Πέμπτη 31 Μαρτίου 2016.

Εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα πρωτεΐνης για ένα ζευγάρι, σήμερα δεν θα σας πω μόνο λεπτομερώς, αλλά και θα σας δείξω. Αποδεικνύεται ένα πολύ τρυφερό και ευάερο δεύτερο πιάτο (και για κάποιον μπορεί να είναι ένα ζεστό ορεκτικό), το οποίο μπορεί να χυθεί με λιωμένο βούτυρο. Σερβίρετε αυτήν την αφράτη ομελέτα σε παιδιά με φρέσκα λαχανικά και βότανα - σίγουρα θα το απολαύσουν!

Σύντομα, πολλές οικοδέσποινες θα ανοίξουν την περίοδο της τούρτας του Πάσχα και μερικές συνταγές για τέτοιο σπιτικό ψήσιμο περιλαμβάνουν έναν αρκετά μεγάλο αριθμό κρόκων αυγών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στους σκίουρους όχι μόνο μπορείτε να μαγειρέψετε μαρέγκες, μαρέγκες ή τζάμια, αλλά και μια τόσο απλή και εύκολη ομελέτα πρωτεΐνης για ένα ζευγάρι σε μια αργή κουζίνα.

Συστατικά:

Μαγειρική σε βήματα:

Για να προετοιμάσετε μια απαλή και ευάερη ομελέτα για ένα ζευγάρι, πάρτε ασπράδια αυγού, γάλα, βούτυρο και αλάτι. Γενικά, εστιάστε στην αναλογία: για 1 μέση πρωτεΐνη (βάρους περίπου 25 γραμμάρια) πηγαίνει 10 χιλιοστόλιτρα γάλακτος (ένα κουταλάκι του γλυκού). Χρειαζόμαστε λάδι για να λιπαίνουμε τα καλούπια και προτείνω να χρησιμοποιούμε μικρό αλάτι ώστε να διαλύεται γρηγορότερα στο υγρό.

Έτσι, τα ασπράδια αυγού με μια πρέζα αλάτι πρέπει να κτυπηθούν με ένα μίξερ ή να χτυπήσουν ελαφρά. Στην τελευταία περίπτωση, πρέπει να εργαστείτε σκληρά.

Χτυπάμε τα πάντα μέχρι να σχηματιστεί ένας αφρός και σταθερός, ασπρόμαυρος αφρός.

Τώρα προσθέστε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε απαλά με ένα σύρμα, κουτάλι ή σπάτουλα, προσπαθώντας να μην καθιζάνει τα κτυπημένα λευκά. Ο μίξερ δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Το αποτέλεσμα είναι μια ακόμα ευάερη, αλλά ελαφρώς χαλαρή μάζα πρωτεΐνης.

Προτείνω να μαγειρέψω ομελέτα πρωτεΐνης για ένα ζευγάρι σε μια αργή κουζίνα σε καλούπια σιλικόνης που χωρίζονται, τα οποία πρέπει να λιπαίνονται προσεκτικά με μαλακό βούτυρο. Τοποθετούμε τα έτοιμα καλούπια σε ειδικό ένθετο για διπλό λέβητα.

Εφαρμόζουμε αφρό πρωτεΐνης-γάλακτος. Μπορείτε να είστε μικρότεροι από το δικό μου, καθώς εξακολουθεί να ηρεμεί και να απλώνεται στις πλευρές.

Μαγειρέψτε σε μια αργή κουζίνα για μερικά 10 λεπτά. Από τον καθορισμένο αριθμό συστατικών, πήρα 14 ομελέτες πρωτεϊνικής μερίδας, τις οποίες ετοίμασα σε δύο δόσεις.

Σερβίρετε την τελική ομελέτα αμέσως μετά το μαγείρεμα, αν θέλετε, ρίχνοντας με λιωμένο βούτυρο.

Αποδεικνύεται πολύ μαλακό και ευάερο πιάτο, το οποίο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στα παιδιά. Δοκιμάστε το και είστε τόσο απλή και νόστιμη ομελέτα πρωτεΐνης!

Ομελέτα PP για πρωινό: συνταγές διατροφής με φωτογραφίες

Σήμερα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να μαγειρεύουν ομελέτες με μη συμβατικό τρόπο. Έτσι, όλο και πιο συχνά η ομελέτα μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα και φούρνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της μεθόδου μαγειρέματος, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό λάδι, το οποίο θα μειώσει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες της ομελέτας, ωστόσο θα πρέπει να ξοδέψετε λίγο περισσότερο χρόνο. Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα διατροφής όταν δεν έχετε χρόνο; Χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων - μόνο 1-2 λεπτά και η ομελέτα είναι έτοιμη. Όποιος αρέσει να παίζει με pp πρέπει σίγουρα να δοκιμάσει την ομελέτα στον ατμό, το περισσότερο που είναι ένα πιάτο διατροφής! Λοιπόν, μην ξεχάσετε την παραδοσιακή προετοιμασία της ομελέτας pp - σε ένα τηγάνι!

Πότε μπορώ να φάω ομελέτα; Ανάλογα με τα συστατικά του, ομελέτα μπορούν να καταναλωθούν για πρωινό, δείπνο και ακόμη και μεσημεριανό! Μπορείτε πάντα να επιλέξετε την αποδεδειγμένη και αγαπημένη σας συνταγή ομελέτας διατροφής.!

Πώς να μαγειρέψετε την ομελέτα PP σε ένα τηγάνι

Ο ευκολότερος και πιο συνηθισμένος τρόπος για να μαγειρέψετε ομελέτες pp είναι να χρησιμοποιήσετε ομελέτες pp για πρωινό σε ένα τηγάνι. Μια ομελέτα διατροφής σε μια κατσαρόλα παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη φυτικού ελαίου, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεστε ένα αντικολλητικό τηγάνι.

• 3 αυγά. Σε αυτήν την ομελέτα, θα χρησιμοποιήσουμε μόνο έναν κρόκο και τρεις πρωτεΐνες, οπότε θα μειώσετε σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες και την περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• 2 κουταλιές γάλα. Αυτό είναι μόνο 20 θερμίδες, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νερό εάν θέλετε.
• Μπαχαρικά και αλάτι.

Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε γάλα, αλάτι και μπαχαρικά. Ρίχνουμε την ομελέτα σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά.

Ομελέτα διατροφής στον ατμό

Αν θέλετε μια αφράτη και ευάερη ομελέτα πρωτεϊνών, δοκιμάστε να το βράσετε στον ατμό. Αυτή η ομελέτα ατμού συχνά ονομάζεται επίσης αθλητική ομελέτα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνες. Επίσης, είναι αυτή η συνταγή για την ομελέτα που οι γιατροί συστήνουν σε άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις που συμμορφώνονται με τον πίνακα διατροφής αρ. 5.

• 4 αυγά. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Σε αυτήν τη συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε μόνο πρωτεΐνες.
• 3 κουταλιές γάλα ή νερό
• Αλάτι και μπαχαρικά.

Χτυπάμε τα λευκά, προσθέτουμε γάλα και αλάτι. Ρίχνουμε την ομελέτα σε δοχείο για διπλό λέβητα και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Εάν δεν έχετε διπλό λέβητα, μπορείτε να μαγειρέψετε την ομελέτα σε ένα λουτρό νερού χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι και τυχόν ταψί σιλικόνης.

Συνταγή διατροφής πρωτεΐνης ομελετών

Και εδώ είναι μια άλλη ομελέτα διατροφής που αξίζει την προσοχή μας. Το θέμα είναι ότι θα το προετοιμάσουμε χρησιμοποιώντας το πακέτο. Θα χρειαστούμε:

• 4 σκίουροι
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Χτυπάμε τα λευκά, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά και ρίχνουμε την πρωτεΐνη σε μια σακούλα. Για μεγαλύτερη ασφάλεια, βάλτε σε μια άλλη σακούλα και βυθίστε σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 20−25 λεπτά, μετά βγείτε, κόψτε απαλά την τσάντα και αφήστε τον ατμό να βγει. Μια τέτοια ομελέτα διατροφής είναι καλή για σερβίρισμα με βότανα.

Διατροφή ομελέτα με λαχανικά

Η ομελέτα PP με λαχανικά είναι ένα υπέροχο πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για πρωινό. Χάρη στην προσθήκη υγιεινών λαχανικών, αυτή η ομελέτα ικανοποιεί τέλεια την πείνα, γι 'αυτό μαγειρεύεται ως δείπνο. Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα διατροφής με λαχανικά:

• 3 αυγά. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Και πάλι θα χρησιμοποιήσουμε μόνο έναν κρόκο και τρεις πρωτεΐνες.
• 50 γραμμάρια πράσινων φασολιών. Αυτό το φασόλι περιέχει ελάχιστες θερμίδες, αλλά μέγιστη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η οποία είναι η πιο κατάλληλη για απώλεια βάρους..
• 50 γραμμάρια μανιταριών. Περιέχουν επίσης ελάχιστες θερμίδες, αλλά απόλυτα κορεσμένα.
• 50 γραμμάρια αρακά. Εάν δεν υπάρχει φρέσκο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο.
• Μερικές κουταλιές γάλα ή νερό.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.
• Αλας.

Θα προετοιμάσουμε την ομελέτα pp με λαχανικά σε ένα τηγάνι. Πρώτα, τηγανίζουμε ελαφρά τα λαχανικά σε ελαιόλαδο. Όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, γεμίστε τα με χτυπημένα αυγά. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

Ομελέτα με μήλα σε ένα τηγάνι

Αν σας αρέσουν τα γλυκά, μπορείτε πάντα να απολαύσετε μια εξαιρετική ομελέτα με μήλα το πρωί. Μια τέτοια ομελέτα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του επιδόρπιου και το καθιστά πολύ εύκολο και απλό.

• 100 γραμμάρια μήλων. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε γλυκές και ζουμερές ποικιλίες για να κάνετε την ομελέτα πιο νόστιμη..
• 2 αυγα;
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (πάρτε το άπαχο περίπου 67%).
• Ζάχαρη άχνη και κανέλα για γεύση.

