Πώς να φτιάξετε ζελέ βρώμης

Για μεγάλο χρονικό διάστημα κανείς δεν αμφιβάλλει για τα τεράστια οφέλη του πλιγούρι βρώμης. Αλλά οι θεραπευτικές ιδιότητες του ζελέ που φτιάχνονται από αυτούς δεν είναι γνωστές σε πολλούς. Αυτό το αδίκως ξεχασμένο σλαβικό πιάτο έχει εξαιρετική γεύση και, χάρη στην πλούσια ευεργετική του σύνθεση, έχει πολύ ευεργετική επίδραση στο σώμα μας..

Σας υπενθυμίζουμε πώς να φτιάξετε ζελέ βρώμης χρησιμοποιώντας τις απλές και προσιτές συνταγές μας..

Συνταγή βρώμης βρώμης

Συστατικά

Αλεύρι βρώμης100 γρ
Βραστό ή φιλτραρισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου800 ml
Λαχανικά ή βούτυρογεύση
Πρόσθετα με τη μορφή αλατιού, μελιού, σταφίδας, ξηρών καρπώνγεύση

Πώς να επιλέξετε τα σωστά συστατικά

  • Μια σημαντική απαίτηση κατά την επιλογή των βασικών στοιχείων για την προετοιμασία αυτού του πιάτου θα είναι η χρήση των πιο συνηθισμένων, φυσικών νιφάδων ως βασικού συστατικού.
  • Σε βρώμη που δεν έχουν υποστεί διάφορες μορφές ειδικής επεξεργασίας, περιέχουν τις ίδιες ουσίες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες που δίνουν στο ποτό τόσο χρήσιμες θεραπευτικές ιδιότητες.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα ζελέ βρώμης από πλιγούρι βρώμης

  1. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης με ένα μπλέντερ σε αλεύρι. Μετράμε ένα ποτήρι 100 g τριμμένων νιφάδων, τα τοποθετούμε σε ένα δοχείο με όγκο έως 1 l.
  2. Ρίξτε τα με 800 ml βραστό ή φιλτραρισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατέψτε καλά και κλείστε το καπάκι.
  3. Αφήστε το μείγμα ζύμωσης όλη τη νύχτα για τουλάχιστον 6 ώρες.
  4. Το πρωί, αφού αναμίξατε καλά τη ζυμωμένη μάζα, φιλτράρετε τη με κόσκινο.
  5. Ξεπλύνετε 2 ακόμη φορές με λίγο νερό, διαχωρίζοντας προσεκτικά το άμυλο.
  6. Βάζουμε τη κουτάλα με το στραγγιστό πιάτο στη σόμπα και το μαγειρεύουμε μέχρι το επιθυμητό πάχυνση, ανακατεύοντας συνεχώς.
  7. Αφαιρούμε αμέσως από τη φωτιά όταν εμφανίζονται οι πρώτες φυσαλίδες στην επιφάνειά της.
  8. Ψύξτε και ρίξτε σε μερίδες. Διαφοροποιούμε τη μερίδα, προσθέτοντας αλάτι, προσθέτοντας μέλι, σταφίδες, ξηρούς καρπούς ή κάτι άλλο κατά την κρίση σας.

βίντεο

Από το βήμα προς βήμα βίντεο θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα και πολύ υγιή ζελέ δημητριακών βρώμης. Η τακτική χρήση αυτού του φαρμακευτικού προϊόντος εξαλείφει το υπερβολικό βάρος και βελτιώνει τη συνολική ευεξία..

Η συνταγή για το μαγείρεμα θεραπευτικού ζελέ βρώμης σύμφωνα με τη συνταγή του Izotov

Συστατικά

Ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης4 στοίβα.
Ζεστό φιλτραρισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου1,5-2 λίτρα
Κεφίρ ή γιαούρτι100 γρ
Χονδροειδείς νιφάδες βρώμης4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Βήμα μαγείρεμα

  1. Τοποθετούμε 4 στοίβες. ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο ολόκληρες νιφάδες βρώμης και 100 g κεφίρ ή γιαούρτι σε βάζο τριών λίτρων.
  2. Τα τρία τέταρτα του μείγματος χύνονται με ζεστό νερό.
  3. Ανακατέψτε καλά, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη ζύμωση σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος για 2 ημέρες.
  4. Μετά από 2 ημέρες ζύμωσης, φιλτράρετε το με ένα σουρωτήρι σε ένα μεγάλο τηγάνι.
  5. Το υπόλοιπο μείγμα πλένεται σε ξεχωριστό ταψί 3-4 φορές με 1,5 λίτρο κρύου νερού, πλένοντας προσεκτικά την υπόλοιπη μαγιά.
  6. Διατηρούμε το κέικ λαδιού ως χρήσιμο πρόσθετο σε διάφορα πιάτα. Ανακατέψτε και τα δύο διηθήματα, ρίξτε σε βάζα, καλύψτε και αφήστε το να ηρεμήσει για τουλάχιστον 16 ώρες. Μετά την καθίζηση, διαχωρίστε το υγρό κλάσμα και το συμπύκνωμα για περαιτέρω αποθήκευση στο ψυγείο.
  7. Για τελικό μαγείρεμα 1 μερίδα διαλύεται 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο η προκύπτουσα καλλιέργεια εκκίνησης σε 250 ml νερού. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, 2-3 λεπτά. μέχρι να βράσει.
  8. Αφού κρυώσει, το γεύμα είναι έτοιμο για φαγητό ως υγιεινό πρωινό..

βίντεο

Το προτεινόμενο βίντεο καθορίζει μια βήμα προς βήμα μάθημα μαγειρικής σε ζελέ ιατρικής βρώμης σύμφωνα με τη συνταγή του Δρ. Izotov. Δίνεται μια λεπτομερής περιγραφή των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του και πολύτιμες συστάσεις για τη χρήση του..

Βασικές συμβουλές

Για πολλούς, η συνταγή ζελέ βρώμης από τον Ηρακλή συνδέεται συχνά με τη γενικά αποδεκτή έννοια μαγειρικής - συνταγή ζελέ γάλακτος - ή μια παχύρρευστη λιχουδιά από μούρα και φρούτα.

Όμως, όπως ήδη γνωρίζουμε, η διαδικασία μαγειρέματος αυτού του αρχαίου πιάτου, που λαμβάνεται με προκαταρκτική ζύμωση των συστατικών του, απαιτεί επιπλέον χρόνο. Το ποτό είναι πολύ νόστιμο και σύμφωνα με τις προτεινόμενες συνταγές είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί.

Ταυτόχρονα, είναι πολύ πιο ευεργετικό για το σώμα από το ζελέ από μαρμελάδα και άμυλο. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, δεν θα βλάψει να γνωρίζουμε μερικές από τις αποχρώσεις και τις συστάσεις:

  • Είναι απαραίτητο να λαμβάνετε υψηλής ποιότητας και περισσότερες φυσικές νιφάδες χωρίς πρόσθετα. Το στιγμιαίο προϊόν που μεταποιείται στο εργοστάσιο επεξεργασίας τροφίμων δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί..
  • Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, συνιστάται να αλέσετε χρησιμοποιώντας συσκευές κουζίνας..
  • Εάν απαιτείται ψωμί ως πρόσθετο συστατικό, τότε λαμβάνεται μόνο σίκαλη.
  • Το νερό της μαγιάς βράζει, αλλά ψύχεται στη θερμοκρασία του φρέσκου γάλακτος.
  • Για τη βελτίωση της διαδικασίας ζύμωσης, σε μερικές συνταγές, προστίθενται αλεσμένη βρώμη, κεφίρ ή ξινό γάλα.
  • Η ζύμωση πρέπει να είναι ήπια και μέτρια, έτσι ώστε το ποτό να έχει ελαφρώς ευχάριστη οξύτητα. Η βέλτιστη θερμοκρασία για αυτό είναι 25-28 βαθμούς.
  • Κατά το μαγείρεμα, το πιάτο απαιτεί συνεχή ανάδευση.
  • Συνιστώνται μόνο φυσικά συστατικά ως πρόσθετα: ελαιόλαδο, κρέμα, μέλι, σταφίδες, μαρμελάδα και ψιλοκομμένα καρύδια.
  • Το προκύπτον kvass και το υπόλοιπο κέικ μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό και ψήσιμο.

Πώς να σερβίρετε το πιάτο και με τι

Το προκύπτον πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και κρύο, αλλά σε αντίθεση με το ουράνιο τόξο και τα φωτεινά - το ζελέ από κατεψυγμένα φρούτα και άμυλο - η λιχουδιά μας με τη γκριζωπή απόχρωση δεν ικανοποιεί καθόλου το μάτι. Αυτό είναι ίσως το μόνο μειονέκτημά του. Διορθώστε επειγόντως την κατάσταση, βάζοντας το ζελέ σε χαριτωμένα αγγεία και διακοσμήστε με φέτες ώριμων φρούτων και φρέσκων μούρων.

Στο καφενείο, για να δώσει στο πιάτο μια πιο ορεκτική και πολύχρωμη εμφάνιση, πολλοί μάγειρες προσθέτουν ένα αφέψημα φρούτων ή μούρων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Εάν το πιάτο μαγειρευτεί σε γάλα, τότε το γλυκό δόντι μπορεί να προσθέσει βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα, σταφίδες, μαρμελάδα ή ζάχαρη στην πλάκα. Με όλα αυτά τα καλούδια μπορείτε να διαφοροποιήσετε και ένα πιάτο βραστό στο νερό, εκτός αν, φυσικά, είστε αντίπαλος των γλυκών..

Σε αυτήν την περίπτωση, χύνεται με βούτυρο ή φυτικό λάδι, τηγανητά κρεμμύδια, ελαφρώς αλατισμένα στη γεύση και πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα καρύδια. Πολλά εξαρτώνται από το γούστο και τις προτιμήσεις του νοικοκυριού σας..

Αλλες επιλογές

Σίγουρα πολλοί από εσάς θυμάστε πώς να μαγειρέψετε ζελέ από ένα πακέτο που αγοράσατε σε ένα κατάστημα, καθώς οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας το μαγειρεύουν συχνά για εμάς στην παιδική ηλικία. Επιπλέον, η χρησιμότητά του άφησε πολύ να είναι επιθυμητή..

Αν και πρόσφατα τέτοιες ξηρές μπρικέτες χρησιμοποιούνται συχνά ως βασικό συστατικό για κέικ ζελέ. Τώρα γνωρίζουμε ότι είναι πολύ πιο χρήσιμο να μαγειρεύετε τα βακκίνια, τα μήλα, τα κεράσια και άλλα φρέσκα μούρα και φρούτα.

Αλλά ακόμα δεν γνωρίζουν όλοι για τις μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του υπέροχου ποτού, μαγειρεμένου από πλιγούρι βρώμης. Και χάρη στην ποικιλία των συστατικών που χρησιμοποιούνται, μας δίνεται μια μεγάλη ποικιλία από τις πιο νόστιμες και πιθανές επιλογές για την προετοιμασία του.

