Είναι δυνατόν να συσσωρευτεί με PP?

28 Μαρτίου 2016, 12:39

στην πραγματικότητα αυτή είναι η ερώτηση

Πιθανώς σε αυτό το άρθρο βρίσκεται η απάντηση στην ερώτησή μου. Σήμερα είναι η 9η μέρα με τον Gillian))

28 Μαρτίου 2016 12:40

όχι εκτός εάν πιλάφι με λαχανικά

28 Μαρτίου 2016 12:41

τίποτα δεν μπορεί να γίνει σε PP))

28 Μαρτίου 2016 12:42

28 Μαρτίου 2016 13:07

ποια είναι η ερώτηση, αυτή είναι η απάντηση))

28 Μαρτίου 2016 12:41

pp ο καθένας έχει διαφορετικό, κοιτάζω)) εάν υπάρχει λάδι, τότε είναι λίγο δυνατό. και όχι με χοιρινό

28 Μαρτίου 2016 12:41

με «σωστό» ρύζι, άπαχο κρέας, λιγότερο λάδι, αλλά το πρωί - γιατί όχι?

Ναι, ακόμη και τα συνηθισμένα πιλάφι (για πρωινό)

Γενικά, όλα είναι δυνατά! Μάθετε μόνο πότε και πόσο

28 Μαρτίου 2016 12:41

πιλάφι με κοτόπουλο_)

28 Μαρτίου 2016 12:42

Τι ανοησίες διαβάζω παραπάνω?

Pilaf, που είναι με στήθος κοτόπουλου, καρότα και καλό ρύζι, με φυτικό λάδι (λίγο). Μπορώ! Απλά μην κάνετε περισσότερα από 2-3 γεύματα και αυτό είναι.

28 Μαρτίου 2016 12:42

το κρέας δεν συνδυάζεται μόνο με πατάτες και ζυμαρικά. σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα. Μια άλλη ερώτηση είναι ότι το ψήσιμο γίνεται για πιλάφι. Στο PP, πιθανότατα αυτό δεν είναι δυνατό, επομένως παίρνετε κουάκερ ρυζιού με κρέας και λαχανικά.

28 Μαρτίου 2016 12:42

Το Pilaf για PP είναι απλώς ρύζι με λαχανικά και κατά προτίμηση κοτόπουλο ή βόειο κρέας, χωρίς τηγάνισμα κρέατος

28 Μαρτίου 2016 13:30

Αν σε βραστή κουζίνα ή σε διπλό λέβητα, χωρίς λάδι και μεγάλο αριθμό μπαχαρικών, τότε φυσικά μπορεί να παρασκευαστεί από βόειο κρέας ή κοτόπουλο. Δηλαδή, δεν θα είναι το ίδιο όπως κάποτε, αλλά και πολύ νόστιμο)

Σχετικές δημοσιεύσεις στο "Μπορώ να πάω για πιλάφι στο PP;"

  • Η σωστή διατροφή (PP) και οι ημέρες νηστείας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
  • Η απάντηση στον μύθο 6 σχετικά με το ψωμί και το PP
  • Κατάλογος παιδικών βιβλίων. Προσπάθησα να διαλέξω το καλύτερο.
  • Διατροφή "αγαπημένο"

    Βρήκα μια κριτική στο Διαδίκτυο, με λεπτομερή φωτογραφία και περιγραφή, ίσως κάποιος να ενδιαφέρεται, το δοκίμασα ήδη...

    Και δεν με βοήθησε την πέμπτη ημέρα και επέστρεψε...

    κορίτσια και είναι δυνατόν με μια διατροφή πιλάφι από μαύρο ρύζι και όλα αυτά σε μια αργή κουζίνα, ενώ το κοτόπουλο δεν μαγειρεύεται?

    οπότε δεν προσθέτω καθόλου λάδι εκεί

    Τροφική αλλεργία! Πολύ καλό άρθρο! Διατροφή, θεραπεία, συνταγές!

    FOOD ALLERGY Η τροφική αλλεργία είναι μια ανεπιθύμητη αντίδραση σε ένα προϊόν διατροφής, το οποίο βασίζεται σε...

    Εάν εμφανιστεί τροφική αλλεργία, τότε δεν χρειάζεται...

    Πραγματικός άποικος γιατί ονειρεύεστε δύο ταινίες για ένα δοκιμαστικό μήνυμα σε μια βόλτα στον καθαρό αέρα για να δώσει ένα κορίτσι για 3 χρόνια

    Το Pilaf είναι ένα πραγματικά εκπληκτικό πιάτο που μας ήρθε από την "πικάντικη" Ανατολή και αγαπήθηκε από πολλές οικογένειες. Οι συνταγές για αυτό το πιάτο είναι διαφορετικές - από εορταστική έως καθημερινή. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο διατροφικό πιλάφι, το οποίο θα ευχαριστήσει την πλούσια γεύση του ακόμη και για όσους παρακολουθούν προσεκτικά το βάρος τους και εστιάζουν στη σωστή διατροφή.

    Pilaf δίαιτα μοσχαρίσιο

    Αυτό το πιλάφι μπορεί να σερβιριστεί με αυτοπεποίθηση στο γιορτινό τραπέζι. Η συνταγή εστιάζεται στις αρχές της σωστής διατροφής. Η εκπληκτική σας γεύση σίγουρα θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας και χάρη στο μοσχάρι και το ρόδι, η φιγούρα σας δεν θα υποφέρει καθόλου!

    Θα χρειαστείτε 7-8 λίτρα σε ένα καζάνι:

    • ρύζι μακρόσπερμου στον ατμό - 1 κιλό
    • καρότο - 1 κιλό
    • ρόδι - 2 τεμ.
    • κρεμμύδια - 3-4 μεγάλα κομμάτια
    • νεαρό μοσχάρι - 1,3 κιλά
    • ηλιέλαιο - 300-400 ml.
    • σκόρδο - 2 κεφάλια
    • σταφίδες μεσαίου μεγέθους (ξινή) - 100 g;
    • αλάτι, μπαχαρικά (zira, barberry + τυποποιημένο σετ μπαχαρικών για πιλάφι).
    • ζεστό βραστό νερό - 1,5 λίτρο.
    1. Πασίνουμε το καζάνι σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς λάδι για 7-10 λεπτά. Προσθέστε ηλιέλαιο στους τοίχους του καζανιού. Πυρώνονται σε κατάσταση ελαφριάς διάτρησης. Εάν έχετε προτεραιότητα - σωστή διατροφή για απώλεια βάρους, περιορίζετε αυστηρά τον αριθμό των θερμίδων, τότε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το κρέας μπορούν να "μαγειρευτούν" στο νερό.
    2. Ενώ το βούτυρο ζεσταίνει, κόψτε τα κρεμμύδια σε μεσαίους ή μεγάλους κύβους. Τα καρότα κόβονται με λεπτές λωρίδες ή μπαστούνια.
    3. Πλένουμε το κρέας, κόβουμε σε διαμήκη φέτες πάχους περίπου 2 cm.
    4. Σε ένα σμάλτο δοχείο, πλύνετε το ρύζι 7 φορές, γεμίστε το με κρύο νερό και αφήστε το να φουσκώσει. Ξεχωριστά, πλένω τις σταφίδες μου και αφήστε σε κρύο νερό.
    5. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια βγάζουμε τα χρυσά κρεμμύδια με κουτάλι και τα βάζουμε σε ξεχωριστό δοχείο με τρύπες στο κάτω μέρος έτσι ώστε το ποτήρι να είναι λάδι.
    6. Ρίχνουμε μια πρέζα zira στο καζάνι για να δώσουμε στο κρέας μια ιδιαίτερη γεύση. Βάζουμε το κρέας σε ένα καζάνι και τηγανίζουμε μέχρι να κρούσουν και αφήστε να ιδρώσουν κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε τα καρότα στο κρέας. Μαρίδα.
    7. Προσθέστε ζεστό νερό (300 ml) και καλύψτε με καπάκι για 10-15 λεπτά - αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα καρότα να δώσουν το χρώμα τους. Βάλτε τα τηγανητά κρεμμύδια σε καζάνι.
    8. Ανακατέψτε το ρύζι με σταφίδες και απλώστε σε ένα στρώμα κρέατος. Στο κέντρο βάζουμε ένα κεφάλι σκόρδου, ξεφλουδισμένο από το πάνω φλοιό. Το δεύτερο κεφάλι σκόρδου αποσυναρμολογείται σε σκελίδες και απλώνεται στο ρύζι σε ένα καζάνι με κύκλο. Συμπληρώστε το υπόλοιπο ρύζι, καλύπτοντας το σκόρδο.
    9. Προσθέστε νερό στην άκρη του καζανιού για 2 δάχτυλα πάνω από το ρύζι. Ρίχνουμε μπαχαρικά στην επιφάνεια και προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο άλας. Μην ανακατεύεις. Κρατήστε το καζάνι σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να βράσει το νερό.
    10. Τυλίγουμε το καπάκι ενός καζανιού με μια πετσέτα βάφλας (για να απορροφήσουμε περίσσεια υγρού) και να καλύψουμε προσεκτικά το πιλάφι. Μειώστε τη φωτιά στο μέσο. Αφήστε για 40-45 λεπτά χωρίς να σηκώσετε το καπάκι. Ανακατέψτε το πιλάφι με μια ξύλινη σπάτουλα. Επιμένουμε 5-10 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιλάφι με σπόρους ροδιού. καλή όρεξη!

    Διατροφικό πιλάφι με κοτόπουλο

    Αναλογικά με την προηγούμενη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιο «ελαφρύ» διατροφικό πιλάφι με κοτόπουλο.

    Στις παραπάνω αναλογίες, πάρτε τα προϊόντα, αντικαθιστώντας το μοσχάρι με κοτόπουλο, κατά προτίμηση στήθος. Λάβετε λοιπόν υπόψη τις αρχές της σωστής διατροφής, για την απώλεια βάρους, αυτό το πιάτο είναι τέλειο.

    Διατροφή πιλάφι σε μια αργή κουζίνα

    Το Pilaf σε μια αργή κουζίνα κατέχει την πρώτη θέση σε περιεχόμενο χαμηλών θερμίδων, όπως μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς λάδι.

    Εστιάζοντας στα παραπάνω προϊόντα, τοποθετήστε τα στο μπολ πολλαπλής μαγειρικής (χωρίς τηγάνισμα) και επιλέξτε την κατάλληλη λειτουργία «πιλάφι» και αφήστε μέχρι να λειτουργήσει ο χρονοδιακόπτης.

    Διατροφικό πιλάφι με κοτόπουλο χωρίς βούτυρο

    Πώς να μαγειρέψετε το πιάτο "Διαιτητικό πιλάφι με κοτόπουλο χωρίς λάδι"

    1. Πλύνετε το φιλέτο και κόψτε σε κομμάτια.
    2. Ρύζι και ξέβγαλμα.
    3. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Κόψτε τα καρότα σε λεπτές φέτες, κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
    4. Βάζουμε το φιλέτο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και βράζουμε.
    5. Αφαιρέστε τον αφρό, μειώστε τη θερμότητα, το αλάτι και βράστε για 10 λεπτά.
    6. Προσθέστε καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε άλλα 5-8 λεπτά.
    7. Προσθέστε ρύζι σε κοτόπουλο και λαχανικά, βράστε, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν.
    • Ρύζι στον ατμό - 200 γρ.
    • Φιλέτο κοτόπουλου - 100 γρ.
    • Νερό - 400 ml.
    • Καρότα - 1 τεμ..
    • Κρεμμύδι - 1 τεμ..
    • Αλάτι (για γεύση) - 2 γρ.
    • Κόκκινη πιπεριά (για γεύση) - 2 γρ.

