Διατροφή για μετεωρισμό

Διατροφή με μετεωρισμό - συστάσεις για τη διατροφή, εάν στην κλινική εικόνα υπάρχει μια ανώμαλη συσσώρευση αερίων στο στομάχι και τα συνοδευτικά κλινικά σημεία. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο πίνακας διατροφής καθορίζεται μεμονωμένα, ανάλογα με τον διαγνωστικά καθορισμένο παράγοντα αιτίας, ωστόσο, υπάρχουν πολλοί γενικοί κανόνες - επιτρεπόμενες και απαγορευμένες τροφές, θεραπευτική αγωγή και κατά προσέγγιση μενού.

Με μετεωρισμό σε ενήλικες και παιδιά, ο σχηματισμός αερίων στο έντερο αυξάνεται και η παραγωγή των προϊόντων της φυσιολογικής διαδικασίας είναι δύσκολη ή εντελώς απουσία σε εξαιρετικά σοβαρές περιπτώσεις. Η αδιαθεσία συνοδεύεται από αίσθημα βαρύτητας, πληρότητας, πόνου, ηθικής και σωματικής δυσφορίας.

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι μαζί με αυτό υπάρχει καταστροφή της εντερικής μικροχλωρίδας. Η δίαιτα για μετεωρισμό και φούσκωμα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας για οποιαδήποτε ασθένεια του πεπτικού σωλήνα.

Αιτιολογία

Η αυξημένη μετεωρισμός μπορεί να παρατηρηθεί με τους ακόλουθους αιτιολογικούς παράγοντες:

  • με IBS με δυσκοιλιότητα (σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου).
  • φλεγμονώδεις και μολυσματικές διεργασίες στο γαστρεντερικό σωλήνα.
  • δυσβολία;
  • ανεπάρκεια ωφέλιμων βακτηρίων στη μικροχλωρίδα.
  • ελμινθικές προσβολές;
  • εντερικές λοιμώξεις
  • τη χρήση ασύμβατων προϊόντων ·
  • υπερβολικό φασόλι
  • υπερβολική κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, ειδικά με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • κατάχρηση φαγητού - μιλώντας ενώ τρώτε, μασάτε γρήγορα, τρώτε "εν κινήσει", τη συνήθεια να πίνετε σόδα με φαγητό.

Μπορεί να υπάρχει αυξημένος μετεωρισμός κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κάτι που απέχει πολύ από πάντα ένα σημάδι παθολογικής διαδικασίας.

Γενικές διατροφικές οδηγίες

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η διατροφή για φούσκωμα, δυσκοιλιότητα και σχετικά κλινικά συμπτώματα βασίζεται στον πίνακα διατροφής Νο. 5 σύμφωνα με τον Pevzner. Πρέπει να σημειωθεί ότι το μενού προσαρμόζεται κάπως ανάλογα με την περίπτωση της σχετικής διάγνωσης, τους δείκτες υγείας του ασθενούς.

Η δίαιτα για μετεωρισμό και για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με τον ίδιο τον μετεωρισμό είναι χαμηλών θερμίδων - όχι περισσότερο από 1600 kcal την ημέρα με τις ακόλουθες αναλογίες:

  • πρωτεΐνες - 110-120 γραμμάρια την ημέρα.
  • λίπη - όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια την ημέρα.
  • υδατάνθρακες, που υπόκεινται στον περιορισμό των απλών σακχάρων - όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια την ημέρα.
  • αλάτι - όχι περισσότερο από 8 γραμμάρια την ημέρα.

Παρατηρώντας τέτοιες αναλογίες και σχηματίζοντας μια δίαιτα για IBS με μετεωρισμό, μπορείτε όχι μόνο να βελτιώσετε την ευημερία σας, αλλά και να επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης, να μειώσετε τον κίνδυνο επιπλοκών ή υποτροπής όταν πρόκειται για χρόνιες γαστρεντερολογικές ασθένειες..

Θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε τέτοιες γενικές συστάσεις σχετικά με τη διατροφή στο IBS (με ευερέθιστα έντερα) και άλλες γαστρεντερολογικές ασθένειες με αυτό το κλινικό σύμπτωμα στα συμπτώματα:

  • το γεύμα πρέπει να γίνεται σε χαλαρή ατμόσφαιρα, αργά, μασώντας καλά.
  • τα πιάτα πρέπει να είναι ζεστά.
  • Μην πίνετε φαγητό.
  • αμοιβαία αποκλειστικά τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται σε ένα γεύμα.
  • βέλτιστη μαγειρική επεξεργασία - απαλή μηχανική και χημική μέθοδος (βράσιμο, βρασμός, ατμός, ψήσιμο στο φούρνο, αλλά χωρίς λίπος και κρούστα).
  • η πρόσληψη τροφής πρέπει να είναι κλασματική, περίπου 5-6 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες.
  • συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ - τουλάχιστον δύο λίτρα την ημέρα ·
  • το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι όχι αργότερα από δύο ώρες πριν τον ύπνο.

Πρέπει να σημειωθεί ότι μια τέτοια δίαιτα είναι αποδεκτή για όλες σχεδόν τις γαστρεντερολογικές ασθένειες, δεδομένου ότι η πιο φειδωλή.

Απαγορευμένα προϊόντα

Η διατροφή για το IBS αποκλείει τα ακόλουθα τρόφιμα που προκαλούν μετεωρισμό:

  • αλατισμένα, λιπαρά ψάρια και κρέας, συμπεριλαμβανομένου του αρνιού ·
  • όσπρια;
  • γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
  • γαλακτοκομικά προϊόντα;
  • λάχανο;
  • ραπανάκι;
  • προϊόντα ζύμωσης, συμπεριλαμβανομένων των ποτών ·
  • μανιτάρια
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
  • μαρινάδες, καπνιστό κρέας, λιπαρές και πικάντικες σάλτσες.
  • μαργαριτάρι κριθάρι και κεχρί;
  • προϊόντα νωπού αλευριού, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού ·
  • τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες
  • αυγά κοτόπουλου
  • ζυμαρικά;
  • ημιτελή προϊόντα ·
  • παγωτό σοκολάτα;
  • ανθρακούχα ποτά;
  • υποκατάστατα ζάχαρης.

Ανάλογα με τη βασική αιτία, η λίστα μπορεί να συμπληρωθεί. Στις περισσότερες περιπτώσεις, προϊόντα που προκαλούν μετεωρισμό δεν μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και σε ύφεση, καθώς προκαλούν ζύμωση στο στομάχι και αναστέλλουν την παραγωγή ευεργετικών βακτηρίων σε εξασθενημένο γαστρεντερικό σωλήνα..

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή για μετεωρισμό και δυσκοιλιότητα πρέπει να βασίζεται σε τέτοια προϊόντα:

  • άπαχο κρέας χωρίς δέρμα.
  • ποικιλίες ψαριών με χαμηλά λιπαρά ·
  • κροτίδες ψωμιού αποξηραμένου σίτου ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ·
  • ομελέτες και μαλακά αυγά κοτόπουλου
  • κολοκύθι;
  • καρότο;
  • πατάτες;
  • κολοκύθι;
  • ρύζι
  • είδος σίκαλης;
  • σημιγδάλι;
  • πλιγούρι βρώμης;
  • άνηθο και μαϊντανό
  • από καρυκεύματα - σπόροι κυμινοειδούς κάρου και φύλλα δάφνης ·
  • Λυχνίτης;
  • δαμάσκηνα
  • βερίκοκα
  • κακάο σε νερό, πράσινο τσάι, ζωμό αγριοτριανταφυλλιάς, μη όξινο κομπόστα, μάραθο.

Αν και η λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι λιγότερο από απαγορευμένη, μπορείτε ακόμα να δημιουργήσετε ένα υγιεινό και νόστιμο μενού τόσο για την ημέρα όσο και για την εβδομάδα. Η διατροφή για το IBS πρέπει να παρέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για τον οργανισμό.

Δείγμα μενού για την ημέρα

Ένα δείγμα μενού για την ημέρα με μια τέτοια παθολογική διαδικασία μπορεί να μοιάζει με αυτό:

  • πρώτο πρωινό - κουάκερ σε νερό ή με αποξηραμένα φρούτα, καφέ χωρίς ζάχαρη ή αδύναμο πράσινο τσάι.
  • μεσημεριανό - ένα σάντουιτς με τυρί με χαμηλά λιπαρά
  • μεσημεριανό - σούπα λαχανικών ή κοτόπουλου, κομπόστα ή αδύναμο τσάι.
  • απογευματινό τσάι - ζελέ με κράκερ
  • δείπνο - βραστό ρύζι με λαχανικά και βραστό κρέας ή κοτολέτες στον ατμό, τσάι ή κομπόστα.

Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε έναν ζωμό ροζέ.

Η συμμόρφωση με τη βέλτιστη διατροφή για εξασθενημένο γαστρεντερικό σωλήνα καθιστά δυνατή όχι μόνο τη βελτίωση της ευεξίας, αλλά και την επιτάχυνση σημαντικά της διαδικασίας επούλωσης..

Η μη συμμόρφωση με τη διατροφή οδηγεί στην ανάπτυξη επιπλοκών - χρόνιος παράγοντας της ρίζας, γενική δηλητηρίαση του σώματος, ηθική και σωματική δυσφορία.

Διατροφή για μετεωρισμό: αιτίες, προτεινόμενο μενού, λαϊκές θεραπείες

Καλημέρα, αγαπητοί επισκέπτες του ιστότοπου,

Μια σωστή μετεωρισμός θα βοηθήσει στη μείωση της δυσφορίας και στη μείωση της υπερβολικής παραγωγής αερίου. Με μια τέτοια διατροφή, ο γιατρός σίγουρα θα ολοκληρώσει επιτυχώς τη θεραπεία. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε δημοφιλείς συνταγές και το προτεινόμενο μενού για την εβδομάδα..

Ο μετεωρισμός μπορεί να προκαλέσει:

  • προϊόντα που κατασκευάζονται από σκληρές ίνες, τεράστια ποσότητα λίπους, ζάχαρης, οσπρίων, μαγιάς.
  • πέψη λόγω έλλειψης παγκρεατικών ενζύμων.
  • δυσβολία - μείωση της περιεκτικότητας των ωφέλιμων βακτηρίων στην εντερική μικροχλωρίδα.
  • Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου;
  • ασθενής κινητική δραστηριότητα του πεπτικού τοιχώματος - τάση για δυσκοιλιότητα.
  • ασυνείδητη κατάποση αέρα όταν τρώτε γρήγορες, χαμηλής ποιότητας οδοντοστοιχίες, όταν πίνετε ένα καλαμάκι, όταν τρώτε σε οριζόντια θέση.
  • δυσανεξία στο γάλα, γλουτένη
  • προσωπική αντίδραση στο προϊόν.

Το φούσκωμα δεν είναι αβλαβές φαινόμενο. Η εκδήλωσή του δεν είναι μόνο μια αντίδραση στα τρόφιμα, αλλά και το πρώτο σημάδι της παθολογίας του καρκίνου. Επομένως, σε αυτήν την πραγματοποίηση, εάν η δίαιτα δεν βελτιωθεί εντός 2-3 εβδομάδων ή εάν εμφανιστούν νέα συμπτώματα, πρέπει να επισκεφθείτε έναν γιατρό.

