Γιατί δίαιτα; Το θέμα είναι ότι με ορισμένες θεραπευτικές δίαιτες, ο κρόκος αυγού αντενδείκνυται. Αυτή είναι η ώρα. Απαγορεύεται επίσης το τηγάνισμα. Αυτά είναι δύο. Επομένως, παρασκευάζουν ομελέτα μόνο από πρωτεΐνες στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον ατμό. Όσο για τους οπαδούς του υγιεινού τρόπου ζωής (υγιεινός τρόπος ζωής) ή «δίαιτα» να χάσουν επιπλέον κιλά - αυτό το πιάτο θα σας εξυπηρετήσει ως ένα εξαιρετικό πρωινό ή ζεστό ορεκτικό. Για να αποκτήσετε μια ψηλή, υπέροχη ομελέτα, ψήστε τη με τη μορφή μικρού όγκου. Ανεβαίνει πολύ καλά και σχηματίζει ένα νόστιμο φλοιό στην επιφάνεια. Μερικές φορές για σταθερότητα και όγκο προσθέτουμε αλεύρι και σόδα, δεν θα το κάνουμε αυτό. Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει μόνο αυγά και γάλα, αλλά αν αυτό επιτρέπεται για εσάς, δεν θα είναι δύσκολο να πάρετε μια νέα γεύση, συμπληρώνοντας με τυρί, άνηθο ή χόρτα. Παρεμπιπτόντως, ακόμη και μια γλυκιά εκδοχή της ομελέτας είναι έτοιμη. Τα παιδιά μπορούν να απολαύσουν ένα γλυκό πρωινό..

Τι χρειαζόμαστε (συστατικά)

• αυγό - 2 τεμ.;
• γάλα - 50 ml.
• αλάτι για γεύση
• βούτυρο 30 g;
• καλούπι φούρνου.

Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα πρωτεΐνης διατροφής στο φούρνο

1. Βουρτσίστε τα αυγά κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Σπάζουμε και χωρίζουμε απαλά τις πρωτεΐνες από τους κρόκους, για ένα πιάτο διατροφής χρειαζόμαστε μόνο πρωτεΐνες. Από αυτά, τώρα θα ετοιμάσουμε μια ομελέτα και οι κρόκοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία άλλων πιάτων. Αποθηκεύονται στον καταψύκτη και χρησιμοποιούνται, για παράδειγμα, κατά το ψήσιμο από ζύμη βουτύρου.
2. Ρίξτε τα ασπράδια των αυγών στα πιάτα, στα οποία θα είναι βολικό να τα κτυπήσετε.
3. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους βοηθούς κουζίνας - ένα μίξερ, ένα μπλέντερ. Χτυπάμε τις πρωτεΐνες μέχρι να είναι ένας σταθερός, ευάερος αφρός. Εάν στη συνταγή ομελέτας «ως νηπιαγωγείο» δεν είναι σημαντική η ποιότητα του μαστίγματος, αλλά η αναλογία, τότε πρέπει να δοθεί η κύρια προσοχή στον αφρισμό.
4. Ρίξτε το γάλα σε μια πλούσια μάζα σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν συνήθως η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος δεν είναι σημαντική για εμάς, τότε στη διατροφική παραλλαγή δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 2,5%. Δεν αξίζει να προσθέσετε απολύτως χωρίς λιπαρά, ας είναι τουλάχιστον 1%. Ανακατέψτε απαλά τη μάζα πρωτεΐνης με το γάλα μέχρι να μαλακώσει, προσπαθήστε να αποτρέψετε την καθίζηση των πρωτεϊνών. Αλάτι για γεύση. Παίρνουμε λίγο αλάτι για να διαλύσουμε πιο γρήγορα.
5. Για ψήσιμο στο φούρνο, πάρτε ένα πήλινο ή πυρίμαχο γυάλινο καλούπι. Λιπάνετε τους τοίχους με βούτυρο. Έχω ένα τέτοιο μπολ, μπορεί να φανεί στη φωτογραφία, στην οποία μπορείτε να μαγειρέψετε ομελέτα σε μερίδες και να τη σερβίρετε. Εάν θέλετε η ομελέτα να είναι εντελώς διαιτητική, δεν μπορείτε να λιπαίνετε τη φόρμα, αλλά στη συνέχεια να είστε προετοιμασμένοι ότι πιθανότατα δεν θα αφαιρεθεί χωρίς απώλεια. Ή, προαιρετικά, το φάτε απευθείας από τα πιάτα στα οποία ψήθηκαν.
6. Ρίξτε τη μάζα πρωτεΐνης γάλακτος σε μορφή παρασκευής. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 170 ° C και στέλνουμε την ομελέτα μας για ψήσιμο.
7. Για να πάρετε μια νόστιμη, υπέροχη, πρωτεΐνη ομελέτα διαρκεί 20-25 λεπτά. Αποδεικνύεται πολύ υψηλό, αλλά μόλις βγείτε από το φούρνο, ηρεμεί λίγο. Αυτό είναι φυσιολογικό, αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό του πιάτου..

Σερβίρετε μια ομελέτα διατροφής αμέσως μετά το μαγείρεμα, μέχρι να κρυώσει.

Καλή όρεξη!

Αποθηκεύστε τη συνταγή στο Cookbook 3

Πρωτεΐνη ομελέτα: συνταγές

Η ομελέτα πρωτεΐνης είναι ένα από τα κύρια πιάτα στη διατροφή καλής διατροφής. Η ομελέτα είναι δημοφιλής σε όσους ακολουθούν την υγεία και τη φιγούρα, καθώς και σε άτομα που ασχολούνται επαγγελματικά με τον αθλητισμό.