    Διατροφική αξία του πιάτου «Διατροφή πιλάφι με κοτόπουλο χωρίς λάδι» (ανά 100 γραμμάρια):

    Είναι δυνατόν να πιλάφι γεμάτο μεσημεριανό στο σύστημα?

    Βαθμολογία: +6
    Μαμά18
    27 Σεπτεμβρίου 20133933είκοσι
    Κωδικός HTML:
    Φόρουμ BB Code:

    Πώς θα μοιάζει?


    Σήμερα είναι η πρώτη μέρα στο σύστημα
    Με πρωινό υπάρχει κάτι περισσότερο από κατανοητό - τρώμε τα πάντα.
    Με το δείπνο, είναι επίσης σαφές - έως τις 18:00 και επιλέξτε ένα πράγμα.
    Αλλά δεν μπορώ να το καταλάβω με το μεσημεριανό γεύμα. Έτρεξα γύρω από τον ιστότοπο, διάβασα το μενού εκείνων που είχαν ήδη «κολλήσει» σε αυτό το σύστημα και ακόμα δεν κατάλαβα. Διαβάστε πλήρως

    Ημερολόγιο της ομάδας "Διατροφή" -60 "Ekaterina Mirimanova":

    Το κύριο πράγμα είναι χωρίς λάδι. Λοιπόν, ή όσο το δυνατόν περισσότερο, ένα κουταλάκι του γλυκού σαν, δεν θυμάμαι πια)) Δεν έχω πάει πολύ καιρό.

    Τώρα φτιάχνω μια τέτοια πιλάφι με καρδιές κοτόπουλου. Πετάω τις καρδιές στην αργή κουζίνα, το καρότο, το ρύζι, ρίχνω λίγο νερό, αλάτι και ανάβω το "πιλάφι". Όλη η επιχείρηση για 5 λεπτά, νόστιμη και υγιεινή..

    πολλές ασυνέπειες στο σύστημα, περιττές απαγορεύσεις

    ψήσιμο δεν το κάνω

    από λευκό γυαλισμένο αποδεικνύεται το πιο καλαίσθητο πιλάφι

    Τα στραβωμένα χέρια αλλοιώνουν οποιοδήποτε πιάτο

    Μπορείτε να συνδεθείτε και να αφήσετε ένα σχόλιο.

    Μπορείτε να ανεβάσετε το βίντεό σας στον ιστότοπό μας Videoreka.ru και να το επικολλήσετε στο αρχείο σας, για αυτό αντιγράψτε τον κωδικό για το βίντεο και επικολλήστε το στην παρακάτω φόρμα.

    Αν θέλετε να εισαγάγετε ένα βίντεο από το Youtube, απλώς κάντε κλικ στο σύνδεσμο "Κοινή χρήση" κάτω από το βίντεο, επιλέξτε "HTML-code", αντιγράψτε το και επικολλήστε το στην παρακάτω φόρμα

    Για να προσθέσετε αυτό το βίντεο στο άρθρο σας, αντιγράψτε και επικολλήστε τον ακόλουθο κώδικα στη σωστή θέση στο κείμενο.

    Διατροφή πιλάφι

    Διατροφή πιλάφι: επιλογή συνταγών

    Το Pilaf είναι ένα από τα παλαιότερα και πιο δημοφιλή πιάτα της ασιατικής κουζίνας. Σταδιακά, οι κάτοικοι της Ινδίας, της Τουρκίας, του Ιράν, του Καυκάσου και της Βαλκανικής Χερσονήσου έμαθαν να το μαγειρεύουν και έκαναν αλλαγές στη συνταγή. Είναι δύσκολο να καλέσετε ένα παραδοσιακό διατροφικό πιλάφι - το πιλάφι με κοτόπουλο ή κρέας είναι μια αρκετά ικανοποιητική, λιπαρή και βαριά επιλογή.

    Για τους λάτρεις της διατροφής, δημιουργήθηκαν συνταγές για ελαφριά και χαμηλά σε θερμίδες πιλάφι. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τις επιλογές διατροφής για το πιάτο, τις αποχρώσεις του μαγειρέματος στο φούρνο, την αργή κουζίνα και σε ένα τηγάνι.

    Μπορεί το pilaf να έχει χαμηλές θερμίδες

    Διαφορετικές περιοχές έχουν τις δικές τους ιδιαιτερότητες για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Ταυτόχρονα, η βασική συνταγή για πιλάφι περιλαμβάνει κρέας και δημητριακά. Όλα τα συστατικά για το μελλοντικό πιλάφι αναμιγνύονται σε ένα μπολ και μαγειρεύονται μέχρι να μαγειρευτούν..

    Ενδιαφέρων! Εκτός από μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ελαίων και λιπαρών κομματιών κρέατος, σε ορισμένες περιοχές προστίθεται λίπος κατσίκας ή πρόβειου κρέατος στο pilaf.

    Τέτοιες συνταγές δεν μπορούν να αποδοθούν στο μενού διατροφής. Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τυπικού τμήματος είναι μεγαλύτερη από 800 kcal, η οποία ισούται με το ήμισυ του ημερήσιου κανόνα απώλειας βάρους.

    Για αυτόν τον λόγο, δημιουργήθηκαν συνταγές για πιλάφι χαμηλών θερμίδων χωρίς λίπος, η οποία σας επιτρέπει να ικανοποιήσετε γρήγορα την πείνα σας ή να αναζωογονηθείτε μετά από μια προπόνηση. Επιτρέπεται σε άτομα με προβλήματα στον πεπτικό σωλήνα, πέπτονται εύκολα και δεν προκαλεί αύξηση βάρους. Μια ποικιλία μπαχαρικών και συνταγών θα σας επιτρέψει να ακολουθήσετε την επιλεγμένη διατροφή χωρίς δυσκολία.

    Ποια είναι τα συστατικά για μια δίαιτα και μια δίαιτα;

    Η διατροφή pilaf πρέπει να συνδυάζει υγιή συστατικά, χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και καλή γεύση. Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες αποχρώσεις:

    1. Για τη διατροφή πιλάφι, πρέπει να χρησιμοποιείτε ατμό ρύζι - ακόμη και με μικρή ποσότητα λίπους, αποδεικνύεται όσο το δυνατόν πιο τραγανό και νόστιμο..
    2. Το λιπαρό κρέας αντικαθίσταται καλύτερα με κοτόπουλο φιλέτο ή άπαχο μοσχαρίσιο κρέας ή βόειο κρέας. Αυτό θα μειώσει τον αριθμό των θερμίδων στο πιάτο, θα διευκολύνει το στομάχι και ολόκληρο το πεπτικό σύστημα.
    3. Έμφαση στα λαχανικά. Αντικαταστήστε μεγάλες ποσότητες κρέατος σε παραδοσιακό πιλάφι με υγιή, λαχανικά χαμηλών θερμίδων.
    4. Μπαχαρικό. Κουρκούμη, κόκκινο και μαύρο πιπέρι, κανέλα συμβάλλουν στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Αυτό το αποτέλεσμα ενεργοποιεί την απώλεια βάρους, επηρεάζει θετικά την εργασία του πεπτικού σωλήνα.
    5. Ελάχιστο λίπος. Σε ένα πιάτο διατροφής, μειώστε την ποσότητα φυτικού ελαίου και εξαλείψτε εντελώς πρόσθετα ζωικά λίπη.

    Σε μια συνταγή χαμηλών θερμίδων για πιλάφι, το αλάτι πρέπει να περιέχεται σε ελάχιστη ποσότητα. Με την περίσσεια, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται και η περίσσεια νερού συσσωρεύεται στους ιστούς του σώματος.

    Pilaf συνταγές για απώλεια βάρους

    Με κοτόπουλο

    Το κρέας κοτόπουλου περιέχει ένα ελάχιστο λίπος και την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης, επομένως είναι ιδανικό για τη δημιουργία ενός διαιτητικού πιάτου. Προϊόντα:

    • ρύζι - 200 γραμμάρια
    • φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμμάρια.
    • νερό - 400 ml.
    • καρότο - 1 κομμάτι
    • κρεμμύδι - 1 κομμάτι
    • φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
    • αποξηραμένα βερίκοκα - 50 γραμμάρια.
    • σκόρδο - 3 δόντια.
    • αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

    Ξεπλύνετε σχολαστικά τα δημητριακά με νερό και στραγγίξτε την περίσσεια υγρού. Πλύνετε το στήθος κοτόπουλου και κόψτε σε μεσαίες φέτες. Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε λεπτές λωρίδες, κρεμμύδια και αποξηραμένα βερίκοκα - μικρότερα. Πλύνετε καλά το σκόρδο και σκουπίστε το στεγνό · δεν απαιτείται απολέπιση.

    Σε ένα τηγάνι με αρκετά πυκνό και πυκνό πυθμένα, ζεσταίνουμε λίγο λάδι, βάζουμε τα κομμάτια κρέατος, προσθέτοντας αλάτι. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το κοτόπουλο λίγο για μερικά λεπτά. Μην περιμένετε τη χρυσή κρούστα, γιατί δεν ταιριάζει στη διατροφική ιδέα του πιάτου.

    Στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι και ανακατέψτε καλά, μετά από 2-3 λεπτά ρίξτε το ψιλοκομμένο καρότο και τα αποξηραμένα βερίκοκα. Λαχανικά κοτόπουλου για περίπου 5 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα καρότα πρέπει να ελαφρύνουν λίγο. Στη συνέχεια, ρίξτε το ρύζι στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά.

    Σπουδαίος! Μετά το ρύζι, προσθέστε το μελλοντικό πιάτο με αλάτι και μπαχαρικά, έτσι ώστε τα δημητριακά να έχουν χρόνο να κορεστούν με αρώματα. Μπορείτε να προσθέσετε σαφράν, κουρκούμη, κόκκινη πιπεριά, γλυκό πιπέρι και λίγο κορίανδρο.

    Ρίχνουμε περίπου 400 ml ζεστού νερού στο τηγάνι, ανακατεύουμε όλο το περιεχόμενο και βυθίζουμε μέσα τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου. Καλύψτε καλά το πιλάφι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το πιάτο από τη σόμπα και αφήστε το να επιμείνει, ο συνιστώμενος χρόνος είναι 30-40 λεπτά.

    Με βόειο κρέας

    Αυτό το πιλάφι είναι μια κλασική επιλογή και είναι κατάλληλο για τους λάτρεις του κόκκινου κρέατος. Για την επιλογή χαμηλών θερμίδων, πρέπει να κάνετε μια λιτή περικοπή. Προϊόντα:

    • βόειο κρέας - 400 g;
    • ρύζι - 1 κιλό
    • κρεμμύδια - 300 g;
    • καρότα - 300 g;
    • φυτικό λάδι - 10 g;
    • αλάτι, πιπέρι - μια πρέζα.
    • σκόρδο - 150 g.

