Τα αυγά περιλαμβάνονται συχνά σε διαφορετικές δίαιτες, καθώς περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και απαραίτητα αμινοξέα. Αλλά πρέπει να τα μαγειρέψετε μόνο με έναν ειδικό τρόπο. Η ομελέτα είναι καλύτερη για διατροφή. Αυτό το πιάτο είναι δημοφιλές, καθώς γίνεται πολύ γρήγορα, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ικανοποιητικό. Και λόγω του γεγονότος ότι τα αυγά συνδυάζονται με οποιαδήποτε προϊόντα, η ομελέτα διατροφής διαφοροποιεί τη διατροφή.

Τα οφέλη του πιάτου

Τα αυγά συνιστώνται για οποιαδήποτε διατροφή. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η οποία απορροφάται καλύτερα από την πρωτεΐνη από κρέας και ψάρι, και η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες τα καθιστούν απαραίτητο προϊόν. Ειδικά αν μαγειρεύετε μια ομελέτα διατροφής. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, τα αυγά υφίστανται σύντομη θερμική επεξεργασία, επομένως διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Ομελέτα ή διαιτητικά ομελέτα είναι ένα δημοφιλές πιάτο σε πολλές χώρες. Αυτή η λέξη προήλθε από τη γαλλική γλώσσα, μόνο στη Γαλλία την καθιστούν επίπεδη, χωρίς γάλα. Αλλά μια υπέροχη μαλακή ομελέτα είναι πιο νόστιμη, την αρέσουν τα παιδιά και οι ασθενείς με μειωμένη όρεξη. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα, τυρί cottage, τυρί, λαχανικά, φρούτα, κρέας σε αυτό.

Συνιστάται για πολλές δίαιτες: για απώλεια βάρους, ασθένειες του πεπτικού συστήματος, μετά από χειρουργική επέμβαση. Αυτό εξηγείται από τις χρήσιμες ιδιότητές του:

• στα αυγά υπάρχουν βιταμίνες Β, Α, Δ, υπάρχουν φωσφόρος, κάλιο, μαγνήσιο, λεκιθίνη, χολίνη.
• Έχει πολλές εύπεπτες πρωτεΐνες, λίγα λίπη και σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες.
• βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, το πεπτικό σύστημα και την ανοσία.
• παρέχει κορεσμό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μια πρωτεΐνη ομελέτα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη. Δεν έχει χοληστερόλη, λίπη, πολύ λίγες θερμίδες. Επομένως, μπορεί να καταναλωθεί με απώλεια βάρους. Χρησιμοποιήστε το οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, ακόμη και για δείπνο.

Είναι δυνατόν να φάτε μια ομελέτα με απώλεια βάρους?

Τα αυγά περιλαμβάνονται συχνά σε δίαιτες για απώλεια βάρους. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 τεμαχίου είναι περίπου 150 kcal. Αλλά βασικά όλα πέφτουν στον κρόκο. Η πρωτεΐνη περιέχει μόνο 18 kcal. Ως εκ τούτου, μια ομελέτα με δίαιτα πρωτεΐνης μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και με αυστηρή δίαιτα.

Αλλά για αυτό πρέπει να επιλέξετε τη σωστή μέθοδο μαγειρέματος. Δεν συνιστάται να τηγανίζετε, διότι από την προσθήκη λαδιού αυξάνεται η θερμιδική του περιεκτικότητα. Επομένως, η διαιτητική ομελέτα πρωτεΐνης στον ατμό, στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα είναι πιο κατάλληλη για μια δίαιτα.

Όταν επιλέγετε μια συνταγή για αυτό το πιάτο, πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά της διατροφικής διατροφής. Για παράδειγμα, με μονο-δίαιτες, δεν μπορείτε να προσθέσετε τίποτα στα αυγά, ούτε καν αλάτι, και με τη διατροφή του Ducane, είναι καλύτερο να το κάνετε με κοτόπουλο.

Πώς να κάνετε σωστά μια ομελέτα διατροφής?

Το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι πολύ απλό. Χτυπάμε τα αυγά με γάλα ή νερό με πιρούνι ή μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουν άλλα προϊόντα σε αυτά, εάν είναι επιθυμητό και ρίχνουν σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά κάτω από κλειστό καπάκι. Μπορείτε επίσης να το κάνετε στον ατμό ή στο φούρνο. Πρόσφατα έγινε δημοφιλές να μαγειρεύουμε ομελέτα σε αργή κουζίνα ή φούρνο μικροκυμάτων.

Για να κάνετε το πιάτο εύπεπτο και χαμηλών θερμίδων, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Πώς να μαγειρέψετε σωστά μια ομελέτα διατροφής:

• Προσθέστε όσο το δυνατόν λιγότερο λάδι, απλώς γράψτε τα πιάτα ή μην τα χρησιμοποιήσετε καθόλου.
• Εάν λιπάνετε το καπάκι του τηγανιού με λάδι, τα αυγά θα αυξηθούν πιο δυνατά.
• Προσθέστε λίγο αλάτι, διεγείρει την όρεξη και διατηρεί υγρό στο σώμα.
• πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε το πιάτο θα αποδειχθεί υπέροχο, αλλά δεν πρέπει να το κάνετε πολύ έντονα, είναι καλύτερα με ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα.
• Όλα τα άλλα προϊόντα πρέπει πρώτα να σβήσουν, ειδικά λαχανικά και κρέας και στη συνέχεια ρίχνουμε στο μείγμα αυγών.
• είναι καλύτερο να τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με παχύ κάτω μέρος του καπακιού με την απελευθέρωση του ατμού.
• έτσι ώστε η ομελέτα να είναι πλούσια, δεν πρέπει να προσθέτετε πολύ γάλα και αφού σβήσετε τη φωτιά, δεν συνιστάται να το πάρετε αμέσως.

Για να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιάτο για απώλεια βάρους, μην προσθέτετε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, τυρί cottage ή τυρί. Είναι επίσης ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε συνταγές με σιμιγδάλι ή αλεύρι. Η ομελέτα διατροφής για απώλεια βάρους πρέπει να είναι πρωτεΐνη, χωρίς γάλα.

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα ατμού για τη διατροφή 5?

Για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, όλα τα πιάτα πρέπει να είναι ελαφριά. Αλλά η ομελέτα περιλαμβάνεται απαραίτητα στη διατροφή, ακόμη και κατά την έξαρση. Μόνο που πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά: χωρίς κρόκους και στον ατμό. Η συνταγή πρωτεΐνης ομελέτα για τη διατροφή 5 δεν περιέχει άλλα προϊόντα, μερικές φορές προστίθεται γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αποδεικνύεται ότι είναι υπέροχο, ευάερο και πορώδες. Και το μαγείρεμα σε λουτρό νερού είναι πολύ απλό.

1. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους, 2 αυγά αρκούν για μία μερίδα.
2. Προσθέστε 3 κουταλιές γάλα, αλάτι λίγο.
3. Χτυπάμε καλά με σύρμα ή πιρούνι για να φτιάξεις αφρό.
4. Βράζουμε το νερό σε ένα μεγάλο ταψί, βάζουμε ένα σουρωτήρι ώστε να μην αγγίζει το νερό.
5. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι, ρίξτε τη μάζα σε αυτό και βάλτε σε ατμόλουτρο.
6. Μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά.

Είναι ακόμη πιο εύκολο να φτιάξετε μια ομελέτα διατροφής σε διπλό λέβητα. Απλώς πρέπει να ρίξετε τη μάζα στη μορφή της συσκευής και να την ενεργοποιήσετε για 15 λεπτά. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο διαιτητικό, αλλά και πολύ θρεπτικό. Έχει πολλή πρωτεΐνη, γιατί οι αθλητές το λατρεύουν.

Μέθοδοι μαγειρέματος

Για να κάνετε το πιάτο διαιτητικό, είναι ανεπιθύμητο να το τηγανίζετε. Εάν μαγειρευτεί σε τηγάνι, τότε μόνο με αντικολλητική επίστρωση. Μπορείτε επίσης να το κάνετε στο φούρνο, το φούρνο μικροκυμάτων ή τη βραστήρα.

Δίαιτα ομελέτα συνταγή σε ένα τηγάνι

Αυτό το πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί σε αντικολλητικό τηγάνι. Πρέπει να το κάνετε με λαχανικά, ώστε να είναι θρεπτικό και να παρέχει στο σώμα βιταμίνες και μέταλλα. Θα χρειαστούν 100 γραμμάρια σπανάκι, πιπεριά, μια μικρή μελιτζάνα, ένα γλυκό κρεμμύδι, αρκετές μικρές ντομάτες. Χρειάζεστε επίσης 4 αυγά ή 8 πρωτεΐνες. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή:

• κόψτε όλα τα λαχανικά, χωρίστε σε δύο μέρη.
• τηγανίζουμε σε ξηρό τηγάνι για μερικά λεπτά.
• ρίχνουμε αυγά στον αφρό, μόνο αλάτι και μπαχαρικά προστίθενται σε αυτά.
• όταν η μάζα πιάσει λίγο, βάλτε στην κορυφή όλα τα άλλα λαχανικά.
• κλείστε το καπάκι, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά.

Ομελέτα διατροφής μικροκυμάτων

Ο γρηγορότερος τρόπος μαγειρέματος αυτού του πιάτου είναι στο φούρνο μικροκυμάτων. Πρώτα πρέπει να ζεστάνετε ένα κεραμικό ή γυάλινο πιάτο, ρίξτε το μείγμα αυγών σε αυτό, προσθέστε χόρτα αν θέλετε. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 600-800 0. Αρκούν 3-5 λεπτά για να είναι έτοιμη η ομελέτα.

Ένας ενδιαφέρων τρόπος παρασκευής πιάτων σε ένα φλιτζάνι. Το μείγμα αυγών χύνεται στο μισό. Μπορείτε να προσθέσετε τυρί, ντομάτες, άλλα λαχανικά ή φρούτα. Βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Αφαιρέστε και ανακατέψτε το μείγμα. Ρυθμίστε ξανά για 2 λεπτά. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο δάγκωμα..

Πολύ μαγειρική

Είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε μια τέτοια ομελέτα σε μια αργή κουζίνα. Πρώτα, τα λαχανικά ή το κρέας τηγανίζονται στη λειτουργία "Τηγάνισμα". Στη συνέχεια, το μείγμα αυγών προστίθεται στη φόρμα, ενεργοποιείται η λειτουργία "Ψήσιμο". Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Ένα νόστιμο πιάτο λαμβάνεται με ντομάτες, κολοκυθάκια, βασιλικό και τυρί..

1. Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο, βάλτε τα λαχανικά σε αυτό.
2. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 5-10 λεπτά, μην κλείσετε το καπάκι.
3. Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά, πασπαλίζουμε με αλάτι, προσθέτουμε καρυκεύματα. Πασπαλίζουμε με τυρί στην κορυφή.
4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 20 λεπτά.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Νόστιμο και εύκολο στην πέψη θα αποδειχθεί μια ομελέτα διατροφής στο φούρνο. Είναι κατασκευασμένο σε καλούπια ή σε ένα ταψί. Εάν προστεθούν λαχανικά ή κρέας, πρέπει πρώτα να τα σβήσετε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα συστατικά σε καλούπι, ρίξτε το αυγό. Μαγειρέψτε στα 180 0 20 λεπτά.

Το βραστό κουνουπίδι ταιριάζει καλύτερα σε ένα τέτοιο πιάτο. Τον χαρίζει απαλότητα και ενισχύει τη θρεπτική αξία. Μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:

• κτυπήστε 4 αυγά για να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων · δεν μπορούν να ληφθούν όλοι οι κρόκοι.
• Προσθέστε 4 κουταλιές γάλα ή νερό.
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
• βάζουμε φέτες λάχανου στη φόρμα, ρίχνουμε το μείγμα αυγών.

Για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σε μια δίαιτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή ομελέτας διατροφής από πρωτεΐνες. Περιέχει πολλά λαχανικά, έτσι το πιάτο αποδεικνύεται βιταμίνη και θρεπτικό. Και αν χρησιμοποιείτε ένα όμορφο σχήμα, μια τέτοια ομελέτα μπορεί να γίνει διακόσμηση ενός γιορτινού τραπεζιού. Τι χρειάζεστε για να το μαγειρέψετε:

• τηγανίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε δαχτυλίδια.
• βάζουμε 200 γραμμάρια αρακά και λαχανάκια Βρυξελλών.
• ενώ τα λαχανικά μαγειρεύονται, χτυπάμε τα λευκά από 10 αυγά με γάλα ή νερό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, βότανα.
• βάζουμε τα βρασμένα λαχανικά σε μορφή, ρίχνουμε αυγά.
• ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 190 0 20-25 λεπτά.

Στο πακέτο

Ένας πολύ ενδιαφέρων τρόπος παρασκευής αυτού του πιάτου σε συσκευασία. Αποδεικνύεται μια βρασμένη πλούσια ομελέτα. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μια πυκνή σακούλα, για παράδειγμα, για κατάψυξη ή για ψήσιμο. Το πρωτεϊνικό μείγμα με αλάτι χύνεται σε αυτό, η συσκευασία είναι καλά δεμένη. Βυθίστε το σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά..

Επιλογές συνταγών ομελέτας διατροφής

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή μιας ομελέτας διατροφής. Μπορείτε να το φτιάξετε από ολόκληρα αυγά ή μόνο από πρωτεΐνες. Προσθέστε λαχανικά, φρούτα, τυρί cottage, τυρί. Η σύνθεση του πιάτου εξαρτάται από τη σοβαρότητα της διατροφής.

Με λαχανικά

Η ομελέτα διατροφής με λαχανικά είναι ένα πλούσιο αλλά ελαφρύ γεύμα. Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• 4 αυγά
• καρότο;
• 2 πιπεριές;
• 400 γραμμάρια σκουός
• 400 γραμμάρια μπρόκολο;
• βολβός.

Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε μια τέτοια ομελέτα σε ένα τηγάνι για πρωινό. Ικανοποιεί τέλεια την πείνα, αλλά δεν προκαλεί αίσθημα βαρύτητας. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή..

1. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο με νερό σε μια κατσαρόλα, στιφάδο κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές.
2. Μετά από 5 λεπτά προσθέστε το λάχανο, μαγειρέψτε όσο πολύ.
3. Ρίχνουμε αυγά καλά χτυπημένα με γάλα, αλάτι και μπαχαρικά.
4. Σκεπάζουμε και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά.
5. Σερβίρετε με βότανα.

Νόστιμα και θρεπτικά διαιτητικά ομελέτα σε τηγάνι με ντομάτες. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να κτυπήσετε τα λευκά με γάλα και αλάτι. Ρίξτε τα σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε αμέσως τις φέτες ντομάτας στην κορυφή, μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα. Καλύψτε και μαγειρέψτε

Γλυκός

Εάν επιτρέπονται γλυκά στη διατροφή, μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα διατροφής με φρούτα. Χρησιμοποιούνται μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, οποιαδήποτε μούρα. Προ-μαγειρέψτε τα στερεά φρούτα μέχρι να μαλακώσουν σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο. Στη συνέχεια ρίχνουμε χτυπημένα αυγά.

Εάν μια ομελέτα παρασκευάζεται με μούρα, δεν χρειάζεται να τηγανιστεί. Πρέπει να είναι στον ατμό. Επομένως, είναι καλύτερο να το κάνετε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Με τυρί cottage

Ένα πρωτεϊνικό πιάτο που επιταχύνει τη διαδικασία καύσης λίπους προέρχεται από αυγά και τυρί cottage. Είναι απαραίτητο να πάρετε ένα προϊόν χωρίς λιπαρά και να τηγανίσετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι. Για να κάνετε την ομελέτα υπέροχη και νόστιμη, πρέπει να την κάνετε σύμφωνα με τους κανόνες:

• πρώτη κτύπησε 2 πρωτεΐνες ξεχωριστά?
• Συνδυάστε τα με κρόκους, αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας νερό, ξαναχτυπήστε.
• αλέστε 100 γραμμάρια τυρί cottage ξεχωριστά σε ένα μπλέντερ.
• συνδυάστε όλα τα συστατικά, ανακατέψτε με ένα πιρούνι.
• Προσθέστε χόρτα και μπαχαρικά αν θέλετε.
• ρίξτε σε ένα καυτό τηγάνι, καλύψτε.

Εάν μαγειρεύετε μια τέτοια ομελέτα μόνο από πρωτεΐνες και τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμη και για δείπνο. Αποδεικνύεται ένα θρεπτικό πιάτο υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που επιταχύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Με τυρί

Μια νόστιμη ομελέτα διατροφής για πρωινό θα αποδειχθεί με λαχανικά και τυρί, απλά πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Θα χρειαστούν 100 g πράσινων φασολιών, ντομάτας, 3 αυγών, τυριών, βοτάνων. Τι πρέπει να κάνουμε:

• κόβουμε φασόλια, στιφάδο;
• μετά από 5 λεπτά προσθέστε ντομάτα σε αυτό.
• μετά από άλλα 5 λεπτά, ρίξτε τα αυγά χτυπημένα με νερό.
• πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
• σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 5-7 λεπτά.

Για να κάνετε το πιάτο πιο διαιτητικό, από 3 αυγά πρέπει να πάρετε όλες τις πρωτεΐνες, αλλά μόνο 1 κρόκο. Συνιστάται να το τρώτε το πρωί.

Με κρέας

Για δίαιτες με πρωτεΐνες, η ομελέτα με κοτόπουλο είναι καλή. Παρασκευάζεται χωρίς γάλα, οπότε είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης βοηθά στην απώλεια βάρους. Θα πάρει στήθος κοτόπουλου, 3 αυγά, αλάτι και νερό. Πώς να φτιάξετε μια τέτοια ομελέτα:

• πρώτα βάλτε κομμάτια κρέατος μέχρι να μαγειρευτούν.
• Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά έως ότου ληφθεί αφράτος αφρός.
• Συνδυάστε με κρόκους, 3 κουταλιές της σούπας νερό και αλάτι, χτυπήστε ξανά.
• ρίχνουμε το μείγμα στο κοτόπουλο.
• μετά την άνοδο της μάζας, μειώστε τη φωτιά και σβήστε για άλλα 5 λεπτά.

Χωρίς γάλα

Για όσους ακολουθούν μια αυστηρή δίαιτα, μια ομελέτα στο νερό είναι κατάλληλη. Εάν χρησιμοποιείτε μόνο πρωτεΐνες, θα έχει χαμηλές θερμίδες, χωρίς λίπος. Είναι καλύτερο να το τηγανίζετε σε αντικολλητικό τηγάνι, στο φούρνο ή σε βραστή κουζίνα. Αυτό θα το κάνει χωρίς λάδι. Η ιδιαιτερότητα του παρασκευάσματος είναι ότι για 1 αυγό πρέπει να πάρετε 1 κουταλιά της σούπας νερό. Εάν δεν χρησιμοποιείται μόνο πρωτεΐνη, συνιστάται να το κτυπάτε ξεχωριστά και στη συνέχεια να συνδυάζεται με τον κρόκο και το νερό. Μετά από αυτό, χτυπήστε λίγο περισσότερο. Στη συνέχεια, η ομελέτα θα γίνει υπέροχη, ευάερη. Ρίξτε το μείγμα σε ένα καυτό τηγάνι, αλλά μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.

Με πλιγούρι

Ακόμα και κατά τη διάρκεια μιας αυστηρής διατροφής, μπορείτε να μαγειρέψετε μια απλή ομελέτα διατροφής σε μια κατσαρόλα με βρώμη ή φαγόπυρο. Μπορούν να παρασκευαστούν με γέμιση λαχανικών, ψαριών, τυριών cottage ή φρούτων. Για να μπορεί το πιάτο να χρησιμοποιηθεί για απώλεια βάρους, πρέπει να χρησιμοποιείτε τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά. Είναι καλύτερο να παίρνετε μεγάλο πλιγούρι βρώμης για μια ομελέτα. Μπορούν να αλεσθούν σε μύλο καφέ σε αλεύρι. Το φαγόπυρο χρησιμοποιείται επίσης με τη μορφή αλευριού ή ήδη μαγειρεμένου κουάκερ. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή..

1. Χτυπάμε τα λευκά και τους κρόκους ξεχωριστά.
2. Προσθέστε δημητριακά, ανακατέψτε.
3. Ρίχνουμε μερικές κουταλιές γάλα, αλάτι, προαιρετικά μπαχαρικά και αλάτι.
4. Τηγανίστε σε τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση και στις δύο πλευρές.
5. Βάζουμε χόρτα, φέτες σολομού, τηγανητά λαχανικά, τυρί cottage στην τηγανίτα που προκύπτει. Διπλώστε το στη μέση.

Η ομελέτα είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο κατάλληλο για οποιαδήποτε διατροφή. Επιτρέπεται να τρώει με απώλεια βάρους, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, παιδιά. Δεδομένου ότι τα αυγά συνδυάζονται με οποιαδήποτε προϊόντα, μπορείτε να κάνετε διαφορετικές επιλογές για την ομελέτα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Ενημερωτικό άρθρο! Πριν από τη χρήση, συμβουλευτείτε έναν ειδικό..