Διατροφικοί κανόνες για μετεωρισμό

Η δίαιτα για μετεωρισμό κατά τη διάρκεια της θεραπείας βασίζεται στις αρχές της σωστής διατροφής. Τα μασημένα τρόφιμα προσεκτικά, σε μικρές μερίδες, χωνεύονται γρηγορότερα, δεν προκαλούν ζύμωση και ίχνη εγκαυμάτων. Η λίστα των προτεινόμενων προϊόντων είναι αρκετά μεγάλη, η οποία σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού με νόστιμα πιάτα και σνακ..

Συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή:

  • άπαχο κρέας και ψάρι, βρασμένο κοτόπουλο
  • τεύτλα, καρότα και κολοκύθα.
  • όλα τα δημητριακά, εκτός από το μαργαριτάρι κριθάρι και το κεχρί ·
  • ποτά γάλακτος αν δεν είστε αλλεργικοί στη λακτόζη.
  • δαμάσκηνα, λεμόνια και βερίκοκα.
  • το καφέ ψωμί βρισκόταν για αρκετές ημέρες.
  • τηγανητά αυγά και ομελέτες
  • σούπες με λαχανικά
  • λαχανικά, σαλάτες λαχανικών
  • λευκό ψωμί σε μικρές ποσότητες
  • τσάι, χυμοί φρούτων, κακάο.

Σούπες, δημητριακά και σαλάτες λαχανικών πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού. Το φούσκωμα βασίζεται στην απαγόρευση επιβλαβών τροφίμων, μειώνοντας την ποσότητα αλατιού και ζάχαρης στα πιάτα. Η διατροφή περιλαμβάνει τον περιορισμό των ινών, του αμύλου και της φρουκτόζης. Τα τρόφιμα πρέπει να βράζονται στον ατμό ή να ψηθούν στο φούρνο. Όλες οι υγρές σούπες, κουάκερ στο νερό και ζωμός κρέατος είναι απαραίτητες για φούσκωμα του εντερικού σωλήνα.

Πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες συστάσεις γιατρού:

  • Τα κύρια πιάτα στο μενού πρέπει να είναι σούπες στον ατμό, δημητριακά και λαχανικά.
  • δεν συνιστώνται βραστά όρχεις.
  • είναι καλύτερα να μαγειρεύετε ψημένες ομελέτες.
  • τα ξινά μήλα δεν πρέπει να τρώγονται φρέσκα, πρέπει να ψήνονται στο φούρνο.
  • τα πιάτα πρέπει να μαγειρεύονται σε μικρή ποσότητα νερού χωρίς προσθήκη αλατιού.
  • σε μια μέρα θα πρέπει να πίνετε 2-2,5 λίτρα φυσικού νερού.
  • με έντονο μετεωρισμό, για 1 ημέρα μπορείτε να φάτε μια διατροφή με βάση το ρύζι, να τρώτε βραστό ρύζι χωρίς να προσθέτετε αλάτι.
  • τσάι χωρίς ζάχαρη με την προσθήκη φρέσκιας μέντας βοηθάει στο πρήξιμο.
  • με δυσβολία - συνιστώμενο γιαούρτι με γαλακτοβακίλλους.
  • μπορείτε να μαγειρέψετε εγχύσεις χαμομηλιού, μέντας, St. John's wort, να πιείτε μισό ποτήρι μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Όταν φούσκωμα συνιστάται να πίνετε τσάι μέντας, χαμομήλι ή hypericum.

Μια δίαιτα με μετεωρισμό πρέπει να συμπληρώνεται με αυτο-μασάζ, διάφορες ασκήσεις και περιπάτους..

Για έντονο πόνο, μπορείτε να βάλετε ένα θερμαντικό επίθεμα ή να κάνετε μια συμπίεση με μια ζεστή πετσέτα.

Η πείνα ή το φαγητό δεν αξίζει τον κόπο. Πρέπει να τρώτε με ισορροπημένο και σωστό τρόπο..

Μετεωρισμός στα παιδιά

Σε ένα νεογέννητο, η αύξηση της παραγωγής φυσικού αερίου καθορίζεται από την ανωριμότητα του πεπτικού συστήματος ή από σφάλματα στη διατροφή της μητέρας εάν το μωρό θηλάζει.

Η σωστή διατροφή για τη μητέρα είναι το κλειδί για την καλή υγεία του μωρού. Οι μητέρες μπορούν να τρώνε δημητριακά ολικής αλέσεως, μεταποιημένα λαχανικά, εκτός από όσπρια και λάχανο. Το μαγείρεμα άπαχο κρέας, σούπες λαχανικών, ρικότα, ψωμί πίτουρου είναι ευπρόσδεκτο. Συνιστάται να εγκαταλείψετε το τυρί, τα βότανα και το αλεύρι.

Σε ένα μεγαλύτερο παιδί, ο σχηματισμός αερίου συμβαίνει λόγω ακατάλληλης σίτισης. Τα μεγαλύτερα παιδιά υποφέρουν από μετεωρισμό όταν τρώνε fast food, μάρκες.

Ένας ανενεργός τύπος ζωής του παιδιού οδηγεί στην παχυσαρκία και συμβάλλει στο σχηματισμό υπερβολικού αερίου. Οι γονείς καλούνται να διδάξουν σε ένα παιδί από μικρή ηλικία για να ασκήσουν ασκήσεις και να ακολουθήσουν έναν ενεργό τρόπο ζωής.

Απαγορευμένα τρόφιμα κατά τον μετεωρισμό

Τηρώντας μια διατροφή για μετεωρισμό σε ενήλικες, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η χρήση αλκοολούχων ποτών. Συνιστάται επίσης να σταματήσετε το κάπνισμα. Κοινές απαγορευμένες τροφές για μετεωρισμό (κατάλληλες για παιδιά) - αυτές που αυξάνουν το σχηματισμό αερίων στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Χωρίζεται υπό όρους σε τρεις κατηγορίες:

  1. Περιλαμβάνει τροφές με χονδροειδείς ίνες. Διεγείρει την εμφάνιση ζύμωσης στα έντερα.
  2. Προϊόντα που περιέχουν κανονικούς υδατάνθρακες. Απορροφούνται πολύ γρήγορα. Ο οργανισμός δεν έχει χρόνο να πάρει τις απαραίτητες ουσίες στην απαιτούμενη ποσότητα. Οι τακτικοί υδατάνθρακες διεγείρουν επίσης το κάψιμο των υπολειμμάτων τροφίμων..
  3. Ποια άλλα τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν κατά τον μετεωρισμό; Εκείνα που ένα άτομο δεν ανέχεται λόγω των ατομικών χαρακτηριστικών του σώματος. Για παράδειγμα, όταν αρνούνται τη λακτόζη, απαγορεύεται να πίνει γάλα κ.λπ. Εάν αγνοήσετε αυτόν τον κανόνα, μπορεί να προκαλέσετε αλλεργική αντίδραση που μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή..

Σας συμβουλεύουμε επίσης να μην τρώτε τρόφιμα που έχουν χωνευθεί από καιρό. Αυτό θα αυξήσει τη ζύμωση και θα αυξήσει την παραγωγή φυσικού αερίου..

Τι δεν μπορείτε να φάτε με μετεωρισμό:

  • τουρσιά
  • ξηροί καρποί και μανιτάρια
  • λιπαροί ζωμοί;
  • ζυμαρικά;
  • Προϊόντα αρτοποιίας;
  • vareniki;
  • σιτηρά;
  • τηγανητά ή βραστά αυγά.
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
  • σοκολάτα, μέλι, μαρμελάδα
  • χαβιάρι, κονσερβοποιημένο κρέας, καπνιστό κρέας.
  • τουλάχιστον ορισμένους τύπους λουκάνικων (σόγια, βελτιωτικά γεύσης, σταθεροποιητές και άλλα πρόσθετα) ·
  • αλμυρά ψάρια
  • ψωμί σίκαλης και σιτάρι
  • φρέσκο ​​μαγείρεμα αλεσμένες σάλτσες (ειδικά με βότανα)
  • ζωικά λίπη;
  • γάλα μη αποβουτυρωμένο;
  • λιπαρά ψάρια, κρέας (συμπεριλαμβανομένων των τενόντων) ·
  • όσπρια;
  • ραπανάκι, λάχανο;
  • rutabaga, daikon, ωμά κρεμμύδια
  • γλυκά φρούτα (ροδάκινα, σταφύλια, πεπόνια κ.λπ.)
  • αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα και σταφίδες).

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν πρέπει να καταναλώνονται εάν ο ασθενής έχει δυσανεξία. Απαγορεύεται επίσης η κατανάλωση ποτών που περιέχουν μαγιά (κουμάς, μπύρα, kvass) ή αέριο-νερό (μεταλλικό νερό, σαμπάνια, αναψυκτικά κ.λπ.). Το κακάο και ο καφές με την προσθήκη γάλακτος εξαιρούνται από τη διατροφή.

Πρωτίστως! Με μετεωρισμό, η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί από τρόφιμα που περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια, οργανικά οξέα, πρόσθετα τροφίμων και συντηρητικά. Διεγείρουν την εντερική κινητικότητα ερεθίζοντας τους βλεννογόνους..

Επιτρέπεται το φαγητό κατά τον μετεωρισμό

Κατά τη διάρκεια της προσαρμογής της διατροφής κατά το φούσκωμα (λόγω του υπερβολικού σχηματισμού αερίων), τα τρόφιμα που δεν διεγείρουν τον μετεωρισμό και έχουν επίσης καρμινικές ιδιότητες μειώνονται στη διατροφή. Για το μενού, επιλέγονται πιάτα που κινούνται κατά μήκος του εντερικού σωλήνα απαλά, αργά, χωρίς καθυστέρηση. Τα στερεά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα σε ενήλικες και παιδιά..

Λίστα από τη λίστα των τροφίμων που μπορούν να καταναλωθούν με μετεωρισμό:

  • όχι φρέσκο ​​άσπρο ψωμί και μπαγιάτικες κροτίδες ·
  • άπαχο ψάρι και κρέας
  • ricotta πουρέ (σουφλέ από αυτό)
  • ζωμοί κρέατος με χαμηλά λιπαρά
  • σούπες λαχανικών
  • άπαχο κεφίρ και ξινή κρέμα.
  • γιαούρτι;
  • κολοκυθάκια, κολοκύθα, καρότα και πατάτες.
  • χυλό βλεννογόνου (μαγειρεμένο σε νερό) από ρύζι, φαγόπυρο, σιμιγδάλι ή πλιγούρι βρώμης.
  • βραστά (μαλακά) αυγά κοτόπουλου και ομελέτες (στον ατμό).

Η έγχυση άνηθου, αφέψημα από κεράσι πουλιών, ροδαλό ισχίο και βατόμουρο βοηθούν επίσης στη μείωση του μετεωρισμού.