    Ξεπλύνετε καλά το κρέας και κόψτε σε μεγάλους κύβους. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και μετά προσθέτουμε το κρέας και τηγανίζουμε λίγο 5 λεπτά. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και προσθέτουμε στο κρέας, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά.

    Ρίξτε απαλά και πιέστε το ρύζι, ξεφλουδίστε το σκόρδο και βάλτε τα πάντα σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό έτσι ώστε να καλύπτεται περίπου 1 cm με υγρό, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Εκτιμώμενος χρόνος - 30-40 λεπτά.

    Με μανιτάρια

    Φαγητό με λαχανικά και λαχταριστό άρωμα μανιταριού. Για μαγείρεμα χρειάζεστε:

    • ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας.;
    • νερό - 800 ml.
    • champignons - 400 g;
    • καρότα - 2 τεμ.;
    • κρεμμύδι - 2 τεμ.
    • ελαιόλαδο - 10 ml.;
    • χόρτα - ένα μάτσο?
    • σκόρδο - 4 δόντια.
    • αλάτι, μπαχαρικά - προσθέστε στη γεύση.

    Πλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε σε φέτες. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε ομοιόμορφα. Τρίβουμε τα πλυμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα ειδικό τηγάνι ή τηγάνι, προσθέτουμε κρεμμύδια και καρότα. Στη συνέχεια ρίχνουμε μανιτάρια και σιγοβράζουμε αυτό το μείγμα για όχι περισσότερο από 3-4 λεπτά.

    Ξεπλύνετε προσεκτικά και προσθέστε ρύζι σε λαχανικά, μετά από 2 λεπτά, γεμίστε το δοχείο με βραστό νερό και αλάτι για γεύση. Στη συνέχεια, βάλτε ολόκληρα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου στη βάση για πιλάφι. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το πιλάφι κάτω από το καπάκι για περίπου 20 λεπτά. Το τελικό πιάτο πρέπει να σερβίρεται με ψιλοκομμένα βότανα.

    Χωρίς κρέας

    Το χορτοφάγο πιλάφι έχει χαμηλές θερμίδες και έχει υπέροχη γεύση. Λίστα παντοπωλείων:

    • ρύζι - 400 g;
    • νερό - 2 l;
    • καρότα - 1 τεμ.
    • κρεμμύδια - 1 τεμ.
    • σκόρδο - 4 δόντια.
    • λάδι - 10 g;
    • αλάτι για γεύση.

    Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, χρησιμοποιήστε τρίφτη για καρότα. Πουρέ τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέστε το πλυμένο ρύζι, γεμίστε το πιάτο με νερό και αλάτι. Τέλος, βάλτε τα σκελίδες σκόρδου και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 20 λεπτά).

    Με γαλοπούλα

    Η συνταγή διατροφής με πουλερικά γαλοπούλας διαφοροποιεί τέλεια τη διατροφή. Για μαγείρεμα χρειάζεστε:

    • ρύζι - 250 g;
    • φιλέτο γαλοπούλας - 400 g;
    • γλυκό πιπέρι - 200 g;
    • καρότα - 200 g;
    • λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
    • αλάτι για γεύση
    • νερό - 500 ml.

    Κόψτε το φιλέτο γαλοπούλας σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια τηγανίστε ελαφρά το πουλί για λίγα λεπτά σε ελαιόλαδο. Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές και άθλια καρότα. Στη συνέχεια ρίξτε το πλυμένο ρύζι, αλάτι και ρίξτε νερό, ανακατέψτε τα καλά. Μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά.

    Χωρίς λάδι

    Η απλούστερη συνταγή για πιλάφι χαμηλών θερμίδων, η οποία παρασκευάζεται χωρίς λάδι. Προϊόντα:

    • ρύζι - 200 g;
    • φιλέτο κοτόπουλου - 100 g;
    • νερό - 400 ml.
    • καρότο - 1 τεμ.
    • κρεμμύδι - 1 τεμ.
    • αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

    Πλύνετε το φιλέτο και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Βάλτε το φιλέτο σε μια κατάλληλη κατσαρόλα, γεμίστε το με νερό και βράστε.

    Σπουδαίος! Περιοδικά αφαιρείτε τον αφρό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βρασμού, μετά τον οποίο μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και να προσθέσετε μπαχαρικά.

    Μαγειρέψτε το κρέας για 10 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε ρύζι στο τηγάνι και βράστε, στη συνέχεια σιγοβράστε το πιάτο για 20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί..

    Πώς να μαγειρέψω

    Στο ΦΟΥΡΝΟ

    Το πιλάφι στο φούρνο μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους: ψήνουμε σε ένα ταψί, μια ειδική φόρμα, μικρά δοχεία ή απευθείας στο μανίκι της κουζίνας.

    Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή: πρέπει να ξεπλύνετε και να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά, να βάλετε σε καλούπι και να ανακατέψετε. Στη συνέχεια, η βάση πιλάφι χύνεται με νερό, προστίθενται μπαχαρικά. Η φόρμα καλύπτεται με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια το πιάτο μαγειρεύεται για περίπου 1,5 ώρες στους 180 βαθμούς.

    Ο συγκεκριμένος χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το σχήμα και τη δύναμη του φούρνου σας..

    Στο τηγάνι

    Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια βαθιά έκδοση του τηγανιού με παχιά τοιχώματα. Στη διαδικασία μαγειρέματος, τα λαχανικά, το ρύζι και το κρέας απλώνονται διαδοχικά κατά βούληση. Μετά από λίγο τηγάνισμα, το μείγμα χύνεται με νερό και μαγειρεύεται κάτω από το καπάκι μέχρι να ψηθεί..

    Σημείωση! Πιλάφι λαχανικών και μανιταριών σε ένα τηγάνι θα μαγειρέψουν πολύ πιο γρήγορα από το κρέας. Ως εκ τούτου, είναι κατάλληλα ως ρητή επιλογή για τους επισκέπτες.

    Σε αργή κουζίνα

    Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους ακόλουθους τρόπους:

    1. Πιλάφ. Οι περισσότερες συσκευές έχουν αυτήν τη λειτουργία και απλοποιούν σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία δημιουργίας ενός πιάτου..
    2. Σύκο. Σε αυτήν τη λειτουργία, οι χορτοφάγες και οι συνταγές διατροφής χωρίς κρέας είναι οι καλύτερες.
    3. Προϊόντα αρτοποιίας. Λόγω του συνδυασμού διαφορετικών θερμοκρασιών, το πιλάφι θα αποδειχθεί όσο το δυνατόν πιο μαλακό με μια ελαφριά κρούστα, το σχήμα είναι κατάλληλο για συνταγές με πουλερικά και κρέας.
    4. Χυλός. Αυτή η λειτουργία δεν θα επιτρέψει την πέψη των δημητριακών, λόγω αυτού, η υφή του πιάτου θα είναι τέλεια χωρίς συσσωματώματα..

    Χρήσιμο βίντεο

    Κύρια συμπεράσματα

    Με τη βοήθεια μιας συνταγής διατροφής, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πλούσιο πιλάφι με ελάχιστες θερμίδες. Διαφοροποιεί τέλεια τη διατροφή και παρέχει οφέλη για το σώμα. Κανόνες:

    • έμφαση στα λαχανικά ή στα διαιτητικά κρέατα ·
    • μείωση της ποσότητας αλατιού.
    • προσθέτοντας ένα ελάχιστο μέρος λαδιού ή απόρριψή του.

    Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά, μια ποικιλία μπαχαρικών και διαιτητικού κρέατος σε πιλάφι χαμηλών θερμίδων. Τέτοιες συνταγές θα διευκολύνουν την επιβίωση σε μια δίαιτα..

    Πόσο συχνά μαγειρεύεις πιλάφι; Πώς μειώνετε το περιεχόμενο σε θερμίδες; Μοιραστείτε με τους αναγνώστες μας στα παρακάτω σχόλια..

    Συνταγή και απώλεια βάρους: εύκολο πιλάφι

    Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα, το θέμα του άρθρου μου θα είναι διατροφικό πιλάφι. Ναι, ακούσατε σωστά: ένα τέτοιο πιάτο υπάρχει πραγματικά.

    Πιστεύεις ότι έχει άσχημη γεύση; Ή μήπως δεν ταιριάζει στο μυαλό μου ότι το πιλάφι μπορεί να είναι εύκολο να παρασκευαστεί και σε θερμίδες; Καταρχάς!

    2.000 χρόνια μεσημεριανό

    Γνωρίζετε ότι το πιλάφι είναι το παλαιότερο ανατολίτικο πιάτο και είναι πάνω από 20 αιώνες; Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, υπήρχαν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του.

    Και δεν ήταν χωρίς λόγο ότι οι άνθρωποι άρεσαν το πιλάφι. Λοιπόν, πρέπει να παραδεχτείτε ότι μεταξύ μας υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός εραστών pilaf. Η παραδοσιακή συνταγή για το πιάτο περιλαμβάνει τη χρήση κρέατος όπως αρνί ή χοιρινό.

    Ωστόσο, έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και δεν είναι κατάλληλα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή έχουν συνηθίσει στη σωστή διατροφή..

    Μην αναστατωθείτε! Υπάρχει πάντα μια λύση: η παραγωγή νόστιμου πιλάφι από λαχανικά, κοτόπουλο, γαλοπούλα ή βόειο κρέας είναι αρκετά απλή (από την άποψη των γιατρών, αυτοί οι τύποι κρέατος έχουν διατροφικές ιδιότητες).

    Στο άρθρο που θα μιλήσω για την επιλογή, τα οφέλη και τους κινδύνους του ρυζιού, θα φέρω τις συνταγές pilaf για να διατηρήσω μια φιγούρα, καθώς και να δώσω μερικές χρήσιμες συστάσεις.

    Είναι το ρύζι τόσο τρομακτικό όσο είναι βαμμένο

    Πριν γράψω πώς να μαγειρεύω πιλάφι, θέλω να σας υπενθυμίσω τις θετικές και αρνητικές ιδιότητες του ρυζιού.

    Οφελος. Αυτό το δημητριακό περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και δεν υπάρχει γλουτένη (πρωτεΐνη), η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

    Το ρύζι έχει βιταμίνες B1, B2, B3, PP και B6. Βοηθούν να μετατρέψουν όλα τα θρεπτικά συστατικά σε χρησιμοποιήσιμη ενέργεια..

    Κανω κακο. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το λευκό γυαλισμένο ρύζι είναι επιβλαβές για το σώμα - είναι ένα εκλεπτυσμένο προϊόν και η συχνή κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία. Με αυτόν τον τρόπο συμβάλλουν στην ανάπτυξη διαβήτη, καρδιαγγειακών παθήσεων κ.λπ..

    Προσοχή! Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τις σωστές ποικιλίες ρυζιού - καφέ, καφέ, άχρωμο και, στη συνέχεια, δεν θα υπάρχουν προβλήματα υγείας.

    Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μπορείτε να τρώτε ρύζι (και όλα τα πιάτα από αυτό) 1-2 φορές την εβδομάδα και το πρωί, καθώς είναι αργός υδατάνθρακας (χωνεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα) και είναι ανεπιθύμητο να το συμπεριλάβετε για δείπνο.

    Επιλογή ρυζιού για πιλάφι

    Παραδεχτείτε, είχατε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας πιλάφι επιτυχώς προετοιμασμένο; Είχα: αντί για πιλάφι, αποδείχθηκε κουάκερ με λαχανικά / κρέας.

    Αυτό συμβαίνει με λάθος επιλογή ρυζιού. Πριν αγοράσετε δημητριακά στο κατάστημα, προσέξτε τη συσκευασία.

    Ποικιλίες με οβάλ κόκκους, μεσαίου μήκους και χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο ταιριάζουν καλύτερα για pilaf.

    Είναι σημαντικό τα δημητριακά να μην υποστούν λείανση και στίλβωση: το κέλυφος των κόκκων περιέχει μια πλούσια σύνθεση ανόργανων και βιταμινών, η οποία έχει πολύπλοκη θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

    Πλούσιο και χρήσιμο

    Πιλάφι λαχανικών

    Ίσως η καλύτερη επιλογή για σωστή διατροφή. Νόστιμο και ασήμαντο πιάτο. Στην παρασκευή του χρησιμοποιεί ελάχιστα συστατικά και χρόνο.

    Έχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες - 85 kcal ανά 100 g. Μπορείτε να συνδυάσετε διαφορετικούς τύπους λαχανικών. Εδώ είναι η αγαπημένη μου συνταγή.

    • 1 φλιτζάνι ρύζι
    • 1 μεγάλο καρότο
    • 1 πιπεριά
    • 1 κρεμμύδι
    • 1 νεαρά κολοκύθια
    • 1 νεαρή μελιτζάνα
    • Λίγο σέλινο
    • 1 κουτ ελαιόλαδο
    • Ένα μικρό μάτσο χόρτα (άνηθος, μαϊντανός)
    • Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση

    Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κύβους, στη συνέχεια τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Βάλτε τα πάντα σε ένα καζάνι ή ένα μπολ πολλαπλών κουζινών (όπως εγώ).

    Ρύζι καλά και απαλά βάλτε πάνω από το μείγμα λαχανικών. Ρίχνουμε βραστό νερό ώστε να καλύπτει 1,5 cm. Προσθέστε λίγο περισσότερο αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για πιλάφι.

    Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 35 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, ανακατέψτε τα πάντα με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε.

    Αγοράζω μπαχαρικά για πιλάφι παντού. Για παράδειγμα, έφερα πολύ αρωματικά μπαχαρικά από την Κριμαία, το αγόρασα στην κεντρική αγορά της Γιάλτας.

    Είναι σημαντικό να είναι φρέσκα. Φυλάσσετε σε σφιχτά κλειστά γυάλινα δοχεία, έως και ένα έτος. Τότε χάνουν τη γεύση τους.

    Πιλάφι κοτόπουλου

    Αυτό το πιάτο δεν είναι καθόλου δύσκολο να προετοιμαστεί. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα εξαρτηθεί από το μέρος του σφαγίου κοτόπουλου που χρησιμοποιείτε στη συνταγή. Η χαμηλότερη τιμή για το φιλέτο κοτόπουλου είναι 120 kcal ανά 100 g, αλλά οι κνήμες κοτόπουλου έχουν 190 kcal ανά 100 g.

    • 300 γραμμάρια κοτόπουλου (οποιοδήποτε μέρος της επιλογής σας)
    • 1 μεγάλο καρότο
    • 1 μεγάλο κρεμμύδι
    • 1 κουτ ελαιόλαδο (μπορείτε χωρίς αυτό)
    • 1 φλιτζάνι ρύζι
    • Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση

    Κόψτε τα φιλέτα σε κύβους, τρία καρότα σε χοντρό τρίφτη, κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά. Τηγανίζουμε τα πάντα σε ένα καζάνι με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο (σε ποιον, κατ 'αρχήν, μπορείτε να το τηγανίσετε).

    Ξεπλύνετε καλά (μέχρι καθαρό νερό), στη συνέχεια απλώστε απαλά πάνω από λαχανικά με κρέας (μην ανακατεύετε), ρίξτε βραστό νερό έτσι ώστε το νερό να καλύψει το ρύζι κατά 1,5 cm.

    Κλείστε το καπάκι, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, για άλλα 20 λεπτά, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά. Μετά το μαγείρεμα, ανακατέψτε το πιλάφι. καλή όρεξη!

    Πιλάφι με γαλοπούλα

    Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες εξαρτάται από το μέρος του κρέατος που επιλέγουμε: μηρό ή στήθος. Ο μηρός έχει δείκτη 173 kcal ανά 100 g, στήθος - 125.

    • Τουρκία - 300 γρ
    • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
    • Καρότα - 3 τεμ.
    • 1 φλιτζάνι ρύζι
    • Μπαχαρικά, αλάτι - για γεύση
    • Σκόρδο - 1 σκελίδα

    Κόψτε την γαλοπούλα σε μικρά κομμάτια, κρεμμύδι σε κύβους, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Βράζουμε τα ψιλοκομμένα συστατικά σε ένα καζάνι, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά.

    Το ρύζι πλένεται καλά με τρεχούμενο νερό και απλώνεται στο στιφάδο και τα λαχανικά. Ρίχνουμε βραστό νερό ώστε να καλύπτει το ρύζι κατά 1,5 cm.

    Προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο για γεύση. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 50 λεπτά. Ανακατέψτε το τελικό πιάτο και μπορείτε να το σερβίρετε.

    Πιλάφι με βόειο κρέας

    Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται περισσότερο από όλα τα παραπάνω. Καλύτερα να πάρετε άπαχο βόειο κρέας, είναι λιγότερο λιπαρό. Το πιλάφι με τέτοιο κρέας έχει δείκτη 218 kcal ανά 100 g.

    • Βόειο κρέας - 300 γρ
    • Καρότα - 3 τεμ.
    • 1 κρεμμύδι
    • Ρύζι - 1 φλιτζάνι
    • Σκόρδο - 1 σκελίδα
    • Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση

    Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, τα καρότα σε μικρούς κύβους, το κρέας σε μικρά κομμάτια, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Τηγανίζουμε τα πάντα σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι και στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

    Ξεπλύνετε καλά. Απλώνουμε το κρέας και τα λαχανικά σε ένα καζάνι, βάζουμε το ρύζι πάνω, το ισοπεδώνουμε, ρίχνουμε βραστό νερό έτσι ώστε να καλύπτει το ρύζι κατά 1,5 cm, προσθέτουμε ένα γαρίφαλο σκόρδο. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 60 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, ανακατέψτε τα πάντα.

    Pilaf σε μια αργή κουζίνα

    Είναι αδύνατο να μην πούμε για τη συνταγή σε αυτό το εκπληκτικό θαυμαστό δοχείο. Το μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα κάνει τη ζωή πιο εύκολη για τις σύγχρονες νοικοκυρές.

    Όλα είναι απλά εδώ: Έριξα τα συστατικά στο μπολ, επέλεξα τον επιθυμητό τρόπο. Δεν χρειάζεται να τρέχετε μπρος-πίσω σαν σόμπα.

    • 300 g οποιουδήποτε κρέατος (ή χωρίς αυτό)
    • Καρότα - 3 τεμ.
    • 1 τεμ. Κρεμμύδι
    • 1 σκόρδο κεφαλής
    • Ρύζι - 1 φλιτζάνι
    • Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση

    Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και κόβουμε τα καρότα σε κύβους. Βάλτε ολόκληρο το κομμάτι στο μπολ με πολλές κουζίνες, τηγανίστε και προσθέστε λίγο νερό. Επιλέξτε τη λειτουργία "σβήσιμο" (για 10 λεπτά).

    Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Ξεπλύνετε καλά και βάλτε τα βρασμένα λαχανικά με κρέας. Ρίχνουμε βραστό νερό έτσι ώστε το νερό να καλύπτει το ρύζι κατά 1,5 cm.

    Βάζουμε ολόκληρο το κεφάλι του σκόρδου και μερικά φύλλα φύλλα δάφνης. Κλείστε το καπάκι του multicooker, ενεργοποιήστε τη λειτουργία «pilaf» για 45 λεπτά. Στο τέλος, ανακατέψτε τα πάντα. καλή όρεξη!

    Τι να θυμάστε

    Έτσι, σήμερα σας είπα πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιλάφι για όσους παρακολουθούν τη διατροφή και το βάρος τους. Ακολουθήστε αυτές τις βασικές οδηγίες:

    • Φάτε πιλάφι το πρωί.
    • Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε ένα πιάτο χωρίς κρέας (έγραψα για τους κινδύνους από την κατανάλωσή του στο άρθρο «Πώς η διατροφή επηρεάζει την ανθρώπινη υγεία»)
    • Επιλέξτε τις σωστές ποικιλίες ρυζιού.
    • Μην τρώτε πιλάφι πολύ συχνά στη διατροφή σας.

    Τα λέμε στο επόμενο άρθρο, φίλοι! Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε σε ενημερώσεις.

    PP pilaf - 9 συνταγές

    Το κλασικό πιλάφι είναι ένα πιάτο με θερμίδες που δύσκολα μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Κατά μέσο όρο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι περίπου 360 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια και μερικές φορές ακόμη περισσότερο. Επιπλέον, αυτό είναι ένα λιπαρό πιάτο, επειδή μαγειρεύεται σε λιπαρά κρέατα - αρνί ή χοιρινό, και χρειάζεται πολύ φυτικό λάδι για τηγάνισμα λαχανικών.

    Αλλά μπορείτε να βρείτε μια διέξοδο από οποιαδήποτε κατάσταση - και να προετοιμάσετε pp pilaf, το οποίο θα έχει χαμηλά λιπαρά και χαμηλές θερμίδες! Ένα τέτοιο πιλάφι δεν είναι μόνο δυνατό, αλλά πρέπει επίσης να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας! Πως να το κάνεις?

    • Πρώτον, τα λιπαρά κρέατα πρέπει να απορρίπτονται. Το αρνί και το λιπαρό χοιρινό δεν είναι η καλύτερη επιλογή εάν είστε σε μια υγιεινή διατροφή. Είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε αυτούς τους τύπους κρέατος με κοτόπουλο (χρησιμοποιούμε φιλέτο, περιέχει πολύ λίγες θερμίδες), γαλοπούλα, μοσχάρι και βόειο κρέας. Ακόμα κι αν παίρνετε άπαχο χοιρινό, μειώστε ήδη την περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού πιάτου!
    • Δεύτερον, πρέπει να παρακολουθείτε πολύ αυστηρά την ποσότητα φυτικού ελαίου. Κατά μέσο όρο, έως και 50-70 γραμμάρια λαδιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ένα κλασικό πιλάφι, αλλά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιέχουν έως και 899 θερμίδες! Για την προετοιμασία της διατροφής pilaf, μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι είναι αρκετή για εσάς. Όταν τηγανίζετε λαχανικά ή κρέας, είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιείτε ένα αντικολλητικό τηγάνι..
    • Το pp pilaf μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από συνηθισμένο ρύζι. Εάν κάνετε δίαιτα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το λευκό ρύζι με καφέ ή καφέ. Αν και η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του ρυζιού είναι η ίδια με αυτή του λευκού, αλλά υπάρχουν πολλές ακόμη χρήσιμες ουσίες. Το άγριο ρύζι είναι μια ιδανική πηγή ινών, την οποία χρειάζεστε εάν θέλετε να χάσετε βάρος.

    Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να μαγειρέψετε το pp plov είναι να χρησιμοποιήσετε πλιγούρι! Περιέχει επίσης πολλές χονδροειδείς ίνες και φυτικές ίνες.!

    • Αν για κάποιο λόγο δεν τρώτε κρέας, τότε θυμηθείτε ότι ένα εξαιρετικό διατροφικό πιλάφι λαμβάνεται με θαλασσινά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαρίδες, καλαμάρια, μύδια και οποιοδήποτε άλλο κοκτέιλ στη θάλασσα. Τα θαλασσινά περιέχουν λίγες θερμίδες και λίπος, αλλά ταυτόχρονα αποτελούν πηγή πρωτεΐνης, την οποία χρειάζεται ο οργανισμός όταν χάνει βάρος.!
    • Μην ξεχνάτε τα λαχανικά! Με οποιοδήποτε μείγμα λαχανικών, μπορείτε να φτιάξετε pp pilaf. Θέλω ιδιαίτερα να επισημάνω τα μανιτάρια! Το PP pilaf με μανιτάρια είναι νόστιμο και χαμηλών θερμίδων!
    • Για να κάνετε το πιλάφι νόστιμο, μην ξεχάσετε τα μπαχαρικά - zira, barberry, κουρκούμη, σαφράν, πιπέρι και άλλα. Βάλτε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα στις προτιμήσεις σας.
    • Και, φυσικά, το σκόρδο! Μόνο ένα κεφάλι σκόρδου θα κάνει το πιλάφι σας αρωματικό!

    PP bulgur πιλάφι με κοτόπουλο

    Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

    • 300 γραμμάρια κοτόπουλου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο, είναι η χαμηλότερη θερμίδα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια γαλοπούλα. Το κρέας μου, κομμένο σε κομμάτια. Και στείλτε στο τηγάνι για να μαγειρέψετε στον δικό μας χυμό.
    • 1 φλιτζάνι πλιγούρι.
    • 1 μεσαίο κρεμμύδι. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε.
    • 1 μεσαίο καρότο. Ψιλό τρίφτη.
    • Αλάτι και μπαχαρικά που σας αρέσουν.

    Μόλις μαγειρευτεί το κρέας, στέλνουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο τηγάνι. Ας μαλακώσουμε λίγο. Μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Αλλά μην ξεχάσετε να το λάβετε αυτό υπόψη κατά την καταμέτρηση θερμίδων. Τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε πλιγούρι και ρίχνουμε νερό. Θα χρειαστείτε 2 ποτήρια νερό. Αλάτι και πιπέρι που σας αρέσει. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί. PP πιλάφι από πλιγούρι στην κορυφή μπορεί να πασπαλιστεί με οποιοδήποτε πράσινο.

    Πλιγούρι πιλάφι με μανιτάρια

    Για αυτήν τη συνταγή, ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

    • 150 γραμμάρια μανιταριών. Οποιαδήποτε μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν, στην περίπτωσή μας, αυτά είναι champignons. Ξεπλύνετε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχει άμμος και κομμένα σε κομμάτια.
    • 150 γραμμάρια πλιγούρι.
    • 1 μεσαίο καρότο. Πλύνετε, καθαρίστε και τρίψτε σε μεσαίο τρίφτη.
    • 1 κρεμμύδι. Καθαρίζουμε και τεμαχίζουμε.
    • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.
    • Αλάτι και μπαχαρικά που σας αρέσουν.

    Αυτή η πιλάφι μανιταριών διατροφής μαγειρεύει πολύ γρήγορα! Πρώτα, τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι, μετά βάζουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει διαφανές. Τώρα ήρθε η ώρα να προσθέσετε τα τριμμένα καρότα και να τα ρίξετε όλα με 100 ml νερού και αφήστε το να μαγειρευτεί έτσι ώστε τα καρότα να μαλακώσουν. Βάλτε πλιγούρι. Προσθέστε περισσότερο νερό έτσι ώστε να καλύπτει 1 cm πλιγούρι, αλάτι και πιπέρι. Προετοιμασία ενός τέτοιου pp pilaf γρήγορα!

    Διατροφή πιλάφι χωρίς τηγάνισμα

    • 200 γραμμάρια ρυζιού. Σε αυτήν τη συνταγή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ατμό ρύζι, τότε το pp pilaf σας θα αποδειχθεί πολύ πιο νόστιμο. Το ρύζι πλύθηκε.
    • 200 γραμμάρια κοτόπουλου. Ζάρια.
    • 1 καρότο. Κόβουμε σε κύβους.
    • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο.
    • Αλάτι και αγαπημένα μπαχαρικά για το γούστο σας.
    • 450 ml νερού.

    Βάλτε το φιλέτο κοτόπουλου στο τηγάνι και γεμίστε το με νερό. Μόλις βράσει το νερό, φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό και στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Μαγειρέψτε για περίπου 7-8 λεπτά. Ένα τέτοιο διατροφικό πιλάφι χωρίς λάδι μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια σε οποιοδήποτε μενού διατροφής..

    PP pilaf με κοτόπουλο - συνταγή διατροφής

    Για αυτήν τη συνταγή θα χρειαστείτε:

    • 200 γραμμάρια καφέ ρύζι. Είναι ιδανικό για δίαιτα. Το πλένουμε με νερό. Μπορείτε να μουλιάσετε το ρύζι για 30 λεπτά.
    • 200 γραμμάρια κοτόπουλου. Καλύτερη χρήση φιλέτο κοτόπουλου. Πλύνετε και κόψτε σε κομμάτια.
    • 2 μεσαία καρότα. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα, αν θέλετε. Κόψτε τα καρότα σε μεγάλα κομμάτια.
    • 1 κρεμμύδι. Ψιλοκόψτε το.
    • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο φυτικό λάδι.
    • 1 σκόρδο κεφαλής
    • Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

    Σε ένα κουτάλι φυτικού ελαίου, τηγανίζουμε λίγο το κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε εκεί τα κομμάτια κοτόπουλου. Μαρίδα. Βάζουμε καρότα και αγαπημένα μπαχαρικά, προσθέτουμε νερό, καθώς και μια κεφαλή σκόρδου. Μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε το ρύζι και λίγο περισσότερο νερό, έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως το ρύζι. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να αφήσετε το πιλάφι με κοτόπουλο για άλλα 20 λεπτά για να επιμείνετε.

    PP πιλάφι με βόειο κρέας

    Προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

    • 500 γραμμάρια βοείου κρέατος. Για να κάνετε τη διατροφή πιλάφι με βόειο κρέας πραγματικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, πρέπει πρώτα να βράσετε το κρέας. Τότε δεν θα χρειαστεί να το τηγανίσετε και δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου στο πιλάφι. Βράστε το κρέας μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως σε αλατισμένο νερό. Κατά μέσο όρο, θα χρειαστείτε περίπου 2 ώρες για να κάνετε το βόειο κρέας μαλακό. Στη συνέχεια παίρνουμε το κρέας και το αποσυναρμολογούμε σε ίνες.
    • 1 ποτήρι ρύζι. Ξέπλυμα.
    • 1 μεσαίο κρεμμύδι. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε.
    • 1 μεγάλο καρότο. Τρίβεται καλύτερα σε χοντρό τρίφτη.
    • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.
    • Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

    Ρίχνουμε το φυτικό λάδι στο τηγάνι και βάζουμε τα κρεμμύδια. Μαρίδα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά. Βάζουμε το κρέας και προσθέτουμε λίγο νερό για να μαγειρεύουμε τα λαχανικά. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στο τέλος βάζουμε ρύζι, αλάτι και μπαχαρικά. Γεμίστε με νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει..

    Pilaf συνταγή με πλιγούρι και κρέας

    Αυτό το πιλάφι από πλιγούρι με χοιρινό κρέας, η συνταγή του οποίου προσφέρουμε, μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού pp, αφού δεν θα τηγανίσουμε πολύ το κρέας.

    • 300 γραμμάρια άπαχου χοιρινού κρέατος. Μου, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Στέλνουμε το κρέας στο τηγάνι και τηγανίζουμε σε 1 κουταλιά της σούπας λαχανικό κρέας. Στη συνέχεια γεμίστε με νερό και σιγοβράστε για 1 ώρα.
    • 150 γραμμάρια ρυζιού. Το πλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό.
    • 1 μεσαίο καρότο. Τρίψτε με μεσαίο τρίφτη.
    • 1 κρεμμύδι. Κομματάκι.
    • Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

    Μόλις μαγειρευτεί το χοιρινό για μια ώρα, προσθέστε λαχανικά και ρύζι. Γεμίστε με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το νερό..

    Διατροφή πιλάφι θαλασσινών

    Για αυτό το νόστιμο πιάτο θα χρειαστείτε:

    • 500 γραμμάρια γαρίδας. Βράστε τα σε αλατισμένο νερό για 2 λεπτά.
    • 1,5 φλιτζάνι ρύζι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καστανό ρύζι. Βράστε το ξεχωριστά σε αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμο.
    • 1 καρότο. Πλύνετε, καθαρίστε και τρίψτε όχι τρίφτη.
    • Ένας μίσχος σέλινου. Πλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
    • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
    • Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
    • 2 φλιτζάνια απόθεμα λαχανικών.

    Σε ένα καζάνι, ρίχνουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο, βάζουμε γαρίδες και ψιλοκομμένα λαχανικά και τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ρύζι, ρίχνουμε ζωμό λαχανικών, βάζουμε μπαχαρικά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν! Το πιλάφι γαρίδας είναι έτοιμο!

    Αποξηραμένο πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα

    Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο από pp, τότε σίγουρα θα σας αρέσει αυτή η επιλογή:

    • 1 ποτήρι ρύζι. Γεμίστε με νερό και αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά.
    • 100 γραμμάρια σταφίδας. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σταφίδες διαφορετικών ποικιλιών, τότε το πιάτο σας θα είναι πιο νόστιμο. Ρίχνουμε σταφίδες με κρύο νερό και αφήστε το να βράσει..
    • 6 τεμ αποξηραμένα βερίκοκα και 6 τεμ. δαμάσκηνα. Πρέπει επίσης να γεμίσουν με νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε αποξηραμένα φρούτα σε λωρίδες.
    • λίγο βούτυρο. Θα χρειαστεί για τη λίπανση της δεξαμενής μας.
    • Μέλι. Αν θέλετε ένα γλυκό επιδόρπιο, μπορείτε να προσθέσετε μέλι στη γεύση σας.
    • 2 φλιτζάνια νερό.