Πώς να μαγειρέψετε τη διατροφή πρωτεΐνης ομελέτα αριθμός 5: συνταγές και μέθοδοι μαγειρέματος

Εάν θέλετε να αναρρώσετε γρηγορότερα, τότε πρέπει να ακολουθήσετε όλες τις συνταγές του γιατρού, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής, εάν είναι απαραίτητο. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τη δίαιτα νούμερο 5. Η συνταγή για μια ομελέτα πρωτεΐνης - ένα νόστιμο και επιτρεπόμενο πιάτο, θα είναι το κύριο θέμα. Αλλά πρώτα, θέλω να μιλήσω γενικά για τη διατροφή στον αριθμό 5: για τις οποίες συνταγογραφούνται ασθένειες, ποια πιάτα μπορούν να καταναλωθούν και ποιες απαγορεύονται αυστηρά.

Ο σκοπός της διατροφής Νο. 5

Η πέμπτη διατροφή (όπως και οι άλλες 14 από ολόκληρη τη σειρά) αναπτύχθηκε από τον επιστημονικό διατροφολόγο Mikhail Povzner. Αυτή η δίαιτα αποσκοπεί στην ανακούφιση της κατάστασης των ατόμων με ασθένειες της χοληδόχου κύστης, του ήπατος και της χοληφόρου οδού. Δεν είναι δια βίου. Η ομελέτα πρωτεΐνης που περιλαμβάνεται στη διατροφή Νο. 5, οι συνταγές των οποίων θα δείτε αργότερα, δεν θα γίνει συνεχής σύντροφος ζωής στο τραπέζι. Μπορείτε να τηρήσετε τη διατροφή για ενάμισι έως δύο χρόνια, και υπάρχουν πολλά πιάτα στο μενού.

Μια χρήσιμη διατροφή θα είναι:

• με ουρολιθίαση;
• αρθρίτιδα
• άτομα με ορισμένες ασθένειες του ήπατος (ιδίως ηπατίτιδα).
• με χολολιθίαση
• παγκρεατίτιδα
• χολοκυστίτιδα
• κίρρωση του ήπατος.

Με ενεργές γαστρεντερικές παθήσεις, η πέμπτη δίαιτα αντενδείκνυται.

Σκοπός του είναι να ελαχιστοποιήσει το φορτίο στο συκώτι και στη χοληδόχο κύστη κατά την περίοδο της ασθένειας και της ανάρρωσης εισάγοντας τη διατροφική διατροφή στη διατροφή. Οι ασθενείς αναφέρουν βελτίωση από τις πρώτες ημέρες της δίαιτας.

Συμβουλές μαγειρικής

Πώς να μαγειρέψετε φαγητό μετά από αυτή τη δίαιτα; Πρέπει να βράσετε τα προϊόντα, να ψήσετε στο φούρνο, να μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι (συνταγές για τη διατροφή πρωτεΐνης ομελέτα αρ. 5 που θα εξετάσουμε σε όλες τις παραλλαγές). Μην τηγανίζετε και μην ψήνετε τα τρόφιμα έως ότου τραγανιστούν..

Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 4-6 φορές την ημέρα, αλλά μόνο σε μικρές μερίδες. Συνιστάται να κόβετε το φαγητό πολύ πριν τη χρήση και να πίνετε άφθονα υγρά όλη την ημέρα..

Η θερμοκρασία του φαγητού πρέπει να κυμαίνεται από 20-60 ° C. Μην τρώτε κρύα και ζεστά πιάτα, καθώς ερεθίζουν το γαστρικό βλεννογόνο.

Τι να φας

Για να καταλάβετε ότι οι συνταγές για την πρωτεΐνη ομελέτα της δίαιτας Νο. 5 θα συμμορφώνονται με όλους τους κανόνες, σας προτείνουμε να ταξινομήσετε τη λίστα των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων. Κατ 'αρχάς, θα είναι δυνατό να φάτε:

• ζυμαρικά;
• χθες το ψωμί (οποιουδήποτε είδους)
• μαύρο χαβιάρι;
• κράκερ;
• φυτικά και κρεμ έλαια ·
• το αλάτι είναι η ελάχιστη ποσότητα.
• φρούτα και λαχανικά;
• Προιοντα γαλακτος;
• κανέλα, άνηθο, γαρίφαλο, μαϊντανό, δάφνη
• τυρί;
• φιλέτο κοτόπουλο;
• εξαιρετικό ζαμπόν.

Τι να αποκλείσετε από τη διατροφή

Η δίαιτα αριθ. 5, συνταγές ομελετών πρωτεΐνης από τις οποίες θα σας προσφέρουμε περαιτέρω, απαγορεύει τη χρήση ορισμένων τροφίμων. Δεν περιλαμβάνουν:

• λιπαρό και νευρικό κρέας?
• εντόσθια;
• όλα με ξύδι, συμπεριλαμβανομένων των τουρσιών και φρούτων.
• καπνιστό κρέας.
• μανιτάρια
• σπανάκι, σκόρδο, ραπανάκι, κουνουπίδι, ραπανάκι, γογγύλι, οξαλίδα, κρεμμύδι, ραβέντι;
• κηλίδα;
• όσπρια;
• πικάντικα καρυκεύματα.

Γιατί η ομελέτα είναι τόσο χρήσιμη στην πέμπτη δίαιτα?

Όταν επινοήθηκε η ομελέτα, δεν είναι σίγουρα γνωστό, αλλά γνωρίζουμε ότι ετοιμάστηκε στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία για τους βασιλείς. Το πιάτο πήρε το όνομά του στην πρωτεύουσα της παγκόσμιας κουζίνας - στη Γαλλία και στη μετάφραση ακούγεται απλά "ομελέτα". Για τους Ιταλούς, η ομελέτα είναι «fritatta», για τους Ισπανούς, «τορτίγια», και σε αυτές τις χώρες η ομελέτα που γνωρίζουμε μοιάζει περισσότερο με κατσαρόλα, αυτό είναι ένα πιο ικανοποιητικό και πλούσιο σε θερμίδες πιάτο. Τυρί, λαχανικά, κρέας, λουκάνικα προστίθενται σε αυτό, και τα συνηθισμένα χτυπημένα αυγά μετατρέπονται σε ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο.

Η διατροφική έκδοση της συνταγής πρωτεΐνης ομελέτας προτείνει τη χρήση μόνο πρωτεϊνών για το μαγείρεμα. Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, και από την άποψη της ποσότητας βιταμίνης D αυτό το προϊόν μπορεί να αποδώσει μόνο σε ιχθυέλαιο. Υπάρχουν αμινοξέα, μέταλλα και εκατό γραμμάρια του προϊόντος περιέχει μόνο 4 # 5 θερμίδες και 11 g πρωτεΐνης.

Η χολίνη και η λεκιθίνη, που αποτελούν μέρος του ασπράδι αυγού, αποτρέπουν την εναπόθεση κακής χοληστερόλης και αυτό είναι τόσο σημαντικό με μια υγιεινή διατροφή. Το προϊόν περιέχει αντιοξειδωτικά, λόγω των οποίων οι τοξίνες αποβάλλονται από το σώμα, το σώμα γίνεται νεώτερο κυριολεκτικά.

Η χρήση λευκών αυγών δεν εξαφανίζεται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, καθώς το προϊόν μαγειρεύεται γρήγορα, με βραχυπρόθεσμη θέρμανση και αυτός ο χρόνος δεν αρκεί για να πεθάνουν οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά.

Η πρωτεΐνη από τα αυγά απορροφάται από το σώμα μας κατά σχεδόν 94% και ο συντελεστής αφομοίωσης των ψαριών και του κρέατος δεν υπερβαίνει το 76%.

Όσο για την περιεκτικότητα σε θερμίδες της ομελέτας, εξαρτάται άμεσα από το πώς μαγειρεύετε το πιάτο και ποια συστατικά προσθέτετε.

Στη συνέχεια, προτείνουμε να μεταβείτε απευθείας στην αναθεώρηση των συνταγών πρωτεΐνης ομελέτας για τη διατροφή Νο. 5. Στον ατμό, στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων, σε ένα λουτρό νερού - θα μαγειρεύουμε με διάφορους τρόπους, οι οποίοι επιτρέπονται μόνο.

Ομελέτα με βότανα

Το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι απλό · μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή μεσημεριανό. Η ομελέτα στον ατμό με την προσθήκη χόρτων θα εκτιμηθεί από όλη την οικογένεια και όχι μόνο από το άτομο που ακολουθεί τη διατροφή. Τι θα χρειαστεί για το μαγείρεμα:

• τρία αυγά
• ένα ποτήρι γάλα με ελάχιστο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά ·
• μια πρέζα αλάτι (θυμηθείτε ότι με την πέμπτη δίαιτα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε αλάτι ανά ημέρα όχι περισσότερο από 10 γραμμάρια).
• μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό;
• ελαφρώς αλεσμένη πάπρικα.
• μερικές σταγόνες φυτικού ελαίου.

1. Χωρίστε τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκους. Βάλτε τους σκίουρους σε ένα ξηρό κύπελλο και χτυπήστε καλά μέχρι να εμφανιστεί ένας αφρός..
2. Προσθέστε λίγο αλάτι και πάπρικα, χτυπήστε ξανά ξανά.
3. Ψιλοκόψτε τα χόρτα, ρίξτε το στις πρωτεΐνες, ανακατέψτε απαλά.
4. Ρίξτε το γάλα, δουλέψτε ξανά με χτυπήστε ξανά, έτσι ώστε να εμφανιστεί ο αφρός, - έτσι το πιάτο θα γίνει πιο ευάερο.
5. Η χωρητικότητα του διπλού λέβητα πρέπει να λιπαίνεται με λάδι, εάν οι τρύπες είναι πολύ μεγάλες, τότε τα αυγά στραγγίζονται, καλύψτε με γάζα. Παρεμπιπτόντως, αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη όταν δεν υπάρχει διπλός λέβητας: πάρτε ένα μεταλλικό σουρωτήρι, καλύψτε με γάζα, βάλτε σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρέψτε.
6. Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να μαγειρέψετε μια ομελέτα με πρωτεΐνες ατμού.

Το πιάτο θα είναι πολύ υπέροχο, απαλό, αρωματικό. Και απλά δεν μπορείτε να αρνηθείτε μια τέτοια ομελέτα.

Ομελέτα με λαχανικά

Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για οποιοδήποτε γεύμα - πλούσιο, νόστιμο, αρωματικό, ζουμερό. Το πλεονέκτημα των πρωτεϊνικών τροφών είναι ο κορεσμός. Μπορείτε να φάτε μια ομελέτα στο μεσημεριανό γεύμα, ακόμα κι αν είναι χωρίς κρόκους, αλλά το αίσθημα της πείνας δεν θα έρθει μέχρι το δείπνο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια δίαιτα πρωτεΐνης ενδείκνυται για όσους χάνουν βάρος - δεν επιτρέπει την πείνα. Σε ασθένειες που σχετίζονται με το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη, ενδείκνυται επίσης τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, καθώς τρώει γρήγορα, δεν υπερφορτώνετε το σώμα.

