες, οπότε μην φοβάστε να προσθέσετε μέλι αντί για ζάχαρη!
  • Κάποια κανέλα.

Βάλτε κανέλα (όπως σας αρέσει) και μέλι σε μήλα. Στάλθηκε σε διπλό λέβητα για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το επιδόρπιο να κρυώσει! Μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα μήλα, αλλά θυμηθείτε ότι οι περισσότερες ίνες είναι σε αυτό.!

PP επιδόρπιο μήλου χωρίς ψήσιμο

Δεν θέλετε να ασχοληθείτε με τα γλυκά; Τότε έχουμε μια εξαιρετική συνταγή για επιδόρπιο PP μόνο για εσάς. Η σύνθεση αυτής της συνταγής για τα μήλα περιλαμβάνει ημερομηνίες, οι οποίες είναι ένας ιδανικός ξηρός καρπός για την παρασκευή διάφορων επιδορπίων. Εκτός από μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών, οι ημερομηνίες περιέχουν επίσης πολλά υγιή σάκχαρα.!

Έτσι θα χρειαστείτε:

  • Ημερομηνίες. Παίρνουμε αποξηραμένα φρούτα μεσαίου μεγέθους. Θα χρειαστείτε περίπου 25 κομμάτια. Γεμίστε τα με μισό ποτήρι μαύρο τσάι (μην βάζετε ζάχαρη) και αφήστε τα να πρηστούν λίγο. Τότε παίρνουμε τα κόκαλα.
  • 200 γραμμάρια ξηρών καρπών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια ή αμύγδαλα.
  • 3 μεσαία μήλα. Τα πλένουμε, καθαρίζουμε, κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  • Φυσικό γλυκαντικό. Μπορείτε να πάρετε μέλι ή σιρόπι αγαύης ή αγκινάρα Ιερουσαλήμ. Βάλτε στις προτιμήσεις σας.
  • Κανέλα. Για να κάνετε το επιδόρπιο pp πιο γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα.

Στέλνουμε τις μισές αποφλοιωμένες ημερομηνίες στο μπλέντερ με καρύδια. Έχετε μια ομοιογενή πυκνή μάζα, η οποία θα μας χρησιμεύσει ως δοκιμή! Απλώνουμε τη ζύμη σε καλούπι καλυμμένο με περγαμηνή και την στέλνουμε στον καταψύκτη. Η ζύμη πρέπει να παγώσει λίγο.

Οι υπόλοιπες ημερομηνίες χτυπάται και πάλι σε ένα μπλέντερ με μέλι και κανέλα. Η προκύπτουσα μάζα αναμιγνύεται με μήλα, ανακατεύεται καλά. Τώρα παίρνουμε τη ζύμη pp, βάζουμε τη μάζα μήλου και την ημερομηνία. Φροντίστε να καλύψετε με αλουμινόχαρτο και να το στείλετε ξανά στον καταψύκτη για 40 λεπτά.

PP lavash με τυρί cottage και μήλο

Σας αρέσει το τυρί cottage; Τέλεια! Στη συνέχεια, φροντίστε να δοκιμάσετε αυτό το υπέροχο μήλο.

  • 100 γραμμάρια τυρί cottage. Πάρτε τυρί cottage χωρίς λιπαρά, περιέχει πολύ λίγες θερμίδες, αλλά είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες. Απλώς πουρέ με ένα πιρούνι ή κτυπήστε σε ένα μπλέντερ.
  • 1 μεσαίο μήλο. Θα πρέπει να πλυθεί, να καθαριστεί και να τριφτεί σε χοντρό τρίφτη και στη συνέχεια να σταλεί στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά λεπτά. Η Apple θα ξεκινήσει χυμό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα ή βανίλια σε αυτό..
  • 1 φύλλο λεπτού ψωμιού πίτας. Χρησιμοποιήστε την Αρμενική Lavash.
  • Μερικά καρύδια.
  • Οποιοδήποτε γλυκαντικό. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε στις προτιμήσεις σας. Είναι καλύτερο να βάζετε αμέσως στο στάρπη.

Βάλτε ένα στρώμα μήλων σε ένα φύλλο ψωμί πίτας, στη συνέχεια ένα στρώμα τυρί cottage, πασπαλίζουμε με καρύδια και μετατρέπουμε τα πάντα σε ρολό. Στέλνουμε στο φούρνο μόνο για 10-15 λεπτά!

Συνταγή διατροφής καρότου και ρολού μήλου

Εάν έχετε τον χρόνο και την επιθυμία, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε μήλα pp με καρότα! Με την πρώτη ματιά, ένας ασυνήθιστος συνδυασμός, ωστόσο, ένα εξαιρετικό επιδόρπιο!

  • 1 κιλό καρότα. Πλύνετε, καθαρίστε και τρίψτε.
  • 350 γραμμάρια μήλων οποιουδήποτε είδους. Πλύνετε, καθαρίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
  • 30 γραμμάρια βουτύρου. Σε αυτό θα τηγανίσουμε τη γέμισή μας.
  • 90 γραμμάρια σιμιγδάλι. Όχι ακριβώς ένα διαιτητικό συστατικό, αλλά δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό. Φροντίστε να λάβετε υπόψη το περιεχόμενο θερμίδων του σιμιγδάλι κατά τον υπολογισμό του KBZhU.
  • 3 αυγά.

Για ειδική σάλτσα:

  • 200 γραμμάρια ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά. Μπορείτε να πάρετε φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και διάφορα πρόσθετα.
  • 6 κουταλιές της σούπας βρώμης. Απλώς αλέστε το πλιγούρι βρώμης ολικής αλέσεως σε μύλο καφέ σε κατάσταση αλευριού.
  • Κάθε γλυκαντικό που σας αρέσει. Καλύτερο για χρήση stevia.

Πρώτα, τηγανίστε τα καρότα σε ένα τηγάνι. Είναι καλύτερο να το κάνετε σε μέτρια φωτιά, ώστε να μην καίει τίποτα. Τα καρότα πρέπει να γίνουν μαλακά, μόνο μετά να προσθέσετε μήλα και σιμιγδάλι σε αυτό. Μαγειρέψτε άλλα 15 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε σίγουρα. Στη συνέχεια, απλώς βάλτε τα αυγά στη γέμιση καρότου μήλου και ανακατέψτε.

Τώρα ας πάρουμε τη σάλτσα! Το πλιγούρι βρώμης ξηραίνεται ελαφρά σε ένα τηγάνι και βάζουμε ξινή κρέμα ή γιαούρτι αναμεμιγμένο με γλυκαντικό. Βράζουμε. Η σάλτσα PP είναι έτοιμη.

Από τη μάζα καρότου μήλου σχηματίζουμε ρολό ή καρβέλι. Κάντε το αμέσως σε ένα ταψί (μην ξεχνάτε την περγαμηνή). Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα ρολού pp και βάζουμε στο φούρνο! Μαγειρέψτε μέχρι τη χρυσή κρούστα!

Διατροφή στρούντελ με μήλα

Θέλετε στρούντελ; Εδώ είναι η συνταγή μας, η οποία προετοιμάζεται το συντομότερο δυνατό!

  • 100 γραμμάρια ψωμί πίτας. Χρησιμοποιούμε αρμενικό πίτα. Αν θέλετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με 300 γραμμάρια τελικής ζύμης..
  • 3 μεσαία μήλα. Πλύνετε, καθαρίστε και κόψτε σε κομμάτια. Τηγανίστε τα μήλα σε ένα τηγάνι σε ένα κουτάλι οποιουδήποτε φυτικού ελαίου. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας, θα δώσει στο επιδόρπιο επιδόρπιο μας ένα αξέχαστο άρωμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου στα μήλα..
  • 50 γραμμάρια ξηρών καρπών. Πάρτε τα καρύδια και τα κόβετε λίγο.
  • 30 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων. Οι σταφίδες ή οι ημερομηνίες είναι ιδανικές για αυτήν τη συνταγή. Φροντίστε να τα γεμίσετε με ζεστό νερό και αφήστε για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε και αλέστε λίγο.
  • 1 κρόκο. Θα χρειαστεί για τη λίπανση του στρούντελ μας.