    Για ορεκτικά, λιπάνετε το δοχείο μας με βούτυρο. Στη συνέχεια, σχεδιάζουμε ένα στρώμα αποξηραμένων φρούτων. Ρίχνουμε ρύζι στην κορυφή και ρίχνουμε απαλά νερό. Μόλις βράσει το νερό, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει..

    Διατροφή πιλάφι σε μια αργή κουζίνα

    Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο διατροφής σε μια αργή κουζίνα, τότε δεν χρειάζεστε καθόλου φυτικό λάδι:

    • 250 γραμμάρια κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Πλύνετε και κόψτε σε κομμάτια.
    • 150 γραμμάρια πλιγούρι.
    • 1 μεσαίο καρότο. Καθαρίστε και τρίψτε.
    • 1 κρεμμύδι. Ψιλοκόψτε.
    • 5 κουταλιές χυμό ντομάτας.
    • Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
    • Κεφάλι σκόρδου.

    Απλώνουμε το κρέας σε μια αργή κουζίνα και θέτουμε τη λειτουργία σε "Τηγάνισμα", μαγειρεύουμε 10 λεπτά. Στη συνέχεια βάλτε κρεμμύδια, καρότα, ρύζι, χυμό ντομάτας. Ρίχνουμε με δύο ποτήρια νερό, βάζουμε αλάτι και μπαχαρικά. Μεταφέρουμε στη λειτουργία Pilau. Το τελικό πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με βότανα.

    Τώρα είστε πεπεισμένοι ότι ένα νόστιμο και διατροφικό πιλάφι είναι πραγματικότητα; Φροντίστε να μαγειρέψετε αυτό το υγιεινό πιάτο pp και να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.!

    Πώς να μαγειρέψετε πιλάφι με απώλεια βάρους

    Πιστεύεται ότι το pilaf δεν συμβάλλει στην απώλεια βάρους: υδατάνθρακες (ρύζι) και πρωτεΐνες (κρέας) συνδυάζονται εδώ, κάτι που απαγορεύεται αυστηρά από τους κανόνες της ξεχωριστής διατροφής. Μπορείτε να το εισαγάγετε στο μενού διατροφής μόνο όταν μαγειρεύετε σύμφωνα με συγκεκριμένες συνταγές - με λαχανικά, βότανα, μανιτάρια.

    Οι διατροφολόγοι επιτρέπουν τη χρήση στην παρασκευή κοτόπουλου. Σημαντικοί κανόνες μαγειρέματος: είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε καστανό ρύζι, το οποίο χαρακτηρίζεται από χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. να βγάζει ατμούς; στιφάδο κοτόπουλου με μικρή ποσότητα νερού.

    Το πιλάφι με λαχανικά και χόρτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο. Μόνο το ρύζι στον ατμό μαζί με λαχανικά και τα χόρτα τρώγονται φρέσκα. Όταν χάνετε βάρος, δεν επιτρέπονται περισσότερα από 150 γραμμάρια πιλάφι, και το βράδυ είναι καλύτερο να το μειώσετε στο μισό και να το συμπληρώσετε με χυμό ντομάτας ή ποτά βρώσιμου γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (κεφίρ, φυσικό γιαούρτι).

    Διατροφή πιλάφι συνταγές

    • Η κλασική συνταγή. Συστατικά: 150 γραμμάρια ρυζιού καφέ ή στον ατμό. 2 καρότα μεσαίου μεγέθους 1 μεγάλο κρεμμύδι. φυτικό λάδι. Αρχικά, βάζετε το ρύζι για να μαγειρέψετε, εάν αυτό δεν γίνει σε διπλό λέβητα, τότε θα χρειαστεί τουλάχιστον 1 λίτρο υγρού για την καθορισμένη ποσότητα δημητριακών. Ξεχωριστά, ένα μικρό φυτικό λάδι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ψιλοκομμένα καρότα χύνονται στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν. Στραγγίστε και ξεπλύνετε το ρύζι, προσθέστε σε αυτό τα έτοιμα κρεμμύδια με καρότα και ψιλοκομμένα χόρτα για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε τα πάντα. Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν την προσθήκη αλατιού στο πιλάφι, αλλά επιτρέπονται καρυκεύματα ή μπαχαρικά «Για πιλάφι».
    • Με μανιτάρια. Είναι καλύτερα να παίρνετε μανιτάρια ή μανιτάρια στρειδιών, αλλά επιτρέπονται επίσης άγρια ​​μανιτάρια, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα. Πρώτα, το ρύζι μαγειρεύεται, τα μανιτάρια κόβονται σε μεγάλες πλάκες και τηγανίζονται γρήγορα σε μια ελάχιστη ποσότητα φυτικού ελαίου για 3 λεπτά, στη συνέχεια προστίθεται λίγο νερό, όλα μαγειρεύουν για άλλα 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ξεχωριστά, τηγανητά / βρασμένα καρότα και κρεμμύδια, κομμένα σε μεγάλους κύβους. Όλα ανακατεύουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και βότανα. Πιάτο που αξίζει να φάτε το πρωί.
    • Με κοτόπουλο. Το κοτόπουλο δεν τηγανίζεται, αλλά πρώτα ψήνεται στο φούρνο ή στη σχάρα. Ξεχωριστά, τα λαχανικά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια όλα συνδυάζονται και τοποθετούνται στο φούρνο. Τα υπόλοιπα παρασκευάζονται σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Τέτοια πιλάφι δεν πρέπει να καταναλώνονται τη νύχτα. Εάν υπάρχει, τότε πρέπει να περιορίσετε τις θερμίδες προσθέτοντας φρέσκα λαχανικά ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
    • Με μήλα. Μπορείτε να προσθέσετε απολύτως οποιοδήποτε φρούτο στο ρύζι, να δοκιμάσετε τα πάντα με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο - παίρνετε ένα γλυκό πιλάφι. Εάν μαγειρεύετε με μήλα, πρέπει να θυμάστε: τα φρούτα είναι προψημένα στο φούρνο. όταν ο πολτός έχει ήδη πολτοποιηθεί, προσθέστε κανέλα ή βανιλίνη σε αυτό (προαιρετικό). Στη συνέχεια, η σάλτσα μήλου εισάγεται στο ήδη βρασμένο ρύζι και τοποθετούνται εκεί το πολύ 50 γραμμάρια βουτύρου. Ανακατέψτε σε ζεστή μορφή. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα, τέταρτα νεκταρινιών, βατόμουρα στο γλυκό πιλάφι, τα οποία τοποθετούνται πάνω από το "κουάκερ" και σερβίρονται σε αυτήν τη φόρμα στο τραπέζι. Μπορείτε να ρίξετε μέλι στην κορυφή - πολύ λίγο, κυριολεκτικά στάζει σε κάθε φρούτο.

    Διαβάστε περισσότερα στο άρθρο μας σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος πιλάφι με απώλεια βάρους..

    Είναι δυνατόν να φάτε πιλάφι με απώλεια βάρους και το οποίο - με κοτόπουλο, κρέας

    Αν λάβουμε υπόψη το πιάτο από την πλευρά της διαιτολογίας, τότε το pilaf δεν συμβάλλει στην απώλεια βάρους - υδατάνθρακες (ρύζι) και πρωτεΐνες (κρέας) συνδυάζονται εδώ, κάτι που απαγορεύεται αυστηρά από τους κανόνες της ξεχωριστής διατροφής. Και αν το εισαγάγετε στο μενού διατροφής, τότε μόνο υπό τον όρο ότι μαγειρεύετε σύμφωνα με συγκεκριμένες συνταγές - με λαχανικά, βότανα, μανιτάρια.

    Για πολλούς, το πιλάφι χωρίς κρέας είναι ακόμη δύσκολο να φανταστεί κανείς, οπότε οι διατροφολόγοι επιτρέπουν τη χρήση κοτόπουλου και όχι πρόβειου κρέατος, βοείου κρέατος ή χοιρινού κρέατος στην παρασκευή. Για να προετοιμάσετε ένα πραγματικά διατροφικό πιλάφι, αξίζει να θυμάστε δύο κανόνες:

    • Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε καστανό ρύζι, το οποίο χαρακτηρίζεται από χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και ατμό.
    • το κοτόπουλο δεν πρέπει να τηγανίζεται σε μεγάλες ποσότητες λίπους, όπως αναφέρεται στην κλασική συνταγή, αλλά μαγειρεύεται με την προσθήκη μικρής ποσότητας νερού.

    Και εδώ είναι περισσότερα για το συκώτι όταν χάνετε βάρος.

    Επιτρέπεται για δείπνο

    Για δείπνο, μπορείτε να φάτε μόνο τροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και εκείνες που έχουν χρόνο να χωνέψουν προτού κοιμηθεί ένα άτομο. Ένα κλασικό πιλάφι με κρέας δεν είναι κατάλληλο για αυτό, αλλά ένα φυτικό πιλάφι με βότανα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το ρύζι και τα λαχανικά θα βράσουν στον ατμό και τα πράσινα τρώγονται φρέσκα, μπορείτε να ετοιμάσετε με ασφάλεια ένα πιάτο για ένα βραδινό γεύμα.

    Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν ότι σε αυτήν την περίπτωση είναι σημαντικό να θυμόμαστε τον αριθμό των μερίδων - όταν χάνετε βάρος, δεν επιτρέπονται περισσότερα από 150 γραμμάρια πιλάφι και το βράδυ είναι καλύτερο να το μειώσετε στο μισό και να το συμπληρώσετε με χυμό ντομάτας ή ποτά γάλακτος που δεν έχουν υποστεί ζύμωση λίπους (κεφίρ, φυσικό γιαούρτι).

    Διατροφή πιλάφι συνταγές

    Σε μια δίαιτα, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού σας με χρήσιμες συνταγές πιλάφι με χαμηλές θερμίδες. Ακόμα και χωρίς κρέας, το πιάτο θα είναι νόστιμο και θρεπτικό, αλλά υπάρχει μια επιλογή για την παρασκευή του με ένα πρωτεϊνικό προϊόν.

    Η κλασική συνταγή pilaf διατροφής

    • 150 γραμμάρια ρυζιού καφέ ή στον ατμό.
    • 2 καρότα μεσαίου μεγέθους
    • 1 μεγάλο κρεμμύδι.
    • φυτικό λάδι.

    Πρώτα πρέπει να βάζετε ρύζι για να μαγειρέψετε και αν αυτό δεν γίνει σε διπλό λέβητα, τότε σε μεγάλη ποσότητα νερού - τουλάχιστον 1 λίτρο υγρού θα χρειαστεί για την καθορισμένη ποσότητα δημητριακών. Ξεχωριστά, το φυτικό λάδι χύνεται στο τηγάνι, αλλά χωρίς φανατισμό - αφήστε το να καλύψει ελαφρώς το κάτω μέρος των πιάτων. Ζέσταμα του λαδιού, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ψιλοκομμένα καρότα τοποθετούνται σε αυτό - αυτό μπορεί να γίνει στη «χειροκίνητη λειτουργία» με κύβους ή σε τρίφτη.