Αυτό το πιάτο είναι καθολικό - μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα με γεμίσματα: βότανα, λαχανικά, τυρί, τυρί cottage, πίτουρο ή πλιγούρι βρώμης και τότε δεν θα κουραστείτε από ένα τέτοιο πρωινό.

Οφέλη από την πρωτεΐνη ομελέτα

Τα αυγά είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα και πηγή βιολογικά ενεργών συστατικών. Περιέχουν πλήρεις πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα. Επιπλέον, είναι πηγή βιταμινών Α, Β και Β6, Δ και Ε, καθώς και χρήσιμων ουσιών: κάλιο, φώσφορος, σίδηρος, χαλκός και ασβέστιο. Όλες αυτές οι ουσίες απορροφώνται πλήρως - αυτό διακρίνει τα αυγά από οποιαδήποτε άλλη τροφή..

100 γραμμάρια αυγών περιέχουν 9 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3,5 γραμμάρια λίπους και 1,7 γραμμάρια υδατανθράκων. Το περιεχόμενο θερμίδων είναι 73,2 θερμίδες.

Πρωτεΐνη ομελέτα - αρχές μαγειρέματος

Η βάση της κλασικής πρωτεΐνης ομελέτα είναι το γάλα και τα αυγά.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξεπλύνετε το αυγό και στη συνέχεια, αφού το σπάσετε, διαχωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι διαχωρισμού της πρωτεΐνης από τον κρόκο:

1. Διαιρέσαμε το αυγό στη μέση (με το μάτι) και μεταφέρουμε τον κρόκο από το ένα κέλυφος στο άλλο (αγκιστρώνοντάς το με την άκρη του κελύφους). Ρίξτε την πρωτεΐνη στο φλιτζάνι.
2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια χοάνη από χοντρό χαρτί για να διαχωρίσετε την πρωτεΐνη από τον κρόκο. Πρέπει να εισαγάγετε ένα χωνί σε ένα ποτήρι και να σπάσετε ένα αυγό σε αυτό - ο κρόκος θα παραμείνει μέσα του και η πρωτεΐνη θα ρέει έξω.
3. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό διαχωριστή για να διαχωρίσετε τους κρόκους - μπορείτε να τον αγοράσετε σε ένα κατάστημα.

Η ομελέτα μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους: στο φούρνο, σε τηγάνι, σε βραστή κουζίνα ή σε διπλό λέβητα. Αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι ένα πιάτο μαγειρεμένο σε ένα τηγάνι είναι λιγότερο υγιεινό και έχει υψηλότερες θερμίδες..

Συνταγή 1. Ομελέτα πρωτεΐνης με βότανα

Εάν μεταξύ των στόχων σας είναι να τονίσετε το σχήμα και να χάσετε αυτά τα επιπλέον κιλά, τότε μια τέτοια ομελέτα θα είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού. Είναι καλύτερα να το μαγειρέψετε σε βραστή κουζίνα ή σε διπλό λέβητα (όχι σε τηγάνι). Το πιάτο ετοιμάζεται με στοιχειώδη τρόπο, ενώ είναι χρήσιμο και χαμηλών θερμίδων.

Για μια ομελέτα διατροφής χρειαζόμαστε:

• Αυγά - 3 κομμάτια
• Γάλα (χαμηλά λιπαρά) - 1 φλιτζάνι
• Χόρτα (μαϊντανός, άνηθος, μαρούλι) - 1-2 κουταλιές της σούπας
• Ελαιόλαδο ή βούτυρο - γράσο στο κάτω μέρος των πιάτων
• Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα για γεύση

1. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Προσθέστε γάλα στις πρωτεΐνες και κτυπήστε τη μάζα μέχρι αφρού.
2. Αλάτι, πιπέρι για γεύση και χτυπάμε ξανά.
3. Κόψτε τα χόρτα και προσθέστε το στο μείγμα ομελετών, ανακατέψτε.
4. Λάδι τα πιάτα στα οποία θα προετοιμάσουμε την ομελέτα και ρίχνουμε το κτυπημένο μείγμα.
5. Μαγειρέψτε την ομελέτα σε βραστή κουζίνα ή σε διπλό λέβητα για 10 λεπτά.

Η ομελέτα μας είναι έτοιμη, απολαύστε το πρωινό σας!

Συνταγή 2. Πρωτεϊνική ομελέτα με τυρί και ντομάτα

Τι να προσθέσετε σε μια ομελέτα για να το κάνετε όχι μόνο πιο νόστιμο, αλλά και πιο υγιεινό; Προσθέστε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και ντομάτες. Μπορείτε να προσθέσετε τόσο συνηθισμένες μεγάλες ντομάτες όσο και ντοματίνια. Αποδεικνύεται ένα υπέροχο πλούσιο πρωινό.

• Αυγά - 2 κομμάτια
• Τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 100 γραμμάρια
• Ντομάτες - 1 μέτρια ή 4 ντοματίνια
• Πράσινα για γεύση
• Ελαιόλαδο ή βούτυρο - γράσο στο κάτω μέρος των πιάτων
• Αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα για γεύση

Ομελέτα πρωτεΐνης μαγειρέματος με τυρί cottage και ντομάτες:

1. Ρίχνουμε τα λευκά που χωρίζονται από τους κρόκους στα πιάτα, αλάτι και πιπέρι για γεύση, κτυπήστε καλά.
2. Προσθέστε μαλακό τυρί cottage στις πρωτεΐνες και ανακατέψτε καλά.
3. Λιπάνετε το κάτω μέρος των πιάτων στα οποία θα μαγειρέψετε με ελαιόλαδο, ζεστό.
4. Απλώνουμε τις ντομάτες σε μια βραστή κουζίνα, έναν διπλό βραστήρα ή ένα τηγάνι και τις τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά, ρίχνουμε την οζέλα-τυρόπηγμα στην κορυφή.
5. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να πασπαλίσετε την ομελέτα τυριού.