Σε ένα φύλλο ψωμί πίτας, απλώστε τη γέμιση μήλου αναμεμιγμένη με αποξηραμένα φρούτα. Τυλίξτε σε ρολό, γράσο με κρόκο και στείλτε στο φούρνο για 20 λεπτά. Όταν το στρούντελ pp είναι έτοιμο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.!

Μήλα διατροφής φούρνου

Έχετε ακούσει για τα οφέλη των μήλων που ψήνονται στο φούρνο; Είναι αυτή η απλή συνταγή που οι γιατροί συνιστούν να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους για διάφορες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και διατροφολόγους κατά την απώλεια βάρους. Και για αυτο:

  • τα ψημένα μήλα διατηρούν όλες τις ευεργετικές τους ουσίες, αλλά απορροφώνται τέλεια από το σώμα και δεν ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο. Είναι ιδανικά για άτομα με ασθένειες όπως χολοκυστίτιδα και παγκρεατίτιδα..
  • Τα άτομα που πάσχουν από υπερβολικό βάρος πρέπει επίσης να συμπεριλάβουν αυτό το πιάτο στη διατροφή τους. Πρώτον, τα ψημένα μήλα ικανοποιούν τέλεια την πείνα και λόγω της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και πηκτίνες απομακρύνονται οι υπερβολικές τοξίνες από το σώμα.

Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε ένα ψημένο μήλο; Θα εξαρτηθεί από το είδος της γέμισης που θα χρησιμοποιήσετε κατά το μαγείρεμα αυτού του πιάτου. Εάν αυτά είναι καθαρά μήλα, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι περίπου 47 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Αλλά με την προσθήκη μελιού και κανέλας, οι θερμίδες αυξάνονται σε 80 θερμίδες!

Τι μπορεί να ψήσει τα μήλα pp; Εδώ είναι πολλές επιλογές:

  • μήλα + μέλι + κανέλα
  • μήλα + μέλι + λεμόνι
  • μήλα + μέλι + σταφίδες
  • μήλα + φυσικό γιαούρτι + τυρί cottage
  • μήλα + σταφίδες + μπανάνα
  • μήλα + μέλι + πλιγούρι βρώμης
  • μήλα + μέλι + αποξηραμένα βερίκοκα
  • μήλα + μέλι + κανέλα

Κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γλυκές ποικιλίες μήλων, καθώς τα ξινά θα δώσουν ξινή. Το ψήσιμο αυτών των μήλων pp είναι καλύτερο σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Ο βαθμός ετοιμότητας μπορείτε να ελέγχετε τον εαυτό σας. Κάποιος αρέσει πιο σκληρά μήλα, κάποιος πολύ μαλακό.

Παρακάτω θα εξετάσουμε τις πιο κοινές επιλογές..

Ψημένα μήλα με τυρί cottage στο φούρνο - συνταγή

Αυτή είναι ίσως μια από τις πιο αγαπημένες συνταγές διατροφής μήλου στη σελίδα. Γιατί; Μπορεί να είναι ένα υπέροχο πρωινό, δείπνο και επιδόρπιο! Η ευελιξία αυτού του πιάτου, καθώς και η παρουσία πρωτεΐνης το καθιστούν απαραίτητο για την απώλεια βάρους..

  • 100 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
  • 3 μήλα. Με τον καθαρό μας, βγάλτε τον πυρήνα.
  • 1 κουταλιά της σούπας φυσικό γιαούρτι.
  • Κάθε γλυκαντικό που σας αρέσει.
  • Κανέλα στα γούστα σας.

Τα μήλα PP με τυρί cottage μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Ανακατεύουμε το τυρί cottage με φυσικό γιαούρτι, βάζουμε το γλυκαντικό στη γεύση και ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα και λίγο σταφίδες. Τώρα βάζουμε τα μήλα μας και βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά!

Μήλα φούρνου με μπανάνα

Μια άλλη γλυκιά και νόστιμη έκδοση των νόστιμων μήλων. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 3 γλυκά μήλα. Με τον καθαρό μας, βγάλτε τον πυρήνα.
  • 1 γλυκιά μπανάνα Χτυπήστε το σε ένα μπλέντερ για να φτιάξετε πουρέ μπανάνας.
  • 30 γραμμάρια ξηρών καρπών. Χρησιμοποιούμε καρύδια. Τρίψτε τους λίγο με ένα μαχαίρι και προσθέστε στον πουρέ μπανάνας.
  • 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες. Προγεμίστε με βραστό νερό και αφήστε για 10 λεπτά.
  • Κάθε γλυκαντικό που σας αρέσει.

Βάζουμε σταφίδες και ξηρούς καρπούς σε πουρέ πατάτας, ανακατεύουμε. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυσικό γλυκαντικό εάν είστε γλυκό δόντι. Τώρα γεμίζουμε τα μήλα μας με το γλυκό γέμισμα που προκύπτει και βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά!

Ψητά μήλα με αποξηραμένα φρούτα

Αυτή η παραλλαγή των μήλων θα γίνει ένα πραγματικό επιδόρπιο στο τραπέζι διατροφής σας.

  • 4 μήλα. Με τον καθαρό μας, βγάλτε τον πυρήνα.
  • 100 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων. Σε αυτήν την έκδοση, θα χρησιμοποιήσουμε αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες σε ίσες αναλογίες. Φροντίστε να μουλιάσετε σε βραστό νερό για 20 λεπτά για να κάνετε τα αποξηραμένα φρούτα μαλακά. Στη συνέχεια κόψτε λίγο με ένα μαχαίρι.
  • Κανέλα
  • 30 γραμμάρια ξηρών καρπών. Αλέθω.
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.
  • 1 γλυκό πορτοκάλι.

Ανακατέψτε τα αποξηραμένα φρούτα με ξηρούς καρπούς και προσθέστε λίγο κανέλα σε αυτά. Τώρα βάλτε αυτό το γέμισμα σε μήλα. Γεμίστε με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά. Σας συνιστούμε να ρίξετε χυμό πορτοκαλιού σε έτοιμα μήλα.!

Ψητό μήλο με κανέλα

Η απλούστερη συνταγή, τα συστατικά της οποίας είναι πάντα διαθέσιμα:

  • 4 γλυκά μήλα. Με τον καθαρισμό μας, αφαιρέστε τον πυρήνα.
  • 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Ρίχνουμε λίγη ζάχαρη και κανέλα σε κάθε μήλο. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά!

Ψητό πλιγούρι βρώμης με μήλα

180 γραμμάρια βρώμης. Χρησιμοποιούμε αποκλειστικά προϊόντα ολικής αλέσεως, τα στιγμιαία δημητριακά δεν είναι κατάλληλα.