Για να μειωθεί ο σχηματισμός αερίου στα τρόφιμα, συνιστάται να προσθέτετε φύλλα δάφνης και σπόρους κυμινοκαρδίου από καρυκεύματα.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Παρά την εμφανή πολυπλοκότητα, οι αρχές της δημιουργίας μενού και της διατροφής για μετεωρισμό είναι απλές.

Εδώ είναι μια σκληρή δίαιτα που πρέπει να τηρούν τα άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος, χολοκυστίτιδα:

  • Δευτέρα: πλιγούρι βρώμης στο νερό, μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα, άπαχο μπορς, τοστ ψωμιού σίκαλης, αγγούρι, ψητά ροδάκινα, φιλέτο τουλάχιστον μερικά τηγανητά ψάρια.
  • Τρίτη: ένα ποτήρι κεφίρ, μια χούφτα ψητά φιστίκια χωρίς αλάτι, πουρέ κουνουπίδι και κοτόπουλο, δύο βραστά αυγά, μπρικέτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ρικότα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, πράσινο τσάι.
  • Τετάρτη: κουάκερ φαγόπυρου με μια φέτα κοτόπουλου, γουλάς μοσχάρι, οκρόσκα, αυγό ορτυκιού, ομελέτα.
  • Πέμπτη: ένα ποτήρι γάλα χωρίς λακτόζη, τοστ ψωμιού σίκαλης, αγγούρι, ψητά ροδάκινα, φιλέτο ψαριού στη σχάρα, πράσινο τσάι ή κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • Παρασκευή: ένα ποτήρι κεφίρ, ροδάκινα, μια χούφτα φρυγμένα φιστίκια χωρίς αλάτι, πουρέ κουνουπίδι και κοτόπουλο, δύο βραστά αυγά ορτυκιού, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, πράσινο τσάι.
  • Σάββατο: παγωτό ρικότα χωρίς λιπαρά (παγωμένο στον καταψύκτη, αναμεμιγμένο με γλυκαντικό), βρασμένος σολομός, βραστές πατάτες (σε κρύο νερό για μια ώρα), γουλάς μοσχαρίσιου κρέατος, οκρόσκα, ομελέτα με αυγό ορτυκιού.
  • Κυριακή: κηρήθρα ή μέλι, πρασινωπό λαχανικό στιφάδο, πουρέ σούπα, κουάκερ φαγόπυρου με μια φέτα κοτόπουλο, μοσχάρι γκούλας.

Μπορείτε να αλλάξετε πιάτα κατά την κρίση σας. Ο βασικός κανόνας είναι η τήρηση των αρχών της διατροφής στον μετεωρισμό του εντερικού σωλήνα. Το μενού της εβδομάδας είναι προκαταρκτικό, μπορείτε να το ξαναδημιουργήσετε σύμφωνα με τα προσωπικά σας χαρακτηριστικά και προτιμήσεις.

Κανόνες μαγειρικής

Για άτομα που πάσχουν από μετεωρισμό, συνιστάται στους διατροφολόγους να τρώνε πιάτα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο:

  • βρασμένος;
  • ψημένο στο φούρνο
  • στον ατμό
  • σιγοβρασμένο.

Φυτικό στιφάδο αντί για ωμά λαχανικά.

Πρέπει να υπάρχουν λίγο αλμυρά πιάτα - όχι περισσότερο από οκτώ γραμμάρια. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα αλμυρά τρόφιμα ερεθίζουν το πεπτικό σύστημα..

Ιδανικό για μετεωρισμό, αναφερόμενες συνταγές για τη διατροφή Νο. 5.

Λαϊκές θεραπείες

Τα φαρμακευτικά αφεψήματα βοηθούν στη διευκόλυνση της πέψης και στην πρόληψη του φούσκωμα:

  • σπόροι άνηθου, άνηθος, κύμινο
  • μαντζουράνα, μέντα, βάλσαμο λεμονιού
  • ρίζα καλαμιού,
  • βαλεριάνα.

Για να φτιάξετε τσάι, ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο γρασίδι ή μια συλλογή ίσων μερών 2-3 συστατικών χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό. Μετά από 30 λεπτά, στραγγίστε. Πίνετε ζεστό μισή ώρα πριν από κάθε γεύμα. Η πορεία της θεραπείας διαρκεί τουλάχιστον ένα μήνα.

Πρόληψη φουσκώματος

Για προληπτικούς σκοπούς, οι ειδικοί προτείνουν να περνάτε μια ημέρα εκφόρτωσης μία φορά την εβδομάδα. Προς το παρόν, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο κουάκερ φαγόπυρου ή κεφίρ.

Για να αποφευχθεί το φούσκωμα, τα σπασμένα τρόφιμα είναι απόλυτα κατάλληλα, κάτι που αποκλείει την παραλαβή διαφόρων προϊόντων. Είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε στη διατροφή τα απαραίτητα και επιτρεπόμενα πιάτα και τρόφιμα που διεγείρουν τον μετεωρισμό προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν.

Η σωστή διατροφή είναι ένας τρόπος για να θεραπεύσει και να αποτρέψει τον υπερβολικό σχηματισμό αερίων και επίσης βοηθά στην ανακούφιση άλλων κακών συμπτωμάτων. Η δίαιτα κατά τη μετεωρισμό εξαλείφει την κατανάλωση μη εγκεκριμένων τροφίμων και επικεντρώνεται στη συμμόρφωση με τη διατροφή και τη διατροφή.

Όταν παραβλέπεται η διατροφή, ο μετεωρισμός γίνεται συνεχής σύντροφος ενός ατόμου, πράγμα που σημαίνει ότι η συνήθης μικροχλωρίδα του εντερικού σωλήνα πεθαίνει και η ζύμωση και τα βακτηρίδια του σήματος αρχίζουν να ενεργοποιούνται, τα οποία στη διαδικασία της απελευθέρωσης τοξινών από τη ζωή. Οι τοξίνες, με τη σειρά τους, απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος και επηρεάζουν δυσμενώς όχι μόνο την πεπτική οδό (όπως το ήπαρ), αλλά και ολόκληρο το σώμα.

Η έλλειψη υγιούς μικροχλωρίδας θα οδηγήσει σε υποβιταμίνωση, καθώς πολλές βιταμίνες συντίθενται ειδικά από φυσιολογικά πεπτικά μικρόβια (βιταμίνη Κ, βιταμίνες ομάδας Β).

Μεσογειακή διατροφή - η ουσία της διατροφής, οι κανόνες, το προτεινόμενο μενού

Διατροφή για δηλητηρίαση - ένα προτεινόμενο μενού για τις επόμενες ημέρες

Διατροφή ακμής: Λόγοι, προτεινόμενα προϊόντα, εβδομαδιαίο μενού

Διατροφή για δυσβακτηρίωση - αρχές, επιτρεπόμενα προϊόντα, εναλλακτικές συνταγές

Διατροφή για το πάγκρεας - τα βασικά, επιτρεπόμενα τρόφιμα, μενού, λαϊκές συνταγές

Διατροφή για μετεωρισμό

Όλο το περιεχόμενο iLive ελέγχεται από ιατρικούς εμπειρογνώμονες για να εξασφαλίσει την καλύτερη δυνατή ακρίβεια και συνέπεια με τα γεγονότα..

Έχουμε αυστηρούς κανόνες για την επιλογή πηγών πληροφοριών και αναφέρονται μόνο σε αξιόπιστους ιστότοπους, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, εάν είναι δυνατόν, αποδεδειγμένη ιατρική έρευνα. Λάβετε υπόψη ότι οι αριθμοί σε παρένθεση ([1], [2] κ.λπ.) είναι διαδραστικοί σύνδεσμοι για τέτοιες μελέτες..

Εάν πιστεύετε ότι οποιοδήποτε από τα υλικά μας είναι ανακριβές, ξεπερασμένο ή με άλλο τρόπο αμφισβητήσιμο, επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.

Η δίαιτα με μετεωρισμό μπορεί να έχει ενδείξεις για τη χρήση της, την εμφάνιση δυσφορίας στο έντερο λόγω υπερβολικού σχηματισμού αερίων.

Αυτά τα φαινόμενα δεν πρέπει να αγνοούνται και να αγνοούνται, θεωρώντας τα ως προσωρινές και ασήμαντες διαταραχές στη λειτουργία του σώματος, καθώς μπορούν, ως απόδειξη ότι υπάρχουν αλλεργικές διεργασίες που σχετίζονται με την πρόσληψη μιας συγκεκριμένης τροφής, και ενεργούν ως συμπτωματικοί παράγοντες την ανάπτυξη οποιασδήποτε σοβαρής ασθένειας. Το πρωταρχικό μέτρο για την καταπολέμηση ενός αυξημένου βαθμού σχηματισμού αερίων στο έντερο πρέπει να είναι να προσδιοριστεί ποια συγκεκριμένα προϊόντα που εισέρχονται στο σώμα κατά τη διάρκεια των γευμάτων προκαλούνται από τέτοιες αρνητικές συνέπειες. Ο πλήρης αποκλεισμός από τη διατροφή όλων των προϊόντων που μπορούν να έχουν επίδραση στο σώμα που οδηγεί σε αυξημένο σχηματισμό αερίων είναι επίσης μια δίαιτα με μετεωρισμό, μια ποικιλία που είναι ιδιαίτερα κατηγορηματική και ριζική.

Τα προϊόντα που ανήκουν στον κατάλογο εκείνων που μπορούν να προκαλέσουν υπερβολική συσσώρευση αερίων στο έντερο είναι προϊόντα ζύμης, ψημένα προϊόντα από πίτουρο και αλεύρι σίτου. Τα λαχανικά και τα φρούτα περιλαμβάνουν λάχανο, κρεμμύδια, ραπανάκια, γογγύλια, όσπρια σε όλη τους την ποικιλία, αχλάδια και μαλακές ποικιλίες μήλων, ροδάκινων, δαμάσκηνων, βερίκοκων. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα προκαλούν επίσης μετεωρισμό (σε αυτήν την περίπτωση, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι παρατηρείται δυσανεξία στη λακτόζη), και επιπλέον αυτό, το γάλα σόγιας και το γιαούρτι σόγιας.

Θεραπεία μετεωρισμού

Η θεραπεία του μετεωρισμού με μια διατροφή έχει ως θεμελιώδη αρχή της την οργάνωση μιας ισορροπημένης διατροφής. Παρά το γεγονός ότι η συμμόρφωση με τους σχετικούς διατροφικούς κανόνες για την καταπολέμηση του αυξημένου σχηματισμού αερίων δεν σχετίζεται με μεγάλο αριθμό κατηγορηματικών απαγορεύσεων για τη λήψη συγκεκριμένης τροφής, υπάρχουν ορισμένα προϊόντα που δεν συνιστώνται ιδιαίτερα για κατανάλωση ή είναι συνταγογραφούμενο για την ελαχιστοποίηση του περιεχομένου τους στη διατροφή. Κατά τη σύνταξη του μενού, είναι απαραίτητο να καθοδηγηθείτε από την αρχή του αποκλεισμού των αντικειμένων των οποίων η παρουσία μπορεί να προκαλέσει μια τάση στο σώμα των φαινομένων του μετεωρισμού.