Συνταγή 3. Πρωτεϊνική ομελέτα με τυρί

Μία από τις πιο νόστιμες επιλογές μαγειρέματος ομελέτας είναι με τυρί. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε τυρί στη γεύση σας. Μπορεί να είναι σκληρές και ημιστερεές ποικιλίες, αλατισμένες ή ελαφρώς αλατισμένες - όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.

Συστατικά για πρωτεΐνη ομελέτα με τυρί:

• Αυγά - 2 κομμάτια
• Τυρί (της επιλογής σας) - 30-40 γραμμάρια
• Γάλα - 1/3 φλιτζάνι
• Ελαιόλαδο ή βούτυρο - γράσο στο κάτω μέρος των πιάτων
• Αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα για γεύση.

1. Τρίψτε το τυρί.
2. Αλάτι ασπράδια αυγού, προσθέστε πιπέρι και λίγο καρυκεύματα, χτυπήστε με ελαφρά.
3. Ρίχνουμε γάλα, ανακατεύουμε ξανά τη βάση της ομελέτας.
4. Λιπάνετε το κάτω μέρος της κατσαρόλας με λάδι και θερμαίνετε σε μέτρια φωτιά..
5. Ρίχνουμε το μείγμα γάλακτος-πρωτεΐνης στο τηγάνι, πασπαλίζουμε με ψίχουλα τυριού στην κορυφή.
6. Κλείστε την ομελέτα με καπάκι και μαγειρέψτε, μειώνοντας τη θερμότητα στο ελάχιστο, από επτά σε δέκα λεπτά.

Συνταγή 4. Ομελέτα πρωτεΐνης με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Μια άλλη επιλογή για μια διαιτητική αλλά και θρεπτική ομελέτα πρωτεΐνης. Αυτό το πρωινό θα σας δώσει δύναμη και ενέργεια και επίσης δεν θα σας αφήσει να πεινάσετε μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Μια τέτοια συνταγή ομελέτας είναι ιδιαίτερα σχετική για όσους ασχολούνται με τον αθλητισμό - η πρωτεΐνη είναι χρήσιμη για την οικοδόμηση μυών.

Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου (το κρέας του μαστού είναι αρκετά ξηρό), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιο μαλακό μέρος, τότε η ομελέτα θα γίνει μαλακή και ευάερη.

Για να προετοιμάσουμε 2 μερίδες ομελέτας με κοτόπουλο, χρειαζόμαστε:

• Λευκά αυγών - 6 κομμάτια
• Γάλα - 1/2 φλιτζάνι
• Βρασμένο κρέας κοτόπουλου - 200 γραμμάρια
• Πιπεριά - 1/2 κομμάτια
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση

1. Βράστε το κοτόπουλο και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε την πιπεριά από σπόρους και πολτό, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
3. Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Σκίουροι ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι, προσθέτουμε γάλα σε αυτά, αλάτι και χτυπάμε καλά.
4. Βάζουμε ψιλοκομμένο πιπέρι στο προκύπτον μείγμα.
5. Λιπάνετε το μπολ του multicooker με βούτυρο και βάλτε το κρέας κοτόπουλου σε αυτό και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα της ομελέτας στην κορυφή.
6. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε την ομελέτα σε λειτουργία ψησίματος ή μαγειρέψτε 15 λεπτά.

Συνταγή 5. Ομελέτα γλυκών πρωτεϊνών με μαρμελάδα στο φούρνο

Εάν είστε γλυκό δόντι ή ψάχνετε μια συνταγή ομελέτας που μπορεί να τους αρέσει τα παιδιά, τότε δοκιμάστε να φτιάξετε μια γλυκιά ομελέτα. Το πιάτο θα αποδειχθεί όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και με μια ευχάριστη γλυκιά γεύση, και ακόμη και με μια μικρή ποσότητα μαρμελάδας, αυτό το πιάτο ταιριάζει εύκολα στο πλαίσιο της σωστής διατροφής. Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια αποξηραμένων βερίκοκων σε αυτήν την ομελέτα. Μια τέτοια ομελέτα ταιριάζει τόσο με τσάι όσο και με ένα φλιτζάνι ισχυρό καφέ..

Συστατικά για τη γλυκιά ομελέτα:

• Λευκά αυγών - 4 τεμ..
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαρμελάδα βερίκοκου ή φράουλας - 1/2 φλιτζάνι
• Ζάχαρη (το ζαχαροκάλαμο είναι καλύτερο) - 1-2 κουταλιές της σούπας

1. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και χτυπήστε ελαφρά τις πρωτεΐνες με ένα μίξερ μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός.
2. Προσθέστε ζάχαρη και μαρμελάδα στις πρωτεΐνες (μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε από τις προτιμήσεις σας).
3. Πάρτε ένα μικρό ταψί ομελέτας (σιλικόνη ή γυαλί) και το λαδώστε με βούτυρο.
4. Βάζουμε τη μάζα μαρμελάδας ομελέτας στη φόρμα και βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
5. Στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, βγάλτε τη φόρμα και διαιρέστε την ομελέτα σε μέρη.
6. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με γιαούρτι φρούτων, φρούτα, μια τέτοια ομελέτα συνδυάζεται με ζεστό γάλα, τσάι ή καφέ.

Συνταγή 6. Ομελέτα πρωτεΐνης με καλαμπόκι σε διπλό βραστήρα ή βραστή κουζίνα

Ελαφριά και νόστιμη ομελέτα με καλαμπόκι - ένα υγιεινό πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί σε διπλό βραστήρα ή βραστήρα. Το πιάτο είναι μη λιπαρό και ιδανικό για όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή. Κατά την προετοιμασία ενός τέτοιου πρωινού, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για επιπλέον κιλά.