  • 4 μήλα. Καθαρό. Τρία μήλα κομμένα σε μικρούς κύβους. Ένα μήλο κομμένο σε φέτες. Θα το χρησιμοποιήσουμε για διακόσμηση.
  • 30 γραμμάρια βακκίνια ή σταφίδες. Αυτή η συνταγή δεν χρειάζεται να μουλιάσει αποξηραμένα φρούτα.
  • 30 γραμμάρια ξηρών καρπών.
  • 300 ml γάλακτος. Εάν νηστεύετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φυτικό γάλα. Η καρύδα ή το αμύγδαλο είναι ιδανικά για αυτήν τη συνταγή..
  • 40 ml οποιουδήποτε φυτικού ελαίου. Χρησιμοποιήστε ελιά ή καρύδα.
  • 1 αυγό κοτόπουλου.
  • Κάθε γλυκαντικό που σας αρέσει. Καλό στη χρήση stevia.
  • Τσάντα σε σκόνη ψησίματος.

Πρώτα, ανακατέψτε το πλιγούρι βρώμης με ξηρούς καρπούς, τα βακκίνια, τα μήλα και μια σκόνη ψησίματος. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το γάλα με το αυγό και το βούτυρο. Βάζουμε εκεί ένα γλυκαντικό στο γούστο σας. Τώρα πρέπει να ρίξετε αυτή τη μάζα σε πλιγούρι βρώμης και να ανακατέψετε. Όταν το πλιγούρι βρώμης διογκώνεται, απλώνουμε τη προκύπτουσα μάζα σε ένα καλούπι που είχε προηγουμένως καλυφθεί με περγαμηνή. Βάλτε φέτες μήλου στην κορυφή.

Το πλιγούρι βρώμης με το μήλο pp μαγειρεύεται στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά. Ένα τέτοιο επιδόρπιο PP μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 3 ημέρες!

Ψητά μήλα - συνταγή σε αργή κουζίνα

Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε τέτοια μήλα σε μια αργή κουζίνα; Μπορείτε, αλλά τότε πρέπει να γνωρίζετε μερικά απλά μυστικά:

  • Οι σκληρές ποικιλίες μήλων πρέπει να ψηθούν για περίπου 40 λεπτά, ενώ οι μαλακές για περίπου 25 λεπτά.
  • το ψήσιμο πρέπει να είναι κλειστό
  • χρησιμοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος
  • Αν θέλετε τα μήλα να είναι μαλακά και ζουμερά, προσθέστε λίγο νερό στο κάτω μέρος της πολλαπλής κουζίνας.
  • Αν σας αρέσουν τα μήλα, τότε απλώς γράψτε το καλούπι με φυτικό λάδι.

Συνταγή μήλων με φούρνο μικροκυμάτων

Μπορείτε επίσης να ψήσετε μήλα pp στο φούρνο μικροκυμάτων. Σημειώστε ότι τα μήλα μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα σε έναν τέτοιο φούρνο. 1-2 λεπτά θα αρκούν για να μαγειρέψουν ένα ολόκληρο μήλο. Μην υπερβάλλετε τα μήλα, διαφορετικά θα χάσουν όλο το χυμό τους. Τα μήλα της Apple μπορούν να κατασκευαστούν από τέτοια μήλα.!

Σου αρέσουν τα μήλα? Στη συνέχεια, φροντίστε να ετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά επιδόρπια pp και να χάσετε εύκολα βάρος!

Ψημένα μήλα

Τα ψημένα μήλα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή το φθινόπωρο, κατά τη διάρκεια της συγκομιδής. Αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ απλό και γρήγορο στην προετοιμασία και είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα. Στην πραγματικότητα, τα ψημένα μήλα είναι μοναδικά στο ότι μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα των ψημένων μήλων είναι η απλότητα της προετοιμασίας τους, γιατί ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να αντιμετωπίσει ένα τέτοιο πιάτο. Επιπλέον, ακόμη και τα πιο επιμελή παιδιά θα εκτιμήσουν ένα τέτοιο επιδόρπιο..

Δεν είναι όλα τα μήλα κατάλληλα για ψήσιμο στο φούρνο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τις καθυστερημένες πράσινες ποικιλίες μήλων με πυκνή φλούδα και σκληρή, γλυκιά και ξινή σάρκα. Τέτοιες ποικιλίες περιλαμβάνουν: από εγχώριο - Antonovka και Simirenko, από ξένο - Granny Smith και Mackintosh. Μαλακές καλοκαιρινές ποικιλίες μήλων, όπως η πλήρωση λευκού, δεν είναι κατάλληλες για ψήσιμο, καθώς καταρρέουν γρήγορα. Για να διατηρήσετε το όμορφο σχήμα των μήλων, χρησιμοποιήστε ελαφρώς άγουρα φρούτα. Επιλέξτε μήλα του ίδιου μεγέθους - τότε όλα θα είναι έτοιμα ταυτόχρονα. Φροντίστε να πλένετε καλά τα μήλα πριν τα ψήσετε.

Εάν προετοιμάζετε μήλα με γέμιση, στο πλάι της λαβής είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε μέρος του πυρήνα και τους σπόρους χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι. Σε καμία περίπτωση μην κάνετε μια οπή από πάνω προς τα κάτω, διαφορετικά ολόκληρο το γέμισμα θα πέσει έξω κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Ως επιλογή - στα μήλα, μπορείτε να κόψετε την κορυφή, η οποία θα χρησιμεύσει ως "καπάκι" που κρύβει τη γέμιση. Ανάλογα με το γούστο και τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα συστατικά μέσα στα μήλα, για παράδειγμα, καρύδια, αμύγδαλα, σταφίδες, μέλι, τυρί cottage, αποξηραμένα φρούτα, αποξηραμένα κεράσια, αποξηραμένα βακκίνια, κανέλα κ.λπ. Προαιρετικά, τα μήλα μπορούν ακόμη και να γεμιστούν με κιμά, για το οποίο θα γίνουν ένα ασυνήθιστο πιάτο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ζελέ και σουφλέ από ψητά μήλα.

Ο μέσος χρόνος μαγειρέματος για τα μήλα στο φούρνο διαρκεί περίπου 15-20 λεπτά. Τα σωστά μαγειρεμένα ψημένα μήλα έχουν κοκκινωπό δέρμα, απαλή υφή και μπορούν εύκολα να καταναλωθούν με πιρούνι ή κουτάλι. Ωστόσο, εάν τα μήλα είναι ψημένα, είναι πολύ μαλακά και δεν διατηρούν το σχήμα τους. Εάν ένα τέτοιο περιστατικό συνέβη στο επιδόρπιο σας, μπορείτε απλά να κόψετε τα ψημένα μήλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και να απολαύσετε μια νόστιμη σάλτσα μήλου. Τα μήλα που απομένουν μετά το γεύμα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο και να θερμανθούν την επόμενη μέρα..

Τα ψημένα μήλα είναι νόστιμα τόσο ζεστά όσο και κρύα, αλλά το πιο σημαντικό, είναι ένα πολύ υγιεινό επιδόρπιο με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζάχαρη και χοληστερόλη. Η πηκτίνη, που βρίσκεται στα ψημένα μήλα, μειώνει την κακή χοληστερόλη, ενώ τα μέταλλα κάλιο και μαγνήσιο βοηθούν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Εάν τρώτε ένα ψημένο μήλο την ημέρα, δεν θα φοβάστε καμία καρδιαγγειακή νόσο. Τα μήλα μαγειρεμένα σε φούρνο είναι ιδανικά για άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα. Αυτό οφείλεται τόσο στην ευεργετική επίδραση της πηκτίνης όσο και στο γεγονός ότι μετά τη θερμική επεξεργασία, τα δραστικά συστατικά του καρπού χάνουν την οξύτητά τους, ενώ διατηρούνται οι ευεργετικές βιταμίνες. Επιπλέον, οι υψηλές θερμοκρασίες προάγουν την καλύτερη απορρόφηση του καλίου στα μήλα. Τα ψημένα μήλα βοηθούν επίσης στην ομαλοποίηση της όρεξης, στην αποφυγή της υπερκατανάλωσης τροφής και στην απώλεια βάρους..