  • Από αυτά, μια απλή και γρήγορη συνταγή είναι πολύ δημοφιλής, για το μαγείρεμα που χρειάζεστε μόνο νερό, πλιγούρι βρώμης και κρούστα ψωμιού σίκαλης. Το προκύπτον διαιτητικό ποτό καταναλώνεται συχνά για θεραπεία και κατά τη διάρκεια της νηστείας..
  • Η επιλογή παρασκευής αυτού του ποτού στο γάλα θα είναι πιο θρεπτική και με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά δεν είναι λιγότερο δημοφιλής στους αθλητές και συνιστάται για άτομα με παρατεταμένη σωματική δραστηριότητα.
  • Η τακτική χρήση αυτού του ποτού, που παρασκευάζεται σύμφωνα με παρόμοιες συνταγές, αλλά με την προσθήκη δαμάσκηνων, μελιού και ελαίου, έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο στομάχι.
  • Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται σε μια αναζωογονητική και αποκαταστατική συνταγή από προ-βλαστημένους κόκκους βρώμης.

Οι πολλές απλές επιλογές που αναφέρονται από εμάς είναι εξαιρετικές για την ενσωμάτωσή τους στην καθημερινή διατροφή μιας υγιεινής διατροφής. Αλλά θέλω ιδιαίτερα να αναφέρω την προετοιμασία του ζελέ βρώμης του Izotov, που έχει ληφθεί ως βάση πολλών συνταγών. Ήταν ο συγγραφέας του που επέστρεψε την άξια προσοχή σε αυτό το ποτό, τεκμηριώνοντας επιστημονικά και διασφαλίζοντας αυτόν τον εντελώς ασφαλή τρόπο θεραπείας.

LiveInternetLiveInternet

-Ετικέτες

-Επικεφαλίδες

  • πλέξιμο (3364)
  • γλυκιά ζωή (3271)
  • στη χαρά των κρεατοφάγων (2809)
  • σημείο πληγής (2467)
  • καταπληκτικά αρτοσκευάσματα (2232)
  • Θα είμαι καλύτερος. (2073)
  • πάρε ένα δάγκωμα (1974)
  • χτυπημένα λαχανικά (1470)
  • κελάρι (1286)
  • συμβουλές για τη ζωή (1175)
  • όχι μια μέρα χωρίς σαλάτα (1054)
  • φανταχτερό επιδόρπιο (781)
  • ημέρα ψαριών (762)
  • είτε στον κήπο, στον κήπο. (729)
  • ποίηση χρωμάτων (701)
  • ράψιμο και ραπτική (531)
  • διακοπές (498)
  • δελεαστικός κόσμος λουλουδιών (439)
  • χάστε βάρος 100% (425)
  • και τι γίνεται με το πρώτο; (376)
  • ο πόνος της ψυχής στάζει σε χαρτί (351)
  • χειροποίητα (322)
  • μουσική μέσα μας (303)
  • ενδιαφέρουσα ιστορία (279)
  • κάβα (253)
  • Ζητώ τις λέξεις (244)
  • νηστεία νόστιμη, ικανοποιητική, με ευχαρίστηση (166)
  • εσωτερικό (164)
  • PunchMors Κοκτέιλ (146)
  • βιβλία, ταινίες (127)
  • σαν μια ηχώ των ημερών που έχουν φύγει (φωτογραφία) (115)
  • πιτσαρία στο σπίτι (107)
  • ψωμί παντού (100)
  • διάλειμμα για τσάι (77)
  • γεύσεις καφέ (74)
  • εμφανίστηκε η σκέψη (73)
  • μαγειρέψτε. από ορεκτικό έως επιδόρπιο (57)
  • Μαθαίνοντας για τον εαυτό σας (32)
  • ψίχα παλάμης με το χέρι (17)
  • βοήθεια υπολογιστή (4)

-Αναζήτηση ημερολογίου

-Συνδρομή μέσω email

-Στατιστική

Kissel από πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με μια παλιά ρωσική συνταγή

Δευτέρα, 25 Νοεμβρίου 2019 03:10 ΠΜ + στο φύλλο αναφοράς

Μεγάλωσα σε ζελέ βρώμης. Η γιαγιά έλεγε: "Φάτε λίγο μέλι, θα είστε όμορφη και έξυπνη." Δεν έκανα κράτηση, έτρωγαν ζελέ πλιγούρι βρώμης επειδή ήταν παχύ.

Πολλά εθνικά πιάτα έχουν μια ή την άλλη ομοιότητα, αλλά το ζελέ πλιγούρι βρώμης είναι τόσο διακριτικό που δεν υπάρχει κάτι τέτοιο σε άλλες κουζίνες. Ήταν τόσο δημοφιλής μεταξύ του ρωσικού λαού που αναπτύχθηκαν θρύλοι και παραμύθια γι 'αυτόν. Τα υπέροχα «ποτάμια γάλακτος και όχθες ζελέ» προέκυψαν χάρη στον πολτό πλιγούρι βρώμης, γιατί το έτρωγαν συνήθως με τρία βασικά πρόσθετα: γάλα, μυρωδιά ηλιέλαιου και βότκα γλυκού μελιού.

Το πλιγούρι βρώμης πρέπει να είναι ξινό στη γεύση, το πλιγούρι βρώμης πριν από το μαγείρεμα (το όνομα είναι «ζελέ» και προέρχεται από τη λέξη «ξινό»). Πάνω απ 'όλα μου άρεσε να το τρώω με ηλιέλαιο. Δεν μπορώ να πω όταν σταμάτησα να μου αρέσει το ζελέ πλιγούρι βρώμης, αλλά χωρίς τη μητέρα μου το μαγειρεύω για πολλά χρόνια για πρώτη φορά μόνο πρόσφατα. Και πάλι ξύπνησαν τα γούστα και οι αναμνήσεις των παιδιών...

Θέλω πραγματικά να δοκιμάσετε πραγματικό, αυθεντικό ρωσικό ζελέ πλιγούρι βρώμης και για εσάς θα επαναλάβω τα λόγια της γιαγιάς μου: «Φάτε ζελέ, θα είστε όμορφη και έξυπνη! Και επίσης υγιές! "

Ζελέ βρώμης για το στομάχι

Σπουδαίος! Θεραπεία για την καούρα, τη γαστρίτιδα και τα έλκη, τα οποία βοήθησαν μεγάλο αριθμό αναγνωστών μας. Διαβάστε περισσότερα >>>

Το ζελέ βρώμης για το στομάχι χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες. Βοηθά στη θεραπεία της γαστρίτιδας και των ελκωτικών βλαβών του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, αυτό το εργαλείο αντιμετωπίζει τις παθολογίες του ήπατος και των νεφρών. Σήμερα, υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το θαυμαστό ποτό, το οποίο επιτρέπει σε κάθε άτομο να επιλέξει την καλύτερη επιλογή.

Η επίδραση του ζελέ στο στομάχι

Kissel από πλιγούρι βρώμης είναι πολύ χρήσιμο για το στομάχι και όλα τα άλλα όργανα του πεπτικού συστήματος. Οι ειδικοί διακρίνουν τις ακόλουθες ιδιότητες αυτού του μοναδικού προϊόντος:

  1. Το ζελέ βρώμης καθαρίζει τέλεια το σώμα από τοξικές ουσίες και άλλα επιβλαβή προϊόντα που συσσωρεύονται εδώ και πολλά χρόνια. Ένα παρόμοιο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω επαρκούς ποσότητας βιταμινών..
  2. Λόγω της παρουσίας θρεπτικών ουσιών στο ζελέ, βοηθά στον κορεσμό του σώματος με τις απαραίτητες ουσίες, η οποία επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
  3. Είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιείτε φιλί για φλεγμονή και έλκη στομάχου. Αυτό το προϊόν βοηθά στη μείωση της οξύτητας, η οποία βελτιώνει το μεταβολισμό, απολυμαίνει τα τρόφιμα και επιταχύνει την πέψη των τροφίμων..
  4. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για άτομα που είναι υπέρβαρα ή λιποβαρή. Το γεγονός είναι ότι ο ζελέ ταυτόχρονα περιέχει πολλές θερμίδες και θρεπτικά συστατικά. Λόγω αυτού, ένα άτομο τρώει γρήγορα, κορεσμός του σώματος με τα απαραίτητα στοιχεία.

Επιπλέον, το ζελέ βρώμης βοηθά στη μείωση της αίσθησης βαρύτητας στο στομάχι. Με αυτό το προϊόν, μπορείτε γρήγορα να καθίσετε μια καρέκλα, επειδή αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και θεραπεύει αποτελεσματικά τη διάρροια..

Ενδείξεις για τη χρήση ζελέ

Ζελέ βρώμης για το στομάχι μπορεί να καταναλωθεί από όλους - παιδιά και ενήλικες. Αυτό το προϊόν απορροφάται τέλεια από το σώμα. Τα άτομα που έχουν χρόνιες ασθένειες πρέπει σίγουρα να περιλαμβάνουν ζελέ βρώμης στη διατροφή τους..

Οι ενδείξεις για τη χρήση αυτού του προϊόντος είναι τέτοιες διαταραχές στο πεπτικό σύστημα:

  • εξάντληση;
  • ανεπάρκεια ενζύμου του παγκρέατος
  • γαστρίτιδα;
  • Στομαχικο Ελκος;
  • δυσβολία;
  • διαταραχές του εντέρου
  • παγκρεατίτιδα
  • χολοκυστίτιδα
  • ηπατίωση λιπώδους ήπατος.

Αποτελεσματικές συνταγές

Υπάρχουν αρκετές χρήσιμες συνταγές που σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε ένα αποτελεσματικό ποτό. Για να πάρετε ζελέ από πλιγούρι βρώμης, πρέπει να πάρετε 0,5 κιλά δημητριακών, προσθέστε 3 λίτρα βραστό νερό και αφήστε τη νύχτα. Το πρωί, στραγγίστε τη σύνθεση. Ταυτόχρονα, το πλιγούρι βρώμης πρέπει να πιεστεί για να βελτιωθεί η εκκένωση βλέννας. Για πλύσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φιλτραρισμένο υγρό..

Αφήστε το προκύπτον διάλυμα για αρκετές ώρες και στη συνέχεια στραγγίστε ξανά. Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, σχηματίζεται ένα στρώμα νερού στην κορυφή, το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί σε ξεχωριστό δοχείο.

Ζεσταίνουμε την υπόλοιπη βάση, ανακατεύοντας συνεχώς. Καθώς μαγειρεύετε, η σύνθεση θα πυκνώνει όλο και περισσότερο. Σε αυτό το σημείο, συνιστάται να ρίξετε το στραγγισμένο νερό στο δοχείο. Χρειάζονται κυριολεκτικά 5 λεπτά για να μαγειρέψουν. Σε αυτήν την περίπτωση, η σύνθεση δεν πρέπει να βράσει, καθώς χρήσιμα στοιχεία θα πεθάνουν.