Κόβουμε το μήλο σε λεπτές φέτες, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και την κανέλα. Τηγανίζουμε σε βούτυρο σε χαμηλή φωτιά για μερικά λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέστε χτυπημένα αυγά και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Διατροφή ομελέτα με ντομάτες

Ένα άλλο αγαπημένο πιάτο με απώλεια βάρους είναι μια ομελέτα διατροφής με ντομάτες. Αυτή η ομελέτα περιέχει πολύ λίγες θερμίδες, αλλά με αυτό ικανοποιεί τέλεια την πείνα.

• 1 μέτρια ντομάτα. Κατ 'αρχήν, μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε ντομάτα, αλλά προτιμάτε περισσότερες κρεατικές ποικιλίες. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια ομελέτα με ντοματίνια.
• 3 σκίουροι. Σε αυτήν τη συνταγή χρησιμοποιούμε μόνο πρωτεΐνες για την ελαχιστοποίηση της περιεκτικότητας σε θερμίδες..
• Αλας;
• Οποιαδήποτε χόρτα. Τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού λειτουργούν υπέροχα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

Χτυπάμε τους σκίουρους, ρίχνουμε σε ένα τηγάνι και βάζουμε αμέσως τις ντομάτες σε φέτες πάνω από τις φέτες και πασπαλίζουμε με χόρτα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως η ομελέτα..

Ομελέτα PP με συνταγή τυρί cottage

Η ομελέτα διατροφής σε ένα τηγάνι μπορεί να μαγειρευτεί με τυρί cottage. Δεν θα είναι απλώς μια ομελέτα, αλλά μια πραγματική ομελέτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, την οποία μπορείτε να απολαύσετε ένα υπέροχο δείπνο.

• 100 γραμμάρια τυρί cottage. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή 5% λιπαρά.
• 2 αυγα;
• Οποιαδήποτε χόρτα. Μην ξεχνάτε για το υγιές σέλινο και το σπανάκι, χρησιμοποιούνται συχνά στην απώλεια βάρους..
• Αλάτι και μπαχαρικά.

Χτυπάμε καλά τα αυγά και προσθέτουμε τυρί cottage. Προσπαθήστε να ανακατέψετε καλά, ώστε να μην υπάρχουν μεγάλα εξογκώματα. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, βότανα. Μαγειρέψτε μια τέτοια ομελέτα διατροφής σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

Διατροφή ομελέτα με τυρί

Η ομελέτα PP με τυρί δεν είναι καθόλου μυθοπλασία, αλλά πραγματικότητα. Αν και τα τυριά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και δεν θεωρούνται διαιτητικά προϊόντα, μπορείτε πάντα να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε μια πραγματική ομελέτα διατροφής αν το επιθυμείτε. Ποιο είναι το μυστικό; Έτσι, για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 20 γραμμάρια τυριού με χαμηλά λιπαρά. Το τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι ένα τυρί με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 10% -20%. Χρησιμοποιήστε καλά τη μοτσαρέλα και το σουλουγκούνι σε αυτή τη συνταγή..
• 3 αυγά. Πάρτε μόνο έναν κρόκο και τρεις πρωτεΐνες.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Χτυπάμε τα λευκά με κρόκο, αλάτι και πιπέρι. Τρίψτε το τυρί και προσθέστε στη μάζα του αυγού. Ετοιμάζουμε μια τέτοια ομελέτα pp σε ένα αντικολλητικό τηγάνι κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά. Πασπαλίστε με χόρτα στην κορυφή.

Ομελέτα μπρόκολου (PP)

Σας αρέσει το μπρόκολο; Οι μύθοι μπορούν να ειπωθούν για τα οφέλη του μπρόκολου. Είναι ένα απαραίτητο λαχανικό στο λογισμικό, οπότε αν θέλετε να είστε λεπτός, φροντίστε να συμπεριλάβετε αυτό το πιάτο στη διατροφή σας..

• 70 γραμμάρια μπρόκολου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​μπρόκολο και κατεψυγμένο, δεν υπάρχει διαφορά.
• 2 αυγα;
• Αλατοπίπερο;
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

Ρίξτε το ελαιόλαδο και προσθέστε μπρόκολο, πρέπει να το τηγανίσετε και στις δύο πλευρές (μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια ομελέτα διατροφής με μπρόκολο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, τότε δεν θα χρειαστείτε λάδι). Εάν το μπρόκολο δεν είναι έτοιμο, απλώς σιγοβράστε το με λίγο νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά με αλάτι και πιπέρι, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά.

Ομελέτα διατροφής βρώμης

Η ομελέτα διατροφής με πλιγούρι βρώμης, που ονομάζεται επίσης τηγανίτα βρώμης, είναι πολύ δημοφιλής. Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας ομελέτας είναι ότι μπορεί να σερβιριστεί με οποιαδήποτε γέμιση - σολομός, βότανα, τυρί cottage, λαχανικά, φρούτα και μούρα.

• 2-3 κουταλιές της σούπας βρώμης. Μην ξεχνάτε ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χονδροειδείς νιφάδες. Περιέχουν πολύ πιο υγιείς φυτικές ίνες..
• 1 αυγό
• 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα (αν θέλετε, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθόλου).

Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά και βάζουμε τη τηγανίτα βρώμης σε ξηρό και ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε κάθε πλευρά για αρκετά λεπτά και η ζεστή τηγανίτα μας είναι έτοιμη! Ήρθε η ώρα να το σερβίρετε στο τραπέζι με οποιαδήποτε γέμιση.

Συνταγή ομελέτας φαγόπυρου σελ

Εάν δεν ξέρετε με τι είναι το φαγόπυρο, φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια ομελέτα διατροφής φαγόπυρου, η οποία είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια βρασμένου φαγόπυρου
• 1 αυγό και 3-4 ακόμη πρωτεΐνες. Προσπαθούμε να ελαχιστοποιήσουμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της ομελέτας και επομένως να χρησιμοποιήσουμε μόνο έναν κρόκο.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• Οποιαδήποτε χόρτα.

Χτυπάμε τη μάζα του αυγού, προσθέτουμε ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια ομελέτα σε αντικολλητικό τηγάνι. Σερβίρετε με λαχανικά.

Δίαιτα ομελέτα χωρίς γάλα στο νερό

Εάν είστε λάτρης της ομελέτας χωρίς να προσθέσετε διάφορα συστατικά, δοκιμάστε την ομελέτα στο νερό. Θα χρειαστείτε:

• 3 αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας νερό. Για ένα αυγό, παίρνουμε μια κουταλιά της σούπας νερό. Εάν φτιάξετε μια ομελέτα από 2 αυγά - 2 κουταλιές της σούπας νερό, αντίστοιχα.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πρώτα, διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και κτυπήστε τα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα απαλά στους κρόκους, υπάρχει νερό και χτυπήστε ξανά. Στο τέλος, αλάτι και ρίχνουμε σε ένα καυτό τηγάνι. Μόλις αυξηθεί η ομελέτα, μπορείτε να μειώσετε τη θερμότητα και να μαγειρέψετε σε ένα μικρό μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Διατροφή ομελέτα στο φούρνο

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα χωρίς τηγάνισμα; Φυσικά, χρησιμοποιώντας το φούρνο. Μπορείτε να μαγειρέψετε στο συνηθισμένο ταψί ή σε μικρά καλούπια σιλικόνης.

• 4 αυγά. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο έναν κρόκο. Αυτό θα μειώσει σημαντικά το περιεχόμενο θερμίδων στην ομελέτα σας..
• 100 γραμμάρια βραστό κουνουπίδι. Αυτό το λαχανικό είναι το πιο κατάλληλο για το ψήσιμο της ομελέτας στο φούρνο, καθώς δίνει στην ομελέτα ιδιαίτερη τρυφερότητα.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• 4 κουταλιές γάλα. Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε το γάλα με νερό.

Χτυπάμε τα αυγά και το γάλα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Σε ένα ταψί, βάζουμε το βραστό κουνουπίδι (φροντίστε να αλατίζετε το νερό στο οποίο θα μαγειρεύετε το λάχανο) και ρίχνουμε το μείγμα αυγών. Μαγειρέψτε σε φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου 25 λεπτά.

Διαιτητική ομελέτα pp στο φούρνο μικροκυμάτων

Μπορείτε ακόμη και να μαγειρέψετε μια απλή και νόστιμη ομελέτα με φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό είναι ιδιαίτερα βολικό εάν το πρωί έχετε περιορισμένο χρόνο..

• 2 αυγα;
• τυχόν ξηρά χόρτα?
• αλατοπίπερο.

Χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ξηρά χόρτα (Προβηγκία ή ιταλικά βότανα είναι υπέροχα). Τώρα το μπολ στο οποίο θα προετοιμάσετε την ομελέτα pp, τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για ακριβώς 1 λεπτό με ισχύ 600-800. Στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα αυγών σε αυτό το προθερμασμένο μπολ και τοποθετήστε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων ταυτόχρονα. Η ομελέτα σας είναι έτοιμη!

PP ομελέτα σε αργή κουζίνα

Ένας απλός και εύκολος τρόπος μαγειρέματος μιας ομελέτας διατροφής χωρίς τηγάνισμα είναι να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα. Προσφέρουμε μια υπέροχη συνταγή ομελέτας pp που σίγουρα θα σας αρέσει σε εσάς και την οικογένειά σας.

• 5 αυγά
• 120 γραμμάρια σπανάκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​σπανάκι ψιλοκομμένο ή κατεψυγμένο. Μην ξεχάσετε να ξεπαγώσετε το σπανάκι πριν το μαγείρεμα, έτσι ώστε το ποτήρι να είναι περίσσεια νερού.
• 5 κουταλιές γάλα. (Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθόλου ή να το αντικαταστήσετε με απλό νερό).
• Μπαχαρικό.

Ανακατέψτε τα αυγά με όλα τα συστατικά. Προσθέστε τα μπαχαρικά. Ρίξτε το μείγμα αυγών στη βραστή κουζίνα και ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο». Μαγειρέψτε για 10 λεπτά με το καπάκι κλειστό..