Το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να επηρεάσει την περιεκτικότητα ορισμένων θρεπτικών συστατικών στα φρούτα, αλλά γενικά, η θρεπτική αξία των ψημένων μήλων δεν διαφέρει πολύ από το φρέσκο. Ωστόσο, οι διαφορετικές μέθοδοι μαγειρέματος και τα συστατικά που προσθέτετε στα μήλα σας μπορούν να επηρεάσουν το περιεχόμενο ορισμένων ουσιών σε αυτά. Δυστυχώς, το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C καταστρέφεται κατά την προετοιμασία των μήλων στο φούρνο. Σε σύγκριση με τα φρέσκα μήλα, τα ψημένα μήλα είναι καλύτερα ανεκτά από άτομα με ευαίσθητο γαστρεντερικό σωλήνα λόγω της αυξημένης πεπτικότητας τους.

Τα ψημένα μήλα είναι ένα από τα ευκολότερα και πιο υγιεινά επιδόρπια. Το μέσο ψημένο μήλο περιέχει περίπου 95 θερμίδες, οι οποίες εισέρχονται στο σώμα κυρίως από τους 25 g υδατάνθρακες. Εάν προσθέσετε περίπου 2 κουταλιές της σούπας καρύδια, 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε ένα μήλο, η θρεπτική αξία του ψημένου μήλου σας θα είναι ήδη 316 θερμίδες. Περισσότερες από τις μισές ίνες στα μήλα είναι στη φλούδα. Η σάρκα ενός μέσου ψημένου μήλου περιέχει 2,1 g ινών, ενώ το ίδιο μήλο με φλούδα περιέχει 4,4 g ινών.

Τα ψημένα μήλα με μέλι είναι ένα κλασικό επιδόρπιο χαμηλών θερμίδων και χωρίς ζάχαρη. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο πάνω από τα μήλα - όταν ψήνεται στο φούρνο, αποπνέει ένα υπέροχο άρωμα. Υπάρχουν άλλες επιλογές μαγειρέματος για αυτό το πιάτο. Έτσι, τα μήλα μπορούν να βράσουν σε ένα σιρόπι φτιαγμένο από μέλι και στη συνέχεια να γεμιστούν με σταφίδες, ξηρούς καρπούς ή οποιαδήποτε άλλη γέμιση και να σερβιριστούν.

Ψημένα μήλα με μέλι

Συστατικά:
500 γραμ. Μήλα,
5 κουταλιές της σούπας μέλι,
κανέλα για γεύση.

Μαγείρεμα:
Κάντε μικρές τρύπες στα μήλα με ένα μαχαίρι, αφαιρέστε τον πυρήνα. Ανακατέψτε το μέλι με κανέλα και γεμίστε το με κοιλότητες στα μήλα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

Το μαγείρεμα ψημένων μήλων με ζάχαρη είναι μια από τις πιο προσιτές και οικονομικές επιλογές. Κατά το ψήσιμο, η ζάχαρη διαλύεται σε χυμό μήλου και μετατρέπεται σε σιρόπι. Η ευελιξία και οι θρεπτικές ιδιότητες αυτής της λιχουδιάς το καθιστούν κατάλληλο τόσο για παιδιά ηλικίας 1 έτους και άνω. Προσθέστε αυτήν τη συνταγή στη λίστα με ελαφριά φθινοπωρινά επιδόρπια..

Ψημένα μήλα με ζάχαρη

Συστατικά:
300 γραμμάρια μήλα,
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
2 κουταλιές ζάχαρη άχνη.

Μαγείρεμα:
Κάντε μια εσοχή σε σχήμα κώνου στα μήλα χωρίς να αφαιρέσετε εντελώς τον πυρήνα. Γεμίστε το χώρο με ζάχαρη. Βάζουμε τα μήλα σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε με νερό και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Πασπαλίστε τα μήλα με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε..
Τίποτα δεν συνδυάζεται τόσο λεπτά και τέλεια όσο τα μήλα και η κανέλα. Μπορείτε να πασπαλίζετε μήλα με κανέλα λίγο πριν το ψήσιμο ή μπορείτε να το κάνετε αυτό πριν το σερβίρετε. Το επιδόρπιο μπορεί να γαρνιριστεί με σαντιγί.

Μήλα με κανέλα

Συστατικά:
4 μεγάλα μήλα,
8 κουταλιές ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο,
80 g βούτυρο,
κανέλα,
μοσχοκάρυδο,
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη βανίλιας.

Μαγείρεμα:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Αφαιρέστε τον πυρήνα και τους σπόρους από κάθε μήλο. Βάλτε τα μήλα σε ένα ταψί. Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη σε κάθε μήλο. Βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή, πασπαλίζουμε με κανέλα και μοσχοκάρυδο. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού που αναμιγνύεται με ζάχαρη βανίλιας στο ταψί - αυτό θα δώσει στο επιδόρπιο επιπλέον υγρασία. Ψήνουμε τα μήλα στο φούρνο για 40 λεπτά.

Συχνά, ένα υπέροχο επιδόρπιο είναι κάτι που πραγματικά θέλουν πολλοί άνθρωποι, αλλά δεν επιτρέπονται λόγω έλλειψης χρόνου ή υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Ένας ιδανικός τρόπος για να ξεφύγετε από την κατάσταση σε αυτήν την περίπτωση είναι τα μήλα που ψήνονται σε μια αργή κουζίνα. Το επιδόρπιο περιέχει ελάχιστες θερμίδες, είναι εύκολο να παρασκευαστεί και κατά τη διάρκεια του ψησίματος δεν χρειάζεται καθόλου φροντίδα - το σκεύος θα κάνει τα πάντα για εσάς. Το ξύσμα του πορτοκαλιού δίνει σε αυτό το πιάτο μια ιδιαίτερη συστροφή.

Ψημένα μήλα σε μια αργή κουζίνα

Συστατικά:
6 μήλα,
150 g σταφίδες,
80 g ζάχαρης,
1 κουταλιά της σούπας από ξύσμα πορτοκαλιού,
6 κουταλιές της μαρμελάδας μούρων,
βούτυρο.

Μαγείρεμα:
Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, πυρήνα τα μήλα. Συνδυάστε σταφίδες, ζάχαρη και ξύσμα πορτοκαλιού. Γεμίστε τα μήλα με την προκύπτουσα γέμιση. Ρίχνουμε μαρμελάδα και βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο πάνω από κάθε μήλο. Βάλτε τα μήλα σε μια αργή κουζίνα και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου 35 λεπτά.

Τα ψημένα μήλα βρώμης είναι η τέλεια επιλογή για ένα υγιεινό, θρεπτικό πρωινό. Αν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο με κλασικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Μήλα από πλιγούρι βρώμης

Συστατικά:
4 μήλα,
80 g πλιγούρι βρώμης,
50 γραμμάρια ζάχαρης,
60 γρ. Καρύδια,
200 ml χυμό μήλου,
20 g τζίντζερ.

Μαγείρεμα:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Κόψτε τα μήλα στα μισά και αφαιρέστε τον πυρήνα. Συνδυάστε το πλιγούρι βρώμης, τη ζάχαρη, τα ψιλοκομμένα καρύδια, 50 ml χυμό μήλου και ψιλοκομμένο τζίντζερ σε ένα μικρό μπολ. Γεμίστε κάθε μισό μήλο με περίπου 2 κουταλιές της σούπας γέμιση και βάλτε σε ένα ταψί. Ρίξτε τα υπόλοιπα 150 ml χυμού μήλου γύρω από τα μήλα. Καλύψτε το καλούπι με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι τα μήλα να είναι πολύ μαλακά, 10 έως 15 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά πριν το σερβίρετε..