Το ζελέ βρώμης μπορεί να γίνει ακόμη πιο εύκολο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 4 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης και προσθέστε 8 φλιτζάνια νερό. Αφήστε τη σύνθεση να εγχυθεί μέχρι το βράδυ, στη συνέχεια ανακινήστε και στραγγίξτε. Βράστε το προκύπτον νερό σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά. Εάν το προϊόν γίνει πολύ παχύ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό σε αυτό και να το ζεστάνετε ξανά για 10 λεπτά.

Εάν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ πλιγούρι βρώμης σε μόλις 45 λεπτά. Για να γίνει αυτό, αρκούν 200 γραμμάρια βρώμης, ρίξτε 1 λίτρο νερό και μαγειρέψτε για 35 λεπτά. Μετά από αυτό, φιλτράρετε και σκουπίστε το υπόλοιπο πλιγούρι βρώμης μέσα από κόσκινο. Προσθέστε την προκύπτουσα μάζα στο ζωμό και βράστε. Μια μικρή ποσότητα αλατιού μπορεί να προστεθεί εάν είναι επιθυμητό..

Ωστόσο, μία από τις πιο χρήσιμες συνταγές για το πλιγούρι βρώμης είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται σύμφωνα με τον Izotov. Αυτός ο ιολόγος έχει αναπτύξει μια μοναδική μέθοδο παραγωγής που λαμβάνει υπόψη τις αρχαίες παραδόσεις. Το προκύπτον προϊόν είναι ιδανικό για τη θεραπεία των πεπτικών οργάνων. Με τη βοήθεια αυτού του ζελέ, είναι δυνατόν να αντιμετωπιστεί εύκολα το πεπτικό έλκος.

Φυσικά, αυτό το ποτό παρασκευάζεται για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά χάρη στη χρήση του είναι δυνατό να επιτευχθεί το μέγιστο αποτέλεσμα. Έτσι, για να προετοιμάσετε ζελέ βρώμης σύμφωνα με τον Izotov, πρέπει να ακολουθήσετε τα ακόλουθα βήματα:

  1. Ζύμωση. Βράζουμε 3,5 λίτρα νερό, στη συνέχεια ψύξτε το στους 30 βαθμούς και τοποθετήστε το σε ένα βάζο 5 λίτρων. Εκεί, προσθέστε 0,5 κιλά πλιγούρι βρώμης και 125 ml κεφίρ για να πάρετε τη μαγιά. Καλύψτε το δοχείο, τυλίξτε και αφήστε το. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ζύμωσης, το βάζο πρέπει να τοποθετηθεί σε ζεστό μέρος - για παράδειγμα, κοντά στην μπαταρία. Είναι καλύτερο να αναμίξετε νιφάδες με θρυμματισμένο πλιγούρι βρώμης - αυτό θα απαιτήσει περίπου 10 κουταλιές της σούπας.

Αυτό το στάδιο διαρκεί έως και 2 ημέρες. Προσδιορίστε ότι η ετοιμότητα θα βοηθήσει τις φυσαλίδες και τη διαστρωμάτωση της σύνθεσης. Είναι σημαντικό να σταματήσετε αυτή τη διαδικασία εγκαίρως - η πολύ μεγάλη ζύμωση θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του προϊόντος.

  1. Διήθηση. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε βολικά πιάτα και σουρωτήρι με διάμετρο οπών 2 mm. Ένα στερεό ίζημα θα συσσωρεύεται σε αυτό, το οποίο πρέπει να πλένεται με νερό. Πρέπει να προστεθεί σιγά-σιγά, ωστόσο, ο συνολικός όγκος του υγρού πρέπει να είναι τρεις φορές το ίζημα.
  2. Επεξεργασία υγρών. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να υπερασπιστεί για 18 ώρες. Στη συνέχεια, θα αποκολληθεί και ένα πυκνότερο μέρος θα ληφθεί παρακάτω. Συνιστάται η αποστράγγιση του ανώτερου στρώματος και το κάτω είναι χρήσιμο συμπύκνωμα, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή του φιλιού και της νέας μαγιάς. Για να ξεκινήσετε τη ζύμωση, σε ένα μείγμα βρώμης και νερού θα αρκεί να προσθέσετε μερικά κουτάλια αυτής της σύνθεσης.
  3. Αποθήκευση. Το συμπυκνωμένο μείγμα πρέπει να τοποθετηθεί σε κατάλληλο δοχείο. Το προκύπτον προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 3 εβδομάδες.
  4. Μαγείρεμα. Για να πάρετε ένα θεραπευτικό ποτό, πρέπει να πάρετε 5-10 κουταλιές της σούπας του συμπυκνωμένου μείγματος, προσθέστε 500 ml κρύου νερού και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς. Ο όγκος του συμπυκνώματος προσδιορίζεται με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις και την επιθυμητή πυκνότητα.

Για την αντιμετώπιση ασθενειών του στομάχου και άλλων οργάνων του πεπτικού συστήματος, αυτό το ποτό πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά, αντικαθιστώντας το με πρωινό.

Αντενδείξεις

Το Oatmeal kissel ανήκει στην κατηγορία των σπάνιων προϊόντων που δεν έχουν καμία απολύτως αντενδείξεις. Ο μόνος περιορισμός είναι η υπερκατανάλωση τροφής, επειδή η υπερβολική κατανάλωση οποιουδήποτε προϊόντος μπορεί να βλάψει. Επομένως, όταν συμπεριλαμβάνετε ζελέ από πλιγούρι βρώμης στην καθημερινή σας διατροφή, θα πρέπει να θυμάστε για μια αίσθηση αναλογίας.

Το ζελέ βρώμης με σιγουριά μπορεί να χαρακτηριστεί θαυματουργό προϊόν. Με τη βοήθεια αυτού του εργαλείου, είναι δυνατή η καθιέρωση της διαδικασίας πέψης, η αποκατάσταση του φυσιολογικού κόπρανα, η εξάλειψη των εκδηλώσεων της γαστρίτιδας και του πεπτικού έλκους. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε αυστηρά τις συστάσεις για την παρασκευή αυτού του ποτού. Για να μην βλάψετε το στομάχι σας, πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το εργαλείο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Γαστρεντερολόγος Vladimir Mikhailovich:

"Είναι γνωστό ότι για τη θεραπεία του γαστρεντερικού σωλήνα (έλκη, γαστρίτιδα κ.λπ.), συνταγογραφούνται φαρμακευτικά φάρμακα που συνταγογραφούνται από γιατρούς. Αλλά δεν θα μιλήσουμε για αυτά, αλλά για εκείνα τα φάρμακα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνοι τους και στο σπίτι." Διαβάστε περισσότερα> >>

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ βρώμης?

Παραδόξως, από ένα τόσο απλό προϊόν όπως η βρώμη, μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο χυλό για πρωινό, αλλά και ένα εντελώς ασυνήθιστο ποτό, πλούσιο σε φυτικές ίνες και συμβάλλοντας στην καλύτερη πέψη.

Γιατί αποφασίσαμε να σας πούμε για ζελέ πλιγούρι βρώμης; Το προφανές είναι απλό - αγαπάμε τη βρώμη και υποστηρίζουμε μια υγιεινή διατροφή. Είμαστε σίγουροι ότι δεν γνωρίζουν όλοι για ένα τόσο υπέροχο ποτό, δεν ξέρουν πώς να το φτιάξουν.

Εδώ είναι το πιο πλήρες και λεπτομερές άρθρο σχετικά με το ζελέ πλιγούρι βρώμης, τα οφέλη και τις συνταγές του, εδώ θα βρείτε απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις σας.

Τι είναι ζελέ βρώμης?

Ζελέ πλιγούρι βρώμης ή, όπως ονομάζεται επίσης, ζελέ Izotova στην αρχή της σύνθεσης και της προετοιμασίας του διαφέρει σημαντικά από το συνηθισμένο ποτό από φρούτα και μούρα. Το κύριο συστατικό, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι η βρώμη. Για το μαγείρεμα χρησιμοποιήστε τόσο τους πλιγούρι βρώμης όσο και τους ψιλοκομμένους κόκκους βρώμης. Η διαδικασία βασίζεται στην επίδραση της ζύμωσης..

Γιατί το ζελέ πλιγούρι βρώμης ονομάζεται "Izotova jelly"?

Το ζελέ βρώμης είναι γνωστό για πολλούς αιώνες, αλλά το 1992, ο ιολόγος Βλαντιμίρ Izotov δοκίμασε και κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τη συνταγή του.

Η βάση της συνταγής του Isotov kissel είναι οι επαγγελματικές ιατρικές γνώσεις, η εμπειρία της παραδοσιακής ιατρικής, οι αρχαίες συνταγές του 16ου αιώνα, καθώς και η προσωπική ιατρική εμπειρία. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του πλιγούρι βρώμης Izotov βρώμης αναγνωρίστηκαν από την παραδοσιακή ιατρική. Με την τακτική πρόσληψη ζελέ βρώμης, ο μεταβολισμός βελτιώνεται, η διαδικασία γήρανσης επιβραδύνεται, η ανοσία ενισχύεται και η ικανότητα εργασίας του σώματος και η συνολική αντίσταση αυξάνονται. Η ζελατίνα βρώμης Izotova, με καθημερινή χρήση, έχει θετική επίδραση ακόμα και σε περιπτώσεις όπου οι παραδοσιακοί τρόποι είναι αναποτελεσματικοί. Και σήμερα, η ζελατίνα βρώμης παρασκευάζεται σύμφωνα με τις ίδιες αρχές που βασίζονται στην επίδραση της ζύμωσης βρώμης, όπως περιγράφεται από τον Δρ Izotov στο έργο του.

Τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης

Τα οφέλη του kissel δικαιολογούνται από το περιεχόμενο της βρώμης, το οποίο με τη σειρά του είναι πλούσιο σε ουσίες απαραίτητες για τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων και των αθηροσκληρωτικών πλακών, τη διατήρηση της φυσιολογικής χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα, καθώς και για την ομαλοποίηση του βάρους.

Οι κόκκοι βρώμης περιέχουν: έως 60% άμυλο, πρωτεΐνες έως 14%, έως 9% λίπος, ένζυμα, βιταμίνες A, B, E, μέταλλα.

Το Croup παράγει επίσης ένα πολύτιμο προϊόν που η αμινοξική του σύνθεση είναι πιο κοντά στην μυϊκή πρωτεΐνη και ένα μοναδικό σύμπλεγμα οργανικών ενώσεων είναι απαραίτητο για τη θεραπεία διαφόρων ηπατικών παθήσεων.

Υπάρχει ένα ένζυμο στη βρώμη που βοηθά στην απορρόφηση των υδατανθράκων.