Όπως μπορείτε ήδη να δείτε, η προετοιμασία ομελετών pp δεν είναι τόσο δύσκολη. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε τα σωστά συστατικά, τα οποία δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιή. Μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας συνταγές ομελετών διατροφής χρησιμοποιώντας υγιεινά τρόφιμα. Αφήστε τις αγαπημένες σας ομελέτες να είστε βέβαιοι να είναι με πράσινα λαχανικά, πλούσια σε φυτικές ίνες, υγιή χόρτα και τυριά με χαμηλά λιπαρά. Στη συνέχεια, η δίαιτα pp θα γίνει πραγματικά διαφορετική και υγιεινή. Γνωρίζετε νόστιμες συνταγές ομελετών; Μοιραστείτε μαζί μας και θα τα δημοσιεύσουμε! Ας χάσουμε βάρος μαζί!

Πώς να μαγειρέψετε τη διατροφή πρωτεΐνης ομελέτα αριθμός 5: συνταγές και μέθοδοι μαγειρέματος

Εάν θέλετε να αναρρώσετε γρηγορότερα, τότε πρέπει να ακολουθήσετε όλες τις συνταγές του γιατρού, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής, εάν είναι απαραίτητο. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τη δίαιτα νούμερο 5. Η συνταγή για μια ομελέτα πρωτεΐνης - ένα νόστιμο και επιτρεπόμενο πιάτο, θα είναι το κύριο θέμα. Αλλά πρώτα, θέλω να μιλήσω γενικά για τη διατροφή στον αριθμό 5: για τις οποίες συνταγογραφούνται ασθένειες, ποια πιάτα μπορούν να καταναλωθούν και ποιες απαγορεύονται αυστηρά.

Ο σκοπός της διατροφής Νο. 5

Η πέμπτη διατροφή (όπως και οι άλλες 14 από ολόκληρη τη σειρά) αναπτύχθηκε από τον επιστημονικό διατροφολόγο Mikhail Povzner. Αυτή η δίαιτα αποσκοπεί στην ανακούφιση της κατάστασης των ατόμων με ασθένειες της χοληδόχου κύστης, του ήπατος και της χοληφόρου οδού. Δεν είναι δια βίου. Η ομελέτα πρωτεΐνης που περιλαμβάνεται στη διατροφή Νο. 5, οι συνταγές των οποίων θα δείτε αργότερα, δεν θα γίνει συνεχής σύντροφος ζωής στο τραπέζι. Μπορείτε να τηρήσετε τη διατροφή για ενάμισι έως δύο χρόνια, και υπάρχουν πολλά πιάτα στο μενού.

Μια χρήσιμη διατροφή θα είναι:

• με ουρολιθίαση;
• αρθρίτιδα
• άτομα με ορισμένες ασθένειες του ήπατος (ιδίως ηπατίτιδα).
• με χολολιθίαση
• παγκρεατίτιδα
• χολοκυστίτιδα
• κίρρωση του ήπατος.

Με ενεργές γαστρεντερικές παθήσεις, η πέμπτη δίαιτα αντενδείκνυται.

Σκοπός του είναι να ελαχιστοποιήσει το φορτίο στο συκώτι και στη χοληδόχο κύστη κατά την περίοδο της ασθένειας και της ανάρρωσης εισάγοντας τη διατροφική διατροφή στη διατροφή. Οι ασθενείς αναφέρουν βελτίωση από τις πρώτες ημέρες της δίαιτας.

Συμβουλές μαγειρικής

Πώς να μαγειρέψετε φαγητό μετά από αυτή τη δίαιτα; Πρέπει να βράσετε τα προϊόντα, να ψήσετε στο φούρνο, να μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι (συνταγές για τη διατροφή πρωτεΐνης ομελέτα αρ. 5 που θα εξετάσουμε σε όλες τις παραλλαγές). Μην τηγανίζετε και μην ψήνετε τα τρόφιμα έως ότου τραγανιστούν..

Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 4-6 φορές την ημέρα, αλλά μόνο σε μικρές μερίδες. Συνιστάται να κόβετε το φαγητό πολύ πριν τη χρήση και να πίνετε άφθονα υγρά όλη την ημέρα..

Η θερμοκρασία του φαγητού πρέπει να κυμαίνεται από 20-60 ° C. Μην τρώτε κρύα και ζεστά πιάτα, καθώς ερεθίζουν το γαστρικό βλεννογόνο.

Τι να φας

Για να καταλάβετε ότι οι συνταγές για την πρωτεΐνη ομελέτα της δίαιτας Νο. 5 θα συμμορφώνονται με όλους τους κανόνες, σας προτείνουμε να ταξινομήσετε τη λίστα των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων. Κατ 'αρχάς, θα είναι δυνατό να φάτε:

• ζυμαρικά;
• χθες το ψωμί (οποιουδήποτε είδους)
• μαύρο χαβιάρι;
• κράκερ;
• φυτικά και κρεμ έλαια ·
• το αλάτι είναι η ελάχιστη ποσότητα.
• φρούτα και λαχανικά;
• Προιοντα γαλακτος;
• κανέλα, άνηθο, γαρίφαλο, μαϊντανό, δάφνη
• τυρί;
• φιλέτο κοτόπουλο;
• εξαιρετικό ζαμπόν.

Τι να αποκλείσετε από τη διατροφή

Η δίαιτα αριθ. 5, συνταγές ομελετών πρωτεΐνης από τις οποίες θα σας προσφέρουμε περαιτέρω, απαγορεύει τη χρήση ορισμένων τροφίμων. Δεν περιλαμβάνουν:

• λιπαρό και νευρικό κρέας?
• εντόσθια;
• όλα με ξύδι, συμπεριλαμβανομένων των τουρσιών και φρούτων.
• καπνιστό κρέας.
• μανιτάρια
• σπανάκι, σκόρδο, ραπανάκι, κουνουπίδι, ραπανάκι, γογγύλι, οξαλίδα, κρεμμύδι, ραβέντι;
• κηλίδα;
• όσπρια;
• πικάντικα καρυκεύματα.

Γιατί η ομελέτα είναι τόσο χρήσιμη στην πέμπτη δίαιτα?

Όταν επινοήθηκε η ομελέτα, δεν είναι σίγουρα γνωστό, αλλά γνωρίζουμε ότι ετοιμάστηκε στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία για τους βασιλείς. Το πιάτο πήρε το όνομά του στην πρωτεύουσα της παγκόσμιας κουζίνας - στη Γαλλία και στη μετάφραση ακούγεται απλά "ομελέτα". Για τους Ιταλούς, η ομελέτα είναι «fritatta», για τους Ισπανούς, «τορτίγια», και σε αυτές τις χώρες η ομελέτα που γνωρίζουμε μοιάζει περισσότερο με κατσαρόλα, αυτό είναι ένα πιο ικανοποιητικό και πλούσιο σε θερμίδες πιάτο. Τυρί, λαχανικά, κρέας, λουκάνικα προστίθενται σε αυτό, και τα συνηθισμένα χτυπημένα αυγά μετατρέπονται σε ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο.

Η διατροφική έκδοση της συνταγής πρωτεΐνης ομελέτας προτείνει τη χρήση μόνο πρωτεϊνών για το μαγείρεμα. Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, και από την άποψη της ποσότητας βιταμίνης D αυτό το προϊόν μπορεί να αποδώσει μόνο σε ιχθυέλαιο. Υπάρχουν αμινοξέα, μέταλλα και εκατό γραμμάρια του προϊόντος περιέχει μόνο 4 # 5 θερμίδες και 11 g πρωτεΐνης.

Η χολίνη και η λεκιθίνη, που αποτελούν μέρος του ασπράδι αυγού, αποτρέπουν την εναπόθεση κακής χοληστερόλης και αυτό είναι τόσο σημαντικό με μια υγιεινή διατροφή. Το προϊόν περιέχει αντιοξειδωτικά, λόγω των οποίων οι τοξίνες αποβάλλονται από το σώμα, το σώμα γίνεται νεώτερο κυριολεκτικά.

Η χρήση λευκών αυγών δεν εξαφανίζεται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, καθώς το προϊόν μαγειρεύεται γρήγορα, με βραχυπρόθεσμη θέρμανση και αυτός ο χρόνος δεν αρκεί για να πεθάνουν οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά.

Η πρωτεΐνη από τα αυγά απορροφάται από το σώμα μας κατά σχεδόν 94% και ο συντελεστής αφομοίωσης των ψαριών και του κρέατος δεν υπερβαίνει το 76%.

Όσο για την περιεκτικότητα σε θερμίδες της ομελέτας, εξαρτάται άμεσα από το πώς μαγειρεύετε το πιάτο και ποια συστατικά προσθέτετε.

Στη συνέχεια, προτείνουμε να μεταβείτε απευθείας στην αναθεώρηση των συνταγών πρωτεΐνης ομελέτας για τη διατροφή Νο. 5. Στον ατμό, στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων, σε ένα λουτρό νερού - θα μαγειρεύουμε με διάφορους τρόπους, οι οποίοι επιτρέπονται μόνο.

Ομελέτα με βότανα

Το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι απλό · μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή μεσημεριανό. Η ομελέτα στον ατμό με την προσθήκη χόρτων θα εκτιμηθεί από όλη την οικογένεια και όχι μόνο από το άτομο που ακολουθεί τη διατροφή. Τι θα χρειαστεί για το μαγείρεμα:

• τρία αυγά
• ένα ποτήρι γάλα με ελάχιστο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά ·
• μια πρέζα αλάτι (θυμηθείτε ότι με την πέμπτη δίαιτα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε αλάτι ανά ημέρα όχι περισσότερο από 10 γραμμάρια).
• μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό;
• ελαφρώς αλεσμένη πάπρικα.
• μερικές σταγόνες φυτικού ελαίου.

1. Χωρίστε τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκους. Βάλτε τους σκίουρους σε ένα ξηρό κύπελλο και χτυπήστε καλά μέχρι να εμφανιστεί ένας αφρός..
2. Προσθέστε λίγο αλάτι και πάπρικα, χτυπήστε ξανά ξανά.
3. Ψιλοκόψτε τα χόρτα, ρίξτε το στις πρωτεΐνες, ανακατέψτε απαλά.
4. Ρίξτε το γάλα, δουλέψτε ξανά με χτυπήστε ξανά, έτσι ώστε να εμφανιστεί ο αφρός, - έτσι το πιάτο θα γίνει πιο ευάερο.
5. Η χωρητικότητα του διπλού λέβητα πρέπει να λιπαίνεται με λάδι, εάν οι τρύπες είναι πολύ μεγάλες, τότε τα αυγά στραγγίζονται, καλύψτε με γάζα. Παρεμπιπτόντως, αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη όταν δεν υπάρχει διπλός λέβητας: πάρτε ένα μεταλλικό σουρωτήρι, καλύψτε με γάζα, βάλτε σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρέψτε.
6. Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να μαγειρέψετε μια ομελέτα με πρωτεΐνες ατμού.