Ο συνδυασμός γλυκού τυριού cottage, σταφίδων και ψητών μήλων - τι μπορεί να είναι πιο τρυφερό και νόστιμο; Είμαστε σίγουροι ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο θα προσελκύσει ακόμη και αυτούς που δεν ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, γιατί αυτό είναι απλά μια καταπληκτική απόλαυση!

Ψημένα μήλα με τυρί cottage και σταφίδες.

Συστατικά:
2 μεγάλα μήλα,
130 γραμμάρια τυρί cottage,
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
60 g σταφίδες,
30 g κλασικό γιαούρτι,
κανέλα για γεύση.

Μαγείρεμα:
Ανακατέψτε το τυρί cottage, το γιαούρτι, τη ζάχαρη και τις σταφίδες. Προσθέστε κανέλα στη γεύση. Κόψτε τις κορυφές από τα μήλα και αφαιρέστε προσεκτικά τον πυρήνα με ένα μαχαίρι. Γεμίστε τις οδοντώσεις με το γέμισμα με στάρπη και καλύψτε με κομμένα «καπάκια» από πάνω. Ψήνουμε τα μήλα στο φούρνο στους 190 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά, έως ότου τα μήλα είναι μαλακά. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.

Τα ψημένα μήλα με καρύδια και αποξηραμένα φρούτα μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν αρτοσκευάσματα, κέικ και άλλα ανθυγιεινά γλυκά. Αυτό το επιδόρπιο θα συμπληρώσει τέλεια τη σέσουλα του παγωτού..

Ψημένα μήλα με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.

Συστατικά:
4 μεγάλα μήλα,
60 g ζάχαρης,
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα,
50 γρ. Καρύδια,
100 g μείγματος οποιουδήποτε αποξηραμένου φρούτου,
40 g βούτυρο,
200 ml ζεστού νερού.

Μαγείρεμα:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, πυρήνα τα μήλα. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, την κανέλα, τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα σε ένα μπολ. Γεμίστε κάθε μήλο με γέμιση και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή. Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα ταψί και απλώστε τα μήλα. Ψήνουμε για 30 έως 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.

Η διαδικασία ψησίματος σάς επιτρέπει να δώσετε στα μήλα μια μοναδική γεύση και μια λεπτή υφή τήξης, γι 'αυτό και τα ψημένα μήλα αγαπούν τόσο πολύ. Αυτό το επιδόρπιο καθιστά δυνατό τον πειραματισμό με διάφορα γεμίσματα, οπότε το μαγείρεμα σίγουρα δεν θα βαρεθεί ποτέ. Προσφέρουμε να ξεκινήσουμε τώρα!

Ψημένα μήλα στο φούρνο: νόστιμες συνταγές

Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα στο μαγείρεμα. Τοποθετείται σε πιάτα με κρέας και σε διάφορα επιδόρπια. Μία από τις απλές αλλά νόστιμες επιλογές για κάθε νοικοκυρά είναι τα ψημένα μήλα στο φούρνο. Οι πιο ενδιαφέρουσες συνταγές που έχουμε συλλέξει στο υλικό μας.

Κλασική συνταγή για ψητά μήλα με ζάχαρη και κανέλα

Αυτή η συνταγή είναι ίσως η πιο απλή, αλλά ταυτόχρονα νόστιμη. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε είδος μήλου, ακόμη και ξινό, ακόμη και γλυκό. Όλα τα ελαττώματα κατά το μαγείρεμα θα φωτίσουν τη ζάχαρη και την κανέλα. Για μαγείρεμα, χρειαζόμαστε:

  • Μήλα με τον αριθμό των ατόμων?
  • Ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού ανά μερίδα
  • Κανέλα - στην άκρη ενός μαχαιριού για κάθε μερίδα.
  • Παγωμένη ζάχαρη για διακόσμηση.

Ξεπλύνετε καλά τα μήλα και κόψτε προσεκτικά τον πυρήνα από την πλευρά του στελέχους. Στην τρύπα που προκύπτει βάζουμε ζάχαρη και κανέλα. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς, βάλτε ένα ταψί με φρούτα. Ρίξτε μισό ποτήρι νερό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας έτσι ώστε τα μήλα να μην στεγνώσουν. Αφήστε το στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με οδοντογλυφίδα - το δέρμα πρέπει να τρυπηθεί καλά και η σάρκα πρέπει να γίνει μαλακή. Βάζουμε τα έτοιμα ψημένα μήλα στις μερίδες και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε επιπλέον κανέλα στην κορυφή - δεν θα είναι περιττή, αλλά θα τονίσετε μόνο τη φρουτώδη γεύση.

Ψημένα μήλα με μέλι, κανέλα, καρύδια και ξύσμα λεμονιού.

Αν σας αρέσουν περισσότερα πικάντικα επιδόρπια, δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή για ψημένα μήλα στο φούρνο:

  • Μήλα με τον αριθμό των επισκεπτών.
  • Μέλι - ένα κουταλάκι του γλυκού ανά μερίδα
  • Ψιλοκομμένα καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Κανέλα, τζίντζερ, βανιλίνη και μοσχοκάρυδο - στην άκρη ενός μαχαιριού για κάθε μερίδα.
  • Ξύσμα λεμονιού - μισό κουταλάκι του γλυκού ανά μερίδα.

Όπως στην πρώτη συνταγή, πρέπει να προετοιμάσετε τα μήλα και να αφαιρέσετε τον πυρήνα με σπόρους. Μέσα σε κάθε φρούτο, προσθέστε καρύδια, κανέλα, τζίντζερ, βανίλια και μοσχοκάρυδο, βάλτε μια κουταλιά μέλι και πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού στην κορυφή. Εάν δεν έχετε τελειώσει το ξύσμα, τότε μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε την κίτρινη φλούδα του λεμονιού σε ένα λεπτό τρίφτη χωρίς να αγγίξετε το λευκό μέρος, το οποίο στη συνέχεια θα είναι πικρό.

Ο χρόνος μαγειρέματος για αυτή τη συνταγή είναι ο ίδιος: 20-25 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει μια μικρή ποσότητα υγρού στο τηγάνι όλη την ώρα, διαφορετικά το μέλι από τα μήλα μπορεί να στραγγίσει στο τηγάνι και να αρχίσει να καίει. Η μυρωδιά θα χαλάσει. Παρακολουθήστε επίσης τη θερμοκρασία ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας. Εάν ψήσετε φρούτα σε υψηλή θερμοκρασία, η φλούδα μπορεί να σπάσει και το επιδόρπιο θα χάσει την όμορφη εμφάνισή του. Οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορούν είτε να αυξήσουν τον χρόνο μαγειρέματος πάρα πολύ είτε να στεγνώσουν τα μήλα. Είναι καλύτερα να τηρείτε τις συστάσεις της συνταγής, έτσι ώστε το επιδόρπιο να είναι σίγουρα νόστιμο.

Ψημένα μήλα με τυρί cottage, πλιγούρι βρώμης και μέλι

Εξαιρετική συνταγή για ένα υγιεινό πρωινό..

  • Σερβίροντας μήλα
  • Τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λίπος - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Πλιγούρι βρώμης ή μούσλι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα μήλα. Σε αντίθεση με τις προηγούμενες συνταγές, εδώ στα φρούτα πρέπει να κόψετε περισσότερο χώρο για τη γέμιση, αλλά ταυτόχρονα να αφήσετε τους τοίχους αρκετά χοντρές έτσι ώστε μετά το ψήσιμο το επιδόρπιο να μην καταρρεύσει.