Ο κατάλογος όλων των ανεπιθύμητων φαγητών παρουσιάζεται κυρίως από εκείνα τα προϊόντα στα οποία υπάρχει σημαντική ποσότητα πρόσθετων τροφίμων μη φυσικής προέλευσης, αυτή η λίστα περιλαμβάνει επίσης προϊόντα που δεν είναι συμβατά, όπως πρωτεΐνες με υδατάνθρακες ή γλυκά και αλμυρά. Σημαντικοί προβλεπόμενοι περιορισμοί ισχύουν επίσης για τα όσπρια, τα γογγύλια, το λάχανο, τόσο το λευκό όσο και όλους τους άλλους τύπους, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τη ζύμη ψημένης ζύμης, διάφορους τύπους γλυκών και αναψυκτικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακούχα.

Η θεραπεία του μετεωρισμού με μια δίαιτα για να είναι αποτελεσματική και τελικά να οδηγήσει σε θετικό αποτέλεσμα θα πρέπει να βασίζεται στη συμπερίληψη στη διατροφή τροφίμων όπως λαχανικά, μαγειρεμένα με ατμό, με ψήσιμο, βρασμό ή στιφάδο..

Το κρέας ή τα ψάρια για μαγείρεμα αποδεκτά σε περίπτωση υπερβολικού εντερικού σχηματισμού αερίων πρέπει να λαμβάνονται ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά τα αυγά δεν πρέπει να βράζονται σκληρά.

Κατά τη θεραπεία του μετεωρισμού, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας υγρού είναι θετικός παράγοντας. Τα πιάτα πρέπει να θερμαίνονται σε θερμοκρασία 50 ° C, τα τρόφιμα πρέπει να είναι κλασματικά - από 4 έως 5 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας, σε όχι πολύ μεγάλες μερίδες.

Ποια είναι η διατροφή για μετεωρισμό?

Για εκείνους που επιδιώκουν να απαλλαγούν από τον υπερβολικό σχηματισμό αερίων στο έντερο, το ερώτημα πώς να οργανώσετε τη διατροφή και ποια διατροφή για μετεωρισμό καθίσταται σχετική.

Οι διατροφικές απαιτήσεις περιορίζονται κυρίως στον αποκλεισμό από το μενού προϊόντων των οποίων η χρήση είναι παράγοντας στον αυξημένο κίνδυνο αυτής της ασθένειας. Αυτά περιλαμβάνουν: φασόλια, μπιζέλια, σόγια, φασόλια και όλα τα άλλα όσπρια, λάχανο σε όλες τις μορφές του - λευκό και κουνουπίδι, γογγύλι και μπρόκολο, καθώς και γογγύλια, ρουταμπάγκα και κρεμμύδια, μη μαγειρεμένα θερμικά, καθώς και πλήρες γάλα σε ορισμένες περιπτώσεις, μεμονωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Όλα τα παραπάνω προϊόντα διακρίνονται από ιδιότητες που προκαλούν έντονο σχηματισμό αερίων στο έντερο. Εκτός από αυτό, υπάρχουν ορισμένα άλλα είδη που πρέπει να εξαιρεθούν από τη διατροφή σας για άτομα με προδιάθεση για μετεωρισμό. Η απαγόρευση ισχύει για καρπούζια, μπανάνες, αχλάδια, μήλα, σταφίδες, δημητριακά, προϊόντα ζύμης, ανθρακούχα ποτά και kvass.

Μιλώντας για τη διατροφή κατά τη μετεωρισμό, θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι οι αρχές της σωστής διατροφής στην περίπτωση αυτή βασίζονται στην κατανάλωση λιπαρών λιπών, αυγών κοτόπουλου, ψαριού, ρυζιού και οποιουδήποτε είδους κρέατος.

Η παρουσία στο γαστρεντερικό σωλήνα υπερβολικής ποσότητας αερίων συμβαίνει συχνά όχι μόνο σε σχέση με κάποιο συγκεκριμένο προϊόν, αλλά μπορεί να είναι το αποτέλεσμα της κατανάλωσης πολλών προϊόντων που συνδυάζονται άσχημα μεταξύ τους. Για παράδειγμα, εξετάστε την ακόλουθη κατάσταση. Εάν έχετε φάει τροφές με βαριές πρωτεΐνες, αλλάξτε σε γλυκά επιδόρπια σε συνδυασμό με χυμό, αυτό είναι πολύ πιθανό να προκαλέσει μετεωρισμό. Η ασυμβατότητα χαρακτηρίζεται επίσης από ένα συνδυασμό γαλακτοκομικών προϊόντων και γλυκαντικών φρούτων ή ζωικών πρωτεϊνών.

Διατροφή για μετεωρισμό και φούσκωμα

Η δίαιτα με μετεωρισμό και φούσκωμα έχει ως βασικό στόχο την ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου και την εξάλειψη των αιτιών αυξημένου σχηματισμού αερίων. Δεδομένου ότι τέτοιοι λόγοι μπορούν να αναδιατάξουν ορισμένα τρόφιμα, προκειμένου να επιτευχθεί η μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα των διατροφικών μέτρων, είναι απαραίτητο για κάποιο χρονικό διάστημα να αρνηθεί να τρώει τρόφιμα που μπορούν να γίνουν προκλητικά τέτοιων δυσάρεστων φαινομένων.

Το υπερβολικό αέριο στα έντερα μπορεί να προκύψει μετά από οποιαδήποτε από τις ακόλουθες τροφές..

Οι αρνητικές ιδιότητες που σχηματίζουν αέριο είναι εγγενείς σε κάθε ψήσιμο από ζύμη ζύμης, συμπεριλαμβανομένου του συκωτιού και του ψωμιού «πολλαπλών κόκκων». Τα προϊόντα αρτοποιίας από πίτουρο διακρίνονται από τη μεγαλύτερη αρνητική επίδραση και είναι χαρακτηριστικό ότι το πίτουρο σίτου είναι πολύ πιο απαράδεκτο από το πίτουρο βρώμης.

Όλα τα είδη στιγμιαίου κουάκερ και χυλοπίτες, που έχουν τη μορφή συμπυκνωμένου συμπυκνώματος που προορίζεται για γρήγορο μαγείρεμα, δεν μπορούν να χαρακτηριστούν ως ιδιαίτερα χρήσιμα για τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Επιπλέον, ο διαιτητικός κανόνας αποκλεισμού ισχύει για νιφάδες γλυκού καλαμποκιού..

Η διατροφή για μετεωρισμό και φούσκωμα προβλέπει επίσης την προετοιμασία ενός μενού χωρίς την παρουσία όλων των οσπρίων σε αυτό, συμπεριλαμβανομένων των φακών και των ρεβίθια, καθώς και του γάλακτος σόγιας και των γιαουρτών με βάση αυτό το γάλα, το seitan και το tofu.

Τα βερίκοκα, τα αχλάδια, τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα, τα μήλα των μαλακών ποικιλιών και των αποξηραμένων φρούτων - ιδίως των δαμάσκηνων, πρέπει να απορρίπτονται. Εξαιρούνται όλα τα είδη λάχανου, ραπανάκι, κρεμμύδια, ραπανάκι, γογγύλι, daikon.

Στην περίπτωση που υπάρχει δυσανεξία στη λακτόζη, η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων αντενδείκνυται. Τα υποκατάστατα του σιταριού ή του κυκλικού καφέ έχουν επίσης αρνητικές επιπτώσεις στη λειτουργία των εντέρων..

Διατροφή για μετεωρισμό και δυσκοιλιότητα

Η δίαιτα με μετεωρισμό και η δυσκοιλιότητα για την επιτυχή θεραπεία της νόσου απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένες προϋποθέσεις. Το πρώτο από αυτά είναι η ανάγκη για φυτικές ίνες στη διατροφή. Στις φυτικές ίνες υπάρχει η παρουσία ορισμένων υδατανθράκων, η πηγή των οποίων είναι ψωμί ολικής αλέσεως και σίκαλης, καθώς και δημητριακά (κυρίως εκείνα που έχουν μεγάλους κόκκους - βρώμη, μαργαριτάρι-κριθάρι, κριθάρι). Όσον αφορά τα δημητριακά, θα πρέπει να σημειωθεί ότι θα πρέπει να έχουν υπερβολικά ιξώδη σύσταση. Ένα άλλο σημείο σχετικά με τα δημητριακά είναι ότι μια ειδική θέση μεταξύ τους καταλαμβάνεται από το κουάκερ ρυζιού, το οποίο, αντίθετα, έχει ιδιότητες στερέωσης. Λόγω αυτού, το κουάκερ ρυζιού είναι κατάλληλο για χρήση σε μετεωρισμό. Για να αντιμετωπίσετε τη δυσκοιλιότητα, συνιστάται να πασπαλίζετε κουάκερ με λάδι. Τα λίπη, που μπαίνουν στο πεπτικό σύστημα, συμβάλλουν στην κίνηση του εντέρου. Τα φυτικά έλαια και λίπη είναι πιο χρήσιμα. Καθοδηγούμενος από αυτό, η κατανάλωσή τους θα πρέπει να αυξηθεί, ιδίως, υπάρχουν φρέσκες σαλάτες λαχανικών καρυκευμένες με ηλιέλαιο.

Η ανεπάρκεια ινών μπορεί επίσης να καλυφθεί με πίτουρο, το οποίο είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων και επομένως δεν θα επηρεάσει αρνητικά το σχήμα και το βάρος.

Μια άλλη προϋπόθεση που η διατροφή παρέχει μετεωρισμό και δυσκοιλιότητα είναι η διατήρηση της βέλτιστης ισορροπίας υγρών στο σώμα. Συνιστάται να πίνετε τουλάχιστον πέντε ποτήρια υγρού κατά τη διάρκεια της ημέρας, τόσο συνηθισμένο νερό όσο και φυσικούς χυμούς ή kvass. Τα προϊόντα γαλακτικού οξέος όπως το γιαούρτι, το κεφίρ είναι χρήσιμα, είναι καλύτερα να τα πίνετε πριν πάτε για ύπνο.

Διατροφή για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμό

Η δίαιτα για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμό πρέπει να χαρακτηρίζεται από την περιεκτικότητα όλων των πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων που είναι απαραίτητες για το σώμα σε ποσότητες που αντιστοιχούν στον κανόνα και να είναι πλήρεις με φυσιολογική έννοια. Οι ιδιαιτερότητες των συνταγών διατροφής διαφέρουν, πρώτα απ 'όλα, καθώς είναι απαραίτητο να αυξηθεί ελαφρώς η παρουσία φυτικών λιπών στη διατροφή, καθώς και να συμπεριληφθούν περισσότερες φυτικές ίνες στο μενού. Αυτά διατίθενται σε δημητριακά: φαγόπυρο, μαργαριτάρι κριθάρι, σιτάρι. Θα πρέπει επίσης να εξαιρέσετε πιάτα και προϊόντα που μπορούν να συμβάλουν στην ενεργοποίηση στο κόλον των διαδικασιών ζύμωσης και αποσύνθεσης. Η διατροφή δεν πρέπει να περιέχει τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, εκχυλίσματα, χοληστερόλη.