    Τηγανίστε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν, εάν το λάδι απορροφηθεί / τηγανιστεί πολύ γρήγορα, προσθέστε νερό στο τηγάνι.

    Στραγγίστε και ξεπλύνετε το ρύζι, προσθέστε σε αυτό τα έτοιμα κρεμμύδια με καρότα και ψιλοκομμένα χόρτα για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε τα πάντα. Η διατροφή pilaf με απώλεια βάρους χρησιμοποιείται με μια σαλάτα οποιωνδήποτε φρέσκων λαχανικών, μπορείτε να το πιείτε με χυμό ντομάτας.

    Με μανιτάρια

    Για πιλάφι, είναι προτιμότερο να παίρνετε μανιτάρια ή μανιτάρια στρειδιών, αλλά επιτρέπονται επίσης άγρια ​​μανιτάρια, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα. Πρώτα, το ρύζι παρασκευάζεται - σύμφωνα με την κλασική συνταγή σε διπλό λέβητα ή με τον συνηθισμένο τρόπο.

    Τα μανιτάρια κόβονται σε μεγάλες πλάκες και τηγανίζονται γρήγορα σε ελάχιστη ποσότητα φυτικού ελαίου για 3 λεπτά, στη συνέχεια προστίθενται λίγο νερό και μαγειρεύονται για άλλα 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό. Ξεχωριστά τηγανητά / βρασμένα καρότα και κρεμμύδια, κομμένα σε μεγάλους κύβους.

    Ως αποτέλεσμα, όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα βότανα προστίθενται στο τελικό πιάτο. Αυτός ο τύπος πιλάφι για απώλεια βάρους είναι αρκετά δύσκολος λόγω της παρουσίας μανιταριών σε αυτό και ως εκ τούτου θα πρέπει να καταναλώνεται το πρωί και σε μικρές ποσότητες..

    Λαχανικά Prefab Pilaf

    Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά για 150 γραμμάρια ρυζιού:

    • κολοκυθάκια - 1 μεσαίου μεγέθους κομμάτι (νεαρό, με λεπτό δέρμα).
    • καρότα και γλυκές κόκκινες πιπεριές - 1 το καθένα.
    • 1 κρεμμύδι (είναι καλύτερο να παίρνετε "κόκκινο").
    • τα champignons δεν είναι μεγάλα - 10 τεμάχια.
    • φασόλια σπαράγγια - 10 τεμάχια (μπορούν να καταψυχθούν).
    • μαύρες ελιές - 15 μεσαία κομμάτια (κουκούλα);
    • 150 ml ζωμού από οποιοδήποτε λαχανικό.

    Κατ 'αρχάς, το ρύζι και τα σπαράγγια (πυριτική κυτταρίνη) βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν. Στη συνέχεια, σε ένα βαθύ τηγάνι με παχύρρευστο λαχανικό τηγανίζονται - κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές: όλα τοποθετούνται σε αυτή τη σειρά με μεσοδιάστημα 1-2 λεπτών, πρέπει να ληφθεί μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

    Όταν όλα τα λαχανικά συνδυάζονται σε μια κατσαρόλα, πρέπει να μειώσετε τη θερμότητα και να τα προσθέσετε το ζωμό, να τα καλύψετε και να σιγοβράσετε για 5 έως 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προστίθενται φασόλια, ρύζι και μανιτάρια κομμένα σε μεγάλες πλάκες (δεν τηγανίζονται πριν!).

    Με κοτόπουλο

    Η αρχή του μαγειρέματος πιλάφι κρέατος δεν διαφέρει ουσιαστικά από τις προηγούμενες συνταγές. Αλλά το κοτόπουλο δεν τηγανίζεται, αλλά πρώτα ψήνεται στο φούρνο ή στη σχάρα (χωρίς λάδι). Επιπλέον, πρέπει να επιλέξετε λευκά πουλερικά και να αφαιρέσετε το δέρμα και το υποδόριο λίπος από αυτό. Ξεχωριστά, τα λαχανικά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια όλα συνδυάζονται και τοποθετούνται στο φούρνο - σε μόλις 10 λεπτά, το κοτόπουλο θα "δώσει" τη γεύση του στο κύριο συστατικό.

    Τέτοια πιλάφι δεν πρέπει να καταναλώνονται τη νύχτα, αλλά ως πρωινό ή μεσημεριανό, είναι ιδανικό. Στη δεύτερη περίπτωση, πρέπει να περιορίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του δείπνου - ας είναι φρέσκα λαχανικά ή γαλακτοκομικά προϊόντα.

    Παρακολουθήστε το βίντεο για το μαγείρεμα πιλάφι με κοτόπουλο:

    Με μήλα

    Μια εξαιρετική επιλογή για πιλάφι για όσους δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς επιδόρπια και γλυκά, θέλουν να χάσουν βάρος και προσπαθούν να μην καταναλώνουν όλες τις κακές λιχουδιές. Σε γενικές γραμμές, απολύτως οποιοδήποτε φρούτο μπορεί να προστεθεί στο ρύζι, γεύση τα πάντα με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο - έχετε ένα γλυκό πιλάφι. Αλλά αν το μαγειρέψετε με μήλα, τότε θα είναι ένα πραγματικό αριστούργημα! Τι πρέπει να θυμάστε:

    • τα μήλα είναι ψημένα στο φούρνο.
    • όταν ο πολτός του φρούτου έχει ήδη πολτοποιηθεί, προσθέστε κανέλα ή βανιλίνη σε αυτό (προαιρετικό).
    • Στη συνέχεια, η σάλτσα μήλου εισάγεται στο ήδη βρασμένο ρύζι, τοποθετούνται εκεί το πολύ 50 γραμμάρια βουτύρου - όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται σε ζεστή μορφή.

    Αν θέλετε διακοπές και φωτεινή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα, τέταρτα νεκταρινιών, βατόμουρα στο γλυκό πιλάφι, που τοποθετούνται πάνω από το "κουάκερ" και σερβίρονται σε αυτήν τη μορφή στο τραπέζι. Μπορείτε να ρίξετε μέλι στην κορυφή - πολύ λίγο, κυριολεκτικά στάζει σε κάθε φρούτο.

    Και εδώ είναι περισσότερα για το σπανάκι για απώλεια βάρους..

    Το Pilaf μπορεί να γίνει ένα διαιτητικό πιάτο που υπόκειται σε ορισμένους κανόνες της προετοιμασίας του. Συγκεκριμένα, δεν θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους, αλλά σε συνδυασμό με μια δίαιτα θα γίνει μια ευχάριστη ποικιλία για ένα λιγοστό μενού.

    Τα οφέλη και οι βλάβες του pilaf

    Εάν υπάρχει ένα πιάτο στον κόσμο στο οποίο λίγοι άνθρωποι είναι αδιάφοροι, τότε αυτό είναι πιλάφι. Ακόμα κι αν δεν είναι Ουζμπεκιστάν, σε αρνί και λίπος ουρά, τότε τουλάχιστον απλά με κοτόπουλο ή βόειο κρέας. Πολλοί άνθρωποι ρωτούν αν είναι τόσο χρήσιμο όπως λένε, ποιος μπορεί να βλάψει αυτό το φαγητό και αν μπορεί να δοθεί σε παιδιά.

    Το Pilaf ως πιάτο εμφανίστηκε πριν από πολύ καιρό: σύμφωνα με φήμες, ο Timur Tamerlan Mulla συμβούλεψε τη συνταγή για την προετοιμασία της. Ο κυβερνήτης μπερδεύτηκε από το πώς να ταΐσει τον στρατό για πολλά χρόνια εκστρατειών και βρέθηκε μια λύση. Το Pilaf δεν είναι μόνο υγιεινό φαγητό, αλλά και θρεπτικό και πλούσιο σε θερμίδες, επομένως παρείχε στους στρατιώτες ενέργεια για όλη την ημέρα.

    Αν πριν το πιλάφι ήταν ένα εθνικό πιάτο ουζμπεκικής κουζίνας, τώρα είναι απλώς ένα παγκόσμιο φαγητό προσβάσιμο σε όλους. Τώρα το πιλάφι μαγειρεύεται σε οποιοδήποτε κρέας, και ακόμη και το φαγόπυρο, το ρεβίθι ή το πλιγούρι μπορούν να γίνουν ένα πλήρες υποκατάστατο ρυζιού. Το Pilaf είναι ένα αναπόσπαστο πιάτο, οπότε μπορείτε να ρυθμίσετε τα οφέλη και να βλάψετε τον εαυτό σας για να έχετε το μέγιστο αποτέλεσμα από κάθε γεύμα.

    Τα οφέλη και οι βλάβες του pilaf

    Οι Ουζμπεκικοί έχουν πολλές παροιμίες και πραγματικά φιλοσοφικά λόγια για το pilaf, καθώς πιστεύουν ότι είναι μια θεραπεία για πολλές ασθένειες. Από κάποια άποψη, αυτό είναι αλήθεια.

    Τα κύρια συστατικά του πιλάφι είναι κρέας, ρύζι και λαχανικά. Το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται από όλους. Εάν το κύριο συστατικό είναι το κρέας, επιλέχθηκε το καλό, αυτό είναι σίγουρα ένα χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής, αφού κανένα δημητριακό δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως τη ζωική πρωτεΐνη. Για να επωφεληθούν, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τη λήψη άπαχου κρέατος, όπως άπαχο κοτόπουλο, γαλοπούλα ή μοσχάρι.

    Το ρύζι είναι μια από τις παλαιότερες και πιο χρήσιμες καλλιέργειες. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, δρα ως προσροφητικό και εκπλένει τις τοξίνες και την επιβλαβή χοληστερόλη από το σώμα. Αυτά είναι υπέροχα νέα για άτομα που έχουν προδιάθεση για αθηροσκλήρωση ή υπέρβαρα. Το ρύζι εμφανίζεται πολύ συχνά σε συνταγές για απώλεια βάρους και σε μονο-δίαιτες, οπότε θα πρέπει σίγουρα να δώσετε προσοχή σε τέτοια υγιή δημητριακά, δεν είναι μάταιο να το τρώνε καθημερινά στην Ανατολή.

    Τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα οποία προστίθενται στο zirvak - η βάση του pilaf - δεν είναι λιγότερο χρήσιμα. Το λαμπερό λαχανικό ρίζας είναι μια πηγή β-καροτενίων που βελτιώνουν την όραση, την ανάπτυξη των νυχιών και των μαλλιών και τα κρεμμύδια είναι ένα προστατευτικό έναντι των ιογενών λοιμώξεων. Αν και αξίζει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα βραστά καρότα για διαβητικούς: σε αυτήν τη μορφή, ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) σχεδόν διπλασιάζεται. Μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτό το λαχανικό με κουρκούμη ή πάστα ντομάτας..

    Σε γενικές γραμμές, το pilaf είναι μια τροφή που έχει εξαιρετικά οφέλη για το σώμα μόνο εάν δεν το τρώτε καθημερινά σε μεγάλες ποσότητες. Να θυμάστε ότι το pilaf είναι μόνο ένα μικρό μέρος της υποχρεωτικής διατροφής. Η ποικιλομορφία στη διατροφή είναι η βάση της εξαιρετικής ευεξίας και της καλής διάθεσης..