Επίσης για την παρασκευή ζελατίνας από βρώμη, συνήθως προσθέτετε κεφίρ ή γιαούρτι, τα οποία βοηθούν επίσης στη βελτίωση της πέψης.

Πώς να επιλέξετε βρώμη για πλιγούρι βρώμης?

Για την παρασκευή ζελέ βρώμης, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, χρησιμοποιούνται τόσο θρυμματισμένοι κόκκοι βρώμης όσο και πλιγούρι βρώμης.

Θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μαγειρέψετε ζελέ από πλιγούρι βρώμης παρά να χρησιμοποιήσετε πλιγούρι βρώμης, καθώς η διαδικασία ζύμωσης ακόμη και ψιλοκομμένων κόκκων θα διαρκέσει περισσότερο. Ο ευκολότερος τρόπος χρήσης είναι ήδη βρασμένη βρώμη, για παράδειγμα, Oatmeal από το Myllyn Paras. Ολόκληροι κόκκοι δεν θα λειτουργούν ζελέ αν το μαγειρέψετε με τον δημοφιλή τρόπο που περιγράφεται σε πολλές πηγές.

Κατά τη διάρκεια του πειράματος, διαπιστώσαμε ότι η απλότητα της προετοιμασίας και η απόδοση του τελικού ζελέ είναι υψηλότερη εάν χρησιμοποιούνται μικρότερες νιφάδες. Εάν μαγειρεύετε ζελέ από πλιγούρι βρώμης από δημητριακά, είναι καλύτερα να επιλέξετε πλιγούρι βρώμης γρήγορου μαγειρέματος. Στο παράδειγμά μας, μεγάλες νιφάδες βρώμης "Ηρακλής" 1928 από το Myllyn Paras. Τέτοιες νιφάδες διατηρούν όλα τα οφέλη της βρώμης, αλλά δεν θα αποδειχθούν τόσο ζελέ όσο από τα στιγμιαία νιφάδες βρώμης Myllyn Paras, για παράδειγμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο κόκκος κατά τη λεπτότερη λείανση καταστρέφεται σοβαρότερα, περιέχει λιγότερες ίνες, αλλά είναι πιο ικανός να δώσει ένα κλάσμα λεπτού κόκκου από το οποίο πραγματικά αποτελείται ο ζελέ.

Μέθοδοι παρασκευής ζελέ βρώμης

Ζελέ βρώμης σε ένα βάζο

Κατά τη διάρκεια του πειράματος, προσπαθήσαμε να φτιάξουμε ζελέ στο κεφίρ από το Myllyn Paras "1928" Large Flakes. και σε ψίχουλα από ψιλοκομμένη βρώμη. Στη συνέχεια, σκεφτείτε την προετοιμασία ζελέ στη μαγιά κεφίρ. Η γεύση αυτού του ζελέ είναι καλύτερη, το μαγείρεμα είναι απλούστερο, το αποτέλεσμα είναι πιο προκαθορισμένο από ό, τι στην περίπτωση των κρούστας ψωμιού. Η απόδοση του έτοιμου ζελέ από δημητριακά είναι πολύ μεγαλύτερη από ό, τι από τους κόκκους.

1. Τα μεγάλα πλιγούρι βρώμης Myllyn Paras ρίχνουν λίγο ζεστό βραστό νερό. Για ένα βάζο τριών λίτρων, χρειάζεστε 1 συσκευασία 500 g.

2. Εάν μαγειρεύετε ζελέ με μαγιά κεφίρ - προσθέστε ένα ποτήρι κεφίρ στο βάζο, εάν σε κρούστα ψωμιού - μια φέτα καφέ ψωμί.

3. Αφήστε το βάζο για μια ημέρα σε θερμοκρασία δωματίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμωση πρέπει να ξεκινήσει, είναι απαραίτητο για πραγματικό πλιγούρι βρώμης.

4. Η φωτογραφία δείχνει ότι σχηματίστηκαν φυσαλίδες και σχηματίστηκε ένα λευκό ίζημα, πράγμα που σημαίνει ότι έχει ξεκινήσει η διαδικασία ζύμωσης. Ίσως χρειαστεί να περιμένετε περισσότερο χρόνο, εξαρτάται από τη θερμοκρασία του αέρα. Η ζύμωση θα δώσει ζελέ βρώμης την απαραίτητη ξινή γεύση.

5. Στη συνέχεια, χρειάζεστε ένα σουρωτήρι. Βάλτε το σουρωτήρι σε μια βαθιά πλάκα, ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο του βάζου, πλύνετε το λευκό ίζημα ανακατεύοντας με ένα ξύλινο κουτάλι ή πουρέ τα δημητριακά με τα χέρια σας.

6. Στραγγίστε με ένα σουρωτήρι με αυτόν τον τρόπο όλες τις εμποτισμένες νιφάδες.

7. Σταδιακά, το ίζημα στο μπολ θα καθίσει, καθαρίζει προσεκτικά το διαφανές υγρό και θα χρειαστεί ένα λευκό, πυκνότερο ίζημα για την προετοιμασία ενός υγιούς φιλιού.

Το υγρό καθιζάνει για αρκετές ώρες. Το λευκό ίζημα (μαγιά) πρέπει να συλλεχθεί σε ένα βάζο και να τοποθετηθεί στο ψυγείο, όταν πρέπει να μαγειρέψετε το ζελέ, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το αντί για άμυλο. Στην αρχή αυτή η μαγιά δεν είναι πολύ παχύ, αλλά με την πάροδο του χρόνου θα πυκνώσει περισσότερο.

8. Μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ. Ανακατέψτε μερικές κουταλιές συμπυκνώματος βρώμης (5-10 κουταλιές) σε ένα ποτήρι νερό, βράστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας με ένα ξύλινο κουτάλι και στη συνέχεια βράστε στην επιθυμητή πυκνότητα (αρκεί 5 λεπτά).

9. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, οποιοδήποτε βούτυρο (κρέμα, ηλίανθος), κρυώστε και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας πρόσθετα.

Ζελέ βρώμης στη βραστή κουζίνα

Οι νιφάδες, μετά τη διαδικασία ζύμωσης, στραγγίζονται μέσω κόσκινου.

Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα στο μπολ του multicooker και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Extinguishing». Βράστε το ζελέ βρώμης μέχρι να πυκνωθεί.

Δεν χρειάζεται να προσθέσετε άμυλο.

Μπορείτε να φάτε ζελέ βρώμης αμέσως προσθέτοντας μια κουταλιά λάδι. Μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ σε μια αργή κουζίνα από γάλα πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε τη συμπυκνωμένη συμπιεσμένη μάζα γάλακτος και στη συνέχεια μαγειρέψτε την προκύπτουσα μάζα έως ότου το ζελέ γίνει παχύ.

Σε θερμό

Όλες οι διαδικασίες διόγκωσης που περιγράφονται στην ενότητα «Ζελέ βρώμης σε ένα βάζο» μπορούν να πραγματοποιηθούν σε ένα μεγάλο θερμό. Η ευκολία σε αυτήν την περίπτωση είναι ότι το θερμό δεν είναι διαφανές και είναι σε θέση να διατηρήσει μια αυξημένη θερμοκρασία του μίγματος, το οποίο θα σχηματιστεί κατά τη ζύμωση. Φυσικά, μην κλείσετε το θερμό καπάκι..

Χρήσιμες συμβουλές για το μαγείρεμα ζελατίνας βρώμης

  • Η προσθήκη ζύμης με τη μορφή κεφίρ θα επιταχύνει τη διαδικασία ζύμωσης.
  • η ζύμωση θα συμβεί γρηγορότερα σε υψηλότερη θερμοκρασία δωματίου.
  • ένα δοχείο με νιφάδες περιπλάνησης τοποθετείται καλύτερα σε σκοτεινό, ζεστό μέρος.
  • Είναι απαραίτητο να συμπιέσετε καλά το κέικ, πιο ξηρό θα επικοινωνήσει καλύτερα με τα άλλα συστατικά του παρασκευασμένου πιάτου.
  • δεν χρειάζεται να εκθέσετε τις νιφάδες στη διαδικασία ζύμωσης για πολύ καιρό, κατά κανόνα αρκεί μια μέρα, υπάρχουν φυσαλίδες στο βάζο - μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε ζελέ
  • Το συμπύκνωμα βρώμης πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.
  • κατά το μαγείρεμα ζελέ μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη για γεύση και βανίλια ή κανέλα για γεύση.
  • σερβίρετε ζελέ καλά με μούρα και φέτες φρούτων.

Πώς να χρησιμοποιήσετε κέικ βρώμης?

άζυμο ψωμί από κέικ βρώμης

Ένα από τα κύρια τρόφιμα είναι τοστ ψωμιού, το οποίο τρώμε συχνά για πρωινό. Δεν είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε πολλά εκλεπτυσμένα τρόφιμα, είναι καλύτερα να τρώτε ψωμί με υγιή δημητριακά ολικής αλέσεως, προσθέτοντας λίγο βρώμη στη ζύμη για να κάνετε τη γεύση καλύτερη! Σε καλά προετοιμασμένες τοστ, μπορείτε να βάλετε λουκάνικο, ομελέτα, σαλάτα κ.λπ., φτιάχνοντας σάντουιτς με αυτόν τον τρόπο. Αυτό είναι νόστιμο! Το ψωμί κέικ βρώμης θα έχει χαρακτηριστική ξινή, δεν απαιτείται η προσθήκη ζύμης κατά την παρασκευή ενός τέτοιου ψωμιού. Το κέικ βρώμης για ψωμί θα πρέπει να είναι πιο υγρό, μπορεί κανείς να πει ότι δεν πιέζεται καθόλου. Προσθέστε αλεύρι σε αυτήν την περίπτωση, ανάλογα με την επιθυμητή πυκνότητα του τεστ.

  • 1 φλιτζάνι κέικ βρώμης +1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο για ψεκασμό της επιφάνειας
  • 200 γραμμάρια αλεύρι
  • 25 g βούτυρο
  • 1 κουτ άλας
  • 1 αυγό
  • 50 γραμμάρια ζάχαρης
  • 1 αυγό για επιφανειακή λίπανση

Βάλτε όλα τα συστατικά (εκτός από λάδι) στο μπολ μίξερ. Ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε μαλακό βούτυρο.

Ανακατέψτε μέχρι να γίνει πλήρως ομοιογενές. Καλύψτε το μπολ με λεπτή μεμβράνη και τοποθετήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για αρκετές ώρες.

Χωρίστε τη ζύμη σε ίσα μέρη.

Βάλτε τη φόρμα.

Αφήστε το για 10 λεπτά.

Απλώστε ομοιόμορφα ένα στρώμα υγρού αυγού και πασπαλίστε με τη σωστή ποσότητα κέικ βρώμης.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C, τοποθετήστε τα καλούπια στο πάνω και κάτω μέρος του φούρνου.

Ψήνουμε για 35 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει σε ένα ταψί. Για να αποφύγετε την υπερβολική καύση, μπορείτε να τοποθετήσετε το ψωμί σε αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος.