Το πιάτο θα είναι πολύ υπέροχο, απαλό, αρωματικό. Και απλά δεν μπορείτε να αρνηθείτε μια τέτοια ομελέτα.

Ομελέτα με λαχανικά

Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για οποιοδήποτε γεύμα - πλούσιο, νόστιμο, αρωματικό, ζουμερό. Το πλεονέκτημα των πρωτεϊνικών τροφών είναι ο κορεσμός. Μπορείτε να φάτε μια ομελέτα στο μεσημεριανό γεύμα, ακόμα κι αν είναι χωρίς κρόκους, αλλά το αίσθημα της πείνας δεν θα έρθει μέχρι το δείπνο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια δίαιτα πρωτεΐνης ενδείκνυται για όσους χάνουν βάρος - δεν επιτρέπει την πείνα. Σε ασθένειες που σχετίζονται με το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη, ενδείκνυται επίσης τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, καθώς τρώει γρήγορα, δεν υπερφορτώνετε το σώμα.

Η συνταγή από τη διατροφή Νο. 5 μιας ομελέτας πρωτεΐνης ατμού με λαχανικά είναι κατάλληλη τόσο για την απώλεια βάρους όσο και για άτομα που πρέπει να τηρούν τη σωστή διατροφή λόγω ασθενειών.

• πέντε αυγά
• μία ντομάτα;
• γλυκό πιπέρι;
• βασιλικός;
• νεαρά κολοκύθια
• ένα ποτήρι γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 2% ·
• λίγο φυτικό λάδι?
• μια πρέζα αλάτι;
• αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε χόρτα - άνηθο, μαϊντανό, αλλά όχι κρεμμύδια, ακόμη και το πράσινο αντενδείκνυται.

Υπάρχουν δύο επιλογές μαγειρέματος για αυτήν την υπέροχη ομελέτα. Ας ξεκινήσουμε με το απλούστερο:

1. Χωρίστε τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκους, ρίξτε γάλα σε αυτά, προσθέστε αλάτι, χτυπήστε ελαφρά.
2. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κομμένα σε κύβους, προσθέστε στο μείγμα αυγού-γάλακτος (όλα εκτός από τα κολοκύθια). Συμβουλή: ακόμη και τα νεαρά κολοκυθάκια πρέπει να ξεφλουδίζονται εάν τα χρησιμοποιείτε όχι με φέτες ή βάρκες και βαρέλια για ψήσιμο.
3. Εάν χρησιμοποιείτε χόρτα, στείλτε εκεί.
4. Τοποθετήστε τα κολοκύθια σε μια θερμική σακούλα για να αποθηκεύσετε τρόφιμα. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε μια θερμική σακούλα εκεί, μαγειρεύουμε κολοκυθάκια για 10 λεπτά. Στη συνέχεια κρυώστε λίγο, στείλτε όλα τα άλλα συστατικά εκεί, ανακατέψτε.
5. Στο ίδιο νερό, μαγειρέψτε την ομελέτα πρωτεΐνης της δίαιτας Νο. 5 μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως - βλ. Κατσαρωμένη πρωτεΐνη.

Η δεύτερη επιλογή μαγειρέματος:

1. Διαχωρίστε τα αυγά, ανακατέψτε τις πρωτεΐνες με γάλα σε ποσότητα 2/3 φλιτζανιών (ελαφρώς λιγότερο από ό, τι στην προηγούμενη μέθοδο παρασκευής). Αλάτι, μαστίγιο.
2. Πάρτε ένα μικρό φύλλο ψησίματος, λιπαρά ελαφρά. Ρίχνουμε τα αυγά με γάλα, ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει κρούστα. Διαχωρίστε προσεκτικά την ομελέτα από το τηγάνι, παίρνετε μια λεπτή τηγανίτα.
3. Τα κολοκύθια σε αυτήν τη συνταγή δεν χρειάζονται, αλλά πάρτε λίγο ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά ή τυρί cottage.
4. Κόψτε λαχανικά και βότανα, όπως προτιμάτε. Προσθέστε ξινή κρέμα ή τυρί cottage, ανακατέψτε. Δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στη γέμιση, θα είναι πολύ νόστιμο ούτως ή άλλως.
5. Απλώστε το μείγμα λαχανικών στην τηγανίτα από την ομελέτα, διπλώστε το φάκελο. Μπορεί να τυλίξει και στη συνέχεια να κοπεί σε πολλά κομμάτια.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μια ομελέτα πρωτεΐνης θα ταιριάζει σε ένα γιορτινό τραπέζι. Πρέπει να παραδεχτείτε ότι θέλετε να τρώτε όμορφα τις διακοπές, όχι όπως τις καθημερινές, και αυτή η διατροφή δεν πρέπει να αποτελεί εμπόδιο.

Ομελέτα με τυρί

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα πρωτεΐνης στον ατμό νόστιμη; Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή για τους Ιταλούς και να προσθέσετε σκληρό τυρί. Παρεμπιπτόντως, εάν είστε λάτρης της πίτσας, αλλά ακολουθείτε μια διατροφή, τότε αυτή η συνταγή ομελέτας πρωτεΐνης διατροφής θα είναι το ιδανικό υποκατάστατο της ζύμης. Μόνο θα χρειαστεί να μαγειρέψετε όχι στον ατμό, αλλά στο φούρνο σε ένα ταψί, αλλά αυτό δεν απαγορεύεται από την πέμπτη τεχνική διατροφής. Τι άλλο να πεις για το πιάτο; Πολύ νόστιμο, ελαφρύ, αλλά ικανοποιητικό.

Απαιτείται από τα προϊόντα:

• τέσσερα αυγά
• 50-60 γραμμάρια οποιουδήποτε τυριού από σκληρές ή ημίσκληρες ποικιλίες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορους τύπους, θα αποδειχθεί ακόμη πιο νόστιμο).
• μισό ποτήρι γάλα?
• δεν απαιτείται αλάτι, περιέχεται επαρκώς στο τυρί.
• προαιρετικά πράσινα
• μπορείτε να πάρετε λίγο γλυκιά αλεσμένη πάπρικα.
• μια κουταλιά φυτικού ελαίου για λίπανση του καλουπιού.

1. Χωρίστε τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκους. Ανακατέψτε με γάλα.
2. Τρίψτε το τυρί σε τρίφτη οποιουδήποτε μεγέθους, θα λιώσει ακόμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Εάν θέλετε να συναντηθούν κομμάτια μη λιωμένου τυριού και μετά να το κόψετε σε κύβους, η μέση θα παραμείνει συμπαγής.
3. Κόψτε τα χόρτα, εάν χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από το λάδι.
4. Λιπάνετε το σχήμα του διπλού λέβητα, καλύψτε με γάζα εάν είναι απαραίτητο. Ρίχνουμε το μείγμα της ομελέτας, μαγειρεύουμε για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
5. Το σερβίρισμα ομελετών συνιστάται σε ελαφρώς ψυγμένη μορφή, είναι απαραίτητο το τυρί να είναι ελαφρώς παχύρρευστο, αλλιώς δεν θα είναι μόνο άβολο να φάει, αλλά και ζεστό, το οποίο αντενδείκνυται στη διατροφή αρ. 5.

Μπορείτε να πασπαλίζετε το τελικό πιάτο με φρέσκα βότανα, θα είναι επίσης πολύ νόστιμο, όμορφο και αρωματικό.

Συνταγή στο φούρνο για τη διατροφή Νο. 5: πρωτεΐνη ομελέτα με γαλοπούλα

Η υγιεινή διατροφή δεν σημαίνει καθόλου πλήρη απόρριψη του κρέατος. Απλά πρέπει να σταματήσετε να τρώτε λιπαρά κρέατα (χοιρινό, αρνί), νεράιδα (βόειο κρέας, κυνήγι) και να τρώτε νόστιμο, διαιτητικό κρέας. Μπορεί να είναι ένα κοτόπουλο, μια γαλοπούλα, ένα κουνέλι. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε μια ομελέτα με γαλοπούλα. Αυτό το κρέας είναι ελαφρύ, δεν έχει γεύση σαν πουλί, αλλά ένας νεαρός χοίρος, είναι ευχάριστο για όλους λόγω της τρυφερότητας του. Η γαλοπούλα δεν μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε η ομελέτα πρωτεΐνης στο φούρνο με το κρέας αυτού του πουλιού μπορεί να αποδοθεί σε εκφραστικά πιάτα.

Συστατικά για μαγείρεμα:

• 50-100 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας.
• 4 αυγά
• μισό ποτήρι γάλα?
• λίγο αλάτι;
• προαιρετικά προστιθέμενα χόρτα, αλεσμένη πάπρικα.
• λίγο φυτικό λάδι.

Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό:

1. Τοποθετήστε το φιλέτο σε νερό μετά το βράσιμο, ώστε να παραμείνει πιο ζουμερό από ό, τι εάν το κρέας βυθιστεί αμέσως σε κρύο νερό.
2. Μαγειρέψτε το κρέας για 10-15 λεπτά, μετά αφαιρέστε και κρυώστε. Ο ζωμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μέλλον, επειδή με τη διατροφή Νο. 5 οι σούπες ενδείκνυνται για χρήση.
3. Διαχωρίστε τα αυγά, όπως και σε όλες τις άλλες συνταγές, ανακατέψτε με γάλα, αλάτι, βότανα και πάπρικα, χτυπήστε με ελαφρά έως χοντρό αφρό.
4. Κόψτε το φιλέτο σε μικρούς κύβους, τακτοποιήστε σε ένα ταψί. Ρίξτε το μείγμα ομελέτας στην κορυφή.
5. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τη ψημένη μορφή σε έναν ήδη προθερμασμένο φούρνο. Τα αυγά δεν έχουν χρόνο να ηρεμήσουν και το πιάτο αποδεικνύεται πλούσιο, γεγονός που δημιουργεί μια επιπλέον διάθεση στο τραπέζι, καθώς φαίνεται πιο ορεκτικό από ένα επίπεδο επίπεδο κέικ.