    Πόσα πιλάφι αποθηκεύονται στο ψυγείο

    Όπως κάθε γεύμα, το pilaf έχει επίσης ημερομηνία λήξης. Το ζεστό πιάτο του Ουζμπεκιστάν δεν είναι τόσο νόστιμο, οπότε πρέπει να μαγειρέψετε αμέσως με την προσδοκία να φάτε τις επόμενες μέρες. Στο ψυγείο, αυτό το φαγητό μπορεί να αποθηκευτεί με ασφάλεια για 1 εβδομάδα και στη συνέχεια θα αρχίσει να επιδεινώνεται, καθώς δεν είναι μόνο το ρύζι και το κρέας, αλλά ένα πολύπλοκο γεύμα με βούτυρο και λαχανικά.

    Στο Ουζμπεκιστάν, είναι συνηθισμένο να μαγειρεύετε τεράστιες μερίδες σε μεγάλα καζάνια από χυτοσίδηρο, καθώς όλη η οικογένεια και διακεκριμένοι επισκέπτες καλούνται να δειπνήσουν. Οι Ουζμπεκίοι τρώνε πιλάφι από ένα καζάνι με τα χέρια τους για να τονίσουν την εμπιστοσύνη μεταξύ όλων των συμμετεχόντων. Ακόμα κι αν υπάρχουν τόσο μεγάλα παπάκια ή καζάνι, δεν πρέπει να μαγειρεύετε μεγάλο μέρος, ειδικά όταν έχετε μια μέτρια οικογένεια.

    Είναι δυνατόν να φάτε πιλάφι με απώλεια βάρους

    Όλα εξαρτώνται από την επιλεγμένη διατροφή. Υπάρχουν σχέδια PP στα οποία οι υδατάνθρακες ή τα λίπη εξαιρούνται από τη διατροφή και εκείνα στα οποία πρέπει να τρώτε ισορροπημένα και πάντα κάθε λίγες ώρες, αλλά σε μικρές μερίδες.

    Ακόμα κι αν το pilaf είναι λιπαρό με υψηλές θερμίδες, μπορείτε να φάτε μια μικρή ποσότητα. Η διατροφή είναι, πρώτα απ 'όλα, το στρες επιβλαβές για την υγεία και το ηθικό. Πολλά κορίτσια υποφέρουν από την αδυναμία να τρώνε τα αγαπημένα τους τρόφιμα, οπότε διαλύονται και μετά μισούν τον εαυτό τους γι 'αυτό.

    Αυτό είναι ενδιαφέρον: εάν το βάρος έχει αυξηθεί στη μέση μιας δίαιτας, τότε αυτό συχνά ονομάζεται «φαινόμενο οροπέδιο», μια κατάσταση όπου ο εγκέφαλος δίνει στο σώμα ένα σήμα να εισέλθει σε λιτότητα των πόρων. Κάτι που δεν ανήκει στη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων μπορεί να το απομακρύνει από αυτό. Επιταχύνει καλά το μεταβολισμό και συνεχίζετε να χάνετε βάρος χωρίς προβλήματα.

    Διατροφή πιλάφι σε ένα άπαχο βρασμένο κοτόπουλο και ρύζι χωρίς ψήσιμο ζιρβάκ μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους καλύτερα. Εάν δεν γνωρίζετε πώς να προετοιμάσετε σωστά τέτοια τρόφιμα, παρακολουθήστε βίντεο και συνταγές φωτογραφιών ή μάλλον, βρείτε έναν καλό διατροφολόγο που θα σας επιτρέψει να φάτε οποιοδήποτε φαγητό, αλλά με μέτρο.

    Σημαντικό: εάν αποφασίσετε να αρνηθείτε το κρέας, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα χορτοφάγο πιλάφι - δεν είναι χειρότερο από το συνηθισμένο, καθώς τα μπαχαρικά (zira, κουρκούμη ή βατόμουρο) δίνουν μια ιδιαίτερη μυρωδιά στα τρόφιμα. Αλλά η κύρια προϋπόθεση δεν είναι να προσθέσετε πολύ έντονα μπαχαρικά στο πιλάφι, καθώς διεγείρουν την όρεξη και προκαλούν την απελευθέρωση γαστρικού χυμού.

    Η θρεπτική αξία ενός πιάτου μπορεί να είναι διαφορετική, ανάλογα με τα επιλεγμένα συστατικά. Το καλύτερο πιλάφι κατά τη διάρκεια της διατροφής είναι άπαχο άπαχο κρέας, με καστανό ρύζι και βρασμένα λαχανικά στο νερό. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τοματοπολτό για χρώμα. Κανείς δεν θα υποστηρίξει ότι είναι πολύ πιο εύκολο να διατηρήσετε μια διατροφή με νόστιμα πιάτα, οπότε δεν πρέπει να αρνηθείτε τον εαυτό σας μικρές χαρές για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και αν παλέψετε για κάθε επιπλέον γραμμάριο.

    Pilaf για παιδιά

    Τα παιδιά έχουν ακόμα αδύναμο σώμα και αδύναμο στομάχι, οπότε πιλάφι για αυτά θα πρέπει να προετοιμάζονται σύμφωνα με ειδικές συνταγές διατροφής. Οι τεχνολογικοί χάρτες των νηπιαγωγείων κάνουν καλύτερα με αυτό: συχνά βράζουν κρέας ξεχωριστά από το ρύζι και στη συνέχεια σερβίρουν μαζί με σάλτσα (zirvak).

    Τα παιδιά διδάσκονται σε άλλα τρόφιμα από την ηλικία των έξι μηνών, οπότε μέχρι την ηλικία των δύο θα πρέπει να τρώνε απολύτως οποιοδήποτε φαγητό. Εάν μαγειρεύετε πιλάφι για ένα παιδί, τότε εγκαταλείψτε το σκληρό ή βαρύ κρέας, το οποίο το σώμα του παιδιού απλά δεν μπορεί να αφομοιώσει. Από το βόειο κρέας ή το χοιρινό κρέας θα υπάρχει μόνο βαρύτητα στο στομάχι και εάν ταΐζετε το μωρό τόσο συχνά, είναι γεμάτο με παχυσαρκία.

    Κατά την προετοιμασία πιλάφι για ένα μωρό, φροντίστε να λάβετε υπόψη τη δραστηριότητα του παιδιού - εάν το μωρό είναι πολύ κινητό, τότε το τμήμα μπορεί να γίνει λίγο περισσότερο και πιο θερμιδικό. Για ένα παιδί ηλικίας 2 ετών, είναι καλύτερα να μην τηγανίζετε ζιρβάκ και να μαγειρεύετε απλά λαχανικά στον ατμό. Το κοτόπουλο πρέπει πρώτα να βράσει και στη συνέχεια να αναμιχθεί με ρύζι.

    Το Pilaf είναι ένα εκπληκτικά υγιές και περιεκτικό πιάτο, οπότε τα παιδιά πρέπει να το φάνε και από 1-2 ετών. Για βάση κρέατος, χρησιμοποιήστε γαλοπούλα ή κοτόπουλο, λαχανικά στιφάδο και μην τηγανίζετε σε λάδι και για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή, το κουάκερ ρυζιού μπορεί να αντικατασταθεί με φαγόπυρο ή ρεβίθια.

    Αξίζει να θυμόμαστε ότι ένα σωστά μαγειρεμένο πιλάφι δεν φέρει κρυφή βλάβη, ειδικά αν είναι διαιτητικό και φρέσκο, οπότε πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή των παιδιών.

    Θηλασμός pilaf σε 1 μήνα

    Οι γιατροί συχνά λένε ότι μια νεαρή μητέρα πρέπει σταδιακά να τρώει όλα τα υγιεινά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του πιλάφι. Αξίζει να θυμόμαστε ότι τόσο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης όσο και κατά τη γαλουχία, όλες οι ενέργειές σας πρέπει να στοχεύουν στη βελτίωση της ζωής του νεογέννητου. Ως εκ τούτου, η διατροφή πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά, λαμβάνοντας υπόψη τους κινδύνους..

    Όταν θηλάζετε, αξίζει να εγκαταλείψετε πολλά μπαχαρικά που προστίθενται στο pilaf, καθώς και πικάντικα τρόφιμα, για παράδειγμα, με πιπεριές τσίλι ή σκόρδο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαγράψει όλα τα πιο αλλεργιογόνα τρόφιμα από τη λίστα..

    Σημαντικό: όταν εισάγετε ένα νέο πιάτο στη διατροφή σας, φροντίστε να προσέξετε την αντίδραση του μωρού - εάν δεν έχει κολικό και η κατάστασή του δεν έχει αλλάξει, τότε μπορείτε να συνεχίσετε να τρώτε αυτό το φαγητό.

    Το ρύζι συνιστάται συχνά όταν χάνετε βάρος, έχουμε ήδη γράψει παραπάνω, για ποιους λόγους. Δεδομένου ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πολλές γυναίκες είναι υπέρβαρες και τείνουν να κάνουν δίαιτα το συντομότερο δυνατόν, συνιστώνται πιάτα με ρύζι. Αλλά προσέξτε, καθώς το χυλό, ειδικά το γάλα ή η ζάχαρη, μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα και αέριο.

    Pilaf για διαβητικούς τύπου 2

    Σε ορισμένες ασθένειες, τα λιπαρά τρόφιμα αντενδείκνυται, αλλά τα δημητριακά και τα λαχανικά μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία. Έχοντας διαβήτη τύπου 2, γνωρίζετε ήδη ότι απαγορεύεται το λευκό ρύζι. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει κανείς να εγκαταλείψει το εθνικό πιάτο του Ουζμπεκιστάν. Αντί για απλό λευκό ρύζι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καφέ, καφέ ή άγριο.

    Ένα άλλο εμπόδιο είναι τα καρότα. Κάθε διαβητικός πρέπει να παρακολουθεί προσεκτικά τον γλυκαιμικό δείκτη οποιουδήποτε προϊόντος καταναλώνει. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, θα προσδιορίσετε τυχαία το GI ενός συγκεκριμένου πιάτου - σε βραστά καρότα, ο αριθμός είναι δύο φορές υψηλότερος από ό, τι στο φρέσκο. Αυτό είναι ένα εύκολα αντικαταστάσιμο συστατικό, έτσι τα καρότα στο πιλάφι μπορούν να απορριφθούν..

    Αυτό είναι ένα πιάτο που είναι εύκολο να παρασκευαστεί, εάν μόνο για το λόγο που μπορείτε να αντικαταστήσετε οποιαδήποτε συστατικά, με γνώμονα την υψηλή χοληστερόλη, τη γαστρίτιδα ή τη γαλουχία. Και το φαγητό θα ονομάζεται ακόμα πιλάφι. Αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημα - είστε ελεύθεροι να δημιουργήσετε μια μοναδική συνταγή μόνοι σας. Οποιοσδήποτε μπορεί να φάει αυτό το πιάτο ουζμπεκικής κουζίνας, το κύριο πράγμα είναι να επιτύχει το μέγιστο όφελος από κάθε γεύμα και να μην κάνει κατάχρηση λίπους κρέατος και βουτύρου.