κέικ βρώμης

  • 3 φλιτζάνια κέικ βρώμης
  • 1 φλιτζάνι σταφίδες
  • 1 αυγό

Ξεπλύνετε προηγουμένως και βυθίστε σε βραστό νερό για λίγο..

Στη συνέχεια, στεγνώστε το λίγο..

Φτιάξτε μικρά κέικ και τηγανίστε σε φυτικό λάδι για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά.

Σερβίρετε ζεστό με τσάι ή καφέ..

Μπισκότα κέικ βρώμης

  • 120 γραμ. Λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 100 ml ζάχαρης
  • 100 ml σταφίδας
  • 3 φλιτζάνια κέικ βρώμης
  • 1 κουτ σόδα
  • 1 αυγό

Ανακατέψτε τα συστατικά με τη σειρά που εμφανίζονται στη συνταγή..

Προσθέστε μαγειρική σόδα στη ζύμη..

Κουτάλι μικρά κομμάτια ζύμης σε ένα ταψί και ισοπεδώνουμε στην κορυφή.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.

Ζελέ βρώμης: οφέλη και συνταγές

Το Kissel είναι ένα από αυτά τα μοναδικά προϊόντα που παραμένει σχετικό για πολλές γενιές. Οι Σλάβοι έψησαν πλιγούρι βρώμης, αλέστηκαν και εμποτίστηκαν με ψωμί. Αποδείχθηκε λοιπόν ζελέ βρώμης - ένα από τα παλαιότερα πιάτα των προγόνων μας. Αργότερα, προστέθηκε παπαρούνα, αλάτι, κρεμμύδι ή γάλα και για να γίνει το ζελέ γλυκό, τότε το μέλι, τα μούρα ή τα αποξηραμένα φρούτα ήρθαν στη διάσωση. Το ζελέ μούρων, το οποίο όλοι αγαπούσαν, εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα και σε αυτά η βρώμη έχει ήδη αντικατασταθεί με άμυλο..

Ζελέ βρώμης: οφέλη και αντενδείξεις

Ποιο είναι το μυστικό για την επιτυχία της κατανάλωσης ζελατίνας βρώμης και πόσο αβλαβές είναι για το σώμα; Το θέμα είναι ότι το kissel είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, φυτικές ίνες, που έχουν ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Καταπολεμά επίσης καλά τις πλάκες χοληστερόλης, αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.

Το βρώμη ομαλοποιεί το γαστρεντερικό σωλήνα και το μεταβολισμό. Και το συνδυασμό αυτών των δύο υγιεινών προϊόντων είναι το ζελέ βρώμης, τα οφέλη του οποίου έχουν αποδειχθεί επιτυχώς στην πράξη. Επίσης, η χρήση αυτού του θαυμαστού ποτού ενδείκνυται για άτομα με διάφορες διαταραχές του νευρικού συστήματος, ανοσία και ως θεραπεία για την αϋπνία..

Όσον αφορά τις αντενδείξεις στη χρήση ζελέ βρώμης, είναι σχεδόν ανύπαρκτες. Μόνο η ατομική δυσανεξία ενός οργανισμού στις καλλιέργειες δημητριακών μπορεί να γίνει λόγος να μην πίνετε ζελέ. Επιστήμονες σε όλο τον κόσμο έχουν καταλήξει σε κοινή άποψη ότι αυτό το προϊόν φέρνει τεράστια οφέλη στον οργανισμό, ενώ παραμένει ακίνδυνο.

Μην ξεχνάτε ότι όλα πρέπει να είναι παρόντα. Προκειμένου ένα άτομο να παραμείνει υγιές και όλες οι διαδικασίες στο σώμα να λειτουργούν σωστά, δεν χρειάζεται να κακοποιήσετε ακόμη και τα πιο υγιή προϊόντα.

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ βρώμης: συμβουλές

Το ζελέ βρώμης είναι ένα καταπληκτικό προϊόν, μπορείτε να το πιείτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Είναι υπέροχο ως ένα θρεπτικό πρωινό, ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα και ένα ελαφρύ δείπνο. Οι γιατροί πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε το πρωί με άδειο στομάχι σε ζεστή μορφή, τότε όλα τα όργανα και τα συστήματα θα συντονιστούν για να λειτουργούν σωστά.

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ; Ακόμα και ένας έφηβος μπορεί να το καταλάβει. Ορίστε η συνταγή:

  • Ρίχνουμε ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης με ένα ποτήρι νερό.
  • Το μείγμα πρέπει να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 12 ώρες.
  • Μετά από αυτό παίρνουμε ένα κόσκινο και διηθούμε για να διαχωρίσουμε το υγρό από τον πολτό.
  • Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Σιγοβράστε τη μάζα στη φωτιά έως ότου το υγρό πήξει και γίνεται σαν ζελέ.
  • Φροντίστε να θυμάστε να ανακατεύετε για να αφαιρέσετε τα κομμάτια. Η προκύπτουσα ζελέ χύνεται σε δοχεία.

Πριν από τη χρήση, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, αλλά αυτό είναι προαιρετικό.

Μπορείτε να μαγειρέψετε και ζελέ γάλακτος. Η συνταγή διαφέρει μόνο στο ότι το πλιγούρι βρώμης πρέπει να εμποτιστεί με γάλα. Όταν πρηστούν, διαχωρίστε το από το υγρό γάλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά έως ότου το υγρό πήξει. Πριν απενεργοποιήσετε, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο. Το Kissel είναι έτοιμο.

Το ζελέ βρώμης είναι ένα ανεκτίμητο φάρμακο που χρειάζεται η ανθρωπότητα και για το οποίο ο χρόνος δεν έχει δύναμη. Κάθε ζωντανό πλάσμα στον πλανήτη έχει έναν στόχο - να είναι υγιές και να ζει περισσότερο. Και για να το επιτύχετε αυτό, απλά πρέπει να ανατρέξετε στις συνταγές των προγόνων μας.

Τα οφέλη και οι βλάβες του ζελέ βρώμης για το ανθρώπινο σώμα, καθώς και η συνταγή

ΟφελοςΚανω κακο
Παρέχει κυτταρική ανάκτηση με φωσφατίδια, ένζυμα και πεπτίδιαΗ δυσφορία είναι δυνατή όταν παίρνετε ένα ποτό με υψηλή οξύτητα σε άτομα με έλκος στομάχου και υψηλή οξύτητα. Η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να προκαλέσει βραχυπρόθεσμες διαδικασίες ζύμωσης με καθαρτικό αποτέλεσμα.
Αποκαθιστά την ανοσοποιητική και αντιοξειδωτική άμυνα
Ομαλοποιεί τη χοληστερόλη και διαλύει τις πλάκες χοληστερόλης και τους θρόμβους στο αίμα.
Είναι ένα πλήρες σύμπλεγμα βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων που δεν απαιτεί συμπληρώματα
Παρέχει φυσιολογική σύνθεση των οστών και αναγεννά τις αρθρώσεις
Προωθεί την αποκατάσταση των αναπαραγωγικών και σεξουαλικών λειτουργιών σε άνδρες και γυναίκες

Οφέλη για την υγεία

Τα οφέλη που προκύπτουν από το ποτό βρώμης δεν αμφισβητούνται. Σε αυτήν την περίπτωση, μιλάμε για ένα ειδικό προϊόν. Η ζελατίνα βρώμης συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες της βρώμης, των ενζύμων που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα του τουρσί, καθώς και των βακτηρίων γαλακτικού οξέος που αποκαθιστούν το πεπτικό σύστημα.

Η προετοιμασία του είναι απλή. Το πλιγούρι βρώμης και το πλιγούρι βρώμης παρασκευάζονται και στη συνέχεια αφήνονται να ζυμωθούν. Το αποτέλεσμα είναι ένα ευχάριστο ξινό ποτό με ξινή υφή. Υπενθυμίζει το κεφίρ ή άλλο προϊόν γαλακτικού οξέος. Οι λεπτομέρειες του παρασκευάσματος εγγυώνται μια ποικιλία φαρμακευτικών ιδιοτήτων στην αρχική παλιά συνταγή..

Αν αναφέρουμε το βιβλίο του Vladimir Kirillovich Izotov, τότε το ενδιαφέρον για το ποτό βρώμης ήταν επαγγελματίας. Ο συγγραφέας ήταν ιολόγος και μελέτησε ενζυμικές ανοσοπροσροφητικές αντιδράσεις για την καταπολέμηση ιών. Τα ζυμωμένα τρόφιμα ήρθαν στην άποψή του. Το πιο χρήσιμο από αυτά ήταν πλιγούρι βρώμης.

Ιδιότητες και αποτελέσματα από τη λήψη βιο-ποτών βρώμης

Το ζελέ βρώμης, εκτός από μια ολόκληρη σειρά ιδιοτήτων, αποκαθιστά τα έντερα και θεραπεύει τις κατεστραμμένες περιοχές. Αυτό οφείλεται στο σύμπλοκο αμινοξέων και το άμυλο που περιέχεται στο ποτό..

Η αποκατάσταση του εντέρου συμβάλλει στην ενεργοποίηση των ανοσοκυττάρων, ως αποτέλεσμα της δραστηριότητας της οποίας βελτιώνεται η ανοσία. Η κατανάλωση ενός ποτού βρώμης μπορεί να είναι ένας σοβαρός τρόπος για την καταπολέμηση των ιών και των απλούστερων μολυσματικών παραγόντων..

Χωρίς να λαμβάνουμε υπόψη τα «λεπτά» χαρακτηριστικά της σύνθεσης, μπορούμε να δώσουμε έναν γενικό κατάλογο ασθενειών που θεραπεύονται από ένα ποτό βρώμης. Με αυτές τις ασθένειες, μπορεί να αναμένεται σημαντική βελτίωση..

  • συνταγογραφείται για όλα τα γαστρεντερικά προβλήματα ως θεραπευτικός παράγοντας.
  • βελτιώνει την ασυλία
  • έχει χολερετικές ιδιότητες.
  • επηρεάζει αρνητικά τους μολυσματικούς παράγοντες και οδηγεί στο θάνατό τους.
  • ανακουφίζει από τη χρόνια δυσκοιλιότητα.
  • διαλύει την ινώδη, μειώνει την πιθανότητα θρόμβωσης.
  • αυξάνει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας της αθηροσκλήρωσης.
  • βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης?
  • Είναι ένας ιδανικός αναγωγικός παράγοντας μετά από καρδιακές προσβολές.
  • βελτιώνει την πνευματική δραστηριότητα.
  • διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες και αναστέλλει τη γήρανση.

Η συνεχής χρήση βιο-ποτού βρώμης μειώνει την πιθανότητα ασθένειας και συμβάλλει στη μακροζωία. Υπάρχουν περιπτώσεις εκατονταετών που οφείλουν τη ζωτική τους δύναμη στο ζελέ πλιγούρι βρώμης. Αυτό είναι ένα ιδανικό εργαλείο για παιδιά κατά τον σχηματισμό των σωστών λειτουργιών του ανοσοποιητικού συστήματος κάτω των τριών ετών..