Μην ξεχάσετε να σερβίρετε - με τη μορφή θερμότητας.

Ομελέτα με κοτόπουλο και ντομάτα

Τα διαιτητικά πιάτα δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά και πολύ νόστιμα. Μια τέτοια ομελέτα είναι απλώς μια αποθήκη πρωτεϊνών, καθώς βρίσκεται σε τεράστιες ποσότητες τόσο στα αυγά όσο και στο κρέας κοτόπουλου. Θα προετοιμάσουμε μια πρωτεΐνη ομελέτα στο φούρνο, θα αποδειχθεί ζουμερή και αρωματική, ένα τέτοιο πιάτο φαίνεται ορεκτικό και ακόμη και οι άνδρες που δεν χρειάζεται να κάνουν δίαιτα δεν θα το αρνηθούν. Όλα τα προϊόντα είναι τα πιο προσιτά, είναι όμως σε κάθε ψυγείο, όπως και σε όλες τις προηγούμενες συνταγές.

Πάρτε για μαγείρεμα:

• τέσσερα αυγά κοτόπουλου
• μια μεγάλη, ζουμερή ντομάτα.
• εκατό γραμμάρια κοτόπουλου.
• ένα ποτήρι γάλα;
• πρασινάδα;
• Μπορείτε να έχετε λίγο τυρί - 20-30 γραμμάρια.
• αλάτι, οποιοδήποτε από τα επιτρεπόμενα καρυκεύματα (δείτε την παραπάνω λίστα για το άρθρο).
• λάδι απελευθέρωσης καλουπιού.

Η προετοιμασία αυτού του αριστουργήματος θα διαρκέσει όχι περισσότερο από 30 λεπτά, τόσες πολλές γυναίκες που προσπαθούν να φάνε σωστά αλλά νόστιμα άρεσαν το πιάτο. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για την πέμπτη δίαιτα, δεν πρέπει να ανησυχείτε.

1. Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου με τον ίδιο τρόπο που μαγειρεύτηκε η γαλοπούλα σύμφωνα με την προηγούμενη συνταγή. Στη συνέχεια, ψύξτε το κρέας, αλλά κόψτε σε φέτες, όχι κύβους..
2. Ενώ το κοτόπουλο βράζει και κρυώνει, φροντίστε τα υπόλοιπα συστατικά: χωρίστε τα αυγά, ανακατέψτε με γάλα, αλάτι, καρυκεύματα. Κόβουμε τις ντομάτες, τα χόρτα, αλλά μην τα ανακατεύουμε με γάλα και αυγά.
3. Διπλώστε τις φέτες κοτόπουλου στη φόρμα, βάλτε τις ντομάτες και τα χόρτα στην κορυφή, ρίξτε το μείγμα των αυγών και του γάλακτος.
4. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί, τρίψτε το, πασπαλίστε την ομελέτα από πάνω.
5. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. Ψύξτε σε αποδεκτή θερμοκρασία και σερβίρετε..

Ομελέτα με μπρόκολο

Πώς να κάνετε μια πρωτεΐνη ομελέτα νόστιμη, αλλά γρήγορη; Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή, είναι κατάλληλη για δίαιτα νούμερο 5. Ένα νόστιμο, υγιεινό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για άτομα που διατηρούν την υγεία και το σχήμα, αλλά και για όλους για πρωινό. Πόσες βιταμίνες και μέταλλα είναι εδώ! Το πιάτο είναι υγιές και ικανοποιητικό, θα δώσει πολλή ενέργεια, η οποία είναι αρκετή για όλη την ημέρα, καλά, πριν από το μεσημεριανό γεύμα - αυτό είναι σίγουρο. Η ομελέτα θα προσελκύσει παιδιά που δεν μπορούν να αναγκαστούν να τρώνε τόσο υγιεινό λάχανο μπρόκολου.

Τι θα χρειαστεί για το μαγείρεμα; Ελάχιστα προϊόντα:

• τρία αυγά
• διάφορα πιρούνια μπρόκολου (περίπου 200 γραμμάρια).
• ένα τέταρτο φλιτζάνι γάλα?
• άλας;
• λίγο ελαιόλαδο (εάν δεν είναι διαθέσιμο, τότε πάρτε τον ηλίανθο)
• Χρησιμοποιήστε τυρί αν θέλετε, θα δώσει μια επιπλέον γεύση στη γεύση.

1. Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το λάχανο. Βράζουμε σε νερό με αλάτι για πέντε λεπτά. Στραγγίστε, μπρόκολο δροσερό.
2. Διαχωρίστε τους κρόκους, βάλτε τους στο ψυγείο, αλλά φυλάξτε όχι περισσότερο από 8 ώρες. Ανακατέψτε τις πρωτεΐνες με γάλα, αλάτι, φροντίστε να κτυπήσετε και όχι μόνο αναμίξτε.
3. Βάζουμε το μπρόκολο στο ταψί, αφού κόβουμε σε μικρά κομμάτια, ρίχνουμε τα αυγά με γάλα, βάζουμε το ψήσιμο.
4. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί, τρίψτε το και πασπαλίστε την ομελέτα 8 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος. Κρατήστε στο φούρνο για μερικά λεπτά, βγάλτε το.

Μπορείτε να πασπαλίζετε χόρτα με ομελέτα στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να το προσθέσετε σε ακατέργαστες πρωτεΐνες και γάλα, ή μπορείτε να σταματήσετε εντελώς τη χρήση του, επειδή υπάρχουν πολλά οφέλη σε άλλα συστατικά.

Ομελέτα με ζαμπόν και τυρί cottage

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα πρωτεΐνης που θα είναι υγιεινή, ικανοποιητική και νόστιμη, ώστε ένας άντρας που αγαπά να φάει σίγουρα θα σας ευχαριστήσει; Φυσικά, προσθέστε λουκάνικο σε αυτό. Αποφασίσαμε ότι θα αποδειχθεί ακόμη πιο νόστιμο εάν χρησιμοποιούσατε τυρί cottage και δεν κάνατε λάθος, γι 'αυτό σας προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα τόσο νόστιμο πιάτο για τον εαυτό σας - ακόμη και έτσι, ως ένα υγιεινό πρωινό.

• πέντε αυγά
• 80 γραμμάρια ζαμπόν υψηλής ποιότητας.
• 100 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• μικρό γλυκό πιπέρι;
• μισό ποτήρι γάλα?
• βασιλικός και μαϊντανός;
• αλάτι - αν είναι απαραίτητο, αλλά αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο (αλμυρό ζαμπόν, τυρί cottage με ξινή).
• λίγο λάδι.

Ας προετοιμάσουμε μια πρωτεΐνη ομελέτα (συνταγή για τη διατροφή αρ. 5) στο φούρνο μικροκυμάτων - την αγαπημένη σόμπα πολλών νοικοκυρών. Το φούρνο μικροκυμάτων σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε και να δοκιμάζετε γρήγορα και να αποθηκεύετε το πολύ θρεπτικά συστατικά στο πιάτο. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν:

1. Κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους, βάλτε το στο ταψί.
2. Διαχωρίστε τα αυγά, ανακατέψτε τις πρωτεΐνες με γάλα, αλέστε με τυρί cottage και μετά χτυπήστε.
3. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές, κόψτε σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε με ψιλοκομμένα χόρτα, βάλτε σε ζαμπόν.
4. Ρίχνουμε λουκάνικο, πιπέρι και χόρτα με ένα μείγμα γάλακτος, τυρί cottage και αυγά. Καλύψτε, ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. 2 λεπτά.

Περιμένουμε μέχρι να κρυώσει το πιάτο, βγαίνει από το φούρνο μικροκυμάτων, πολύ ζεστό και είναι απλώς αδύνατο να φάει.

Μοιραστήκαμε αρκετές συνταγές για νόστιμες, πρωτεΐνες ομελέτες που θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση του μενού διατροφής Νο. 5.

Πλούσια ομελέτα Pulyar

Σοκολατένια μπανάνα

Κις (πίτα) με άγριο πράσο

Κεμπάπ στο φούρνο

Okroshka με κοτόπουλο στο κεφίρ

Muffins μπανάνας με υγρή σοκολάτα

Omelet Pulyar - η πιο υπέροχη ομελέτα στον κόσμο σε μια κατσαρόλα και ετοιμάζεται σε μόλις 5 λεπτά! Μόνο ένα ΘΑΛΑΣΣΑ, και μόνο 3 απλά συστατικά!
Η γεύση της ομελέτας είναι πολύ ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη. Το Omelet Pulyar δεν έχει παρόμοια γεύση και υφή με ένα κλασικό ομελέτα, αλλά έχει τους θαυμαστές του.
Προσπαθήστε να μαγειρέψετε! Ίσως αυτή η ομελέτα θα είναι και στο γούστο σας.!

Παρακολουθήστε αυτήν τη συνταγή στο VIDEO
ΦΥΛΑΞΤΕ για να μην χάσετε!
Βάλτε ΑΡΧΕΣ και γράψτε ΣΧΟΛΙΑ!
ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ στο YOUTUBE και πατήστε το BELL δίπλα στο κουμπί SUBSCRIBE

Συστατικά

γενικές πληροφορίες

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος

10 λεπτά

Ενεργός χρόνος μαγειρέματος

5 λεπτά

Περίπλοκο

Ανετα

Μερίδες ανά κοντέινερ

Κουζίνα

Βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία

Συνταγή βίντεο

Οι σκίουροι χωρίζονται από τους κρόκους σε διαφορετικά μπολ. Διασφαλίζουμε ότι δεν μειώνεται μια σταγόνα κρόκου στις πρωτεΐνες.
Το μπολ στο οποίο θα χτυπήσουμε τις πρωτεΐνες πρέπει να είναι στεγνό και καθαρό, χωρίς ίχνη λίπους, αλλιώς οι πρωτεΐνες δεν θα χτυπήσουν.
Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στους κρόκους και απλώς ανακατέψτε με ένα πιρούνι.
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα ή κρέμα για να σφίξετε τον κρόκο. Αφήστε τους κρόκους στην άκρη.