Για ομελέτα με καλαμπόκι χρειάζεστε:

• Λευκά αυγών - 2 κομμάτια
• Γάλα - 100 ml
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 3-5 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση
• Πρασινάδα

1. Εάν μαγειρεύετε σε διπλό λέβητα, επιλέξτε ένα σχήμα ομελέτας (για παράδειγμα, σιλικόνη) και λαδώστε το με βούτυρο. Εάν μαγειρεύετε σε μια αργή κουζίνα, τότε λαδώνετε το κάτω μέρος του μπολ με βούτυρο.
2. Αφού διαχωρίσουμε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους, χτυπήστε τις πρωτεΐνες και μετά προσθέστε γάλα, αλάτι και ρίξτε μια κουταλιά αλεύρι. Μείγμα.
3. Ρίξτε τη μάζα στη φόρμα ή στο μπολ multicooker. Ρίξτε το καλαμπόκι πρώτα σε ένα σουρωτήρι, όταν το υγρό στραγγίσει, προσθέστε το στη μάζα της ομελέτας.
4. Μαγειρέψτε την ομελέτα σε διπλό λέβητα για 20-25 λεπτά, σε αργή κουζίνα για 15 λεπτά.
5. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε με φρέσκα βότανα, σερβίρετε με λαχανικά και μαρούλι.

Λεπτή, θρεπτική και ευάερη ομελέτα PP: χρήσιμες ιδιότητες, περιεχόμενο θερμίδων, καλύτερες συνταγές

Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα αυγών στη διατροφή είναι τα ομελέτα. Το φαγητό είναι νόστιμο, θρεπτικό και δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και χρόνο για την προετοιμασία. Σερβίρετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Γιατί το κοτόπουλο είναι ένα υγιές, διαιτητικό προϊόν;

Σε ένα μεσαίο βραστό αυγό κοτόπουλου, μόνο 70 kcal. Το προϊόν περιέχει πολλές πρωτεΐνες, οπότε ικανοποιεί την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα..

Η χημική σύνθεση περιλαμβάνει:

• Βιταμίνες Β;
• μαγνήσιο;
• βιταμίνες E, D, A;
• φολικό οξύ;
• ασβέστιο;
• φώσφορος,
• κάλιο.

Χρήσιμες ιδιότητες λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσης. Προϊόν:

• βοηθά στην τόνωση των μεταβολικών διεργασιών, το σώμα αρχίζει να ξοδεύει περισσότερη ενέργεια και να διαλύει πρωτεϊνικές τροφές, γεγονός που συμβάλλει στην απώλεια βάρους
• ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του πεπτικού σωλήνα.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες
• αποκαθιστά το συνδετικό ιστό των οστών, των μυών και των συνδέσμων.

Τα ασπράδια αυγών πρακτικά δεν περιέχουν υδατάνθρακες και λίπη, επομένως, συνιστώνται για διατροφική διατροφή. Αλλά οι κρόκοι πρέπει να είναι περιορισμένοι. Μπορείτε να φάτε ένα την ημέρα και κατά τη διάρκεια μιας αυστηρής διατροφής - όχι περισσότερο από δύο την εβδομάδα.

Η ομελέτα σύμφωνα με την κλασική συνταγή, χωρίς τη χρήση πρόσθετων συστατικών, ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γαλακτοκομικού προϊόντος, περιέχει 180-230 kcal. Για να κάνετε το πιάτο διαιτητικό, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες:

• γάλα και κρέας με χαμηλά λιπαρά ·
• ντομάτες, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, πιπεριά;
• τυρί cottage.

Ομελέτα PP σύμφωνα με τις παραδοσιακές συνταγές

Τα αυγά καταναλώνονται καλύτερα το πρωί. Το πρωινό ετοιμάζεται γρήγορα και ικανοποιεί την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα..

Εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις, μπορείτε να φάτε ένα υγιεινό πιάτο οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας..

Πώς να μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι

Αυτή είναι η πιο κοινή επιλογή. Προετοιμάστε μια ομελέτα χωρίς λάδι, έτσι ώστε το τηγάνι θα χρειαστεί αντικολλητική επίστρωση.

Συμβουλή! Το γάλα σε συνταγές μπορεί να αντικατασταθεί με νερό.

• κρόκος - 1 τεμ.
• μπαχαρικό;
• πρωτεΐνη - 3 τεμ.;
• άλας;
• γάλα - 40 ml.

1. Ανακατέψτε τα αυγά με γάλα με ένα πιρούνι. Αλας. Προσθέστε μπαχαρικά.
2. Ρίχνουμε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Ψητό - 7 λεπτά.

Η ομελέτα περιέχει φολικό οξύ, επομένως είναι χρήσιμο να το συμπεριλάβετε στη διατροφή εγκύων και θηλάζουσων γυναικών.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Για μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα καλούπι ή πήλινο σκεύος. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα στη σύνθεση.

• αυγά - 5 τεμ.;
• πιπέρι;
• γάλα - 90 ml.
• άλας;
• βούτυρο.

1. Λάδι το δοχείο.
2. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά με ένα σύρμα. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα.
3. Βάζουμε στο φούρνο που θερμαίνεται στους 160 ° C. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά..

Αερό πρωινό στη βραστή κουζίνα

Μια αργή κουζίνα θα απλοποιήσει τη διαδικασία μαγειρέματος. Το πιάτο θα γίνει τρυφερό, υπέροχο και δεν θα καεί.

• αυγά - 5 τεμ.;
• άλας;
• βούτυρο;
• γάλα - 200 ml.
• πιπέρι;
• σιμιγδάλι - 10 g.