Η συνταγή από τη διατροφή Νο. 5 μιας ομελέτας πρωτεΐνης ατμού με λαχανικά είναι κατάλληλη τόσο για την απώλεια βάρους όσο και για άτομα που πρέπει να τηρούν τη σωστή διατροφή λόγω ασθενειών.

• πέντε αυγά
• μία ντομάτα;
• γλυκό πιπέρι;
• βασιλικός;
• νεαρά κολοκύθια
• ένα ποτήρι γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 2% ·
• λίγο φυτικό λάδι?
• μια πρέζα αλάτι;
• αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε χόρτα - άνηθο, μαϊντανό, αλλά όχι κρεμμύδια, ακόμη και το πράσινο αντενδείκνυται.

Υπάρχουν δύο επιλογές μαγειρέματος για αυτήν την υπέροχη ομελέτα. Ας ξεκινήσουμε με το απλούστερο:

1. Χωρίστε τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκους, ρίξτε γάλα σε αυτά, προσθέστε αλάτι, χτυπήστε ελαφρά.
2. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κομμένα σε κύβους, προσθέστε στο μείγμα αυγού-γάλακτος (όλα εκτός από τα κολοκύθια). Συμβουλή: ακόμη και τα νεαρά κολοκυθάκια πρέπει να ξεφλουδίζονται εάν τα χρησιμοποιείτε όχι με φέτες ή βάρκες και βαρέλια για ψήσιμο.
3. Εάν χρησιμοποιείτε χόρτα, στείλτε εκεί.
4. Τοποθετήστε τα κολοκύθια σε μια θερμική σακούλα για να αποθηκεύσετε τρόφιμα. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε μια θερμική σακούλα εκεί, μαγειρεύουμε κολοκυθάκια για 10 λεπτά. Στη συνέχεια κρυώστε λίγο, στείλτε όλα τα άλλα συστατικά εκεί, ανακατέψτε.
5. Στο ίδιο νερό, μαγειρέψτε την ομελέτα πρωτεΐνης της δίαιτας Νο. 5 μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως - βλ. Κατσαρωμένη πρωτεΐνη.

Η δεύτερη επιλογή μαγειρέματος:

1. Διαχωρίστε τα αυγά, ανακατέψτε τις πρωτεΐνες με γάλα σε ποσότητα 2/3 φλιτζανιών (ελαφρώς λιγότερο από ό, τι στην προηγούμενη μέθοδο παρασκευής). Αλάτι, μαστίγιο.
2. Πάρτε ένα μικρό φύλλο ψησίματος, λιπαρά ελαφρά. Ρίχνουμε τα αυγά με γάλα, ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει κρούστα. Διαχωρίστε προσεκτικά την ομελέτα από το τηγάνι, παίρνετε μια λεπτή τηγανίτα.
3. Τα κολοκύθια σε αυτήν τη συνταγή δεν χρειάζονται, αλλά πάρτε λίγο ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά ή τυρί cottage.
4. Κόψτε λαχανικά και βότανα, όπως προτιμάτε. Προσθέστε ξινή κρέμα ή τυρί cottage, ανακατέψτε. Δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στη γέμιση, θα είναι πολύ νόστιμο ούτως ή άλλως.
5. Απλώστε το μείγμα λαχανικών στην τηγανίτα από την ομελέτα, διπλώστε το φάκελο. Μπορεί να τυλίξει και στη συνέχεια να κοπεί σε πολλά κομμάτια.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μια ομελέτα πρωτεΐνης θα ταιριάζει σε ένα γιορτινό τραπέζι. Πρέπει να παραδεχτείτε ότι θέλετε να τρώτε όμορφα τις διακοπές, όχι όπως τις καθημερινές, και αυτή η διατροφή δεν πρέπει να αποτελεί εμπόδιο.

Ομελέτα με τυρί

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα πρωτεΐνης στον ατμό νόστιμη; Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή για τους Ιταλούς και να προσθέσετε σκληρό τυρί. Παρεμπιπτόντως, εάν είστε λάτρης της πίτσας, αλλά ακολουθείτε μια διατροφή, τότε αυτή η συνταγή ομελέτας πρωτεΐνης διατροφής θα είναι το ιδανικό υποκατάστατο της ζύμης. Μόνο θα χρειαστεί να μαγειρέψετε όχι στον ατμό, αλλά στο φούρνο σε ένα ταψί, αλλά αυτό δεν απαγορεύεται από την πέμπτη τεχνική διατροφής. Τι άλλο να πεις για το πιάτο; Πολύ νόστιμο, ελαφρύ, αλλά ικανοποιητικό.

Απαιτείται από τα προϊόντα:

• τέσσερα αυγά
• 50-60 γραμμάρια οποιουδήποτε τυριού από σκληρές ή ημίσκληρες ποικιλίες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορους τύπους, θα αποδειχθεί ακόμη πιο νόστιμο).
• μισό ποτήρι γάλα?
• δεν απαιτείται αλάτι, περιέχεται επαρκώς στο τυρί.
• προαιρετικά πράσινα
• μπορείτε να πάρετε λίγο γλυκιά αλεσμένη πάπρικα.
• μια κουταλιά φυτικού ελαίου για λίπανση του καλουπιού.

1. Χωρίστε τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκους. Ανακατέψτε με γάλα.
2. Τρίψτε το τυρί σε τρίφτη οποιουδήποτε μεγέθους, θα λιώσει ακόμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Εάν θέλετε να συναντηθούν κομμάτια μη λιωμένου τυριού και μετά να το κόψετε σε κύβους, η μέση θα παραμείνει συμπαγής.
3. Κόψτε τα χόρτα, εάν χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από το λάδι.
4. Λιπάνετε το σχήμα του διπλού λέβητα, καλύψτε με γάζα εάν είναι απαραίτητο. Ρίχνουμε το μείγμα της ομελέτας, μαγειρεύουμε για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
5. Το σερβίρισμα ομελετών συνιστάται σε ελαφρώς ψυγμένη μορφή, είναι απαραίτητο το τυρί να είναι ελαφρώς παχύρρευστο, αλλιώς δεν θα είναι μόνο άβολο να φάει, αλλά και ζεστό, το οποίο αντενδείκνυται στη διατροφή αρ. 5.

Μπορείτε να πασπαλίζετε το τελικό πιάτο με φρέσκα βότανα, θα είναι επίσης πολύ νόστιμο, όμορφο και αρωματικό.

Συνταγή στο φούρνο για τη διατροφή Νο. 5: πρωτεΐνη ομελέτα με γαλοπούλα

Η υγιεινή διατροφή δεν σημαίνει καθόλου πλήρη απόρριψη του κρέατος. Απλά πρέπει να σταματήσετε να τρώτε λιπαρά κρέατα (χοιρινό, αρνί), νεράιδα (βόειο κρέας, κυνήγι) και να τρώτε νόστιμο, διαιτητικό κρέας. Μπορεί να είναι ένα κοτόπουλο, μια γαλοπούλα, ένα κουνέλι. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε μια ομελέτα με γαλοπούλα. Αυτό το κρέας είναι ελαφρύ, δεν έχει γεύση σαν πουλί, αλλά ένας νεαρός χοίρος, είναι ευχάριστο για όλους λόγω της τρυφερότητας του. Η γαλοπούλα δεν μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε η ομελέτα πρωτεΐνης στο φούρνο με το κρέας αυτού του πουλιού μπορεί να αποδοθεί σε εκφραστικά πιάτα.

Συστατικά για μαγείρεμα:

• 50-100 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας.
• 4 αυγά
• μισό ποτήρι γάλα?
• λίγο αλάτι;
• προαιρετικά προστιθέμενα χόρτα, αλεσμένη πάπρικα.
• λίγο φυτικό λάδι.

Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό:

1. Τοποθετήστε το φιλέτο σε νερό μετά το βράσιμο, ώστε να παραμείνει πιο ζουμερό από ό, τι εάν το κρέας βυθιστεί αμέσως σε κρύο νερό.
2. Μαγειρέψτε το κρέας για 10-15 λεπτά, μετά αφαιρέστε και κρυώστε. Ο ζωμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μέλλον, επειδή με τη διατροφή Νο. 5 οι σούπες ενδείκνυνται για χρήση.
3. Διαχωρίστε τα αυγά, όπως και σε όλες τις άλλες συνταγές, ανακατέψτε με γάλα, αλάτι, βότανα και πάπρικα, χτυπήστε με ελαφρά έως χοντρό αφρό.
4. Κόψτε το φιλέτο σε μικρούς κύβους, τακτοποιήστε σε ένα ταψί. Ρίξτε το μείγμα ομελέτας στην κορυφή.
5. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τη ψημένη μορφή σε έναν ήδη προθερμασμένο φούρνο. Τα αυγά δεν έχουν χρόνο να ηρεμήσουν και το πιάτο αποδεικνύεται πλούσιο, γεγονός που δημιουργεί μια επιπλέον διάθεση στο τραπέζι, καθώς φαίνεται πιο ορεκτικό από ένα επίπεδο επίπεδο κέικ.

Μην ξεχάσετε να σερβίρετε - με τη μορφή θερμότητας.

Ομελέτα με κοτόπουλο και ντομάτα

Τα διαιτητικά πιάτα δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά και πολύ νόστιμα. Μια τέτοια ομελέτα είναι απλώς μια αποθήκη πρωτεϊνών, καθώς βρίσκεται σε τεράστιες ποσότητες τόσο στα αυγά όσο και στο κρέας κοτόπουλου. Θα προετοιμάσουμε μια πρωτεΐνη ομελέτα στο φούρνο, θα αποδειχθεί ζουμερή και αρωματική, ένα τέτοιο πιάτο φαίνεται ορεκτικό και ακόμη και οι άνδρες που δεν χρειάζεται να κάνουν δίαιτα δεν θα το αρνηθούν. Όλα τα προϊόντα είναι τα πιο προσιτά, είναι όμως σε κάθε ψυγείο, όπως και σε όλες τις προηγούμενες συνταγές.

Πάρτε για μαγείρεμα:

• τέσσερα αυγά κοτόπουλου
• μια μεγάλη, ζουμερή ντομάτα.
• εκατό γραμμάρια κοτόπουλου.
• ένα ποτήρι γάλα;
• πρασινάδα;
• Μπορείτε να έχετε λίγο τυρί - 20-30 γραμμάρια.
• αλάτι, οποιοδήποτε από τα επιτρεπόμενα καρυκεύματα (δείτε την παραπάνω λίστα για το άρθρο).
• λάδι απελευθέρωσης καλουπιού.

Η προετοιμασία αυτού του αριστουργήματος θα διαρκέσει όχι περισσότερο από 30 λεπτά, τόσες πολλές γυναίκες που προσπαθούν να φάνε σωστά αλλά νόστιμα άρεσαν το πιάτο. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για την πέμπτη δίαιτα, δεν πρέπει να ανησυχείτε.

1. Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου με τον ίδιο τρόπο που μαγειρεύτηκε η γαλοπούλα σύμφωνα με την προηγούμενη συνταγή. Στη συνέχεια, ψύξτε το κρέας, αλλά κόψτε σε φέτες, όχι κύβους..
2. Ενώ το κοτόπουλο βράζει και κρυώνει, φροντίστε τα υπόλοιπα συστατικά: χωρίστε τα αυγά, ανακατέψτε με γάλα, αλάτι, καρυκεύματα. Κόβουμε τις ντομάτες, τα χόρτα, αλλά μην τα ανακατεύουμε με γάλα και αυγά.
3. Διπλώστε τις φέτες κοτόπουλου στη φόρμα, βάλτε τις ντομάτες και τα χόρτα στην κορυφή, ρίξτε το μείγμα των αυγών και του γάλακτος.
4. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί, τρίψτε το, πασπαλίστε την ομελέτα από πάνω.
5. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. Ψύξτε σε αποδεκτή θερμοκρασία και σερβίρετε..

Ομελέτα με μπρόκολο

Πώς να κάνετε μια πρωτεΐνη ομελέτα νόστιμη, αλλά γρήγορη; Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή, είναι κατάλληλη για δίαιτα νούμερο 5. Ένα νόστιμο, υγιεινό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για άτομα που διατηρούν την υγεία και το σχήμα, αλλά και για όλους για πρωινό. Πόσες βιταμίνες και μέταλλα είναι εδώ! Το πιάτο είναι υγιές και ικανοποιητικό, θα δώσει πολλή ενέργεια, η οποία είναι αρκετή για όλη την ημέρα, καλά, πριν από το μεσημεριανό γεύμα - αυτό είναι σίγουρο. Η ομελέτα θα προσελκύσει παιδιά που δεν μπορούν να αναγκαστούν να τρώνε τόσο υγιεινό λάχανο μπρόκολου.

Τι θα χρειαστεί για το μαγείρεμα; Ελάχιστα προϊόντα:

• τρία αυγά
• διάφορα πιρούνια μπρόκολου (περίπου 200 γραμμάρια).
• ένα τέταρτο φλιτζάνι γάλα?
• άλας;
• λίγο ελαιόλαδο (εάν δεν είναι διαθέσιμο, τότε πάρτε τον ηλίανθο)
• Χρησιμοποιήστε τυρί αν θέλετε, θα δώσει μια επιπλέον γεύση στη γεύση.

1. Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το λάχανο. Βράζουμε σε νερό με αλάτι για πέντε λεπτά. Στραγγίστε, μπρόκολο δροσερό.
2. Διαχωρίστε τους κρόκους, βάλτε τους στο ψυγείο, αλλά φυλάξτε όχι περισσότερο από 8 ώρες. Ανακατέψτε τις πρωτεΐνες με γάλα, αλάτι, φροντίστε να κτυπήσετε και όχι μόνο αναμίξτε.
3. Βάζουμε το μπρόκολο στο ταψί, αφού κόβουμε σε μικρά κομμάτια, ρίχνουμε τα αυγά με γάλα, βάζουμε το ψήσιμο.
4. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί, τρίψτε το και πασπαλίστε την ομελέτα 8 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος. Κρατήστε στο φούρνο για μερικά λεπτά, βγάλτε το.

Μπορείτε να πασπαλίζετε χόρτα με ομελέτα στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να το προσθέσετε σε ακατέργαστες πρωτεΐνες και γάλα, ή μπορείτε να σταματήσετε εντελώς τη χρήση του, επειδή υπάρχουν πολλά οφέλη σε άλλα συστατικά.

Ομελέτα με ζαμπόν και τυρί cottage

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα πρωτεΐνης που θα είναι υγιεινή, ικανοποιητική και νόστιμη, ώστε ένας άντρας που αγαπά να φάει σίγουρα θα σας ευχαριστήσει; Φυσικά, προσθέστε λουκάνικο σε αυτό. Αποφασίσαμε ότι θα αποδειχθεί ακόμη πιο νόστιμο εάν χρησιμοποιούσατε τυρί cottage και δεν κάνατε λάθος, γι 'αυτό σας προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα τόσο νόστιμο πιάτο για τον εαυτό σας - ακόμη και έτσι, ως ένα υγιεινό πρωινό.

• πέντε αυγά
• 80 γραμμάρια ζαμπόν υψηλής ποιότητας.
• 100 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• μικρό γλυκό πιπέρι;
• μισό ποτήρι γάλα?
• βασιλικός και μαϊντανός;
• αλάτι - αν είναι απαραίτητο, αλλά αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο (αλμυρό ζαμπόν, τυρί cottage με ξινή).
• λίγο λάδι.

Ας προετοιμάσουμε μια πρωτεΐνη ομελέτα (συνταγή για τη διατροφή αρ. 5) στο φούρνο μικροκυμάτων - την αγαπημένη σόμπα πολλών νοικοκυρών. Το φούρνο μικροκυμάτων σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε και να δοκιμάζετε γρήγορα και να αποθηκεύετε το πολύ θρεπτικά συστατικά στο πιάτο. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν:

1. Κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους, βάλτε το στο ταψί.
2. Διαχωρίστε τα αυγά, ανακατέψτε τις πρωτεΐνες με γάλα, αλέστε με τυρί cottage και μετά χτυπήστε.
3. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές, κόψτε σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε με ψιλοκομμένα χόρτα, βάλτε σε ζαμπόν.
4. Ρίχνουμε λουκάνικο, πιπέρι και χόρτα με ένα μείγμα γάλακτος, τυρί cottage και αυγά. Καλύψτε, ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. 2 λεπτά.

Περιμένουμε μέχρι να κρυώσει το πιάτο, βγαίνει από το φούρνο μικροκυμάτων, πολύ ζεστό και είναι απλώς αδύνατο να φάει.

Μοιραστήκαμε αρκετές συνταγές για νόστιμες, πρωτεΐνες ομελέτες που θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση του μενού διατροφής Νο. 5.

Πλούσια ομελέτα Pulyar

Σοκολατένια μπανάνα

Κις (πίτα) με άγριο πράσο

Κεμπάπ στο φούρνο

Okroshka με κοτόπουλο στο κεφίρ

Muffins μπανάνας με υγρή σοκολάτα

Omelet Pulyar - η πιο υπέροχη ομελέτα στον κόσμο σε μια κατσαρόλα και ετοιμάζεται σε μόλις 5 λεπτά! Μόνο ένα ΘΑΛΑΣΣΑ, και μόνο 3 απλά συστατικά!
Η γεύση της ομελέτας είναι πολύ ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη. Το Omelet Pulyar δεν έχει παρόμοια γεύση και υφή με ένα κλασικό ομελέτα, αλλά έχει τους θαυμαστές του.
Προσπαθήστε να μαγειρέψετε! Ίσως αυτή η ομελέτα θα είναι και στο γούστο σας.!

Παρακολουθήστε αυτήν τη συνταγή στο VIDEO
ΦΥΛΑΞΤΕ για να μην χάσετε!
Βάλτε ΑΡΧΕΣ και γράψτε ΣΧΟΛΙΑ!
ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ στο YOUTUBE και πατήστε το BELL δίπλα στο κουμπί SUBSCRIBE

Συστατικά

γενικές πληροφορίες

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος

10 λεπτά

Ενεργός χρόνος μαγειρέματος

5 λεπτά

Περίπλοκο

Ανετα

Μερίδες ανά κοντέινερ

Κουζίνα

Βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία

Συνταγή βίντεο

Οι σκίουροι χωρίζονται από τους κρόκους σε διαφορετικά μπολ. Διασφαλίζουμε ότι δεν μειώνεται μια σταγόνα κρόκου στις πρωτεΐνες.
Το μπολ στο οποίο θα χτυπήσουμε τις πρωτεΐνες πρέπει να είναι στεγνό και καθαρό, χωρίς ίχνη λίπους, αλλιώς οι πρωτεΐνες δεν θα χτυπήσουν.
Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στους κρόκους και απλώς ανακατέψτε με ένα πιρούνι.
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα ή κρέμα για να σφίξετε τον κρόκο. Αφήστε τους κρόκους στην άκρη.

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στις πρωτεΐνες, για να δοκιμάσετε και κτυπήστε σε ένα μίξερ μεσαίας ταχύτητας έως τον αφρό.

Ζεσταίνουμε και λαδώνουμε το τηγάνι με λάδι. Η διάμετρος του ταψιού μου είναι 24 cm.
Ρίχνουμε τους κρόκους και κατανέμεται ομοιόμορφα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.

Και αμέσως διαδώσαμε τους σκίουρους.
Ισιώστε την επιφάνεια.

Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5-7 λεπτά.

Μετατοπίζουμε σε ένα πιάτο.
Κόβω στην μέση.

Και βάλτε το μισό της ομελέτας στο άλλο - αυτή είναι μια παραδοσιακή μερίδα.

Κοιτάξτε πόσο υπέροχος είναι! Αποδείχθηκε ασυνήθιστα όμορφο - αυτή η ομελέτα είναι τόσο φωτεινή και όμορφη, με την εμφάνισή της απλώς ευχαριστεί το μάτι!
Τώρα ας δοκιμάσουμε, τι μπορεί να ειπωθεί για τη γεύση του; Η πρωτεΐνη είναι πλούσια και ευάερη, η γεύση και η υφή είναι πολύ ευχάριστη. Λόγω του γεγονότος ότι οι πρωτεΐνες είναι αλατισμένες, η γεύση της ομελέτας δεν μοιάζει με επιδόρπιο. Αλλά το στρώμα κρόκου είναι πολύ πιο πυκνό από το πρωτεϊνικό, επομένως, για μένα προσωπικά, έγινε αισθητή μια έντονη αντίθεση των υφών: η ευαίσθητη ευάερη πρωτεΐνη δεν συνδυάζεται πολύ αρμονικά με τον πυκνό κρόκο. Αν μαγειρεύω περισσότερο, θα προσθέσω λίγο κρέμα ή γάλα στους κρόκους και προέκυψε μια ενδιαφέρουσα ιδέα - πασπαλίζουμε τον κρόκο με τριμμένο τυρί, ή μπορείτε να δώσετε ελεύθερο έλεγχο στο ζαμπόν και να προσθέσετε το βρασμένο κοτόπουλο, γαρίδες, βραστό μπρόκολο και ούτω καθεξής.

Υπόδειξη

Ευχαριστώ για τις ΑΡΧΕΣ.!
ΦΥΛΑΞΤΕ τη συνταγή για να μην χάσετε!
Αναμονή για τις εντυπώσεις και τις αναφορές φωτογραφιών στα σχόλια!

Bon όρεξη και υπέροχο υπέροχο Omelet Pulyar
Το olesya σας

Έχουμε επίσης ένα κανάλι Telegram. Εγγραφείτε και μοιραστείτε με φίλους!