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στις πρωτεΐνες, για να δοκιμάσετε και κτυπήστε σε ένα μίξερ μεσαίας ταχύτητας έως τον αφρό.

Ζεσταίνουμε και λαδώνουμε το τηγάνι με λάδι. Η διάμετρος του ταψιού μου είναι 24 cm.
Ρίχνουμε τους κρόκους και κατανέμεται ομοιόμορφα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.

Και αμέσως διαδώσαμε τους σκίουρους.
Ισιώστε την επιφάνεια.

Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5-7 λεπτά.

Μετατοπίζουμε σε ένα πιάτο.
Κόβω στην μέση.

Και βάλτε το μισό της ομελέτας στο άλλο - αυτή είναι μια παραδοσιακή μερίδα.

Κοιτάξτε πόσο υπέροχος είναι! Αποδείχθηκε ασυνήθιστα όμορφο - αυτή η ομελέτα είναι τόσο φωτεινή και όμορφη, με την εμφάνισή της απλώς ευχαριστεί το μάτι!
Τώρα ας δοκιμάσουμε, τι μπορεί να ειπωθεί για τη γεύση του; Η πρωτεΐνη είναι πλούσια και ευάερη, η γεύση και η υφή είναι πολύ ευχάριστη. Λόγω του γεγονότος ότι οι πρωτεΐνες είναι αλατισμένες, η γεύση της ομελέτας δεν μοιάζει με επιδόρπιο. Αλλά το στρώμα κρόκου είναι πολύ πιο πυκνό από το πρωτεϊνικό, επομένως, για μένα προσωπικά, έγινε αισθητή μια έντονη αντίθεση των υφών: η ευαίσθητη ευάερη πρωτεΐνη δεν συνδυάζεται πολύ αρμονικά με τον πυκνό κρόκο. Αν μαγειρεύω περισσότερο, θα προσθέσω λίγο κρέμα ή γάλα στους κρόκους και προέκυψε μια ενδιαφέρουσα ιδέα - πασπαλίζουμε τον κρόκο με τριμμένο τυρί, ή μπορείτε να δώσετε ελεύθερο έλεγχο στο ζαμπόν και να προσθέσετε το βρασμένο κοτόπουλο, γαρίδες, βραστό μπρόκολο και ούτω καθεξής.

Υπόδειξη

Ευχαριστώ για τις ΑΡΧΕΣ.!
ΦΥΛΑΞΤΕ τη συνταγή για να μην χάσετε!
Αναμονή για τις εντυπώσεις και τις αναφορές φωτογραφιών στα σχόλια!

Bon όρεξη και υπέροχο υπέροχο Omelet Pulyar
Το olesya σας

Έχουμε επίσης ένα κανάλι Telegram. Εγγραφείτε και μοιραστείτε με φίλους!

Ομελέτα πρωτεΐνης ατμού

Πιάτα με αυγά

Τι πιάτα με αυγά μπορώ να φάω με παγκρεατίτιδα ?

Όλα τα άλλα πιάτα εξαιρούνται, παρά το γεγονός ότι τα αυγά θεωρούνται διαιτητικό προϊόν.

Δηλαδή, δεν μπορείτε να φάτε:

• σκληρά βραστά αυγά, βραστά ή σε σακούλα,
• ομελέτα με τυρί, με ντομάτα ή άλλα λαχανικά,
• τηγανητά αυγά και τηγανητά αυγά.

Η πρωτεΐνη δίαιτα Νο. 5p περιλαμβάνει ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο στη διατροφή σας - πρωτεΐνη ατμού ομελέτα.

Η συνταγή ομελέτας πρωτεΐνης ατμού έχει μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες. Η πρωτεΐνη, σε αντίθεση, περιέχεται σε αυξημένη αναλογία. Διατροφή Νο. 5p εγκεκριμένη από το Υπουργείο Υγείας και το Ινστιτούτο Διατροφής RAMS.

Πώς να φτιάξετε την ομελέτα του Protein Steam

Η πρωτεΐνη δίαιτα αρ. 5 p περιορίζει την πρόσληψη ολόκληρων αυγών, τα σκληρά βραστά και τηγανητά αυγά αντενδείκνυται ιδιαίτερα. Οι κρόκοι αυγών μπορούν να καταναλωθούν σε ποσότητα 1/2 ανά ημέρα ως μέρος των πιάτων. Ομελέτα με πρωτεΐνη ατμού είναι καλύτερα να μαγειρεύετε χωρίς κρόκους.

Συστατικά:

• Αυγό - 2 τεμ.
• Γάλα - 120 g (λίγο περισσότερο από 1/2 κουταλιά της σούπας)
• Βούτυρο - 10 g (1 κουταλάκι του γλυκού)

Συνταγή:

1. Πάρτε ένα μπολ και διαχωρίστε το ασπράδι αυγού (οι πρωτεΐνες και οι κρόκοι δεν μπορούν να διαχωριστούν, αλλά αυτή είναι η δίαιτα Νο. 5, χωρίς «p», επιτρέπεται να τρώει με παγκρεατίτιδα σε ύφεση)
2. Προσθέστε λίγο γάλα στις πρωτεΐνες, λίγο αλάτι
3. Αν θέλετε να προσθέσετε χόρτα στην ομελέτα, τότε κόψτε τα χόρτα και προσθέστε στο μείγμα.
4. Χτυπήστε με ένα πιρούνι, χτυπήστε ελαφρά ή μπλέντερ (οπότε ποιος έχει αυτό!)
5. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα δοχείο που έχει χωριστεί, το οποίο τοποθετείται σε διπλό λέβητα.

(Εάν δεν έχετε διπλό λέβητα, τότε το μείγμα μπορεί να χυθεί σε αντικολλητική πλάκα επικάλυψης. Εάν δεν συμβαίνει αυτό, τότε μπορείτε να το βάλετε σε ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα, για παράδειγμα χυτοσίδηρο. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε υδατόλουτρο)

10-15 λεπτά θα περάσουν και η ομελέτα είναι έτοιμη!

Υπόδειξη. Εάν φτιάξετε μια ομελέτα σε μια κατσαρόλα, βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τις απαιτήσεις:

• μαγειρέψτε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά.
• Μην κάνετε ομελέτα από μεγάλο αριθμό αυγών. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να φτάσει στην ετοιμότητα και μπορεί να καεί.

καλή όρεξη!

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμάρια πρωτεΐνης ομελέτας ατμού - 128,42 kcal

Διατροφική αξία και χημική σύνθεση ενός πιάτου ανά 100 g προϊόντος:

• πρωτεΐνες - 6,95 g
• λίπη - 10,16 g
• υδατάνθρακες - 3,18 g
• Β1 - 0 mg
• Β2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα λεπτή και πολύ πλούσια

Είναι κρίμα που αυτή η συνταγή δεν περιλαμβάνεται στη λίστα των πιάτων παγκρεατίτιδας..

Η τεχνολογία μαγειρέματος αυτού του πιάτου είναι μη τυπική. Αλλά είναι ένας ασυνήθιστος τρόπος μαγειρέματος που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε την ομελέτα πιο πλούσια, ευάερη και τρυφερή.

Συστατικά:

• αυγά - 5 τεμ.
• γάλα - 200 ml (1 φλιτζάνι)
• αλάτι -1/2 κουταλάκι του γλυκού
• βούτυρο -50 γρ. (2 κουταλιές της σούπας)

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα:

1. Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 200 βαθμούς.
2. Προσθέστε αλάτι στα αυγά και ανακατέψτε με γάλα, δεν είναι απαραίτητο το κτύπημα.
3. Ρίχνουμε το μείγμα αυγού και γάλακτος σε ένα γυάλινο καλούπι.
4. Βάζουμε το γυάλινο καλούπι σε ένα ταψί με ψηλές πλευρές ή σε ένα μεταλλικό καλούπι που είναι υψηλότερο από το γυάλινο καλούπι.
5. Σε μεταλλική μορφή, ρίξτε νερό, η στάθμη του νερού πρέπει να φτάσει στη μέση της γυάλινης μορφής.
6. Βάζουμε το μείγμα αυγού γάλακτος στο φούρνο, ο χρόνος είναι 30 λεπτά.
7. Βγάζουμε τη γυάλινη φόρμα με το μείγμα από το υδατόλουτρο και την αφήνουμε στη σχάρα στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά. Για να σχηματιστεί μια ορεκτική χρυσή καστανή κρούστα στην επιφάνεια της ομελέτας, βάζουμε κομμάτια βουτύρου πάνω σε μια σχεδόν τελειωμένη ομελέτα.

Ομελέτα ατμού με κρέας

Γνωρίζουμε ότι η κλασική ομελέτα κατασκευάζεται από αυγά και γάλα. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού σας προσθέτοντας ένα συστατικό στη συνταγή, για παράδειγμα, τυρί ή χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, βασιλικός).

Ομελέτα ατμού με κρέας αντιστοιχεί σε δίαιτα Νο. 5 p για παγκρεατίτιδα - μαγειρεύει γρήγορα, αποδεικνύεται νόστιμο, διαβάστε τη συνταγή εδώ >>

Ενδιαφέρον: Πού ακριβώς εφευρέθηκε η ομελέτα είναι άγνωστο. Υπάρχει ένας θρύλος που λέει ότι ο αυτοκράτορας της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας από τη δυναστεία του Αψβούργου, Τζόζεφ Α΄ (1678-1711), χάθηκε σε ένα κυνήγι και πεινούσε. Πήγε στο σπίτι του φτωχού. Ο αγρότης που τον συνάντησε δεν ήταν χαμένος και σερβίρει το διακεκριμένο δείπνο από αυτό που είχε. Ανακατεύω τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ, πρόσθεσα γάλα, κατσαρόλα και το σερβίρισα στο τραπέζι. Ο Τζόζεφ άρεσε το δείπνο και διέταξε τον αρχιμάγειρα να πάρει αυτή τη συνταγή στη διατροφή του. Και ως μάγειρας, αυτή η συνταγή έχει βελτιωθεί. Το πιάτο έγινε γρήγορα δημοφιλές σε όλη την Ευρώπη. Όμως πήρε το όνομά του στη Γαλλία - "ομελέτα" - τηγανητά αυγά.