Η θαυματουργή ανάκαμψη του Δρ Izotov

Ο Ιζότοφ δημοσίευσε μια συνταγή για ένα ποτό πλιγούρι βρώμης μετά τη θαυματουργή ανάρρωσή του. Τα προβλήματα υγείας του προκλήθηκαν από εγκεφαλίτιδα που προκαλείται από κρότωνες. Εκείνη την εποχή, δεν υπήρχαν αποτελεσματικές θεραπείες, αλλά δεν παρήχθη ανοσοσφαιρίνη. Ο κατάλογος των επίκτητων ασθενειών περιελάμβανε:

  • στεφανιαία νόσος;
  • αρρυθμία;
  • αγγειακές διαταραχές και υπέρταση.
  • Πρόβλημα ακοής;
  • προβλήματα στα νεφρά και πέτρες
  • σοβαρή αλλεργία στα ναρκωτικά.

Η κατάσταση επιδεινώθηκε και έγινε κρίσιμη. Η ομαλοποίηση της κατάστασης άρχισε να παρατηρείται μετά την κατανάλωση όξινου ποτού από βρώμη. Η λαϊκή συνταγή για 8 χρόνια χρήσης έχει βελτιωθεί. Ως αποτέλεσμα της λήψης, επιτεύχθηκε σχεδόν πλήρης αποκατάσταση..

Οι επιστήμονες δυσκολεύονται να απαντήσουν σε όλες τις ερωτήσεις σχετικά με τον μηχανισμό δράσης. Υπάρχουν μόνο υποθέσεις, υποθέσεις και επιστημονικές και πρακτικές εξηγήσεις..

Μηχανισμός δράσης

Ο μηχανισμός δράσης του ποτού δεν είναι πλήρως κατανοητός, αλλά υπάρχει μια λογική εξήγηση των παρατηρούμενων φαινομένων και των αιτίων της ανάρρωσης.

  • ένα σύμπλεγμα ενζύμων ενισχύει την κυτταρική ανοσία και ενεργοποιεί διαδικασίες αυτοθεραπείας.
  • είναι βιοδιεγερτικό?
  • εξισορροπεί το ενδοκρινικό σύστημα ·
  • εξαλείφει τις αυτοάνοσες αντιδράσεις και καθιστά την ανοσοαπόκριση έγκαιρη και ισορροπημένη.
  • ομαλοποιεί τις οξειδωτικές αντιδράσεις και ξεκινά τη δική του αντιοξειδωτική άμυνα.
  • αποκαθιστά τις ενεργειακές διεργασίες και τον τόνο.
  • βελτιώνει τις ψυχικές ικανότητες.

Η συμβολή στην ανάρρωση γίνεται από τα ένζυμα που συνθέτουν το ποτό βρώμης. Πρόκειται για ενζυμική ή ενζυμική θεραπεία. Έχουν ευεργετική αναγεννητική επίδραση στο σώμα. Η ενζυμοθεραπεία βοηθά στη διατήρηση της δομής του DNA και σταματά την πιθανή γενετική βλάβη..

Το ζελέ βρώμης είναι απαραίτητη πηγή βιταμινών και μετάλλων. Η συνεχής πρόσληψη βοηθά τις γυναίκες να αποκαταστήσουν την ορμονική ισορροπία και την αναπαραγωγική λειτουργία. Ο εμμηνορροϊκός κύκλος αποκαθίσταται. Η ιδιότητα του καθαρισμού του ήπατος βοηθά στην αποκατάσταση της απορρόφησης της περίσσειας οιστρογόνου από το σώμα, η οποία είναι η καλύτερη πρόληψη των ινωδών διαδικασιών στους μαστικούς αδένες και τη μήτρα.

Sour Oatmeal - Εργοστάσιο Υγείας

Η θαυματουργή επίδραση του ζελέ βρώμης στο σώμα παρέχεται από τη μοναδική του σύνθεση. Ξεπερνά πολλά σύμπλοκα βιταμινών στο περιεχόμενο χρήσιμων ουσιών. Το κόστος μαγειρέματος είναι αμελητέο.

Η σύνθεση των 100 g του προϊόντος περιλαμβάνει:

  • ένα ζυμωμένο ποτό από βρώμη μπορεί να θεωρηθεί πηγή πρωτεϊνών, περιέχει 12 g πρωτεΐνης, που είναι το 20% του ημερήσιου κανόνα.
  • απαραίτητα αμινοξέα - 6,35 g, 28% της ημερήσιας αξίας.
  • 11,54 g βασικών αμινοξέων, 23% της ημερήσιας τιμής (βαλίνη, ιστιδίνη, ισολευκίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη).
  • τα λίπη είναι τριγλυκερίδια που περιέχουν PMFA (συμπεριλαμβανομένων λινολεϊκών και λινολενικών), ωμέγα-3 (11,6% του ημερήσιου κανόνα) και ωμέγα-6 (25% του ημερήσιου κανόνα).
  • 54 g υδατανθράκων (18,2%)
  • βιταμίνες B1 και B2, PP, B6, E και φολικό οξύ ·
  • ιχνοστοιχεία - ασβέστιο (64 mg), φώσφορος (360 mg), μαγνήσιο (116 mg), κάλιο (292 mg), σίδηρος (3920 μg), καθώς και θείο και ιώδιο.

Ένα σημαντικό στοιχείο για την υγεία της γυναίκας είναι η βιταμίνη Ε (3,4 mg).

Η συμπερίληψη 0,5 g φωσφατιδίων εξηγεί την κυτταρική επίδραση του Izotov kissel. Αυτές οι ουσίες προάγουν και υποστηρίζουν το μεταβολισμό των κυττάρων..

Οι υδατάνθρακες αντιπροσωπεύονται από μονο- και δισακχαρίτες, γλυκόζη και φρουκτόζη. Τα σάκχαρα, που αλληλεπιδρούν με το ασβέστιο, το θείο και το φώσφορο, συμμετέχουν στον μεταβολισμό των οστών, υποστηρίζουν τη σύνθεση του αρθρικού υγρού και τη διατροφή των οστών στις αρθρώσεις. Αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο έχει θετική επίδραση στην υγεία του δέρματος..

Το Biokisel είναι πηγή φωσφόρου. Περιλαμβάνει μαγνήσιο και Β6, που επηρεάζουν θετικά το νευρικό σύστημα. Είναι πηγή καλίου, απαραίτητη για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Βοηθά στην αντιμετώπιση της αναιμίας.

100 g προϊόντος περιέχουν 12 g φυτικών ινών, που είναι 48% της ημερήσιας αξίας.

Η σύνθεση παρέχει τη βέλτιστη ισορροπία ιχνοστοιχείων, οξέων και βιταμινών στο σώμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτός ο συνδυασμός μειώνει τη χοληστερόλη και αναλύει τις πλάκες χοληστερόλης στα αγγεία.

Τρόπος χρήσης

Το βιο-οξύ με βάση τη βρώμη βοηθά στην εξισορρόπηση της διατροφής με μικρούς πόρους και την ολοκληρώνει ακόμη και με περιορισμένο προϋπολογισμό.

Λαμβάνοντας δύο ποτήρια (250 γραμμάρια) της σύνθεσης ανά ημέρα θα παρέχει το σώμα σας:

  • 100% της ελάχιστης απαιτούμενης πρωτεΐνης ανά ημέρα.
  • περίπου 140% αντικαταστάσιμα οξέα.
  • 100% αντικαταστάσιμα οξέα.
  • 60% Ωμέγα-3 και 120% Ωμέγα-6;
  • την απαραίτητη παροχή ιχνοστοιχείων και σακχάρων για την υποστήριξη της υγείας των οστών ·
  • ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων για την αποκατάσταση της νευρικής και καρδιαγγειακής δραστηριότητας.
  • 2,5 g φωσφατιδίων, παρέχοντας κυτταρική ανάκτηση σε συνδυασμό με βιταμίνη PP.

Σε αντίθεση με τα συνθετικά σύμπλοκα βιταμινών-ανόργανων συστατικών, οι υπερβολικές ουσίες δεν έχουν αρνητικό αποτέλεσμα. Τα υπολείμματα απορροφώνται και χρησιμοποιούνται για εντατικές διαδικασίες αποκατάστασης του σώματος. Καθώς αναρρώνετε, εμφανίζεται η συσσώρευση θρεπτικών ουσιών, η οποία θα δημιουργήσει ένα «μαξιλάρι ασφαλείας» κατά τη διάρκεια του στρες, της σοβαρής σωματικής άσκησης ή της ασθένειας.

Η συνταγή για ζελέ βρώμης Izotov και Momotov

Οι πιο διάσημες συνταγές είναι η ζελέ βρώμης Izotov και η Momotov. Η διαφορά είναι στη διαδικασία ζύμωσης. Για να φτιάξετε ζελέ, πλιγούρι βρώμης, δημητριακά και ένα ποτήρι κεφίρ χρησιμοποιούνται. Αυτός ο τύπος βιο-ποτού μερικές φορές ονομάζεται πεπτιδική ζελέ λόγω της υψηλής περιεκτικότητας πεπτιδίων στη σύνθεση. Για να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα, προστίθενται αποξηραμένα μούρα ή μαρμελάδες μούρων στο ζελέ. Το Blackcurrant εκτιμάται περισσότερο για το ισχυρό αντικαρκινικό αποτέλεσμα..

Συμπύκνωμα βρώμης Izotov:

  1. Παρασκευή νερού: βράζουμε, κρυώνουμε στη θερμοκρασία του φρέσκου γάλακτος, προσθέτουμε 0,5 κιλά πλιγούρι βρώμης "Hercules", 10 κουταλιές της σούπας. μεγάλο βρώμη, 0, 5 κουταλιές της σούπας. κεφίρ. Ένα δοχείο 3 λίτρων καλύπτεται με γάζα ή περγαμηνή. Η διαδικασία ζύμωσης διαρκεί 1-2 ημέρες.
  2. Η διήθηση πραγματοποιείται σταδιακά χρησιμοποιώντας κάρτερ. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μεγάλο φίλτρο και αφήστε το να στραγγίσει, ανακατεύοντας περιστασιακά.
  3. Το φιλτραρισμένο υγρό αφήνεται να παραμείνει για 15-18 ώρες. Χωρίζεται σε δύο μέρη. Το πάνω μέρος αφαιρείται με σωλήνα..
  4. Χρησιμοποιείται το κάτω μέρος του υποστρώματος, μεταφέρεται σε τράπεζες και αποθηκεύεται για 21 ημέρες.
  5. Για την παρασκευή του βιοκισέλ χρησιμοποιήθηκαν 5-10 κουταλιές της σούπας υπόστρωμα και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο οποιαδήποτε μαγιά.
  6. Το ποτό προετοιμάζεται πριν από τη χρήση, η επιπλέον ζύμωση αραιώνεται με 2 κουταλιές της σούπας. βρασμένο νερό, βράζει και βράζει σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Σε ζελέ βάζουμε λάδι, μαρμελάδα ή άλλα πρόσθετα για γεύση.