1. Ρίχνουμε σιμιγδάλι στο γάλα. Αφήστε για μισή ώρα.
2. Ανακατέψτε τα αυγά με ένα σύρμα. Συνδυάστε τα δύο μίγματα. Πιπέρι. Αλας.
3. Λάδι το μπολ. Ρίξτε σε ομελέτα.
4. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα στο "Steam" πολλαπλών εστιών. Χρονόμετρο - 15 λεπτά.

Ατμός

Η δίαιτα δεν είναι λόγος για λιμοκτονία. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα νόστιμο, πλούσιο, ελαφρύ γεύμα με ατμό. Οι γιατροί συστήνουν να συμπεριληφθεί μια συνταγή στο μενού ατόμων με γαστρεντερικές παθήσεις που βρίσκονται σε δίαιτα Νο. 5.

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος ονομάζεται επίσης αθλητική ομελέτα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνες..

1. Οι κρόκοι δεν χρειάζονται για το μαγείρεμα, καθώς αυξάνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Διαχωρίστε τα απαλά από τις πρωτεΐνες..
2. Ανακατέψτε τα λευκά σε έναν ελαφρύ αφρό. Ρίχνουμε το γάλα. Αν θέλετε να ελαχιστοποιήσετε τις θερμίδες, χρησιμοποιήστε νερό αντί για γαλακτοκομικό προϊόν.
3. Πασπαλίζουμε με αλάτι. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ταραχή.
4. Ρίξτε το μείγμα αυγών στο δοχείο του διπλού λέβητα. Μαγειρέψτε - 10 λεπτά.

Εάν δεν έχετε διπλό λέβητα, τότε δεν υπάρχει λόγος να αρνηθείτε ένα πιάτο.

• Βράζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε ένα σουρωτήρι στην κορυφή.
• Ρίξτε το παρασκευασμένο μείγμα σε καλούπια σιλικόνης. Μην γεμίσετε στην κορυφή, καθώς η ομελέτα θα μεγαλώσει κατά το μαγείρεμα.
• Βάλτε ένα σουρωτήρι, κρατήστε το μέχρι να είναι έτοιμο.

Αυτό το πιάτο θα αποδειχθεί όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και όμορφο στην εμφάνιση.

Συνταγές πολλών συστατικών

Ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να μαγειρέψει μια υγιή ομελέτα. Οι παρακάτω συνταγές μπορούν να συμπεριληφθούν στην καθημερινή διατροφή ατόμων με απώλεια βάρους..

Δεν μπορείτε να φάτε απευθείας τη νύχτα. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 3 ώρες πριν τον ύπνο..

Λαχανικό

Το πιάτο δεν προκαλεί βαρύτητα στο στομάχι και φορτίζεται με σθένος για όλη την ημέρα. Η ομελέτα με ντομάτα είναι ζουμερή και πλούσια σε γεύση.

• ντομάτες - 220 g;
• άλας;
• κολοκυθάκια - 400 g;
• μπαχαρικό;
• πιπεριά - 350 g;
• μπρόκολο - 420 g;
• νερό - 40 ml.
• φρέσκα χόρτα
• κρεμμύδια - 130 g;
• αποβουτυρωμένο γάλα - 50 ml.
• αυγά - 4 τεμ.;
• φυτικό λάδι - 10 ml.

1. Ντομάτες με ζάρια, καρότα, πιπεριές και κρεμμύδια. Αποσυναρμολογήστε το μπρόκολο για ταξιανθίες.
2. Συνδυάστε νερό με λάδι. Ρίχνουμε σε ένα τηγάνι. Πασπαλίζουμε λαχανικά. Stew - 5 λεπτά.
3. Προσθέστε το λάχανο. Μαγειρέψτε - 5 λεπτά.
4. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά. Προσθέστε γάλα. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλάτι. Χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσει.
5. Ρίχνουμε τα λαχανικά. Ιδρώτας - 7 λεπτά. Σερβίρετε πασπαλισμένα με ψιλοκομμένα βότανα.

Τυρί cottage

Στη διατροφή της σωστής διατροφής, πρέπει να συμπεριλάβετε όχι μόνο αυγό, αλλά και πιάτα τυρί cottage. Προσφέρουμε να συνδυάσουμε τις δύο επιλογές και να ετοιμάσουμε ένα θρεπτικό δείπνο για απώλεια βάρους.

1. Περάστε το τυρί cottage μέσω κόσκινου. Το προϊόν πρέπει να είναι ομοιογενές.
2. Ανακατέψτε τα αυγά με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε το στάρπη.
3. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα χόρτα. Προσθέστε πιπέρι και μπαχαρικά για γεύση..
4. Μεταφορά σε τηγάνι. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι με ελάχιστη θερμότητα - 7 λεπτά.

Τυριά-βρώμη

Μια νόστιμη διατροφική συνταγή με πλιγούρι βρώμης θα αντικαταστήσει το βαρετό κουάκερ το πρωί. Το τηγάνι χρησιμοποιείται όταν το τηγάνι είναι κολλητικό.

• γάλα - 110 ml.
• τυρί - 60 g;
• νιφάδες βρώμης - 100 g;
• αυγά - 2 τεμ.

1. Τρίψτε ένα κομμάτι τυρί.
2. Προσθέστε αυγά στο γάλα. Χτυπάμε με ένα πιρούνι.
3. Πασπαλίστε το πλιγούρι βρώμης. Ταραχή. Αφήστε το για 10 λεπτά.
4. Ρίχνουμε σε ένα τηγάνι. Κάλυμμα. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
5. Αναγυρίζω. Ρίξτε το τριμμένο τυρί στο μισό. Καλύψτε με το δεύτερο ημίχρονο.
6. Κρατήστε κάτω από κλειστό καπάκι - 1 λεπτό.