Ανακατεύουμε το πλιγούρι βρώμης, το τυρί cottage και το μέλι σε ξεχωριστό δοχείο. Γεμίζουμε μήλα με αυτό το μείγμα και τα βάζουμε σε ένα ταψί, λαδωμένο με φυτικό λάδι. Η τοποθέτηση επιδόρπιο πρέπει να είναι σε προθερμασμένο φούρνο. Εκτιμώμενος χρόνος ψησίματος 15-20 λεπτά στους 190-200 βαθμούς.

Μήλα ψημένα σε φούρνο σε ζαχαροπλαστική

Ένα πολύ κομψό και εορταστικό επιδόρπιο μπορεί να επιτευχθεί με το ψήσιμο των μήλων σε σφολιάτα.

  • Σφολιάτα - 100 γραμμάρια ανά μερίδα.
  • Σερβίροντας μήλα
  • Πλήρωση (τυρί cottage ή μέλι με ξηρούς καρπούς) - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Ο κρόκος ενός αυγού.
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Κόψτε τη φλούδα από τα φρούτα και αφαιρέστε τον πυρήνα. Γεμίστε τα μήλα όπως θέλετε και τυλίξτε τα πάνω με ζάχαρη. Κόψτε τη σφολιάτα σε λωρίδες πλάτους περίπου 2 εκατοστών και προχωρήστε στο σχηματισμό επιδόρπιο. Πρέπει να ξεκινήσετε από το κάτω μέρος του μήλου και στη συνέχεια να σηκώσετε σταδιακά τις πλευρές της κορδέλας δίπλα-δίπλα στην κορυφή για να καλύψετε πλήρως τα φρούτα με ζύμη. Ξεχωριστά, κόψτε 2 κομμάτια ζύμης ανά μερίδα. Στα φύλλα μπορείτε να φτιάξετε φλέβες έτσι ώστε να μοιάζουν περισσότερο με πραγματικές. Τοποθετήστε τα φύλλα πάνω από τη ζύμη. Έτσι, κατά τη διαδικασία ψησίματος, τα φύλλα διατηρούν το σχήμα τους καλά και δεν συγχωνεύονται με την κύρια ζύμη, τοποθετήστε οδοντογλυφίδες κάτω από τα φύλλα. Λιπάνετε τη ζύμη με κτυπημένο κρόκο.

Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και βάλτε το επιδόρπιο μας. Ψήνουμε τέτοια μήλα σε δύο στάδια: 15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες και μετά 15 λεπτά σε 180 μοίρες.

Ψημένα ολόκληρα μήλα χωρίς γέμιση

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα υγιεινό επιδόρπιο, αλλά ταυτόχρονα περιορίστε τον εαυτό σας σε νόστιμα φαγητά, δοκιμάστε να ψήνετε τα μήλα στο φούρνο στο σύνολό σας χωρίς να γεμίσετε. Αυτή η συνταγή διατροφής είναι ιδανική για θηλάζουσες μητέρες, καθώς και για παιδιά με αλλεργικές αντιδράσεις σε διάφορα γλυκά..

Η συνταγή είναι πολύ απλή - χρειάζεστε πράσινα μήλα. Για παράδειγμα, Antonovka, Golden ή Granny. Ξεπλύνετε τα μήλα και τα τακτοποιήστε σε ένα ταψί. Βάλτε στο φούρνο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 200 βαθμών. Το έτοιμο επιδόρπιο μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη εάν είναι επιθυμητό. Σε κάθε περίπτωση, θα είναι πολύ νόστιμο.

Πώς να μαγειρέψετε ψητά μήλα σε φούρνο μικροκυμάτων ή αργή κουζίνα

Όλες οι συνταγές μας μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και σε αργή κουζίνα ή φούρνο μικροκυμάτων.

Για φούρνο μικροκυμάτων, εστιάστε στους ακόλουθους δείκτες: 2 μήλα στα 850 watt ψήνονται για περίπου 7 λεπτά. Εάν έχετε περισσότερα φρούτα, τότε πρέπει να αυξήσετε τον χρόνο. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με οδοντογλυφίδα - ο πολτός πρέπει να είναι πολύ μαλακός.

Για ένα multicooker πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Baking". Ο εκτιμώμενος χρόνος ψησίματος είναι περίπου 35 λεπτά. Μην ξεχάσετε να γράψετε το μπολ με πολλές κουζίνες με βούτυρο πριν βάλετε τα μήλα για ψήσιμο σε αυτό.

Τα ψημένα μήλα στο φούρνο είναι μια εξαιρετική επιλογή για όλη την οικογένεια. Αν και ο χρόνος μαγειρέματος είναι μεγάλος - σχεδόν μισή ώρα - η ίδια η διαδικασία προετοιμασίας είναι πολύ εύκολη. Και το επιδόρπιο είναι υγιεινό και νόστιμο..

Πώς να ψήνετε τα μήλα στο φούρνο

Είναι δύσκολο να βρούμε πιο προσιτά, φθηνά και υγιή φρούτα στα γεωγραφικά πλάτη μας από ένα μήλο. Πολλοί το τρώνε ευχάριστα ωμό και ψημένο. Η χρήση φρέσκων φρούτων μήλου βελτιώνει τα έντερα και το γαστρεντερικό σωλήνα, μειώνει το βάρος και τη χοληστερόλη. Και σε ψημένη μορφή, αυτός ο καρπός αποκτά επιπλέον χρήσιμες ιδιότητες που το καθιστούν απαραίτητο προϊόν για θηλάζουσες μητέρες που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις. Μερικές δημοφιλείς συνταγές θα σας πουν πώς να μαγειρέψετε μήλα στο φούρνο..

Το πώς να ψήνετε τα μήλα στο φούρνο είναι υπέροχο

Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα ασυνήθιστα νόστιμο επιδόρπιο, ψήστε τα μήλα στο φούρνο. Αλλά πρώτα πρέπει να επιλέξετε μια συνταγή για αυτό το πιάτο. Ψημένα μήλα με διάφορα γεμίσματα: με τυρί cottage, αποξηραμένα φρούτα, κρέας, μέλι. Τα γεμιστά φρούτα μπορούν να αποτελέσουν το επίκεντρο ενός γιορτινού τραπεζιού ή ενός οικογενειακού δείπνου. Το ψήσιμο των καρπών της μηλιάς είναι απλό, έτσι ο καθένας και ακόμη και ένα άτομο που απέχει πολύ από το μαγείρεμα μπορεί να το κάνει. Θα αναλύσουμε μερικές από τις αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου..

Πώς να επιλέξετε το σωστό φρούτο

Για το ψήσιμο, τα γλυκά φρούτα της μηλιάς είναι κατάλληλα. Και τα φρούτα με έντονη ξινή γεύση κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας θα γίνουν ακόμη πιο όξινα, οπότε δεν πρέπει να ληφθούν για να προετοιμάσουν αυτό το πιάτο. Για το ψήσιμο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε αρωματικά, ζουμερά φρούτα πράσινου χρώματος, μεσαίου μεγέθους, χωρίς ζημιά με πυκνό δέρμα, τα οποία σκουραίνουν γρήγορα όταν κόβονται και περιέχουν μεγάλη ποσότητα σιδήρου. Για μαγείρεμα στο φούρνο, οι ποικιλίες ταιριάζουν: Macintosh, Semerynka, Antonovka, Granny Smith, Ranet.