Ζελέ βρώμης Momotova:

  1. Χρησιμοποιήστε 300 γραμμάρια βρώμης, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο πλιγούρι βρώμης, ¾ Art. κεφίρ. Ρίξτε ένα βάζο 3 λίτρων ζεστό βραστό νερό. Το δοχείο τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος. Η ζύμωση διαρκεί 2 ημέρες.
  2. Πρώτη διήθηση - φιλτράρετε το υγρό και ρίξτε σε δοχεία (απόδοση - 2 λίτρα).
  3. Η δεύτερη διήθηση - γεμίστε το κέικ με 2 λίτρα νερό και ξεπλύνετε, στραγγίστε. Αποδεικνύεται συμπύκνωμα με χαμηλή οξύτητα.
  4. Ζελέ μαγειρέματος - το μείγμα από το δοχείο βράζει και βράζεται σε ζελέ.

Προστίθενται γεύσεις..

Συνιστάται σε μικρές μερίδες. Σε άτομα με υψηλή οξύτητα και βλάβη στο στομάχι συνιστάται υπόστρωμα με χαμηλή οξύτητα. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε άμυλο και αμινοξέα εξασφαλίζει τη θεραπεία της διάβρωσης και των ελκών στα τοιχώματα του στομάχου.

Βάζοντας συμπεράσματα από την προηγούμενη, η βλάβη του πλιγούρι βρώμης μπορεί να αποδοθεί μόνο στην υψηλή οξύτητα του ποτού για άτομα που πάσχουν από έλκη στομάχου και άλλες διαταραχές. Μην κάνετε κατάχρηση του βιολογικού ποτού σε περίπτωση παραβίασης της ευρωστίας του πεπτικού σωλήνα - το άμυλο που περιέχεται μπορεί να προκαλέσει διεργασίες σήψης. Μια αντικειμενική ασφαλής δόση είναι 500 g ζελέ ανά ημέρα.

Τι είναι χρήσιμο ζελέ βρώμης, αντενδείξεις

Το ζελέ βρώμης είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Σε αυτό το ποτό με ευεργετικές ιδιότητες, οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες είναι άριστα ισορροπημένες. Τα οφέλη και οι βλάβες του ζελέ βρώμης έχουν μελετηθεί από καιρό από γιατρούς και διατροφολόγους..

Τι είναι ζελέ βρώμης

Το βρώμη δεν είναι ένα γνωστό γλυκό ποτό μούρων. Η συνταγή είναι επίσης διαφορετική. Θα χρειαστείτε αλεσμένους κόκκους, οι οποίοι πρέπει να ζυμωθούν. Για πρόσθετο όφελος, η ζάχαρη δεν προστίθεται. Ένα χτυπημένο με χρήσιμες ιδιότητες συνοχής είναι τόσο παχύρρευστο, αλλά με μικρά κόκκους. Το πιάτο είναι γνωστό από τον 16ο αιώνα ως παραδοσιακό γεύμα σε ένα άπαχο τραπέζι. Οι λαοί του Βορρά ονόμασαν αυτό το ποτό "Επιτάχυνση". Τον έβαλαν στο τραπέζι στο τέλος του γεύματος και οι καλεσμένοι έμαθαν ότι η γιορτή έφτασε στο τέλος της.

Οι μοναδικές ιδιότητες του πιάτου χρησιμοποιούνται για θεραπεία, απώλεια βάρους και σωστή διατροφή. Η σύνθεση περιέχει ευεργετικά βακτήρια γαλακτικού οξέος και άλλα χημικά απαραίτητα για την υγεία. Όντας ένα ισχυρό προβιοτικό, ένα προϊόν με ευεργετικές ιδιότητες βοηθά στην πέψη και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος..

Ο Βλαντιμίρ Ιζότοφ εφευρέθηκε τη συνταγή του για σφαγή από βρώμη και την κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 1992. Ο ιολόγος γιατρός μελέτησε αρχαία αρχεία του αιώνα VI, όπου η βρώμη ζυμώθηκε και χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο με θεραπευτικές ιδιότητες. Ο Izotov συμπλήρωσε τη σύνθεση με σύγχρονες γνώσεις στην ιατρική. Το αποτέλεσμα είναι ένα εργαλείο με ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών που αποφέρει μεγάλα οφέλη και δεν βλάπτει..

Η χημική σύνθεση του πλιγούρι βρώμης

Ένα θεραπευτικό ποτό με ευεργετικές ιδιότητες περιέχει:

  • λυσίνη;
  • τρυπτοφάνη;
  • βιοτίνη;
  • νικοτινικό οξύ;
  • λεκιθίνη;
  • χολίνη
  • μια μικρή ποσότητα βιταμινών C και D ·
  • μεθειονίνη;
  • ρετινόλη;
  • βιταμίνες της ομάδας Β, Ε;
  • ανόργανα άλατα φθορίου, καλίου, σιδήρου, μαγνησίου.

Διατροφική αξία και περιεκτικότητα σε θερμίδες από ζελέ βρώμης

Η διατροφική αξία, ο αριθμός των θερμίδων, καθώς και οι ευεργετικές ιδιότητες της σφαγής βρώμης εξαρτώνται από τη συνταγή και τη διαθεσιμότητα πρόσθετων συστατικών. Τα παρακάτω είναι δείκτες για 100 γραμμάρια ζελέ στο νερό χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλατιού και οποιωνδήποτε γαλακτοκομικών προϊόντων:

  • περιεκτικότητα σε θερμίδες - 130 kcal;
  • διαιτητικές ίνες - 0,8 g;
  • λίπη - 7,5 g;
  • πρωτεΐνες - 4 g;
  • υδατάνθρακες - 12,6 g;
  • νερό - 69 g;
  • τέφρα - 0,9 g.

Μετά την προσθήκη γάλακτος, οι τιμές θερμίδων και η ποσότητα πρωτεΐνης αυξάνονται σημαντικά, κάτι που μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Χρήσιμες ιδιότητες του ζελέ βρώμης

Η Kisel σύμφωνα με τη συνταγή του Izotov πέρασε μια εξέταση σε ερευνητικό ίδρυμα. Τα οφέλη που καταγράφονται στο επίσημο συμπέρασμα:

  • εύκολη πέψη
  • υψηλή βιολογική δραστηριότητα
  • την πλήρη απουσία δυσάρεστων παρενεργειών.
  • αποτελεσματική θεραπεία σώματος.

Η εξέταση επιβεβαίωσε ότι δεν υπάρχουν παρόμοια προϊόντα με το ίδιο αποτέλεσμα στο σώμα σε όλο τον κόσμο..

Προσδιορίστηκαν τέτοια θετικά αποτελέσματα μετά τη χρήση:

  • γρήγορη ανάρρωση μετά από ασθένεια και λήψη αντιβιοτικών.
  • απαλλαγή από τη δυσβολία?
  • ανακούφιση από γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, έλκη, διαβρώσεις των βλεννογόνων.
  • να απαλλαγούμε από καούρα, ρέψιμο, αισθήματα βαρύτητας.

Το Hercules ζελέ ωφελεί μόνο, είναι ένα εξαιρετικό προφυλακτικό και απαραίτητο πιάτο για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Sbiten - μια πλούσια πηγή βιταμινών και μετάλλων.

Με ποιες ασθένειες βοηθάει το φιλί πλιγούρι βρώμης

Το πλιγούρι βρώμης περιέχει πτητικά, εμποδίζοντας το σχηματισμό κακοηθών κυττάρων. Η τακτική κατανάλωση βρώμης φέρνει φυσιολογικά επίπεδα οιστρογόνων στις γυναίκες. Έτσι ο ζελέ βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού καρκίνου του μαστού.

Ένα μακροχρόνιο αίσθημα κορεσμού επιμένει μετά την κατανάλωση λόγω διαιτητικών ινών. Έτσι, το σνακ και το τυχαίο φαγητό εξαφανίζονται. Ως αποτέλεσμα, ο μεταβολισμός επιταχύνεται και ένα άτομο χάνει βάρος χωρίς κακό.

Οι ασθενείς με διαβήτη πρέπει να περιλαμβάνουν ζελέ στη διατροφή. Μια παχιά συνέπεια μπαίνει στο στομάχι και το τυλίγει. Ως αποτέλεσμα, η διαδικασία απορρόφησης υδατανθράκων επιβραδύνεται, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα υπάρξουν απότομα άλματα στο σάκχαρο του αίματος.

Οι ίνες σε ζελέ βρώμης βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα, οι μάζες των τροφίμων περνούν γρηγορότερα και έτσι εξαλείφεται η δυσκοιλιότητα.

Για γαστρίτιδα και έλκη, το φιλί είναι ευεργετικό λόγω του ουδέτερου αλκαλικού του περιβάλλοντος και της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά..

Τι είναι χρήσιμο ζελέ βρώμης για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Το φιλί βρώμης θα ωφελήσει το σώμα ενός εγκύου και αγέννητου μωρού, ένα ασφαλές υποαλλεργικό προϊόν δεν βλάπτει.

  • Η καούρα - ένας συχνός σύντροφος εγκύων - εξαφανίζεται μετά από τακτική κατανάλωση ποτού βρώμης.
  • Το Kissel ομαλοποιεί την πίεση, είναι ευνοϊκό για το καρδιαγγειακό σύστημα.
  • Μετά τον τοκετό, οι γυναίκες μπορούν να αναπτύξουν αιμορροΐδες. Και σε αυτήν την περίπτωση, επίσης, θα βοηθήσει το sbiten με χρήσιμες ιδιότητες.
  • Το προϊόν βρώμης θα βελτιώσει τη γαλουχία, θα ανακουφίσει το άγχος και την ευερεθιστότητα..

Τα οφέλη του ζελέ από βρώμη για παιδιά

Ένα ποτό βρώμης με ευεργετικές ιδιότητες μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα μετά από 6 μήνες. Πρώτα, προετοιμάστε μια υγρή συνοχή. Σταδιακά κατά 10 μήνες το ζελέ γίνεται πιο παχύ.

Τα παιδιά λαμβάνουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και χρεώνονται με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε παιδιά με διαταραχές των κοπράνων, παρατηρείται ομαλοποίηση των διαδικασιών πέψης. Τα οφέλη της σφαγής για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό είναι τεράστια και η ζημιά είναι ελάχιστη..

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ βρώμης

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το ελιξίριο βρώμης για την υγεία. Χρησιμοποιήστε νερό, γάλα, κεφίρ. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε όλες τις οδηγίες στη συνταγή, τότε το ποτό θα είναι πραγματικά χρήσιμο.