Η δίαιτα για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμό, κατά την οποία κυριαρχεί η διάρροια, στο στάδιο της επιδείνωσης αλλάζει προς την κατεύθυνση της αύξησης της ποσότητας πρωτεΐνης στη διατροφή. Δεν επιτρέπεται να περιλαμβάνονται στο μενού προϊόντα για τα οποία υπάρχει μείωση της ανοχής ή εκείνα που χαρακτηρίζονται από καθαρτικό αποτέλεσμα. Μεταξύ των τελευταίων είναι τα δαμάσκηνα, τα καρότα, τα τεύτλα, και εκτός από αυτά, μερικά άλλα ωμά φρούτα και λαχανικά. Ο μετεωρισμός απαιτεί τον αποκλεισμό όλων των εκπροσώπων των οσπρίων, του λάχανου σε όλες τις μορφές του και όλων που περιέχουν υδατάνθρακες με τις ιδιότητες της ελαφριάς ζύμωσης. Θα πρέπει να αποφύγετε τους χυμούς σταφυλιών και μήλων, πίνοντας μπύρα, σταφίδες, ξηρούς καρπούς, μπανάνες στο μέγιστο.

Βασικά, η διατροφή δεν πρέπει να διαφέρει σημαντικά από το φυσιολογικό, με τη μόνη διαφορά ότι πρέπει να τρώτε κλασματικά από 4 έως 6 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας και να μην τρώτε υπερβολικά λίγο πριν τον ύπνο.

Μενού διατροφής μετεωρισμού

Παρακάτω εξετάζουμε μια κατά προσέγγιση έκδοση του μενού διατροφής με μετεωρισμό, καθοδηγούμενη από την οποία, κατά την οργάνωση των σχετικών αρχών της υγιεινής διατροφής, μπορείτε να αντιμετωπίσετε με επιτυχία αυτήν την ασθένεια..

Έτσι, τη Δευτέρα το πρωί, προσφέρεται χυλό ρυζιού για πρωινό και μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι.

Ως δεύτερο πρωινό μπορεί να υπάρχει τυρί σάντουιτς..

Κατά τη διάρκεια του γεύματος, το πρώτο πιάτο θα είναι μια σούπα λαχανικών, το δεύτερο σερβίρεται βραστό κοτόπουλο με λαχανικά. Επιπλέον, ψωμί και κομπόστα.

Για ένα απογευματινό σνακ - φιλί και κράκερ.

Το δείπνο αποτελείται από κοτολέτες στον ατμό με ένα πιάτο από κουάκερ φαγόπυρου και σαλάτα καρότου..

Η Τρίτη ξεκινά με πρωινό με πλιγούρι βρώμης και αποξηραμένα φρούτα.

Κατά το μεσημεριανό γεύμα, φάτε τυρί cottage με ξινή κρέμα.

Μπορείτε να γευματίσετε με κοτόπουλο σούπα με σπανάκι για πρώτη φορά, τότε - πατάτες και ψάρι ατμού, πράσινο τσάι.

Τα αποξηραμένα αποξηραμένα φρούτα προσφέρονται το μεσημέρι.

Για δείπνο, σερβίρονται ρύζι και γεμιστό λάχανο..

Το πρωινό της Τετάρτης αποτελείται από χυλό καλαμποκιού.

Μεσημεριανό - μούσλι και γιαούρτι.

Το μεσημεριανό γεύμα ως πρώτο πιάτο περιλαμβάνει πουρέ σούπα καρότου, το δεύτερο - από βραστό μοσχάρι με πουρέ πατάτας.

Μπορείτε να απολαύσετε ένα σνακ με φρούτα.

Βραστό κοτόπουλο με σαλάτα λαχανικών σας περιμένει για δείπνο.

Την Πέμπτη μπορείτε να απολαύσετε πρωινό πουρέ φρούτων..

Για πρωινό, σερβίρονται χυμοί και μούσλι..

Μεσημεριανό μανιτάρι σούπα και ρύζι με ψάρι.

Για ένα μεσημεριανό σνακ - ένα ποτήρι κεφίρ.

Για δείπνο σερβίρονται κατσαρόλα πατάτας και κρέατος και σαλάτα λαχανικών..

Παρασκευή - το πρωινό αποτελείται από κουάκερ ρυζιού.

Για μεσημεριανό γεύμα, γιαούρτι και κρέπες.

Στο μεσημεριανό γεύμα, η πρώτη σούπα σερβίρεται με λαχανικά και η δεύτερη σειρά θα είναι πιλάφι με κοτόπουλο.

Κατά τη διάρκεια του απογευματινού σνακ, μπορείτε να φάτε φρούτα.

Δείπνο - σαλάτα με ζυμαρικά λαχανικών με τυρί.

Το Σάββατο, το πρώτο γεύμα θα είναι πρωινό βρώμης.

Για μεσημεριανό γεύμα, φάτε ένα σάντουιτς με χαβιάρι κολοκυθιών..

Κατά τη διάρκεια του γεύματος, περιμένετε ψάρια με λαχανικά και σαλάτα.

Ένα απογευματινό σνακ αποτελείται από ψητά μήλα.

Το δείπνο σερβίρεται σε γλάστρες με πατάτες.

Κυριακή μπορείτε να ξεκινήσετε τρώγοντας τυριά.

Με το δεύτερο πρωινό - φρούτα.

Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει μπορς και κοτολέτες με ένα πιάτο φαγόπυρου.

Πιείτε το ζυμωμένο ψημένο γάλα κατά το απογευματινό τσάι.

Για δείπνο - ανατολίτικο κοτόπουλο με σαλάτα λαχανικών.

Συνταγές διατροφής μετεωρισμού

Ακολουθούν μερικές συνταγές για μετεωρίσεις που θα βοηθήσουν στη βελτιστοποίηση των διατροφικών πτυχών όταν υπάρχει υπερβολική ποσότητα αερίου στο έντερο..

  • Χορτοφαγική σούπα από διάφορα λαχανικά

Αυτό το πρώτο μάθημα προετοιμάζεται ως εξής. Είναι απαραίτητο να ψιλοκόψετε τη ρίζα μαϊντανού, τα καρότα, τα κρεμμύδια και να τα προσθέσετε σε μια μικρή ποσότητα νερού, στο οποίο προστίθεται φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό, ψιλοκομμένες ντομάτες, πατάτες και κολοκυθάκια τοποθετούνται στο ζωμό λαχανικών. Μετά από 10 λεπτά μαγειρέματος, προστίθενται οι πρόσθετες ρίζες και στη συνέχεια η σούπα πρέπει να αλατιστεί και να αφεθεί στη φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί. Σερβίρετε πασπαλισμένα με βότανα και καρυκεύματα με ξινή κρέμα.

Η σούπα βρώμης σε ζωμό κρέατος με λαχανικά απαιτεί να βράσει ένα μικρό κομμάτι άπαχου κρέατος για μαγείρεμα. Ψιλοκομμένες πατάτες και πατάτες, καρότα, ρίζα μαϊντανού και κρεμμύδια αποστέλλονται σε ένα τέτοιο ζωμό, αραιωμένο με νερό. Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, μετά το οποίο προστίθεται βρώμη Hercules στη σούπα και το μαγείρεμα συνεχίζεται για άλλα 20-25 λεπτά. Όταν σερβίρετε, αρωματίζετε με ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Για να φτιάξετε χυλό ρυζιού, εύθρυπτο, πλυμένο και πλυμένο σε κρύο νερό, το ρύζι χύνεται σε φρέσκο ​​βραστό νερό. Μετά από αυτό, αλάτι και, προσθέτοντας κοκκοποιημένη ζάχαρη, μαγειρεύουμε σε μια παχιά σύσταση. Στη συνέχεια προστίθεται ζεστό γάλα, και με ένα κλειστό καπάκι φέρεται η ετοιμότητα στο φούρνο σε ένα λουτρό νερού. Σερβίροντας στο τραπέζι ρίξτε λιωμένο βούτυρο.

Το βρασμένο κοτόπουλο μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα βυθισμένη σε κρύο νερό. Αφού βράσετε το ζωμό, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τον αφρό, το αλάτι και να τοποθετήσετε το μαϊντανό και τα αποφλοιωμένα καρότα σε αυτό. Βρασμένο μέχρι να μαλακώσει. Μόλις μαγειρευτεί, το κοτόπουλο αφαιρείται από το ζωμό και ψύχεται. Στη συνέχεια, πρέπει να το κόψετε σε μερίδες και να το στείλετε ξανά στο ζωμό, στον οποίο προθερμαίνεται πριν το σερβίρετε.

  • Βρασμένο κρέας φιδέ

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να προετοιμάσετε το κρέας βράζοντας και περνώντας το μέσω μύλου κρέατος. Το φιδέ χύνεται σε βραστό αλατισμένο νερό, μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια ξαπλώνει σε κόσκινο. Μετά την αποστράγγιση του νερού, τα φιδέκια πρέπει να τοποθετηθούν ξανά στο τηγάνι και, προσθέτοντας βούτυρο, ανακατέψτε με το προηγουμένως μαγειρεμένο κρέας.

Ένα βασικό χαρακτηριστικό των θεραπευτικών μέτρων για το φούσκωμα που σχετίζονται με την οργάνωση της διατροφής είναι ότι η δίαιτα για μετεωρισμό μπορεί να γίνει από ένα άτομο από μόνη της, ωστόσο, ελλείψει πλήρους εμπιστοσύνης ή αμφιλεγόμενων ζητημάτων, πρέπει να συμβουλευτείτε ιατρό..

Τι μπορώ να φάω με μετεωρισμό?

Η διατροφή με μετεωρισμό περιορίζεται κυρίως από τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τα οποία παρέχουν στον οργανισμό την απαραίτητη πρωτεΐνη, με τη συμπερίληψη μιας μικρής ποσότητας πράσινων λαχανικών στο καθημερινό μενού. Και, εντούτοις, ο κατάλογος με αυτό που μπορείτε να φάτε με μετεωρισμό είναι αρκετά εκτενής. Συγκεκριμένα, όλοι οι τύποι κρέατος επιτρέπονται από προϊόντα κρέατος, εκτός από τα λουκάνικα. Η ανεπιθύμητη ικανότητα των λουκάνικων οφείλεται στο γεγονός ότι συχνά περιέχουν σόγια.

Τι μπορώ να φάω με μετεωρισμό; Ένα θετικό αποτέλεσμα με την αύξηση του σχηματισμού αερίων είναι η συμπερίληψη στο μενού ελαφρών ζωμών βοδινού, κοτόπουλου, ψαριού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι συστάσεις των διατροφολόγων είναι θετικές για τα δημητριακά - φαγόπυρο και ρύζι. Είναι απαραίτητο να θυμάστε ότι η διαφοροποίηση της διατροφής επιτρέπεται μόνο εάν ο ασθενής δεν έχει δυσανεξία στα δημητριακά.