Πρωτεϊνική ομελέτα στο φούρνο με φύκια

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟΥ ΒΗΜΑΤΟΣ ΒΗΜΑ

Λέξεις-κλειδιά

Ομελέτα με ντομάτες - Πρωτότυπο ρωσικό φαγητό; Αλλά όχι. Στη Γαλλία, μαγειρεύεται όλο το καλοκαίρι..

Εύκολη και γρήγορη προετοιμασία μπισκότων σε πρωτεΐνες, στις οποίες είναι σημαντικό να χτυπήσετε την πρωτεΐνη καλά και αργά.

Η ομελέτα με αλεύρι σε ένα τηγάνι θα προσελκύσει αυτούς που, απορρίπτοντας κάθε είδους τρυφερότητα, προτιμούν αυτό το πιάτο.

Η ομελέτα με γάλα, μαγειρεμένη σε τηγάνι, είναι ένα πολύ γρήγορο και απλό πιάτο. Ωστόσο.

Πρωτεΐνη ομελέτα στο φούρνο: συνταγές για νόστιμα και υγιεινά πιάτα

Μερικοί άνθρωποι που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού σωλήνα, υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, έδειξαν τη χρήση αποκλειστικά διαιτητικών τροφίμων. Η ομελέτα του φούρνου θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του μενού σας. Οι συνταγές τέτοιων πιάτων είναι γεμάτες ποικιλία. Συζητάμε τα καλύτερα στο σημερινό άρθρο.

Πρωτεΐνη ομελέτα στη διατροφή του φούρνου

Οι περισσότεροι από εμάς έχουν συνηθίσει να μαγειρεύουν ομελέτες σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Αλλά οι οπαδοί της σωστής και υγιεινής τροφής άρχισαν να προετοιμάζουν μια πρωτεΐνη ομελέτα. Από το όνομα είναι σαφές ότι ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται αποκλειστικά από ασπράδια αυγών.

Σε μια σημείωση! Σε ένα τέτοιο πιάτο μπορείτε να προσθέσετε λουκάνικα, σκληρό τυρί, καπνιστό κρέας, μπέικον και άλλα πρόσθετα συστατικά.

Συστατικά:

• ένα αυγό κοτόπουλου - τέσσερα κομμάτια.
• ανάμεικτο κρέας - 200 g;
• κρεμμύδι - ½ κεφάλι;
• λεπτά αλεσμένο αλάτι.
• Ρωσικό τυρί - 50 g.

Μαγείρεμα:

1. Παίρνουμε αυγά κοτόπουλου εκ των προτέρων από το ψυγείο. Στη συνέχεια, διαχωρίστε απαλά το τμήμα πρωτεΐνης.
2. Κόβουμε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
3. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε μια μικρή ποσότητα εξευγενισμένου ηλιέλαιου.
4. Απλώστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και περάστε μέχρι να είναι διαφανή.
5. Τώρα προσθέστε τα αλλαντικά. Μπορείτε να επιλέξετε λουκάνικα διαφόρων ποικιλιών, ζαμπόν ή βραστό κρέας.
6. Χτυπάμε ελαφρά τους κρόκους με ένα πιρούνι. Ρίξτε τη μάζα του κρόκου στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά και τηγανίστε για αρκετά λεπτά.
7. Κόβουμε ρωσικό τυρί σε κύβους και προσθέτουμε στο τηγάνι στα παραπάνω υλικά.
8. Η πλήρωση ομελετών πρωτεΐνης θα είναι έτοιμη όταν λιώσει το τυρί. Μετατοπίζουμε τη μάζα σε ένα πιάτο και ενώ αφήνουμε στην άκρη.
9. Ξεχωρίστε ξεχωριστά τους σκίουρους με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Το μετατρέπουμε σε ένα πυρίμαχο καλούπι ή ένα τηγάνι λαδωμένο με εξευγενισμένο ηλιέλαιο. Πασπαλίζουμε με αλεσμένο αλάτι.
10. Ενεργοποιούμε το φούρνο εκ των προτέρων. Το χρειαζόμαστε για να θερμανθεί σε όριο θερμοκρασίας 180-200 °.
11. Βάζουμε την ομελέτα στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτεί. Είναι κυριολεκτικά 10 λεπτά.
12. Ψύξτε λίγο την ψημένη ομελέτα. Στην επιφάνειά του από πάνω απλώσαμε το προηγουμένως προετοιμασμένο γέμισμα.
13. Γυρίζουμε το ρολό ομελέτας πρωτεΐνης. Πιέστε λίγο με τα χέρια σας, ώστε να μην καταρρέει.
14. Κόβουμε σε μερίδες, μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε..

Κλασική έκδοση

Παραδοσιακά, τα ομελέτα παρασκευάζονται με την προσθήκη γάλακτος. Οι πρωτεϊνικές λιχουδιές δεν αποτελούν εξαίρεση. Αν θέλετε το πιάτο να έχει ελάχιστη θρεπτική αξία, επιλέξτε αποβουτυρωμένο παστεριωμένο αποβουτυρωμένο γάλα.

Συστατικά:

• αυγό κοτόπουλου - τρία κομμάτια.
• πάπρικα;
• ψιλοκομμένα χόρτα - 1 τραπέζι. το κουτάλι;
• αποβουτυρωμένο γάλα παστεριωμένο - ένα ποτήρι
• λεπτά αλεσμένο αλάτι.
• εξευγενισμένο ηλιέλαιο.

Μαγείρεμα:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να διαχωρίσουμε το τμήμα πρωτεΐνης.
2. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη μάζα πρωτεΐνης σε βαθιά πλάκα και προσθέστε αποβουτυρωμένο παστεριωμένο γάλα.
3. Χτυπάμε αυτά τα εξαρτήματα με οποιονδήποτε βολικό τρόπο μέχρι να επιτευχθεί μια μάζα ομοιόμορφης συνοχής..
4. Εδώ πρέπει να προσθέσετε λεπτά αλεσμένο αλάτι, αλεσμένη πάπρικα. Ωστόσο, πρέπει να νικήσετε καλά.
5. Η πυρίμαχη μορφή πρέπει να λιπαίνεται με μια μικρή ποσότητα εξευγενισμένου ηλιέλαιου και να χύνεται πάνω από το κτυπημένο μείγμα.
6. Για μαγείρεμα, βάλτε την ομελέτα στο φούρνο και ψήστε σε κατώφλι θερμοκρασίας 180-200 °. Η διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας κυμαίνεται από 15 έως 20 λεπτά.
7. Πριν το σερβίρετε, ένα πιάτο διατροφής πρέπει να πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα βότανα.

Προσθέστε λίγο τυρί cottage

Όπως γνωρίζετε, όχι μόνο οι υδατάνθρακες, αλλά και οι πρωτεΐνες αποτελούν πηγή ζωτικής ενέργειας, καθώς και δομικό υλικό για τους μυϊκούς ιστούς. Εάν έχετε έναν ενεργό τρόπο ζωής, τότε μια πρωτεΐνη ομελέτα για πρωινό είναι αυτό που χρειάζεστε.

Σε μια σημείωση! Εάν ετοιμάζετε ένα πιάτο διατροφής, τότε το τυρί cottage πρέπει να επιλέξει χαμηλά λιπαρά ή με ελάχιστη συγκέντρωση λίπους.

Συστατικά:

• ασπράδια αυγών - τέσσερα κομμάτια.
• πράσινο φτερό κρεμμύδι - μισό μάτσο?
• τυρί cottage - 0,2 kg
• εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 1-2 τραπέζι. κουτάλια
• ψιλοκομμένα χόρτα - 1 τραπέζι. το κουτάλι;
• λεπτά αλεσμένο αλάτι.

Μαγείρεμα:

1. Προ-ψύξτε τα ασπράδια των αυγών και στη συνέχεια χτυπήστε με οποιονδήποτε βολικό τρόπο στη μάζα αφρού. Για να διευκολύνετε τα κτυπήματα, προσθέστε μια πρέζα αλεσμένο αλάτι.
2. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ και σπάστε το προσεκτικά με ένα πιρούνι. Προσθέστε το τριμμένο τυρί cottage στην κτυπημένη μάζα πρωτεΐνης, ανακατέψτε απαλά.
3. Προσθέστε εδώ ψιλοκομμένο πράσινο φτερό κρεμμύδι..
4. Λιπάνετε την πυρίμαχη φόρμα με εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο και γεμίστε το με μείγμα στάρπης με αυγό.
5. Βάζουμε τα πάντα στο φούρνο για ένα τρίτο της ώρας. Ψήνουμε σε κατώφλι θερμοκρασίας 180-200 °.
6. Πριν το σερβίρετε, η πρωτεΐνη ομελέτα είναι διακοσμημένη με ψιλοκομμένα βότανα.

Το τέλειο ξεκίνημα της ημέρας

Κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να μαγειρέψει για το νοικοκυριό της μόνο τα πιο νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Η γεύση της πρωτεΐνης ομελέτα μπορεί να συμπληρωθεί με φέτες ζαμπόν και φρέσκες ντομάτες. Προσθέστε γλυκό πιπέρι, μπαχαρικά και φυσικά βότανα.

Σε μια σημείωση! Οποιαδήποτε συνταγή για ομελέτα στο φούρνο μπορεί να προσαρμοστεί σε τηγάνι, βραστήρα ή φούρνο μικροκυμάτων.

Συστατικά:

• εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 1 τραπέζι. το κουτάλι;
• ζαμπόν - 50 g;
• παστεριωμένο αγελαδινό γάλα - ¼ φλιτζάνι;
• ασπράδια αυγών - τρία κομμάτια
• λεπτά αλεσμένο αλάτι.
• μια μεσαίου μεγέθους φρέσκια ντομάτα.

Μαγείρεμα:

1. Από ψηλά, κόψτε απαλά το δέρμα στην ντομάτα. Κεφαλή με βραστό νερό και κυριολεκτικά μισό λεπτό ξεπλύνετε με κρύο νερό.
2. Αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε τον πολτό ντομάτας σε κύβους.
3. Τεμαχίστε το ζαμπόν.
4. Ζεσταίνετε λίγο εξευγενισμένο ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι. Τηγανίστε το ζαμπόν με πολτό ντομάτας σε μέτρια φωτιά.
5. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε ελαφρά τις πρωτεΐνες με την προσθήκη λεπτού αλεσμένου αλατιού.
6. Εισαγάγετε το παστεριωμένο αγελαδινό γάλα και χτυπήστε ξανά ξανά.
7. Ρίχνουμε το τηγανητό ζαμπόν με τις ντομάτες με το έτοιμο μείγμα και στέλνουμε στο φούρνο.
8. Ψήστε το ένα τρίτο της ώρας και σερβίρετε αμέσως..