Σε ποια θερμοκρασία ψήνετε

Πριν το ψήσιμο, τα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά για να απομακρυνθεί το κερί από το δέρμα, το οποίο τρίβεται συχνά με τους καρπούς της μηλιάς για να διατηρηθεί η παρουσία του. Πώς και πόσο καιρό χρειάζεται για να μαγειρέψετε τα μήλα στο φούρνο; Εάν το κάνετε αυτό σε πολύ υψηλή φωτιά, θα εκραγούν απλώς υπό την επήρεια υψηλών θερμοκρασιών. Και με έναν ασθενώς θερμαινόμενο φούρνο, τα φρούτα είτε ψήνονται άσχημα είτε στεγνώνουν. Για να πάρει όμορφα και νόστιμα ψητά μήλα, πρέπει να μαγειρευτούν σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 30-40 λεπτά.

Σε τι χρησιμεύουν τα ψημένα μήλα;

Οι καρποί της μηλιάς περιέχουν έναν μεγάλο αριθμό διαφορετικών ιχνοστοιχείων, βιταμινών. Επιπλέον, πολλά από αυτά διατηρούνται κατά το ψήσιμο των μήλων. Μαγειρεμένα στο φούρνο, οι καρποί της μηλιάς συνιστώνται να χρησιμοποιηθούν για δυσβολία, δυσκοιλιότητα, αναιμία και έλκη. Τα ψημένα μήλα ωφελούν το σώμα και το θεραπεύουν, ενισχύοντας την ανοσία, μειώνοντας τη χοληστερόλη, εξαλείφοντας τις τοξίνες, βελτιώνοντας τον μεταβολισμό.

Θηλασμός για μωρά και θηλάζουσες μητέρες

Οι γιατροί συστήνουν το ψήσιμο των μήλων στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας. Και τα φρέσκα φρούτα της μηλιάς στο μενού της μητέρας μπορούν να βλάψουν το μωρό, προκαλώντας σχηματισμό αερίων, πόνο, δυσφορία, εμφάνιση κολικού και κλαίγοντας μωρού. Τα φρούτα που μαγειρεύονται στο φούρνο είναι καλό τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Μια θηλάζουσα γυναίκα που τρώει ψητά μήλα, ενώ θηλάζει, μεταφέρει τα ευεργετικά ιχνοστοιχεία που λαμβάνονται από αυτό το φρούτο στο μωρό της.

Με γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα

Τα ψημένα μήλα είναι κατάλληλα ως επιδόρπιο για άτομα με γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα. Με αυτές τις ασθένειες, δεν συνιστάται η κατανάλωση φρούτων με σκληρές ίνες. Και κατά το ψήσιμο, ο πολτός του καρπού της μηλιάς αλλάζει τη δομή του και γίνεται μαλακός, πολτός, οπότε χωνεύεται καλά από το στομάχι χωρίς πολύ άγχος. Με παγκρεατίτιδα, συνιστάται να τρώτε μήλα μαγειρεμένα στο φούρνο καθημερινά, αλλά σε μικρές μερίδες.

Για έντερα με διάρροια

Τα ψημένα μήλα έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη. Με διάφορες διαταραχές των εντέρων, συνιστάται να τρώτε αυτά τα φρούτα. Με τη δυσκοιλιότητα, η κατανάλωση φρούτων μήλου βοηθά στη βελτίωση της περισταλτικότητας και βοηθά στην αντιμετώπιση της διάρροιας. Η πηκτίνη στα μήλα απορροφά δηλητήρια, τοξίνες, καταπραΰνει την εντερική ζύμωση.

Πιάτα θερμίδων

Κατά το ψήσιμο φρούτων μήλου, το υγρό τους εξατμίζεται εν μέρει, έτσι αυξάνεται η συγκέντρωση των ουσιών που αποτελούν το φρούτο. Επομένως, η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g φρέσκου μήλου θα είναι μικρότερη από εκείνη ενός ψημένου. Ο καρπός της μηλιάς που μαγειρεύεται στο φούρνο περιέχει 70-100 kcal / 100 g. Και αν ψηθεί με γαρνίρισμα, όπως τυρί cottage, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, η θρεπτική αξία του παρασκευασμένου πιάτου θα είναι ακόμη μεγαλύτερη.

Συνταγές μήλων ψημένων στο φούρνο (με φωτογραφία)

Ποιες είναι οι συνταγές για το ψήσιμο των μήλων στο φούρνο; Υπάρχουν τόνοι επιλογών μαγειρέματος για αυτό το πιάτο. Για τα παιδιά, η συνταγή για φρούτα στο φούρνο με ζάχαρη ή με τυρί cottage και αποξηραμένα φρούτα, ή με μέλι, κρέμα και καραμέλα είναι ιδανική. Αν θέλετε να κάνετε κάτι πρωτότυπο για πρωινό ή δείπνο, ετοιμάστε τον καρπό της μηλιάς σε σφολιάτα. Μερικά ψημένα μήλα προετοιμάζονται επίσης για το χειμώνα σύμφωνα με την αρχική συνταγή, η οποία δίνεται παρακάτω..

Φρούτα γεμιστά με τυρί και σταφίδες

Οι καρποί της μηλιάς, ψημένοι με τυρί cottage, σταφίδες - αυτό είναι ένα πιάτο διατροφής που είναι υπέροχο για παιδικές τροφές. Ο πιο ευαίσθητος πολτός αυτού του φρούτου και άλλων συστατικών περιέχει πολλές ουσίες χρήσιμες για το παιδί. Τα μήλα γεμιστά με τυρί cottage περιλαμβάνονται στο μενού ασθενών με καρδιαγγειακές παθήσεις, με πεπτικές διαταραχές. Πώς να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο μήλου υπέροχα?

  • 100 γραμμάρια τυρί cottage
  • 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο Σαχάρα;
  • 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα?
  • 50 g σταφίδες.
  1. Συνδυάστε τυρί cottage, ζάχαρη, ξινή κρέμα, σταφίδες, ανακατέψτε.
  2. Πλύνετε τα φρούτα, κόψτε απαλά τη μέση με τους σπόρους.
  3. Γεμιστά φρούτα γεμιστά με τυρί cottage.
  4. Βάλτε τα έτοιμα φρούτα σε ένα ταψί με πλευρές και ρίξτε λίγο νερό σε αυτό.
  5. Ψήστε τα μήλα σε t = 180 μοίρες.

Πώς να ψήσετε ένα ολόκληρο μήλο σε σφολιάτα

Σας αρέσουν τα κέικ φρούτων; Πολλοί άνθρωποι θα απαντήσουν θετικά σε αυτήν την ερώτηση. Δοκιμάστε να φτιάξετε φανταχτερά γλυκά - μήλα γεμιστά με σφολιάτα. Η πρωτοτυπία αυτού του πιάτου έγκειται στη μοναδική του εμφάνιση, την εκπληκτική γεύση και το μαγευτικό άρωμα. Το να φτιάχνεις μήλα στη ζύμη δεν θα είναι δύσκολο ακόμη και για έναν αρχάριο οικοδέσποινα. Ειδικά αυτό το ασυνήθιστο πιάτο θα προσελκύσει τα παιδιά..

  • 5 μήλα
  • αυγό;
  • 0,5 κιλά σφολιάτας
  • 15 g μέλι
  • 4 καρύδια.
  1. Ξεπαγώστε τη ζύμη.
  2. Πλένετε καλά τα φρούτα, πυρήνα.
  3. Αλέθουμε τους πυρήνες, ανακατεύουμε με το μελισσοκομικό προϊόν.
  4. Μάζα καρυδιού για να γεμίσει τα φρούτα.
  5. Σε επιτραπέζια ή σανίδα ζαχαροπλαστικής, κόψτε το σε 4 τετράγωνα κομμάτια.
  6. Σε κάθε τετράγωνο κομμάτι ζύμης βάλτε 1 μήλο.
  7. Στις 4 πλευρές του φρούτου στη ζύμη κόψτε τα τρίγωνα με τη βάση του φρούτου. Συνδέστε τα άκρα των τριγώνων στην κορυφή του φρούτου.
  8. Με χτυπημένο αυγό, λαδώστε τη ζύμη..
  9. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.