Μία από τις αιτίες αυτής της ασθένειας μπορεί να είναι το φαγητό πολύ ζεστό ή, αντίθετα, σε υπερβολικά κρύα μορφή. Αυτή η δήλωση δικαιολογείται από το γεγονός ότι σε τέτοιες περιπτώσεις, η περισταλτικότητα ενισχύεται και αυτό μπορεί να προκαλέσει πολλά νέα προβλήματα. Εκτός από το τι τρώει ακριβώς ένα άτομο, δεν έχει καμία σημασία επίσης σε ποιες συνθήκες και πώς συμβαίνει η διαδικασία διατροφής. Εάν τρώτε βιαστικά, ενώ περπατάτε ή συνδυάζετε φαγητό με συνομιλία, καταπιείτε τον αέρα μαζί με κομμάτια φαγητού, τα οποία, σε συνδυασμό με ανεπαρκή μάσημα, μπορεί να είναι ένας από τους καθοριστικούς παράγοντες για την εμφάνιση μετεωρισμού.

Εάν η ασθένεια έχει περάσει στο στάδιο της επιδείνωσης, ένα ευεργετικό αποτέλεσμα μπορεί να προκαλέσει αφέψημα μαϊντανού ή άνηθου. Για να το φτιάξετε, πρέπει να κόψετε τα χόρτα όπως το τσάι και να το φτιάξετε σε ποσότητα από 100 έως 200 γραμμάρια όπως το κανονικό τσάι σε μια τσαγιέρα. Πρέπει να πιείτε ένα αφέψημα 30 λεπτά πριν το φαγητό.

Τι δεν μπορείτε να φάτε με μετεωρισμό?

Ο υπερβολικός σχηματισμός αερίων στο έντερο μπορεί να προκληθεί από μια μεγάλη ποικιλία στοιχείων μενού που συνθέτουν την ανθρώπινη διατροφή. Υπάρχουν διάφορες, μερικές φορές οι περισσότερες, με την πρώτη ματιά, απίστευτες και γελοίες υποθέσεις, τι θα μπορούσε να προκαλέσει ένα τόσο δυσάρεστο φαινόμενο στο σώμα. Ορισμένοι ιατροί ειδικοί ισχυρίζονται ακόμη ότι η ευθύνη για τον μετεωρισμό μπορεί να αποδοθεί στην πιο συνηθισμένη τσίχλα, και αυτό σχετίζεται με το περιεχόμενο στο συστατικό τσίχλας της μαλτοδεξτρίνης. Παρακάτω εξετάζουμε ποια είναι τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα και πιάτα που είναι ανεπιθύμητα και τι δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τον μετεωρισμό.

Για να διασφαλιστεί η ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και να αποφευχθεί ο υπερβολικός σχηματισμός αερίου, συνιστάται να τρώτε με προσοχή, έως τον πλήρη αποκλεισμό των παρακάτω προϊόντων από το μενού. Μεταξύ των φρούτων και λαχανικών μπορεί να ονομαστεί: μπανάνες, σταφύλια και σταφίδες, αχλάδια, ξηροί καρποί. λάχανο και ραπανάκι, προϊόντα από την οικογένεια των οσπρίων, όπως φασόλια, μπιζέλια, ρεβίθια κ.λπ. Η λίστα με αυτά που δεν μπορούν να καταναλωθούν κατά τη μετεωρισμό περιλαμβάνουν επίσης ψάρια - αλατισμένες και λιπαρές ποικιλίες, λιπαρά κρέατα, καπνιστά κρέατα, τηγανητά, σκληρά βραστά αυγά, πλήρες γάλα, κρέμα, παγωτό. Μην καταναλώνετε πολύ ανθρακούχα αναψυκτικά. Όσον αφορά τα δημητριακά, το σιτάρι και το μαργαριτάρι κριθάρι εμπίπτουν στον περιορισμό και την απαγόρευση. Όσον αφορά τα προϊόντα αρτοποιίας - δεν συνιστάται ψωμί από αλεύρι σίκαλης και είναι καλύτερα να τρώτε όλα τα ψημένα προϊόντα όχι νωρίτερα από μια ημέρα μετά την ώρα της προετοιμασίας. Συνιστάται να προσέχετε τη χρήση σορβιτόλης και ασπαρτάμης ως υποκατάστατου ζάχαρης..

Ο κατάλογος των απαγορεύσεων και των επιτρεπόμενων προϊόντων σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση μπορεί να είναι ατομικός για κάθε άτομο, ανάλογα με τις αιτίες του μετεωρισμού.

Διατροφή για μετεωρισμό

Γενική περιγραφή της νόσου

Ο μετεωρισμός είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από αυξημένο σχηματισμό ή ανεπαρκή απομάκρυνση αερίων από τα έντερα, η οποία οδηγεί στην υπερβολική συσσώρευσή τους. Συνήθως, τα αέρια στο γαστρεντερικό σωλήνα σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της κατάποσης αέρα ή της εξουδετέρωσης της καούρας με σόδα, ο όγκος τους εξαρτάται από την ηλικία και τη διατροφή.

Τύποι και αιτίες μετεωρισμού

  • μετεωρισμός κατά παράβαση της πεπτικής διαδικασίας (για παράδειγμα, με δυσβολία).
  • Η διατροφική μετεωρισμός αναπτύσσεται όταν τρώτε τρόφιμα με πολλές φυτικές ίνες και άμυλο (για παράδειγμα, εάν τα όσπρια, οι πατάτες, το λάχανο, το καστανό ψωμί κ.λπ. περιλαμβάνονται στη διατροφή).
  • η μηχανική μετεωρισμός εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της παρουσίας μηχανικών εμποδίων στα έντερα (για παράδειγμα, ενός όγκου).
  • ο κυκλοφοριακός μετεωρισμός προκαλείται από κυκλοφορικές διαταραχές (για παράδειγμα, με κιρσούς του εντέρου).
  • Η δυναμική μετεωρισμός αναπτύσσεται με μειωμένη εντερική λειτουργία, συνήθως λόγω μολυσματικών ασθενειών.
  • ψυχογενής μετεωρισμός μπορεί να συμβεί με ψυχικές διαταραχές (υστερία).

Συμπτώματα του μετεωρισμού

αίσθημα βαρύτητας στην κοιλιά, «πληρότητα», οδυνηρός χαρακτήρας, περιόδους κολικού αερίου που υποχωρούν μετά από συχνή και θορυβώδη εξάντληση αερίων, ναυτία, ρέψιμο, κατακράτηση αερίων, διάρροια ή δυσκοιλιότητα, απώλεια όρεξης, δυσάρεστη επίγευση στο στόμα ή μυρωδιά από αυτό, καύση στην περιοχή της καρδιάς ή διακοπές στην εργασία της, μυϊκός πόνος, πονοκεφάλους, άγχος, διαταραχές του ύπνου, γενική αδυναμία, καταθλιπτική διάθεση, αδυναμία, δύσπνοια.

Χρήσιμα τρόφιμα για μετεωρισμό

Κατά τον μετεωρισμό, συνιστάται να μαγειρεύετε χρησιμοποιώντας διπλό λέβητα, στιφάδο ή βράσιμο. Πάρτε το φαγητό ζεστό, γιατί πολύ κρύα ή ζεστά πιάτα μπορούν να προκαλέσουν μετεωρισμό και σε μικρές μερίδες έως και έξι φορές την ημέρα. Η διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα που δεν προκαλούν το σχηματισμό αερίων στο έντερο ή συμβάλλουν στη μείωση τους. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • καρότα, τεύτλα, κολοκύθα;
  • άπαχο κρέας, πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα) και ψάρια με χαμηλά λιπαρά ·
  • φυσικές πάστες;
  • ομελέτα ατμού ή μαλακά βραστά αυγά ·
  • σούπες λαχανικών
  • αποξηραμένο ψωμί σίτου
  • πράσινο τσάι, αδύναμος καφές, κακάο
  • φυσικοί φρέσκοι χυμοί (λεμόνι, πορτοκάλι, μήλο).
  • γαλακτοκομικά προϊόντα;
  • πρασινάδα;
  • δαμάσκηνα, βερίκοκα, ρόδια;
  • δημητριακά (διάφοροι τύποι, εκτός από το κεχρί και το μαργαριτάρι κριθάρι) ·
  • μεταλλικό ή καθαρό νερό χωρίς αέριο (περίπου δύο λίτρα την ημέρα).

Παράδειγμα μενού για μετεωρισμό:

Πρώιμο πρωινό: πράσινο τσάι με χυλό ρυζιού.
Brunch: τυρί cottage με ξινή κρέμα.
Μεσημεριανό: σούπα με λαχανικά, βραστό κοτόπουλο, ψωμί, σαλάτα παντζαριού, κομπόστα.
Σνακ: κράκερ, ζελέ.
Δείπνο: κουάκερ φαγόπυρου, κοτολέτες ατμού, σαλάτα καρότου.

Παραδοσιακή ιατρική με μετεωρισμό

  • αφέψημα σπόρων μαϊντανού (ρίξτε μια κουταλιά της σούπας σπόρους σε ένα ποτήρι κρύο νερό, θερμάνετε για μισή ώρα σε υδατόλουτρο) πάρτε τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα στον όγκο μιας κουταλιάς της σούπας.
  • έγχυση ρίζας πικραλίδας (δύο κουταλάκια του γλυκού ρίζα πικραλίδας (αλεσμένο) σε ένα ποτήρι κρύο βραστό νερό, αφήστε για οκτώ ώρες) πάρτε 50 χιλιοστόλιτρα τέσσερις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
  • σκόνη καρότου για να πάρει ένα κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα.
  • έγχυση σπόρων άνηθου (μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο για ενάμισι ποτήρι βραστό νερό, επιμείνετε σε κλειστό δοχείο για τρεις ώρες) πάρτε μισό ποτήρι τρεις φορές μερικές ώρες την ημέρα πριν από τα γεύματα.
  • έγχυση χαμομηλιού (ρίξτε μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα άνθη χαμομηλιού σε ένα ποτήρι βραστό νερό, βράστε για πέντε λεπτά, αφήστε για τέσσερις ώρες, διηθήστε) πάρτε δύο κουταλιές της σούπας τέσσερις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
  • λάδι άνηθου (αραιωμένο λάδι με νερό (αναλογία 1:10). πάρτε μια κουταλιά της σούπας από τρεις έως έξι φορές την ημέρα.
  • φυτική έγχυση από τους καρπούς της τέφρας του βουνού (4 μέρη), φύλλα μέντας (3 μέρη), σπόρους άνηθου (3 μέρη), ρίζα βαλεριάνας (2 μέρη) (μια κουταλιά της σούπας βότανα ανά ποτήρι βραστό νερό, αφήστε για μια ώρα, στέλεχος) χρησιμοποιήστε 100 ml δύο φορές την ημέρα;
  • έγχυση μέντας (δύο κουταλιές της σούπας φύλλα σε δύο φλιτζάνια βραστό νερό, αφήστε για είκοσι λεπτά, φιλτράρετε) πάρτε την ποσότητα ενός ποτηριού πριν από τα γεύματα για 20 λεπτά τρεις φορές την ημέρα.
  • έγχυση wormwood (ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού χόρτο με ένα ποτήρι βραστό νερό, επιμείνετε μισή ώρα) για να χρησιμοποιήσετε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα το τέταρτο της ώρας πριν από τα γεύματα.
  • έγχυση φύλλων ευκαλύπτου για να πάρει με άδειο στομάχι τρία ποτήρια την ημέρα.