Διαβάστε επίσης:

Οι ομελέτες πρωτεΐνης δεν είναι πολύ δημοφιλείς σήμερα. Εάν δοκιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, θα εκπλαγείτε ευχάριστα. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο. Θα μπορείτε να επαναφορτίσετε τις μπαταρίες σας για την επόμενη ημέρα, καθώς και να καλύψετε την ανεπάρκεια πρωτεΐνης και τα απαραίτητα μικρο και μακρο στοιχεία. καλή όρεξη!

Πλούσια ομελέτα με πρωτεΐνη στον ατμό

Ομελέτα πρωτεϊνών στον ατμό - ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο! Η ομελέτα πρωτεϊνών στον ατμό είναι ένα πολύ γνωστό πιάτο διατροφής. Κατάλληλο για άτομα που ακολουθούν μια σωστή διατροφή και μια δίαιτα με πρωτεΐνες. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα.!

1. Σπίτι
2. Κατηγορίες συνταγών
3. Πλούσια ομελέτα με πρωτεΐνη στον ατμό

Συστατικά και πώς να μαγειρεύετε

συστατικά για 2 μερίδες ή - ο αριθμός των προϊόντων για τις μερίδες που χρειάζεστε θα υπολογιστεί αυτόματα! '>

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Βήμα μαγείρεμα

Βήμα 1:

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Πάρτε μεγάλα, καλύτερα σπιτικά αυγά - τέτοια αυγά είναι και νόστιμα και υγιή. Ελέγξτε για φρεσκάδα πριν από τη χρήση. Βάλτε τα αυγά σε ένα δοχείο νερού σε θερμοκρασία δωματίου: εάν βυθιστούν στο κάτω μέρος - όλα είναι εντάξει, τα αυγά είναι πιο φρέσκα. Εάν ένα από τα αυγά επιπλέει στην επιφάνεια του νερού, τότε είναι καλύτερο να μην το χρησιμοποιήσετε, γιατί το αυγό δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα. Χρειαζόμαστε γάλα: συνηθισμένη αγελάδα, αλλά μπορείτε να πάρετε λαχανικά

Βήμα 2:

Στην πραγματικότητα, η ομελέτα μας είναι πρωτεΐνη, και με βάση το όνομα, χρειαζόμαστε μόνο πρωτεΐνες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε προκατασκευασμένα ασπράδια αυγών της εργοστασιακής παραγωγής για μαγείρεμα. Σε αυτήν την περίπτωση, πάρτε 100 ml πρωτεΐνης. Εάν χρησιμοποιείτε συνηθισμένα αυγά, θα πρέπει να διαχωρίσετε προσεκτικά τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Σπάζω το αυγό στη μέση και απαλά με τη βοήθεια του κελύφους, στο οποίο μεταφέρω τον κρόκο από το ένα μισό στο άλλο, ρίχνω το σκίουρο σε ξεχωριστό μπολ.

Βήμα 3:

Μην ξεχνάτε να πλένετε τα αυγά πριν - τα κελύφη τους περιέχουν τεράστια ποσότητα βακτηρίων. Αφήστε τους κρόκους στην άκρη, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο ψυγείο. Ως εκ τούτου, αποθηκεύονται για έως και μία εβδομάδα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο και σε άλλα πιάτα. Αλατίστε τους σκίουρους, μην βάζετε πολύ αλάτι - μετά από όλα, ένα διαιτητικό πιάτο! Χρησιμοποιώ το συνηθισμένο θαλασσινό αλάτι, αλλά για το γούστο σας μπορεί να είναι αλάτι με διαφορετικά πρόσθετα.

Βήμα 4:

Χτυπήστε τους σκίουρους με ένα πιρούνι.

Βήμα 5:

Ρίξτε προσεκτικά το γάλα.

Βήμα 6:

Και χτυπήστε ξανά με ένα πιρούνι.

Βήμα 7:

Θα μαγειρέψουμε την ομελέτα για ένα ζευγάρι. Οποιοδήποτε μειονέκτημα είναι κατάλληλο για ατμό: κεραμικό, πορσελάνη, ξύλινο, πλαστικό και σιλικόνη. Ρίξτε την ομελέτα πρωτεΐνης στην επιλεγμένη μορφή σας.

Βήμα 8:

Ρίξτε ένα ποτήρι νερό στο μπολ ενός διπλού λέβητα ή μιας πολλαπλής κουζίνας με λειτουργία ατμού, τοποθετήστε μια βάση για ατμό στην κορυφή και μια φόρμα με μάζα ομελέτας. Επιλέξτε λειτουργία ατμού και 20 λεπτά.

Βήμα 9:

Σερβίρετε την ομελέτα ζεστή με φρέσκα εποχιακά λαχανικά και βότανα. καλή όρεξη!

Ομελέτα στο φούρνο

Η ομελέτα στο φούρνο χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει από μια κανονική ομελέτα, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε μια πραγματικά υπέροχη ομελέτα στο φούρνο. Περισσότερα για την Ομελέτα στο φούρνο.

Η ομελέτα είναι το τέλειο πρωινό για όλη την ώρα και το ψημένο στο φούρνο είναι ακόμα πιο υγιεινό. Όλοι μπορούν να μαγειρέψουν μια ομελέτα, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε μερικές λεπτές αποχρώσεις, και θα πάρετε επίσης μια ψηλή και ζουμερή ομελέτα, όπως σε ένα νηπιαγωγείο! Είναι αλήθεια ότι πρέπει να ξυπνήσετε νωρίτερα για να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας άτομα με ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό..

Προτείνω να μαγειρέψω μια ομελέτα στο φούρνο. Είναι πολύ παρόμοιο με την ομελέτα που φάγαμε στο νηπιαγωγείο ή στην καφετέρια του σχολείου. Αποδεικνύεται ότι το μαγείρεμα μιας υπέροχης ομελέτας στο σπίτι είναι εύκολο. Πρόκειται για ένα ιδανικό πρωινό με ελάχιστο χρόνο και ενέργεια που καταναλώνεται, γιατί δεν θα χρειαστούν περισσότερα από τρία λεπτά για να αναλάβετε δράση.

Μια νόστιμη και ικανοποιητική αφράτη ομελέτα με λαχανικά, τυρί και ζαμπόν είναι ένα win-win πιάτο που ετοιμάζεται για ένα ή δύο!

Μια πλούσια ομελέτα με χρυσή καφέ κρούστα μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο. Η ομελέτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, ευάερη, διατηρεί το σχήμα της καλά.

Μια τέτοια ομελέτα κατασκευάζεται συνήθως στο νηπιαγωγείο. Νοσταλγία.

Η πιο τρυφερή και υπέροχη ομελέτα ψημένη στο φούρνο, πολύ ευάερη, με νόστιμο κοκκινωπό φλοιό και πολύ νόστιμο. Όπως στο νηπιαγωγείο! :) Αυτό είναι ένα υπέροχο υγιεινό πρωινό για την οικογένειά σας..

Muffins ομελέτα με τυρί και λαχανικά είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα συνηθισμένα τηγανητά αυγά. Αυτό το πρωινό θα σας δώσει μια υπέροχη διάθεση για όλη την ημέρα..

Μερικές φορές με ρωτούν πώς να μαγειρέψω τα πιο απλά πιάτα. Για παράδειγμα, πώς να μαγειρέψετε μια πορώδη ομελέτα που δεν πέφτει; Όλοι θυμούνται τη γεύση μιας τέτοιας ομελέτας από την παιδική ηλικία. Στο νηπιαγωγείο, ετοιμάστηκε μια ομελέτα με ψητή κρούστα, λίγο σφιχτή και σταθερή. Είμαι έτοιμος να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή για ομελέτα όπως στο νηπιαγωγείο.

Οι ομελέτες δεν είναι μάταια ευρέως δημοφιλείς, επειδή η ικανότητα πειραματισμού με τη σύνθεση των συστατικών, την ταχύτητα παρασκευής και τη λεπτή γεύση μιλούν από μόνα τους. Μαγειρέψτε αυτήν τη φωτεινή και αρωματική ομελέτα με τυρί, πιπεριές και ντομάτες - ένα απλό και απίστευτα νόστιμο πρωινό!

Ιδιαίτερα τρυφερή και νόστιμη είναι η ομελέτα στο φούρνο. Το σουφλέ ομελέτας είναι ένα υπέροχο πιάτο πρωινού.

Ένα απλό ρουστίκ πρωινό με αυγά, βραστές πατάτες και όλα τα είδη καπνιστών κρεάτων - κατσαρόλα ή ομελέτα στο φούρνο. Νόστιμο και πλούσιο πιάτο.

Πώς να φτιάξετε ένα ασυνήθιστο πιάτο από το απλούστερο σύνολο προϊόντων; Ανετα! Οπλισμένοι με αυτήν τη συνταγή, θα προετοιμάσετε μια όμορφη και νόστιμη ομελέτα, παρόμοια με την ευάερη αυγό. Η ομελέτα στο φούρνο αποδεικνύεται πολύ υπέροχη, με λεπτή γεύση και άρωμα.

Ένα πρωτότυπο και πολύ νόστιμο πρωινό - τραγανές τοστ με μια λεπτή ομελέτα. Η προετοιμασία μιας ομελέτας δεν είναι πολύ συνηθισμένη, αλλά αρκετά απλή. Προστίθεται ξινή κρέμα, γάλα και σάλτσα βουτύρου στους κρόκους, ακολουθούμενη από σαντιγί. Ομελέτα ψημένη σε τοστ στο φούρνο λαμβάνεται αποκλειστικά ευάερο.

Ένας ασυνήθιστος τρόπος μαγειρέματος ομελέτα με πατάτες, λουκάνικο και τυρί - με τη μορφή cupcakes. Ένα τόσο υπέροχο πρωινό με αυγά φαίνεται πολύ ωραίο, ορεκτικό.

Μια ευάερη και ικανοποιητική ομελέτα με κολοκυθάκια μαγειρεμένα στο φούρνο είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού.

Frittata - Ιταλική ομελέτα με διαφορετικά πρόσθετα. Η ομελέτα με τυρί θα γίνει πιο φωτεινή και πιο χρήσιμη αν προσθέσετε σπανάκι, πιπεριά, κρεμμύδι και βασιλικό. Τα φριτάτα τηγανίζονται πρώτα σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια μαγειρεύονται στο φούρνο.

Το Frittata με πατάτες και μοτσαρέλα είναι ένα πλούσιο γεύμα για οικογενειακό πρωινό ή ακόμη και δείπνο. Από συνηθισμένες πατάτες, αυγά και τυρί, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα θρεπτικό πιάτο για όλη την οικογένεια! Αποδεικνύεται νόστιμο και ασυνήθιστο!

Το Frittata (ομελέτα) παρασκευάζεται από αυγά, μπρόκολο, ντομάτα και τυρί.