μήλο

Τα μήλα θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε μια ομελέτα πρωτότυπη. Η γλυκιά συνταγή θα εκτιμηθεί από τα παιδιά. Αυτό το πιάτο θα χρησιμεύσει ως υποκατάστατο του επιδόρπιο κατά τη διάρκεια της διατροφής..

Συμβουλή! Για να κάνετε την ομελέτα πιο νόστιμη, αποκτήστε μια ζουμερή και γλυκιά ποικιλία μήλου.

• βούτυρο 61% - 20 g;
• μήλο - 100 g;
• κανέλα;
• αυγά - 2 τεμ.

1. Ξεφλουδίστε το μήλο. Κόβω στην μέση. Αφαιρέστε τον πυρήνα του σπόρου. Εάν θέλετε, η φλούδα μπορεί να μείνει, αλλά η ομελέτα δεν θα είναι τόσο τρυφερή.
2. Κόβουμε σε λεπτές φέτες. Πασπαλίστε με κανέλα. Ανάμιξη. Μπορεί να προστεθεί βανιλίνη για να βελτιωθεί η γευστικότητα..
3. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Τοποθετήστε ένα μήλο. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά..
4. Ανακατέψτε τα αυγά με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε στο τηγάνι.
5. Αλλάξτε τη λειτουργία μαγειρέματος στο ελάχιστο. Ιδρώτας - 7 λεπτά.

Πρωινό με ελαφριά πρωτεΐνη

Η ομελέτα είναι τρυφερή, λιώνει στο στόμα σας. Τα πράσινα, προστιθέμενα στη σύνθεση, βοηθούν στη βελτίωση της γεύσης και των θρεπτικών ιδιοτήτων του.

• ασπράδια αυγού - 4 τεμ.
• ελαιόλαδο - 30 ml;
• άλας;
• γάλα - 60 ml;
• μαύρο πιπέρι;
• χόρτα - 10 g.

1. Στεγνώστε τα πλυμένα χόρτα. Μπριζόλα.
2. Αλάτι σκίουρου. Χτυπάμε με ένα μίξερ ή χτυπάμε ελαφρά. Ελαφρύς αφρός πρέπει να σχηματίζεται στην επιφάνεια..
3. Συνδυάστε με χόρτα. Πασπαλίζουμε με πιπέρι. Εισάγετε γάλα.
4. Ανακατέψτε απαλά αλλά γρήγορα.
5. Τηγανίζουμε σε θερμαινόμενο τηγάνι - 3 λεπτά.
6. Αναγυρίζω. Ιδρώστε μέχρι να είναι έτοιμο.

Στο νερό

Στην κλασική γαλλική συνταγή, το βούτυρο χρησιμοποιείται αντί για γάλα, αλλά εξαιτίας αυτού, η ομελέτα γίνεται πολύ πιο θερμιδική. Κατά τη διάρκεια μιας αυστηρής διατροφής, το μαγείρεμα είναι καλύτερο στο νερό..

1. Χτυπήστε τους σκίουρους ξεχωριστά.
2. Ανακατέψτε τους κρόκους με ένα πιρούνι. Συνδέστε απαλά.
3. Ανακατέψτε συνεχώς, ρίξτε νερό.
4. Ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι. Κάλυμμα.
5. Ενεργοποιήστε τη μέγιστη λειτουργία μαγειρέματος. Ψητό - 3 λεπτά. Η ομελέτα πρέπει να ανέβει.
6. Μετάβαση στην ελάχιστη ζώνη μαγειρέματος. Ιδρώστε μέχρι να είναι έτοιμο.

Η ομελέτα PP είναι ένα απλό πιάτο για προετοιμασία. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε τα σωστά προϊόντα, τα οποία όχι μόνο θα σας ευχαριστήσουν με τη γεύση, αλλά και θα φέρουν οφέλη για την υγεία..

βίντεο

Μπορείτε να βελτιώσετε την αγαπημένη σας συνταγή προσθέτοντας πράσινα λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες ή τυρί με χαμηλά λιπαρά.

Εάν γνωρίζετε μια νόστιμη συνταγή ομελέτας διατροφής, μοιραστείτε τη στα σχόλια.

Ομελέτα PP για πρωινό: συνταγές διατροφής με φωτογραφίες

Σήμερα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να μαγειρεύουν ομελέτες με μη συμβατικό τρόπο. Έτσι, όλο και πιο συχνά η ομελέτα μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα και φούρνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της μεθόδου μαγειρέματος, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό λάδι, το οποίο θα μειώσει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες της ομελέτας, ωστόσο θα πρέπει να ξοδέψετε λίγο περισσότερο χρόνο. Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα διατροφής όταν δεν έχετε χρόνο; Χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων - μόνο 1-2 λεπτά και η ομελέτα είναι έτοιμη. Όποιος αρέσει να παίζει με pp πρέπει σίγουρα να δοκιμάσει την ομελέτα στον ατμό, το περισσότερο που είναι ένα πιάτο διατροφής! Λοιπόν, μην ξεχάσετε την παραδοσιακή προετοιμασία της ομελέτας pp - σε ένα τηγάνι!

Πότε μπορώ να φάω ομελέτα; Ανάλογα με τα συστατικά του, ομελέτα μπορούν να καταναλωθούν για πρωινό, δείπνο και ακόμη και μεσημεριανό! Μπορείτε πάντα να επιλέξετε την αποδεδειγμένη και αγαπημένη σας συνταγή ομελέτας διατροφής.!

Πώς να μαγειρέψετε την ομελέτα PP σε ένα τηγάνι

Ο ευκολότερος και πιο συνηθισμένος τρόπος για να μαγειρέψετε ομελέτες pp είναι να χρησιμοποιήσετε ομελέτες pp για πρωινό σε ένα τηγάνι. Μια ομελέτα διατροφής σε μια κατσαρόλα παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη φυτικού ελαίου, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεστε ένα αντικολλητικό τηγάνι.