Συνταγή μελιού και κανέλας

Εάν συνδυάσετε τους καρπούς του μήλου, του μελιού και της κανέλας σε ένα πιάτο, θα πάρετε όχι μόνο ένα νόστιμο επιδόρπιο, αλλά και υγιεινό και πλούσιο σε βιταμίνες τρόφιμα. Τι πιάτο μπορώ να μαγειρέψω χρησιμοποιώντας αυτά τα συστατικά; Ψημένα πράσινα μήλα με μέλι και κανέλα - μια εξαιρετική επιλογή για υγιεινά τρόφιμα που ενισχύουν την ανοσία και επηρεάζουν θετικά το πεπτικό σύστημα του σώματος.

Μαγειρεύοντας ψητά φρούτα:

  1. Πλύνετε τα φρούτα, αφαιρέστε τη μέση από αυτά με ένα στενό μαχαίρι.
  2. Στο εσωτερικό, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και πασπαλίζετε λίγο κανέλα.
  3. Ξεφλουδίστε το λεμόνι, τρίψτε το σε τρίφτη.
  4. Πασπαλίζουμε μέλι στην κορυφή με μικρή ποσότητα ξύσματος.
  5. Βάλτε τα έτοιμα φρούτα σε ένα ταψί, ρίξτε 0,5 φλιτζάνια νερό στο κάτω μέρος.
  6. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για έως και 30 λεπτά.

Ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο, χωρίς γέμιση με ζάχαρη

Η φυσική, ζουμερή γεύση των φρούτων μήλου διατηρείται όταν ψήνεται χωρίς γέμιση με ζάχαρη. Προκειμένου να διατηρηθεί ο χυμός φρούτων και να μην αποφευχθεί η διαρροή καραμέλας ή άλλου συστατικού από το ψήσιμο, τυλίγονται με αλουμινόχαρτο. Τα ψημένα φρούτα με ζάχαρη είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για παιδιά κάθε ηλικίας. Κάντε αυτό το πιάτο εύκολο με την παρακάτω συνταγή..

  • 3 μήλα
  • 3 κουτ Σαχάρα;
  • βούτυρο - 50 g.
  1. Σε πλυμένα φρούτα, αφαιρέστε τους σπόρους και τον πυρήνα.
  2. Κόβουμε το βούτυρο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, βάζουμε μέσα στον καρπό.
  3. Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πάνω στο λάδι. ζάχαρη για κάθε φρούτο.
  4. Φρούτα μεμβράνης.
  5. Προθερμάνετε το φούρνο σε 180 γρ.
  6. Ψήνουμε για 25 λεπτά.

Ετοιμαζόμαστε για το χειμώνα

Εάν θέλετε να απολαύσετε τη γεύση των ψημένων φρούτων το χειμώνα, προετοιμάστε τα το καλοκαίρι. Παραδόξως, μπορείτε να διατηρήσετε τα μήλα ακόμα και μετά από θερμική επεξεργασία στο φούρνο. Από ψημένα φρούτα, αποκτάται μια εξαιρετική κομπόστα για το χειμώνα. Ένα χαρακτηριστικό αυτού του κενού είναι το εκπληκτικό άρωμά του και η αυθεντική του γεύση. Πώς να φτιάξετε κομπόστα από ψημένα φρούτα, δείτε παρακάτω.

  • μήλα
  • ζάχαρη για σιρόπι - 400 g και για κάθε φρούτο 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • νερό - 600 g.
  1. Πλύνετε τα φρούτα, κόψτε τα μεσαία, αλλά αφήστε το κάτω μέρος ολόκληρο.
  2. Ρίχνουμε ζάχαρη σε κάθε ένα, βάζουμε σε ένα ταψί.
  3. Ψήστε τα μήλα, τα τακτοποιήστε σε αποστειρωμένα βάζα.
  4. Φτιάξτε σιρόπι βραστό νερό με ζάχαρη.
  5. Ρίχνουμε σε σιρόπι, αποστειρώνουμε.

Συνταγή βίντεο: Ψητό μήλο με πλιγούρι βρώμης και καρύδια

Στο τέλος του καλοκαιριού, τα μήλα διαφόρων ποικιλιών πωλούνται στην αγορά σε μια φτηνή τιμή, οπότε αυτή τη φορά προσφέρει μια μεγάλη ευκαιρία να προσπαθήσετε να φτιάξετε διαφορετικά πιάτα με αυτό το υπέροχο φρούτο. Θέλετε να φτιάξετε ένα πλούσιο πλούσιο πρωινό που θα σας δώσει θετική ενέργεια για όλη την ημέρα; Στη συνέχεια, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα πιάτο πλιγούρι βρώμης, μήλα, σταφίδες, ξηρούς καρπούς το πρωί. Όλα τα συστατικά πρέπει να συνδυάζονται και να ψήνονται με έναν συγκεκριμένο τρόπο. Πώς να το κάνετε αυτό, παρακολουθήστε το βίντεο.

Ψητά μήλα - 28 νόστιμες σπιτικές συνταγές μαγειρικής

Ψητά μήλα - ένα πιάτο γνωστό σε πολλές γενιές, με ένα πιάτο που είναι αρχικά ρωσικές ιστορικές ρίζες. Τον 21ο αιώνα, αυτό το καταπληκτικό πιάτο εξακολουθεί να είναι σε ζήτηση και σχετικό. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό. Συνέχισε να διαβάζεις...

  1. Σπίτι
  2. Κορυφαίες επιλογές
  3. Επιδόρπιο
  4. Ζεστά επιδόρπια
  5. Ψημένα μήλα

Ψημένα μήλα

Δεν υπάρχουν πρακτικά ταμπού για αυτόν. Έγκυος και γαλουχία; Μπορώ! Μωρά έξι μηνών; Επιτρέπεται! Μεγαλώνει λεπτό; Καλή όρεξη! Οι πάσχοντες από αλλεργίες; Στην υγεία σου! Η μοναδικότητά του έγκειται επίσης στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας διατηρούνται όλες οι χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα και η περιεκτικότητα σε πηκτίνη αυξάνεται ακόμη και, γεγονός που καθιστά τη θεραπεία ένα εξαιρετικό εργαλείο για τον καθαρισμό και την προστασία των πεπτικών οργάνων. Όλες οι συνταγές ψημένων μήλων ενώνονται με την ευκολία εκτέλεσης, καθώς και τη διαθεσιμότητα και το χαμηλό κόστος των συστατικών.

Τα δυνατά πράσινα φρούτα με σκληρό πολτό χωρίς ζάχαρη είναι τα καλύτερα για ψήσιμο. Ως συνοδευτικό πιάτο, αποστέλλονται στο φούρνο με το πουλί, προσθέτοντας ζουμερότητα και επισημαίνοντας τη λεπτή γεύση της γαλοπούλας, της πάπιας, της χήνας με μια νόστιμη και λεπτή οξύτητα.

Αυτό το απλό επιδόρπιο είναι πραγματικό εύρημα εάν οι συγγενείς έφτασαν ξαφνικά ή το παιδί έφερε φίλους. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια υπέροχη απόλαυση σε συνδυασμό με ό, τι γλυκό και αρωματικό είναι διαθέσιμο, ακόμη και στην πιο μέτρια ποσότητα: ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, τυρί cottage, μούρα, κανέλα, βανίλια. Χρειάζονται μόνο λίγο χρόνο, φαντασία, έμπνευση, μερικές λογικές γαστρονομικές συμβουλές και, φυσικά, τα ίδια τα μήλα.