Τα τηγανητά αυγά είναι ένα ευέλικτο πιάτο που συνήθως σερβίρεται για πρωινό. Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανητά αυγά σε όλες τις πιθανές και απίστευτες παραλλαγές. Για παράδειγμα, σε γλυκό πιπέρι, με ντομάτα και τυρί.

Πανέμορφα ομελέτα στο γιορτινό τραπέζι. Φτηνές και χαρούμενες, και φαίνονται θεαματικές, και νόστιμες :) Όταν επιλέγετε σνακ της Πρωτοχρονιάς το 2020, μην ξεχάσετε αυτό το ρολό!

Ηλιόλουστη, νόστιμη και τρυφερή ομελέτα με λαχανικά, λουκάνικα και βότανα της Προβηγκίας. Και είναι δυνατό χωρίς λουκάνικο - θα είναι ακόμη πιο χρήσιμο, ευκολότερο και γρηγορότερο. :)

Ασυνήθιστο, αλλά πολύ τρυφερό και νόστιμο πιάτο καλαμαριών. Οι κτυπημένες πρωτεΐνες, με την προσθήκη θρυμματισμένου μπρόκολου και βρασμένου καλαμαριού, ψήνονται στο φούρνο.

Ομελέτα σε πίτα με κιμά, τυρί και λουκάνικο - μια υπέροχη ιδέα για πρωινό το Σαββατοκύριακο. Ήρθε η ώρα να απολαύσετε ένα νόστιμο, λεπτό και πρωτότυπο πιάτο. Συνδυάζει τέλεια κιμά, ζουμερή ντομάτα και τρυφερή ομελέτα με γάλα. Μια νόστιμη εμφάνιση του πιάτου προστίθεται από ένα φλοιώδες κρούστα τυριού και τραγανές φέτες σαλαμιού.

Μια νόστιμη και όμορφη επιλογή πρωινού είναι ένα τυρί σουφλέ ψημένο στο φούρνο σε κεραμικές μορφές. Θα χρειαστεί λίγη περισσότερη προσπάθεια και χρόνο από το να φτιάξουμε μια ομελέτα ή ομελέτα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.

Πραγματικά δεν πίστευα ότι μια συνηθισμένη ομελέτα θα μπορούσε να με εκπλήξει! Φαίνεται ότι τίποτα το ιδιαίτερο, ελάχιστο συστατικό, ελάχιστη προσπάθεια, και το αποτέλεσμα είναι στην κορυφή. Νόστιμη ομελέτα με μανιτάρια και τυρί, ψημένη σε σφολιάτα, σαν μια ανοιχτή πίτα, σίγουρα θα αρέσει σε όλους!

Είναι εύκολο να φτιάξετε ένα πρωτότυπο πρωινό! Λίγος χρόνος και επιθυμία - και έχετε ήδη μια τρυφερή ομελέτα με βότανα και κρουτόν με τυρί, όλα μαζί ταυτόχρονα, σε ένα πιάτο!

Ορεκτικό ομελέτας με απαλό πατέ συκωτιού, με τη μορφή ρολού. Η προετοιμασία ενός ρολού ομελέτας με γέμιση είναι αρκετά εύκολη και γρήγορη. Το γέμισμα μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο αν δεν σας αρέσει το συκώτι. Αποδεικνύεται αρκετά χαριτωμένα ρολά, φαίνονται όμορφα σε ένα πιάτο.

Το πιπέρι, ψημένο σε μείγμα αυγού γάλακτος με φρέσκα βότανα, με φέτες σκληρού τυριού, είναι ένα φωτεινό και όμορφο πιάτο, το οποίο είναι απλώς απλό στο μαγείρεμα. Ένα τέτοιο πρωτότυπο και θρεπτικό πρωινό θα δώσει ζωντάνια και θα σας ενθουσιάσει με τη δική σας εμφάνιση, για να μην αναφέρουμε την υπέροχη γεύση του.!

Σας προσφέρουμε μια παραδοσιακή συνταγή για ιταλική κουζίνα. Το Frittata είναι μια ομελέτα με διάφορα πρόσθετα, ψημένα στο φούρνο. Φτιάξαμε frit tat με καπνιστά λουκάνικα, πράσο και δύο τύπους τυριών.

Ομελέτα, συνταγή με σπανάκι και μανιτάρια και λαχανικά. Φωτεινή, νόστιμη και αρωματική ομελέτα με σπανάκι στολίζει εύκολα το τραπέζι.

Μια συνηθισμένη ομελέτα μπορεί να γίνει πιο υπέροχη, ενδιαφέρουσα και ικανοποιητική. Θα βοηθήσουν διάφορα καλύμματα όπως ρύζι, γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, κάρυ και πράσινα κρεμμύδια. Και αν ψήσετε μια ομελέτα με ρύζι στο φούρνο, θα γίνει ακόμη πιο νόστιμη. Δοκιμάστε το, είναι εύκολο!

Το Pollock ψημένο σε μια ομελέτα με καρότα και βότανα είναι ζουμερό και πολύ τρυφερό. Ο αρμονικός συνδυασμός φιλέτου ψαριού με ομελέτα συμπληρώνει τέλεια τα καρότα, τα φρέσκα βότανα και το τυρί. Ένα τέτοιο ψάρι είναι καλό τόσο σε ζεστή όσο και σε κρύα μορφή..

Μια τέτοια ασυνήθιστη ομελέτα θα προκαλέσει πολλά συναισθήματα στο σπίτι σας, περιλαμβάνει γαρίδες, πατάτες, ντομάτες και κρεμμύδια.

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για μαστίγιο charlotte. Ο συνδυασμός της λεπτής ομελέτας και των αρωματικών μήλων δίνει μια πραγματικά εκπληκτική γεύση..

Αυτή η φωτεινή ομελέτα λαχανικών είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών! Φυσικά, θα χρειαστεί λίγη προσπάθεια, αλλά η οικογένειά σας θα πάρει ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό..

Μια κατσαρόλα ψωμιού με τυρί και βότανα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα νόστιμο και πλούσιο πρωινό. Το ψωμί σίκαλης, το τυρί και ο άνηθος είναι ένας απλός αλλά πολύ επιτυχημένος συνδυασμός. Αφού περάσετε ένα ελάχιστο χρόνο το βράδυ και βάζετε την κατσαρόλα στο φούρνο για 25-30 λεπτά το πρωί, θα πάρετε ένα υπέροχο πρωινό για όλη την οικογένεια!

Αρωματικό ιταλικό τυρί ομελέτας.

Νόστιμη ομελέτα με τυρί και λουκάνικο, ψημένη σε γλυκό πιπέρι. Γρήγορο, ικανοποιητικό, νόστιμο.

Η «πίτσα» στο ψωμί μπορεί να ετοιμαστεί το πρωί για ένα πλούσιο πρωινό ή όταν δεν υπάρχει χρόνος να χτυπήσετε τη ζύμη. Η γέμιση μπορεί να είναι οτιδήποτε, αλλά προτιμώ να μαγειρεύω μια τέτοια πίτσα με μισό καπνισμένο λουκάνικο και τυρί.

Παραδοσιακή ισπανική τορτίγια από αυγά με πατάτες και κρεμμύδια. Αυτή η συνταγή είναι μια παραλλαγή του κλασικού πιάτου. Εδώ, ψημένα κομμάτια κονδύλων γλυκοπατάτας, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και νόστιμες γλυκοπατάτες, χύνονται στο φούρνο με χτυπημένα αυγά..

Ομελέτα με αρακά - μια συνταγή για ένα γεύμα που καταναλώνει εργασία και αρκετά γρήγορο για πρωινό. Με ντομάτες και μαρούλι πετάει απαρατήρητη. =))

Το νόστιμο ρολό ομελέτας με γέμιση τυριού στο τραπέζι φαίνεται ορεκτικό λόγω του φωτεινού χρώματος που προσφέρει το σπανάκι. Για να το δοκιμάσετε, το ρολό αυγού δεν είναι κατώτερο από την εντυπωσιακή μερίδα του, και εκτός αυτού, παρασκευάζεται απλά!

Το μπρόκολο είναι πολύ υγιές, αλλά ο γιος μου δεν την αγαπά. Και σε μια ψημένη ομελέτα, ακόμη και σε μερίδες λουλουδιών, τρώει με ευχαρίστηση!

Το Strata είναι ένα αμερικανικό πιάτο, πολύ παρόμοιο με μια ομελέτα στο φούρνο ή μια κατσαρόλα με αυγά και άλλα συστατικά. Ετοιμάζω ένα στρώμα με κρουτόν, σπανάκι και φέτα.

Αυτή η ιταλική ομελέτα παρασκευάζεται με διάφορα γεμίσματα, σε αυτήν τη συνταγή προτείνω να μαγειρέψω τατουάζ με πατάτες και καρότα.

Τρυφερά στήθη κοτόπουλου ομελέτα κοτόπουλου.

Πρωτότυπο αυγό. Η βάση είναι φέτες παρασκευασμένων cupcakes με αυγά και στην κορυφή είναι ψημένη κρέμα πρωτεΐνης.

Εάν έχετε βράσει πατάτες στο ψυγείο το βράδυ, ετοιμάστε αυτό το φωτεινό πιάτο για πρωινό. Πατάτες φούρνου σε αυγό κάτω από μια τραγανή κρούστα τυριού - αυτό είναι πολύ νόστιμο! Και με βασιλικό, σε γενικές γραμμές, είναι σχεδόν ιταλικό Fritt))

Αυτό το fritata (ομελέτα) παρασκευάζεται με κολοκυθάκια και τυρί.

Μια υγιεινή ομελέτα μπρόκολου είναι ιδανική για πρωινό. Ομελέτα ψημένη στο φούρνο, η οποία αυξάνει περαιτέρω τα οφέλη της.

Το μαγείρεμα μιας ομελέτας στο φούρνο διαρκεί περίπου μισή ώρα. Λόγω του γεγονότος ότι η θερμοκρασία στο φούρνο κατανέμεται πιο ομοιόμορφα, η ομελέτα σας στο φούρνο θα ψηθεί καλύτερα, το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχάσετε να γράψετε το φύλλο ψησίματος με λάδι. Σε αυτήν την περίπτωση, η ομελέτα στο φούρνο δεν θα κολλήσει και δεν θα καεί. Η συνταγή ομελέτας στο φούρνο, κατ 'αρχήν, δεν διαφέρει πολύ από τη συνηθισμένη συνταγή ομελέτας. Τώρα για το πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα στο φούρνο, ώστε να είναι υπέροχη. Πρώτον, πρέπει να κτυπηθεί καλά, και δεύτερον, η ομελέτα στο φούρνο πρέπει να μαγειρευτεί με γάλα ή κρέμα. Δεδομένου ότι η ομελέτα στο φούρνο ψήνεται καλά από ψηλά, μπορεί να γεμίσει κάποια γέμιση - λαχανικά, κρέας, λουκάνικο.