Επικίνδυνα και επιβλαβή προϊόντα κατά τον μετεωρισμό

εξωτικά πιάτα, μπαχαρικά, σταφύλια, μπανάνες, σταφίδες, λάχανο, όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, φασόλια, ρεβίθια), ραπανάκι, ξηροί καρποί, αχλάδια, λιπαρά και παστά ψάρια, ανθρακούχα ποτά, λιπαρά κρέατα, ψωμί σίκαλης, φρέσκα αρτοσκευάσματα, μαργαριτάρι κριθάρι, βραστά αυγά, κρέμα γάλακτος, πλήρες γάλα, παγωτό, καπνιστά προϊόντα, πλιγούρια κεχριού, τηγανητά τρόφιμα, υποκατάστατο ζάχαρης (σορβιτόλη, ασπαρτάμη).

Διατροφή για μετεωρισμό. Ποια προϊόντα πρέπει να εξαιρεθούν?

Ο μετεωρισμός είναι μια κατάσταση στην οποία υπάρχει συσσώρευση αερίων στο έντερο και η απομάκρυνσή τους από αυτό διακόπτεται. Ο μετεωρισμός μπορεί να οφείλεται σε διάφορους λόγους: από τη δυσανεξία σε συγκεκριμένες τροφές έως σύνθετες διαταραχές στο πεπτικό σύστημα με ερεθισμένα έντερα. Παρά ένα τόσο μεγάλο εύρος λόγων, ο κατάλογος των τροφίμων που προκαλούν μετεωρισμό είναι αμετάβλητος. Αυτό σημαίνει ότι για την ανακούφιση της ταλαιπωρίας στα ερεθισμένα έντερα, είναι απαραίτητο να αποκλείσετε αυτά τα προϊόντα από τη διατροφή σας?

Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για ένα τέτοιο σύμπτωμα ευερέθιστου εντέρου όπως ο μετεωρισμός και επίσης για το εάν η σωστή διατροφή μπορεί να βοηθήσει να απαλλαγούμε από αυτό. Θα μάθεις:

Μετεωρισμός ή φούσκωμα, είναι μια κατάσταση στην οποία:

Αυτή η πάθηση σχετίζεται με τα περισσότερα άτομα με δυσφορία (η κοιλιά αισθάνεται «φουσκωμένη», μεγεθυμένη οπτικά) και πόνοι στην κάτω κοιλιακή χώρα, μπορεί να συνοδεύεται από δύσπνοια και αίσθημα παλμών της καρδιάς που προκαλείται από αύξηση του εντερικού όγκου και αύξηση του διαφράγματος 2.

Είναι ο σχηματισμός αερίου ο κανόνας ή παραβίαση?

Το αέριο και η συσσώρευση αερίων στο γαστρεντερικό σωλήνα (GIT) είναι μια φυσική διαδικασία. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, περισσότερα από 20 λίτρα αερίου 1 σχηματίζονται στον πεπτικό σωλήνα, το 70% του οποίου εισέρχεται στο στομάχι και τα έντερα όταν καταπίνεται τροφή ή υγρό 2.

Το αέριο στη γαστρεντερική οδό μπορεί επίσης να σχηματιστεί κατά την απέκκριση από το αίμα, ως αποτέλεσμα των ζωτικών διεργασιών των βακτηρίων 1. Ωστόσο, κανονικά, περίπου 200 ml αερίου μπορεί να περιέχονται στο πεπτικό σύστημα μία φορά.

Ο μετεωρισμός βρίσκεται συχνά ως ανεξάρτητο φαινόμενο (περιστασιακά παρατηρείται σε όλους σχεδόν τους ανθρώπους 1). Ωστόσο, μπορεί επίσης να είναι ένα σύμπτωμα λειτουργικής διαταραχής των εντέρων, για παράδειγμα, όπως ερεθισμένο έντερο. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, ο μετεωρισμός συνοδεύει την πορεία των γαστρεντερολογικών ασθενειών στο 85% των περιπτώσεων 1.

Τι μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό?

Ανάλογα με τις αιτίες που οδηγούν σε υπερβολικό σχηματισμό αερίων ή προβλήματα με την απομάκρυνση των αερίων από τα έντερα, διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι μετεωρισμού:

Μια άλλη κοινή αιτία φουσκώματος είναι η υπερβολική ροή αέρα στο στομάχι κατά την κατάποση τροφής και την κατάποση σάλιο 2. Ο όγκος του καταπιεσμένου αέρα αυξάνεται με βιαστική κατανάλωση, μιλώντας με φαγητό, τσίχλες, ανθρακούχα ποτά 1. Η υπερβολική σιελόρροια που προκαλείται από μια κατάσταση ψυχικού στρες και νεύρωσης μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αυτήν την κατάσταση 1.

Τι τρόφιμα μπορεί να φουσκώσει το στομάχι?

Οι μέθοδοι για την ανακούφιση της δυσφορίας που προκαλείται από το φούσκωμα εξαρτώνται από τον τύπο του μετεωρισμού. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, η θεραπεία περιλαμβάνει την απόρριψη τροφών που προκαλούν μετεωρισμό και την τήρηση μιας διατροφής που καθορίζεται με βάση την αιτία του φούσκωμα.

Ο μετεωρισμός των τροφίμων σχετίζεται στενά με τη διατροφή.
Η χρήση μολύβδου οδηγεί στην εμφάνισή του:

  • προϊόντα που προκαλούν διεργασίες ζύμωσης, για παράδειγμα, μαύρο ψωμί που περιέχει μαγιά 2
  • ανθρακούχα ποτά όπως: kvass, μπύρα, koumiss 2
  • Τα τρόφιμα που προκαλούν μετεωρισμό και φούσκωμα περιλαμβάνουν επίσης: όσπρια, προϊόντα καλαμποκιού και βρώμης, ψημένα προϊόντα με σιτάρι, μερικά λαχανικά και φρούτα (λευκό λάχανο, πατάτες, αγγούρια, μήλα, ροδάκινα, αχλάδια), γαλακτοκομικά προϊόντα (μαλακά τυριά, γάλα, παγωτό) 1.

    Η βάση της θεραπείας του μετεωρισμού των τροφίμων είναι η τήρηση μιας διατροφής που συνίσταται στον αποκλεισμό των παραπάνω προϊόντων από τη διατροφή. Κατά την αναθεώρηση της διατροφής, συνιστάται να αυξήσετε την κατανάλωση προϊόντων με χαμηλό δυναμικό παραγωγής αερίου: μπανάνες, λευκό ρύζι, προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες (βόειο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, ασπράδι αυγού) 2.

    Με μετεωρισμό της πεπτικής προέλευσης, τα τρόφιμα των οποίων η πέψη περιπλέκεται λόγω έλλειψης απαραίτητων ενζύμων θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Έτσι, για παράδειγμα, με ανεπάρκεια στα έντερα της λακτάσης, η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων πρέπει να είναι περιορισμένη 2.

    Μελέτες έχουν δείξει ότι με ένα ερεθισμένο έντερο, η σύνθεση και ο όγκος του εντερικού αερίου δεν αλλάζει, αλλά η διέλευση του αερίου μέσω του εντέρου επιβραδύνεται σχεδόν 2 φορές 1.

    Η επίδραση της δίαιτας στην εκδήλωση και την επιδείνωση των συμπτωμάτων των ευερέθιστων εντέρων δεν μπορεί να αμφισβητηθεί. Αυτή η σχέση με στοιχεία επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι με την παρατεταμένη νηστεία, παρατηρείται εξασθένιση του συνόλου των συμπτωμάτων δυσφορίας στο έντερο, συμπεριλαμβανομένου του μετεωρισμού 3. Σε αυτήν την περίπτωση, το φούσκωμα είναι συνήθως ήπιο το πρωί. Μετά το φαγητό, η δυσφορία εντείνεται 4.

    Παρά τη σαφή σχέση μεταξύ του μετεωρισμού και της πρόσληψης τροφής, η δημιουργία συγκεκριμένων τροφίμων που προκαλούν φούσκωμα δεν είναι εύκολη υπόθεση. Πράγματι, η διατροφή υγιών ανθρώπων και εκείνων που πάσχουν από χρόνια αίσθηση δυσφορίας στο έντερο είναι πρακτικά η ίδια 5.

    Η αντίδραση σε συγκεκριμένες τροφές προκαλείται από αυξημένη ευαισθησία των νευρικών απολήξεων με ερεθισμένα έντερα. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα τρόφιμα, εισέρχονται στον πεπτικό σωλήνα, διεγείρουν τις απολήξεις των νεύρων στο στομάχι και τα έντερα 6.

    Εάν το ερέθισμα είναι ασθενές και το έντερο δεν υποστεί σημαντική παραμόρφωση, το σήμα δεν φτάνει στον εγκέφαλο.

    Ένα ισχυρότερο ερέθισμα που σχετίζεται με την αίσθηση της εντερικής απόστασης μεταδίδεται από τις νευρικές απολήξεις του εντέρου στον εγκέφαλο και προκαλεί πόνο 6.

    Με αυξημένη ευαισθησία στα ερεθισμένα έντερα, ακόμη και ένα ασθενές ερέθισμα μπορεί να γίνει αισθητό ως επώδυνο και να επηρεάσει την εντερική κινητική λειτουργία 6.

    Με βάση τον μηχανισμό αυξημένης ευαισθησίας των ευερέθιστων εντέρων σε εξωτερικά ερεθίσματα, οι επιστήμονες προσδιορίζουν πειραματικά έναν αριθμό θρεπτικών ουσιών που επηρεάζουν την εκδήλωση συμπτωμάτων εντερικής δυσλειτουργίας: ζυμώσιμα ολιγο-, δι- και μονοσακχαρίτες και πολυόλες (FODMAPs) 6. Οι ερευνητές έχουν δείξει ότι η αυξημένη πρόσληψη αυτών των θρεπτικών ουσιών προκαλεί δυσάρεστα συμπτώματα όχι μόνο στα ερεθισμένα έντερα, αλλά και σε υγιείς ανθρώπους. Προσδιορίζοντας τα βασικά τρόφιμα για αυτά τα θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να καταλάβετε ποια τρόφιμα προκαλούν μετεωρισμό και φούσκωμα..

    Τα θρεπτικά συστατικά που προκαλούν θρεπτικά συστατικά περιέχουν 6:

    • φρούτα: μήλα, κεράσια, αχλάδια, ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα
    • λαχανικά: σπαράγγια, αγκινάρες, τεύτλα, κρεμμύδια, σκόρδο, μπιζέλια, μανιτάρια, κουνουπίδι
    • δημητριακά: σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι
    • γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα: γιαούρτι, παγωτό, μαλακά τυριά

    Γιατί ο μετεωρισμός χρειάζεται μια ειδική διατροφή?