• 3 αυγά. Σε αυτήν την ομελέτα, θα χρησιμοποιήσουμε μόνο έναν κρόκο και τρεις πρωτεΐνες, οπότε θα μειώσετε σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες και την περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• 2 κουταλιές γάλα. Αυτό είναι μόνο 20 θερμίδες, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νερό εάν θέλετε.
• Μπαχαρικά και αλάτι.

Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε γάλα, αλάτι και μπαχαρικά. Ρίχνουμε την ομελέτα σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά.

Ομελέτα διατροφής στον ατμό

Αν θέλετε μια αφράτη και ευάερη ομελέτα πρωτεϊνών, δοκιμάστε να το βράσετε στον ατμό. Αυτή η ομελέτα ατμού συχνά ονομάζεται επίσης αθλητική ομελέτα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνες. Επίσης, είναι αυτή η συνταγή για την ομελέτα που οι γιατροί συστήνουν σε άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις που συμμορφώνονται με τον πίνακα διατροφής αρ. 5.

• 4 αυγά. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Σε αυτήν τη συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε μόνο πρωτεΐνες.
• 3 κουταλιές γάλα ή νερό
• Αλάτι και μπαχαρικά.

Χτυπάμε τα λευκά, προσθέτουμε γάλα και αλάτι. Ρίχνουμε την ομελέτα σε δοχείο για διπλό λέβητα και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Εάν δεν έχετε διπλό λέβητα, μπορείτε να μαγειρέψετε την ομελέτα σε ένα λουτρό νερού χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι και τυχόν ταψί σιλικόνης.

Συνταγή διατροφής πρωτεΐνης ομελετών

Και εδώ είναι μια άλλη ομελέτα διατροφής που αξίζει την προσοχή μας. Το θέμα είναι ότι θα το προετοιμάσουμε χρησιμοποιώντας το πακέτο. Θα χρειαστούμε:

• 4 σκίουροι
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Χτυπάμε τα λευκά, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά και ρίχνουμε την πρωτεΐνη σε μια σακούλα. Για μεγαλύτερη ασφάλεια, βάλτε σε μια άλλη σακούλα και βυθίστε σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 20−25 λεπτά, μετά βγείτε, κόψτε απαλά την τσάντα και αφήστε τον ατμό να βγει. Μια τέτοια ομελέτα διατροφής είναι καλή για σερβίρισμα με βότανα.

Διατροφή ομελέτα με λαχανικά

Η ομελέτα PP με λαχανικά είναι ένα υπέροχο πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για πρωινό. Χάρη στην προσθήκη υγιεινών λαχανικών, αυτή η ομελέτα ικανοποιεί τέλεια την πείνα, γι 'αυτό μαγειρεύεται ως δείπνο. Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα διατροφής με λαχανικά:

• 3 αυγά. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Και πάλι θα χρησιμοποιήσουμε μόνο έναν κρόκο και τρεις πρωτεΐνες.
• 50 γραμμάρια πράσινων φασολιών. Αυτό το φασόλι περιέχει ελάχιστες θερμίδες, αλλά μέγιστη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η οποία είναι η πιο κατάλληλη για απώλεια βάρους..
• 50 γραμμάρια μανιταριών. Περιέχουν επίσης ελάχιστες θερμίδες, αλλά απόλυτα κορεσμένα.
• 50 γραμμάρια αρακά. Εάν δεν υπάρχει φρέσκο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο.
• Μερικές κουταλιές γάλα ή νερό.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.
• Αλας.

Θα προετοιμάσουμε την ομελέτα pp με λαχανικά σε ένα τηγάνι. Πρώτα, τηγανίζουμε ελαφρά τα λαχανικά σε ελαιόλαδο. Όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, γεμίστε τα με χτυπημένα αυγά. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

Ομελέτα με μήλα σε ένα τηγάνι

Αν σας αρέσουν τα γλυκά, μπορείτε πάντα να απολαύσετε μια εξαιρετική ομελέτα με μήλα το πρωί. Μια τέτοια ομελέτα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του επιδόρπιου και το καθιστά πολύ εύκολο και απλό.

• 100 γραμμάρια μήλων. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε γλυκές και ζουμερές ποικιλίες για να κάνετε την ομελέτα πιο νόστιμη..
• 2 αυγα;
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (πάρτε το άπαχο περίπου 67%).
• Ζάχαρη άχνη και κανέλα για γεύση.

Κόβουμε το μήλο σε λεπτές φέτες, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και την κανέλα. Τηγανίζουμε σε βούτυρο σε χαμηλή φωτιά για μερικά λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέστε χτυπημένα αυγά και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Διατροφή ομελέτα με ντομάτες

Ένα άλλο αγαπημένο πιάτο με απώλεια βάρους είναι μια ομελέτα διατροφής με ντομάτες. Αυτή η ομελέτα περιέχει πολύ λίγες θερμίδες, αλλά με αυτό ικανοποιεί τέλεια την πείνα.

• 1 μέτρια ντομάτα. Κατ 'αρχήν, μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε ντομάτα, αλλά προτιμάτε περισσότερες κρεατικές ποικιλίες. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια ομελέτα με ντοματίνια.
• 3 σκίουροι. Σε αυτήν τη συνταγή χρησιμοποιούμε μόνο πρωτεΐνες για την ελαχιστοποίηση της περιεκτικότητας σε θερμίδες..
• Αλας;
• Οποιαδήποτε χόρτα. Τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού λειτουργούν υπέροχα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

Χτυπάμε τους σκίουρους, ρίχνουμε σε ένα τηγάνι και βάζουμε αμέσως τις ντομάτες σε φέτες πάνω από τις φέτες και πασπαλίζουμε με χόρτα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως η ομελέτα..