Στην Ασία, οι Ιάπωνες βρήκαν ομελέτες. Η ιαπωνική ομελέτα περιλαμβάνει ρύζι στα συστατικά. Είναι επίσης ένα ενδιαφέρον πιάτο διατροφής..

Στην Ιταλία, η ομελέτα ονομάζεται "fritta". Πρόσθετα συστατικά για την κλασική ομελέτα είναι κρέας, λαχανικά και τυρί. Πιο συχνά αναμιγνύονται διάφοροι τύποι τυριών (για παράδειγμα, μοτσαρέλα, τσένταρ και ρικότα)

Επιλογές για ομελέτα διατροφής για απώλεια βάρους

Τα αυγά είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, πρωτεΐνες. Ωστόσο, περιέχουν χοληστερόλη, η οποία μπορεί να επηρεάσει άσχημα την κατάσταση της υγείας και του σώματος. Για να επωφεληθείτε μόνο από αυτό το προϊόν, πρέπει να γνωρίζετε πώς να το προετοιμάσετε και να το χρησιμοποιήσετε σωστά..

Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα αυγών για απώλεια βάρους είναι τα ομελέτα. Είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό γεύμα που μαγειρεύει. Ωστόσο, παρά τις χρήσιμες ιδιότητες, δεν αξίζει να το καταχραστείτε..

Τα αυγά θεωρούνται διαιτητικό προϊόν;

Οι περισσότεροι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι το αυγό είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους και γι 'αυτό:

• Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός μεσαίου βρασμένου αυγού κοτόπουλου είναι περίπου 70 kcal.

Είναι ενδιαφέρον! Η ενεργειακή αξία των αυγών πάπιας είναι 185 kcal / 100 g και αυγά ορτυκιού - 168 kcal / 100 g. Ωστόσο, τα τελευταία έχουν υποαλλεργική σύνθεση και χαμηλότερα επίπεδα λιπών και πρωτεϊνών, επομένως είναι πιο κατάλληλα για διατροφή.

• τα αυγά γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα ικανοποιούν την πείνα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Η αναλογία θρεπτικών συστατικών προς 100 g προϊόντος: πρωτεΐνες - 13 g, λίπη - 11 g, υδατάνθρακες - 1,1 g;
• Το προϊόν διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες. Το σώμα θα ξοδέψει περισσότερη ενέργεια για την ανάλυση των πρωτεϊνικών τροφών (συμπεριλαμβανομένων των αυγών), κάτι που σας επιτρέπει να χάσετε βάρος πιο γρήγορα.
• Ο όρχεις έχει πλούσια χημική σύνθεση: βιταμίνες των ομάδων Β, Α, Ε, Δ, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο κ.λπ. Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του σώματος, ειδικά κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας..

Συνιστάται ομελέτα διατροφής ή άλλα πιάτα αυγών για απώλεια βάρους. Υπάρχουν πολλές συνταγές που θα είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα διατροφής..

Δεν υπάρχουν σχεδόν λίπη και υδατάνθρακες στα ασπράδια των αυγών, επομένως είναι ασφαλή κατά την απώλεια βάρους. Ο αριθμός των κρόκων πρέπει να περιορίζεται σε 1 την ημέρα και με αυστηρή διατροφή - 1 ή 2 την εβδομάδα.

Είναι δυνατόν να τηγανίζετε αυγά και άλλα πιάτα με αυγά όταν χάνετε βάρος σε μια δίαιτα

Όταν χάνετε βάρος, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε βραστά αυγά. Έτσι, το προϊόν διατηρεί ευεργετικές ουσίες και χαμηλότερο κίνδυνο μόλυνσης με σαλμονέλα.

Η ομελέτα είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να το κάνουν. Για να το κάνετε διαιτητικό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε συστατικά χαμηλών θερμίδων, για παράδειγμα, μη αμυλούχα λαχανικά (κολοκύθια, πιπεριά, ντομάτα, κρεμμύδι), άπαχο κρέας, γάλα κ.λπ..

Σπουδαίος! Μην λιπάνετε το τηγάνι με λίπος, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μαγειρικά σκεύη με αντικολλητική επίστρωση. Συνιστάται να απορρίπτετε το αλάτι ή να περιορίσετε την ποσότητα του. Τα λουκάνικα, οι σάλτσες αποθήκευσης, τα λιπαρά τρόφιμα απαγορεύονται κατά την απώλεια βάρους. Υπάρχουν πολλές συνταγές ομελετών που μπορείτε να φάτε με μια διατροφή..

Οι ελάχιστες θερμίδες περιέχουν πρωτεΐνες, μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά και περισσότερα από 3 κομμάτια την ημέρα. Οι συνταγές πρωτεΐνης ομελετών είναι διαφορετικές, θα σας βοηθήσουν να ικανοποιήσετε την πείνα σας και να επιταχύνετε τη διαδικασία καύσης λίπους.

Είναι καλύτερα να απορρίπτετε ωμά αυγά, καθώς η πρωτεΐνη από αυτά απορροφάται πολύ χειρότερα από ό, τι από βραστά αυγά (50% από ωμά, 90% από βραστά). Με την τακτική χρήση του προϊόντος στην πρώτη του μορφή, ο κίνδυνος σαλμονέλλωσης είναι υψηλότερος. Πρόκειται για μια οξεία εντερική λοίμωξη, η οποία εκδηλώνεται με την ήττα του γαστρεντερικού σωλήνα και τα συμπτώματα δηλητηρίασης. Τα ωμά αυγά περιέχουν αβιδίνη, η οποία παρεμποδίζει την απορρόφηση ορισμένων βιταμινών Β. Μετά τη θερμική επεξεργασία, αυτή η ουσία καταστρέφεται..

Απαγορεύεται η κατανάλωση ομελέτα όταν χάνετε βάρος σε μεγάλες ποσότητες, χρησιμοποιώντας λάδι, αλάτι, μπαχαρικά, λιπαρά τρόφιμα. Υπάρχουν όμως και πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο, μεταξύ των οποίων υπάρχουν και διατροφικές επιλογές. Για να ετοιμάσετε ένα πλούσιο, αλλά με χαμηλές θερμίδες πρωινό, χρησιμοποιήστε μια ελάχιστη ποσότητα ελαιολάδου (ή χωρίς αυτό), θαλασσινό αλάτι. Συνδυάστε το πιάτο με φρέσκα λαχανικά, βότανα. Τα τηγανητά αυγά μπορούν να καταναλωθούν 1-2 φορές την εβδομάδα.

Η καλύτερη στιγμή για να φάτε αυγά είναι το πρωί. Ένα τέτοιο πρωινό γρήγορα και διαρκώς κορεσμένο, τότε ένα άτομο τρώει λιγότερα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αν και ομελέτα πρωτεΐνης ατμού μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και το βράδυ.

Συνταγές ομελετών χαμηλών θερμίδων για σωστή διατροφή

Υπάρχουν πολλές συνταγές για ομελέτες διατροφής · μπορεί να παρασκευαστεί από αυγά, μόνο από πρωτεΐνες, με την προσθήκη γάλακτος με χαμηλά λιπαρά ή νερό. Με την επιφύλαξη των κανόνων παρασκευής, τέτοια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Η μέθοδος θερμικής επεξεργασίας έχει επίσης σημασία. Είναι καλύτερο να ψεκάσετε το πιάτο, καθώς διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά..

Προσοχή! Ως πρόσθετα συστατικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά, τυρί cottage, τυρί και ακόμη και φρούτα. Δεν υπάρχουν λίπη στις συνταγές διατροφής. Σε ακραίες περιπτώσεις, είναι αποδεκτή μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου..

Απορρίψτε τις συνταγές όπου χρησιμοποιείται αλεύρι ή σιμιγδάλι. Αυτά τα συστατικά μπορούν να αντικατασταθούν με λίγο άμυλο..

Αν θέλετε μια υπέροχη ομελέτα, τότε προσπαθήστε να σκουπίσετε τους σκίουρους σε έναν πλούσιο αφρό. Εάν το κάνετε άσχημα, θα πάρετε μια επίπεδη τηγανίτα.

Με λαχανικά

Η ομελέτα διατροφής λαχανικών ικανοποιεί γρήγορα την πείνα σας, ενεργοποιεί και δεν προκαλεί βαρύτητα στο στομάχι. Αυτό το υπέροχο, λαχταριστό και ελαφρύ πιάτο θα προσελκύσει όσους χάνουν βάρος. Αυτή είναι μια απλή συνταγή, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία του..

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Κόβουμε σε μικρά κύβους ξεφλουδισμένα καρότα, 400 γραμμάρια κολοκυθάκια, 2 πιπεριές, 1 κρεμμύδι, ταξινομούν 400 γραμμάρια μπρόκολο σε φλοράτ.
2. Ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας σε μια κατσαρόλα με αντικολλητική επίστρωση μια κουταλιά ελαιόλαδο και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο νερό, καρότα στιφάδο, κολοκυθάκια, πάπρικα, κρεμμύδι 5 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο, σιγοβράστε για 5 λεπτά.
4. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε ελαφρά 4 αυγά με σύρμα ή μίξερ, προσθέστε το αποβουτυρωμένο γάλα στο αποβουτυρωμένο γάλα, το αλάτι και τα μπαχαρικά..
5. Ρίχνουμε τα λαχανικά με το μείγμα, τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά.

Η ομελέτα έχει λεπτή γεύση και ευχάριστο άρωμα. Πασπαλίστε το με ψιλοκομμένα βότανα.

Με κοτόπουλο

Η ομελέτα κοτόπουλου θα εκτιμηθεί από τους τρώγοντες κρέατος που πρέπει να χάσουν βάρος. Αυτή η συνταγή είναι χωρίς γάλα, αντ 'αυτού χρησιμοποιείται νερό, το οποίο βοηθά στη μείωση των θερμίδων. Αλλά η γεύση του λόγω αυτού δεν επιδεινώνεται.

1. Κόψτε 1 στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, σιγοβράστε το σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί.
2. Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες σε 3 αυγά.
3. Χτυπάμε τα λευκά με ένα μίξερ για να φτιάξουμε έναν παχύ αφρό, τα συνδυάζουμε απαλά με τους κρόκους, χτυπάμε ξανά.
4. Χωρίς απενεργοποίηση του μπλέντερ, εισάγετε σταδιακά στο μείγμα 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο νερό. Βάλε αλάτι.
5. Ρίχνουμε το κοτόπουλο όταν αυξάνεται η μάζα, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 3-5 λεπτά.