Ο Ηρακλής Φιλί στο νερό

Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως: για να πάρετε ένα ποτό με χρήσιμες ιδιότητες, θα πρέπει να περιμένετε 3 ημέρες. Για μια συνταγή σύμφωνα με τις αρχαίες παραδόσεις θα χρειαστείτε:

  • ξηρό μπαγιάτικο ψωμί - 50 g;
  • νερό - 1 l;
  • νιφάδες βρώμης (δημητριακά) - 0,3 κιλά
  • αλάτι για γεύση.
  1. Η βρώμη χύνεται με νερό μαζί με ψωμί για 3 ημέρες.
  2. Η μάζα αναδεύεται περιοδικά κάθε 6 ώρες.
  3. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το gruel συμπιέζεται μέσω διπλής γάζας στο τηγάνι.
  4. Ζεστάνετε αργά και βράστε τη μάζα, προ-αλάτι.
  5. Μόλις το ποτό πήξει - είναι έτοιμο.

Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα. Για 300 γραμμάρια βρώμης, πρέπει να πάρετε ένα λίτρο νερό και το ξύσμα ενός λεμονιού. Η βρώμη με νερό επιμένει 10 ώρες. Πιέστε ένα λεπτό κόσκινο ή ένα πανί σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος. Στη λειτουργία "Ψήσιμο", το ζελέ μαγειρεύεται μέχρι να παχυνθεί.

Ζελέ βρώμης στο γάλα

Θα χρειαστείτε γάλα και δημητριακά Hercules σε αναλογία 2 προς 1.

  1. Το μούλιασμα διαρκεί 2-3 ώρες.
  2. Μετά το πρήξιμο των νιφάδων, η μάζα ρίχνεται πίσω στο πανί και συμπιέζεται.
  3. Το στραγγισμένο υγρό θερμαίνεται με μικρή ποσότητα αμύλου και αλατιού..
  4. Μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί.

Ζελέ βρώμης Izotova

Η ζελατίνη βρώμης Izotov χρησιμοποιείται σε τέτοιες περιπτώσεις:

  • χρόνιες πεπτικές ασθένειες
  • διαταραχές στην εργασία του νευρικού συστήματος.
  • να καθαρίσει το σώμα από τοξίνες?
  • για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων?
  • για την τόνωση του μεταβολισμού.

Το πλιγούρι βρώμης έχει αντιφλεγμονώδη, ανοσορυθμιστικά, χολερικά, καθαριστικά και τονωτικά αποτελέσματα.

  • δύο συσκευασίες βρώμης?
  • το τρίτο μέρος ενός ποτηριού κεφίρ ·
  • νερό.
  • Το πλιγούρι βρώμης αλέθεται σε μπλέντερ και χύνεται σε βάζο τριών λίτρων. Πρέπει να αποδειχθεί ότι η βρώμη καταλαμβάνει το 1/3 της χωρητικότητας.
  • Στη συνέχεια, προσθέστε 3-4 κουταλιές της σούπας χωρίς σκόνη, κεφίρ.
  • Η μάζα προστίθεται στο λαιμό του δοχείου με νερό σε θερμοκρασία δωματίου..
  • Η σύνθεση αφήνεται για δύο ημέρες για να ξεκινήσει η διαδικασία ζύμωσης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σχηματίζεται μια χαρακτηριστική οσμή, η μάζα του πλιγούρι βρώμης αυξάνεται.
  • Το περιεχόμενο του βάζου σε δύο ημέρες πρέπει να στραγγίζεται στο τηγάνι μέσω ενός σουρωτήρι.
  • Ξεπλύνετε με δύο λίτρα καθαρού νερού..
  • Το περιεχόμενο της κατσαρόλας πρέπει να παραμείνει για 16-20 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σχηματίζεται ένα ίζημα παρακάτω. Από αυτό και πρέπει να μαγειρέψετε ζελέ. Το νερό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί από ψηλά..
  • Για να προετοιμάσετε ζελέ από το κομμάτι εργασίας, πρέπει να το πάρετε σε ποσότητα 2 κουταλιών της σούπας και να προσθέσετε 200 g βραστό νερό.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε άλλα 200 g νερού στο τηγάνι.
  • Βράστε το μελλοντικό ποτό πριν το πάχυνση.
  • Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, ηλιέλαιο, ελιά, χόρτα.

Ζελέ βρώμης Kefir

  • νιφάδες ερυθρού - 0,5 κιλά.
  • βάζο τριών λίτρων
  • διάφορα κράκερ σίκαλης?
  • kefir - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • ζεστό νερό - 1,5-2 λίτρα.
  • Όλα τα συστατικά προστίθενται στο βάζο..
  • Καλύψτε το δοχείο και αφήστε το να ζυμώσει για 2 ημέρες.
  • Μετά από δύο ημέρες, η μάζα θα ανέβει και το υγρό θα παραμείνει κάτω..
  • Πάρτε ένα σουρωτήρι και τηγάνι.
  • Η μάζα στο βάζο αναμιγνύεται και χύνεται σε ένα σουρωτήρι.
  • Μπορείτε να αναμίξετε τη μάζα με μια σπάτουλα και ταυτόχρονα να συμπιέσετε τη μάζα έτσι ώστε το υγρό να βρίσκεται στο ταψί.
  • Οι μαλακές νιφάδες μετακινούνται σε ένα βαθύ μπολ.
  • Ξεπλύνετε τη μάζα με καθαρό νερό και πιέστε ξανά.
  • Το υγρό χύνεται στο ταψί.
  • Το ξέβγαλμα του νερού και η ώθηση επαναλαμβάνονται έως και 4 φορές.
  • Το υγρό στο ταψί πρέπει να αφεθεί όλη τη νύχτα.
  • Το πρωί πρέπει να στραγγίξετε το νερό από το τηγάνι και να αφήσετε ένα παχύ διήθημα στο κάτω μέρος.
  • Χύνεται σε δοχεία και αποθηκεύεται στο ψυγείο.
  • Εάν είναι απαραίτητο, ζελέ μπορεί να παρασκευαστεί από το διήθημα ανά πάσα στιγμή..

Μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ βρώμης σύμφωνα με άλλη συνταγή παρακολουθώντας το βίντεο:

Πόσο ζελέ βρώμης μπορώ να πίνω την ημέρα;

Για τη θεραπεία ασθενειών, το ποτό καταναλώνεται με άδειο στομάχι στα 200 γραμμάρια την ημέρα. Η διάρκεια του μαθήματος δεν είναι περιορισμένη. Οι ασθενείς συνήθως καταναλώνουν ζελέ έως ότου συμβεί βελτίωση ή ανάρρωση..

Πώς να πάρετε ζελέ βρώμης

Το ζελέ βρώμης λαμβάνεται διαφορετικά ανάλογα με την περίπτωση και την ασθένεια..

Για απώλεια βάρους

Για να ομαλοποιηθεί το βάρος, οι διατροφολόγοι συνιστούν να πίνουν 1 ποτήρι ζελέ για πρωινό. Μην χρησιμοποιείτε γλυκαντικά και άλλα πρόσθετα, ώστε τα οφέλη να μην μετατραπούν σε βλάβη. Για να επιταχυνθεί το αποτέλεσμα, τα άτομα που χάνουν βάρος αραιώνουν το ποτό με βραστό νερό. Έτσι οι ίνες διογκώνονται γρηγορότερα στο στομάχι και η αίσθηση πληρότητας επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Με παγκρεατίτιδα

Εκτός από την παραδοσιακή ιατρική, η φλεγμονή του παγκρέατος αφαιρείται με μια πεινασμένη διατροφή. Οι προσβολές της παγκρεατίτιδας συνοδεύονται από ναυτία, έμετο και καούρα. Μετά από πεινασμένες μέρες, επιτρέπεται στους ασθενείς βραστά λαχανικά, αδύναμα τσάγια και ζελέ βρώμης.

Με γαστρίτιδα

Σύμφωνα με τους γιατρούς, το ζελέ πλιγούρι βρώμης πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή για γαστρίτιδα. Χάρη στην τακτική χρήση αυτού του προϊόντος, η οξύτητα στο στομάχι ομαλοποιείται. Για μέγιστο όφελος, πρέπει να πίνετε το ποτό το ζεστό πρωί.

Για να καθαρίσετε το συκώτι

Προστίθεται ξηρή ίνα στο ζελέ, αναμειγνύεται. Το κοκτέιλ που προκύπτει πίνεται με άδειο στομάχι το πρωί. Στη συνέχεια χρησιμοποιείται ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε υγρή μορφή. Το πρωινό πρέπει να γίνει όχι νωρίτερα από 30 λεπτά με φυσικό γιαούρτι.

Για δυσκοιλιότητα

Το πρόβλημα με τη δυσκοιλιότητα είναι η συσσώρευση τοξινών. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο αισθάνεται κόπωση και γενική αδιαθεσία. Το φιλί από τη βρώμη όχι μόνο θα κάνει τα έντερα να λειτουργούν, αλλά επίσης θα απομακρύνουν τις τοξίνες χωρίς βλάβη και θα δώσουν δύναμη. Θα πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά σε μικρές ποσότητες κατά τον ύπνο..

Ζελέ βρώμης και αντενδείξεις

Το φιλί βρώμης, λόγω των ιδιοτήτων του, δεν έχει αντενδείξεις και δεν προκαλεί βλάβη. Καθ 'όλη τη διάρκεια της έρευνας για αυτό το προϊόν, δεν εντοπίστηκαν επιβλαβείς επιδράσεις στο σώμα. Αυτό το προϊόν δεν πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο από άτομα με ατομική δυσανεξία και αλλεργίες στο κύριο συστατικό και σε άλλα συστατικά.

Το μόνο μείον του πιάτου δεν πρέπει να καταναλώνεται σε απεριόριστες ποσότητες. Υπάρχει ημερήσια τιμή. Ειδικά μην καταναλώνετε υπερβολικά αυτό το προϊόν βρώμης τη νύχτα. Έτσι μπορείτε να υπερφορτώσετε την πέψη και να μην κοιμηθείτε. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η κατάχρηση πιάτων βρώμης είναι επιβλαβής - απομακρύνει το ασβέστιο από τα οστά..

Τα άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη δεν πρέπει επίσης να τρώνε ζελέ βρώμης. Σε τελική ανάλυση, η απαγορευμένη ουσία βρίσκεται σε όλα τα δημητριακά.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του πλιγούρι βρώμης είναι προφανή. Το ποτό δεν είναι μόνο ένα πιάτο διατροφής, αλλά και ένα πραγματικά ελιξίριο. Θα βοηθήσει το σώμα να αποκτήσει δύναμη μετά από σοβαρή ασθένεια. Επιστρέφει το βάρος στο φυσιολογικό. Υποστηρίξτε το έργο των εσωτερικών οργάνων, ειδικά του πεπτικού. Δεν έχει αντενδείξεις. Είναι σχεδόν αδύνατο να βλάψετε το σώμα με ζελέ βρώμης.