    Το φούσκωμα μπορεί να οφείλεται σε διάφορους λόγους: από δυσανεξία σε συγκεκριμένα τρόφιμα έως πολύπλοκες διαταραχές στο πεπτικό σύστημα με ερεθισμένα έντερα. Παρά ένα τόσο ευρύ φάσμα λόγων, ο κατάλογος των προϊόντων που προκαλούν αυξημένο σχηματισμό αερίων και, κατά συνέπεια, μετεωρισμός, είναι αμετάβλητος. Αυτό σημαίνει ότι για την ανακούφιση της ταλαιπωρίας στα ερεθισμένα έντερα, είναι απαραίτητο να αποκλείσετε αυτά τα προϊόντα από τη διατροφή σας?

    Πράγματι, πολλές δίαιτες που συνιστώνται για μετεωρισμό και λειτουργικές διαταραχές του εντέρου συνεπάγονται περιορισμό ή πλήρη απόρριψη μιας συγκεκριμένης ομάδας τροφίμων. Υπάρχουν δίαιτες χωρίς γλουτένη και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μια δίαιτα περιορισμένη σε θρεπτικά συστατικά FODMAP. Ωστόσο, όλα αυτά όχι μόνο υποδηλώνουν την ανεπάρκεια σημαντικών θρεπτικών συστατικών 7, αλλά μπορεί να μην σας ταιριάζουν προσωπικά. Επομένως, είναι σημαντικό να ακούτε το σώμα σας και να περιορίζετε εύλογα την πρόσληψη αυτών των τροφών που προκαλούν εντερική δυσφορία σας.

    Η αλλαγή της διατροφής θα είναι αναμφίβολα επωφελής, αλλά εάν ο μετεωρισμός εκδηλώνεται συνεχώς, αυτό μπορεί να υποδηλώνει την παρουσία αναστάτωσης στα έντερα. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστεί πολύπλοκη θεραπεία έτσι ώστε η θεραπεία να βοηθήσει στην ομαλοποίηση της εργασίας των εντέρων και να φέρει πραγματικά ανακούφιση και δεν περιορίζεται στην εξάλειψη του κοιλιακού πόνου και του μετεωρισμού.

    Για να ανακουφίσει την ταλαιπωρία που συνοδεύει τον μετεωρισμό, όπως φούσκωμα, κράμπες και πόνο, το φάρμακο Duspatalin ® 135 mg θα βοηθήσει.

    • Το Duspatalin ® 135 mg μετά από 15 λεπτά 9 αρχίζει να δρα, ανακουφίζοντας τον πόνο και τον σπασμό.
    • Η αφαίρεση του σπασμού επιτρέπει στα έντερα να "χαλαρώσουν", διευκολύνοντας τον πόνο, καθώς και τη διέλευση και την αφαίρεση του αερίου και την εξάλειψη της ίδιας αιτίας του μετεωρισμού και του φουσκώματος.
    • Κλινικές δοκιμές έχουν δείξει ότι η χρήση του φαρμάκου Duspatalin ® 135 mg στη θεραπεία του ευερέθιστου εντέρου μειώνει σημαντικά τον βαθμό εκδήλωσης όλων των ταυτόχρονων συμπτωμάτων: μειώνει τον πόνο περισσότερο από 6 φορές και βοηθά στην εξάλειψη του μετεωρισμού 8.
    • Με διάρκεια 28 ημερών, το Duspatalin ® 135 mg ομαλοποιεί τα έντερα, εξαλείφοντας ένα σύνολο συμπτωμάτων: πόνος, διαταραχή κόπρανα (διάρροια ή δυσκοιλιότητα), μετεωρισμός, φούσκωμα 10.
    • Το φάρμακο έχει υψηλό προφίλ ασφαλείας: σε αντίθεση με τα περισσότερα αντισπασμωδικά, δεν έχει συστηματικό αποτέλεσμα * και το αποτέλεσμα διαρκεί 6 μήνες.

    Με το Duspatalin ®, τα έντερα σας δεν διαταράσσονται.

    * * Εκτός από την αναφυλαξία

    1 1. Golovenko O. V., Mikhailova T. L., Makarchuk P. A. Σύνδρομο μετεωρισμού: αιτίες και επιλογές θεραπείας. Farmateka, 2009 (2): 17-22.

    2 2. Μάκοφ Β., Σοκόλοβα Α. Μετεωρισμός: από την παθογένεση στη θεραπεία. Γιατρός, 2010 (3): 20-24.

    3 3. Kanazawa M., Fukudo S. Επιδράσεις της θεραπείας νηστείας στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Int J Behav Med, 2006 (13): 214-220.

    4 4. Ivashkin V.T., Shelygin Yu.A., Baranskaya E.K., Belousova E.A., Beniashvili A.G., Vasiliev S.V., Golovenko A.O., Golovenko O.V., Grigoryev E.G., Kostenko N.V., Lapina T.L., Loranskaya I.D., Lyashenko O.S., Maev I.V., Poluektova E.A., Rumyantsev V.G., Timerbulatov V.M., Trukhmanov A.S., Fomenko O.Yu., Khalif I.L., Chashkova E.Yu., Sheptulin A.A., Shifrin O.S., Yanova V.V. Κλινικές συστάσεις της Ρωσικής Γαστρεντερολογικής Εταιρείας και του Συλλόγου Κολοπροκτόνων της Ρωσίας σχετικά με τη διάγνωση και τη θεραπεία του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου. Ros Journal Gastroenterol Hepatol Coloproctol, 2017; 27 (5): 76-93.

    5 5. Saito Y.A., Locke III G.R., Weaver A.L. et αϊ. Διατροφικές και λειτουργικές γαστρεντερικές διαταραχές: μια μελέτη περίπτωσης με βάση τον πληθυσμό. Am J Gastroenterol. 2005 (100): 2743-2748.

    6 6. Gibson Peter R., Shepherd Susan J. Επιλογή τροφής ως βασική στρατηγική διαχείρισης για λειτουργικά γαστρεντερικά συμπτώματα. Am J Gastroenterol, 2012 (107): 657-666.

    7 7. Monsbakken K.W., Vandvik P.O., Farup P.G. Αντιληπτή τροφική δυσανεξία σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου - αιτιολογία, επικράτηση και συνέπειες. Eur J Clin Nutr, 2006 (60): 667-672.

    8 8. Loranskaya I.D., Vishnevskaya V.V., Malakhova E.V. Διόρθωση κινητικών-κινητικών διαταραχών της γαστροδωδεκαδακτικής ζώνης. Russian Medical Journal, 2007 (2): 130-133.

    9 9. Ivashkin V.T., Maev I.V., Baranskaya E.K. et αϊ. Συστάσεις της Ρωσικής Γαστρεντερολογικής Εταιρείας για τη διάγνωση και τη θεραπεία της νόσου της χολόλιθου RGHGK 2016 · 3: 64-80 2.

    10 10. Οδηγίες για ιατρική χρήση του φαρμάκου Duspatalin ® (Mebeverin) 135 mg επικαλυμμένα με λεπτό υμένιο δισκία, από 05.24.2017.

    Το Duspatalin ® 135 mg έχει σχεδιαστεί για να παρέχει μια ολοκληρωμένη λύση στο πρόβλημα των «ερεθισμένων» εντέρων: ανακουφίζει γρήγορα τον σπασμό και τον κοιλιακό άλγος και άλλα συμπτώματα και αποκαθιστά τη λειτουργία του εντέρου κατά τη διάρκεια της χορήγησης 1.

    Συνιστώμενη θεραπεία για IBS από 28 ημέρες 2.

    Μερικές φορές είναι ο λανθασμένος τρόπος ζωής που μπορεί να προκαλέσει εντερικά προβλήματα

    Για να αποκαταστήσετε τη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου, θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο δίαιτας

    Με το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), η ευημερία ενός ατόμου είναι αισθητά χειρότερη λόγω δυσάρεστων συμπτωμάτων. Τι να κάνετε για να αποχαιρετήσετε τους "απροσδόκητους επισκέπτες"?

    * * Εκτός από την αναφυλαξία

    1 1. Golovenko O. V., Mikhailova T. L., Makarchuk P. A. Σύνδρομο μετεωρισμού: αιτίες και επιλογές θεραπείας. Farmateka, 2009 (2): 17-22.

    2 2. Μάκοφ Β., Σοκόλοβα Α. Μετεωρισμός: από την παθογένεση στη θεραπεία. Γιατρός, 2010 (3): 20-24.

    3 3. Kanazawa M., Fukudo S. Επιδράσεις της θεραπείας νηστείας στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Int J Behav Med, 2006 (13): 214-220.

    4 4. Ivashkin V.T., Shelygin Yu.A., Baranskaya E.K., Belousova E.A., Beniashvili A.G., Vasiliev S.V., Golovenko A.O., Golovenko O.V., Grigoryev E.G., Kostenko N.V., Lapina T.L., Loranskaya I.D., Lyashenko O.S., Maev I.V., Poluektova E.A., Rumyantsev V.G., Timerbulatov V.M., Trukhmanov A.S., Fomenko O.Yu., Khalif I.L., Chashkova E.Yu., Sheptulin A.A., Shifrin O.S., Yanova V.V. Κλινικές συστάσεις της Ρωσικής Γαστρεντερολογικής Εταιρείας και του Συλλόγου Κολοπροκτόνων της Ρωσίας σχετικά με τη διάγνωση και τη θεραπεία του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου. Ros Journal Gastroenterol Hepatol Coloproctol, 2017; 27 (5): 76-93.

    5 5. Saito Y.A., Locke III G.R., Weaver A.L. et αϊ. Διατροφικές και λειτουργικές γαστρεντερικές διαταραχές: μια μελέτη περίπτωσης με βάση τον πληθυσμό. Am J Gastroenterol. 2005 (100): 2743-2748.

    6 6. Gibson Peter R., Shepherd Susan J. Επιλογή τροφής ως βασική στρατηγική διαχείρισης για λειτουργικά γαστρεντερικά συμπτώματα. Am J Gastroenterol, 2012 (107): 657-666.

    7 7. Monsbakken K.W., Vandvik P.O., Farup P.G. Αντιληπτή τροφική δυσανεξία σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου - αιτιολογία, επικράτηση και συνέπειες. Eur J Clin Nutr, 2006 (60): 667-672.

    8 8. Loranskaya I.D., Vishnevskaya V.V., Malakhova E.V. Διόρθωση κινητικών-κινητικών διαταραχών της γαστροδωδεκαδακτικής ζώνης. Russian Medical Journal, 2007 (2): 130-133.

    9 9. Ivashkin V.T., Maev I.V., Baranskaya E.K. et αϊ. Συστάσεις της Ρωσικής Γαστρεντερολογικής Εταιρείας για τη διάγνωση και τη θεραπεία της νόσου της χολόλιθου RGHGK 2016 · 3: 64-80 2.

    10 10. Οδηγίες για ιατρική χρήση του φαρμάκου Duspatalin ® (Mebeverin) 135 mg επικαλυμμένα με λεπτό υμένιο δισκία, από 05.24.2017.