Φάτε μια ομελέτα διατροφής με φρέσκα λαχανικά και βότανα.

Με τυρί cottage

Εάν έχετε κουραστεί από την κλασική ομελέτα διατροφής, τότε ετοιμάστε ένα πιάτο με τυρί cottage. Είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που θα επιταχύνει την ανάπτυξη των μυών και την καύση λίπους..

Για να μαγειρέψετε μια ομελέτα τυριού cottage, ακολουθήστε αυτό το σχέδιο:

1. Διαχωρίστε 2 πρωτεΐνες από τους κρόκους, χτυπήστε τις χωριστά και στη συνέχεια συνδυάστε, όπως στην προηγούμενη συνταγή.
2. Ξεχωριστά, χτυπήστε 100 γραμμάρια τυρί cottage με μπλέντερ. Πάρτε ένα προϊόν με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 5%.
3. Συνδυάστε τη μάζα του αυγού και του πηγμένου γάλακτος, ανακατέψτε απαλά αλλά καλά.
4. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά, ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, άνηθο.
5. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι. Μαγειρέψτε για 5-8 λεπτά.

Το τελικό πιάτο έχει μια ευχάριστη κρεμώδη επίγευση.

Με τυρί, φασόλια και ντομάτα

Για αυτήν την ομελέτα διατροφής, πρέπει να επιλέξετε τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ένα προϊόν με αυτόν τον δείκτη 10-17%, για παράδειγμα, μοτσαρέλα ή ρικότα, είναι αρκετά κατάλληλο. Ο συνδυασμός νεαρών ζουμερών φασολιών, ντομάτας, αυγών και τυριών δίνει μια μοναδική γεύση. Αυτό το πιάτο συνιστάται για πρωινό ή μεσημεριανό..

Συνταγή για ομελέτα με λαχανικά και τυρί:

1. Βράζουμε 100 g πράσινων φασολιών σε ένα μείγμα ελαιόλαδου και νερού.
2. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα στο τηγάνι. Βράζουμε τα λαχανικά για άλλα 5 λεπτά.
3. Χτυπάμε 3 πρωτεΐνες και κρόκο ξεχωριστά και μετά τα συνδυάζουμε. Συνεχίστε να κτυπάτε τη μάζα, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο νερό.
4. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά αν θέλετε.
5. Τρίβουμε 20 g τυριού, προσθέτουμε στο μείγμα αυγών.
6. Ρίχνουμε τα λαχανικά, καλύπτουμε το τηγάνι, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.

Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε ομελέτα με βότανα.

Βρώμη

Η ομελέτα διατροφής βρώμης είναι πολύ δημοφιλής στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής και των αθλητών. Για την πλήρωση της "τηγανίτας βρώμης" χρησιμοποιήστε σολομό, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ντομάτες, βότανα ή ακόμη και φρούτα.

1. Χτυπάμε την πρωτεΐνη και τον κρόκο, ανακατεύουμε.
2. Προσθέστε στο μείγμα 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο πλιγούρι βρώμης, το οποίο μπορείτε να αλέσετε σε ένα μύλο καφέ πριν προσθέσετε. Συνιστώνται χονδροειδείς νιφάδες με περισσότερες ίνες..
3. Ρίξτε τη μάζα 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο γάλα με μηδενικό λίπος, αλάτι, ανακατέψτε.
4. Ρίχνουμε το μείγμα σε αντικολλητικό τηγάνι, τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά.

Βάλτε μαρούλι και λεπτές φέτες σολομού μέσα στην τηγανίτα. Αυτό το πιάτο φαίνεται ορεκτικό και η γεύση είναι εξαιρετική.

Είδος σίκαλης

Εάν εξακολουθείτε να έχετε κουάκερ φαγόπυρου στο ψυγείο, τότε ετοιμάστε μια ομελέτα διατροφής από αυτήν. Η συνταγή χρησιμοποιεί 3 πρωτεΐνες και 1 κρόκο, κάτι που είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια μιας αυστηρής διατροφής.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε τα λευκά και τον κρόκο, ανακατεύουμε.
2. Ρίχνουμε σε μάζα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο αποβουτυρωμένο γάλα, προσθέστε μπαχαρικά.
3. Προσθέστε 100 γραμμάρια κουάκερ, λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ανακατέψτε.
4. Ρίχνουμε σε ένα στεγνό τηγάνι, μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά.

Σερβίρετε ένα πιάτο με φρέσκα λαχανικά.

Με μήλα

Το γλυκό δόντι θα αρέσει σίγουρα μια γλυκιά ομελέτα με μήλα. Μαγειρέψτε και φάτε αυτό το επιδόρπιο για πρωινό.

1. Κόψτε ένα μήλο (γλυκιά ποικιλία) σε λεπτές φέτες, σιγοβράστε σε ένα τηγάνι, το κάτω μέρος του οποίου αλείφεται με μια ελάχιστη ποσότητα βουτύρου. Πασπαλίστε ελαφρά με ζάχαρη άχνη και κανέλα (αν θέλετε). Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
2. Χτυπάμε 2 αυγά, ρίχνουμε τα μήλα πάνω τους.
3. Τομάτη 5-7 λεπτά.

Για γεύση, αυτό το πιάτο μοιάζει με τηγανίτες ή μπισκότο. Αντί για μήλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αχλάδια, ροδάκινα, βερίκοκα, μούρα.

Χαρακτηριστικά ατμού, στο φούρνο μικροκυμάτων, βραστήρα και σε τηγάνι

Η ομελέτα ατμού μπορεί να μαγειρευτεί σε διπλό λέβητα ή σε λουτρό νερού. Αυτή η έκδοση του πιάτου θεωρείται η πιο διαιτητική. Μια συνταγή βήμα προς βήμα ουσιαστικά δεν διαφέρει από την κλασική με τηγάνι. Πρώτα, τα αυγά χτυπιούνται και μετά εισάγεται γάλα, ξινή κρέμα ή νερό. Η μάζα χύνεται στη χωρητικότητα του διπλού λέβητα και μαγειρεύεται για 10-20 λεπτά.

Εάν δεν υπάρχει διπλός λέβητας, στη συνέχεια βράστε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε ένα σουρωτήρι ώστε να μην αγγίζει το νερό, αλλά ο πυθμένας του είναι καλά διογκωμένος με ατμό. Ρίχνουμε το μείγμα αυγών σε καλούπια, λαδωμένο και βάζουμε ένα σουρωτήρι. Εάν χρησιμοποιούνται μορφές σιλικόνης, τότε απορρίψτε το λίπος.

Βράστε τα λαχανικά, το κρέας και τα φρούτα για αρκετά λεπτά πριν προσθέσετε το μείγμα των αυγών. Μετά από όλα, τα αυγά μαγειρεύουν γρηγορότερα από άλλα συστατικά.

Με τον ίδιο τρόπο, μαγειρέψτε μια ομελέτα σε αργή κουζίνα. Τα πρόσθετα συστατικά πριν από την προσθήκη αυγών πρέπει να μαγειρευτούν στη λειτουργία "Τηγάνισμα" για περίπου 7-10 λεπτά. Στη συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε τη βάση και να ενεργοποιήσετε το "Ψήσιμο" για 20 λεπτά.

Η ομελέτα διατροφής στο φούρνο παρασκευάζεται σε φύλλο ψησίματος ή σε καλούπια σιλικόνης. Μόνο λαχανικά, κρέας και φρούτα προ-βρασμένα σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια χύνονται στη βάση. Μαγειρέψτε το πιάτο για περίπου 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Η συνταγή ομελέτας διατροφής μικροκυμάτων είναι γρήγορη και εύκολη. Αρκεί να χτυπήσουμε τα αυγά, το αλάτι, να προσθέσουμε χόρτα, να ζεστάνουμε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό με ισχύ 600-800 και έπειτα ρίχνουμε το μείγμα σε αυτό και το βάζουμε ξανά μέσα για άλλα 1,5 λεπτά.

Μπορώ να έχω αυγά για δείπνο;

Το βραστό αυγό ή ομελέτα διατροφής μπορεί να καταναλωθεί τη νύχτα. Αλλά μην τρώτε περισσότερα από έναν κρόκο. Και είναι καλύτερο να αφήνετε μόνο σκίουρους για δείπνο.

Προσοχή! Υπάρχει μια ομελέτα διατροφής που χρειάζεστε για 2-3 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Ένα πιάτο σε μια κατσαρόλα είναι πιο οικείο σε όλους, αλλά είναι καλύτερο να το βράσετε στον ατμό όλη τη νύχτα, σε μια αργή κουζίνα ή σε έναν φούρνο.

Εάν μετά το δείπνο δεν σκοπεύετε να κοιμηθείτε για άλλες 4-5 ώρες, τότε έχετε ένα σνακ με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή μια ομελέτα από 1-3 πρωτεΐνες. Μπορείτε να μαγειρέψετε σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις παραπάνω συνταγές, το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιείτε τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες.

Χρήσιμο βίντεο

Κύρια συμπεράσματα

Αυγά - αυτό είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για την απώλεια βάρους, το οποίο κορεσμένα γρήγορα και μόνιμα, επιταχύνει το μεταβολισμό, προάγει την απώλεια βάρους. Η ομελέτα διατροφής παρασκευάζεται με αποβουτυρωμένο γάλα, νερό, λαχανικά χωρίς άμυλο, κρέας με χαμηλά λιπαρά, φρούτα κ.λπ..

Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για την απώλεια βάρους. Αυτό το φαγητό είναι καλύτερο να φάτε για πρωινό ή μεσημεριανό. Για δείπνο, ένα πιάτο με βάση τις πρωτεΐνες είναι πιο κατάλληλο, αφήστε τους κρόκους για το πρώτο μισό της ημέρας. Το να μαγειρέψετε μια ομελέτα διατροφής είναι καλύτερο για ένα ζευγάρι, σε αργή κουζίνα ή φούρνο.

Μοιραστείτε στα σχόλια τις συνταγές ομελετών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όταν χάσετε βάρος.