Ομελέτα PP με συνταγή τυρί cottage

Η ομελέτα διατροφής σε ένα τηγάνι μπορεί να μαγειρευτεί με τυρί cottage. Δεν θα είναι απλώς μια ομελέτα, αλλά μια πραγματική ομελέτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, την οποία μπορείτε να απολαύσετε ένα υπέροχο δείπνο.

• 100 γραμμάρια τυρί cottage. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή 5% λιπαρά.
• 2 αυγα;
• Οποιαδήποτε χόρτα. Μην ξεχνάτε για το υγιές σέλινο και το σπανάκι, χρησιμοποιούνται συχνά στην απώλεια βάρους..
• Αλάτι και μπαχαρικά.

Χτυπάμε καλά τα αυγά και προσθέτουμε τυρί cottage. Προσπαθήστε να ανακατέψετε καλά, ώστε να μην υπάρχουν μεγάλα εξογκώματα. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, βότανα. Μαγειρέψτε μια τέτοια ομελέτα διατροφής σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

Διατροφή ομελέτα με τυρί

Η ομελέτα PP με τυρί δεν είναι καθόλου μυθοπλασία, αλλά πραγματικότητα. Αν και τα τυριά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και δεν θεωρούνται διαιτητικά προϊόντα, μπορείτε πάντα να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε μια πραγματική ομελέτα διατροφής αν το επιθυμείτε. Ποιο είναι το μυστικό; Έτσι, για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 20 γραμμάρια τυριού με χαμηλά λιπαρά. Το τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι ένα τυρί με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 10% -20%. Χρησιμοποιήστε καλά τη μοτσαρέλα και το σουλουγκούνι σε αυτή τη συνταγή..
• 3 αυγά. Πάρτε μόνο έναν κρόκο και τρεις πρωτεΐνες.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Χτυπάμε τα λευκά με κρόκο, αλάτι και πιπέρι. Τρίψτε το τυρί και προσθέστε στη μάζα του αυγού. Ετοιμάζουμε μια τέτοια ομελέτα pp σε ένα αντικολλητικό τηγάνι κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά. Πασπαλίστε με χόρτα στην κορυφή.

Ομελέτα μπρόκολου (PP)

Σας αρέσει το μπρόκολο; Οι μύθοι μπορούν να ειπωθούν για τα οφέλη του μπρόκολου. Είναι ένα απαραίτητο λαχανικό στο λογισμικό, οπότε αν θέλετε να είστε λεπτός, φροντίστε να συμπεριλάβετε αυτό το πιάτο στη διατροφή σας..

• 70 γραμμάρια μπρόκολου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​μπρόκολο και κατεψυγμένο, δεν υπάρχει διαφορά.
• 2 αυγα;
• Αλατοπίπερο;
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

Ρίξτε το ελαιόλαδο και προσθέστε μπρόκολο, πρέπει να το τηγανίσετε και στις δύο πλευρές (μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια ομελέτα διατροφής με μπρόκολο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, τότε δεν θα χρειαστείτε λάδι). Εάν το μπρόκολο δεν είναι έτοιμο, απλώς σιγοβράστε το με λίγο νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά με αλάτι και πιπέρι, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά.

Ομελέτα διατροφής βρώμης

Η ομελέτα διατροφής με πλιγούρι βρώμης, που ονομάζεται επίσης τηγανίτα βρώμης, είναι πολύ δημοφιλής. Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας ομελέτας είναι ότι μπορεί να σερβιριστεί με οποιαδήποτε γέμιση - σολομός, βότανα, τυρί cottage, λαχανικά, φρούτα και μούρα.

• 2-3 κουταλιές της σούπας βρώμης. Μην ξεχνάτε ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χονδροειδείς νιφάδες. Περιέχουν πολύ πιο υγιείς φυτικές ίνες..
• 1 αυγό
• 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα (αν θέλετε, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθόλου).

Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά και βάζουμε τη τηγανίτα βρώμης σε ξηρό και ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε κάθε πλευρά για αρκετά λεπτά και η ζεστή τηγανίτα μας είναι έτοιμη! Ήρθε η ώρα να το σερβίρετε στο τραπέζι με οποιαδήποτε γέμιση.

Συνταγή ομελέτας φαγόπυρου σελ

Εάν δεν ξέρετε με τι είναι το φαγόπυρο, φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια ομελέτα διατροφής φαγόπυρου, η οποία είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια βρασμένου φαγόπυρου
• 1 αυγό και 3-4 ακόμη πρωτεΐνες. Προσπαθούμε να ελαχιστοποιήσουμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της ομελέτας και επομένως να χρησιμοποιήσουμε μόνο έναν κρόκο.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• Οποιαδήποτε χόρτα.

Χτυπάμε τη μάζα του αυγού, προσθέτουμε ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια ομελέτα σε αντικολλητικό τηγάνι. Σερβίρετε με λαχανικά.

Δίαιτα ομελέτα χωρίς γάλα στο νερό

Εάν είστε λάτρης της ομελέτας χωρίς να προσθέσετε διάφορα συστατικά, δοκιμάστε την ομελέτα στο νερό. Θα χρειαστείτε:

• 3 αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας νερό. Για ένα αυγό, παίρνουμε μια κουταλιά της σούπας νερό. Εάν φτιάξετε μια ομελέτα από 2 αυγά - 2 κουταλιές της σούπας νερό, αντίστοιχα.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πρώτα, διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και κτυπήστε τα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα απαλά στους κρόκους, υπάρχει νερό και χτυπήστε ξανά. Στο τέλος, αλάτι και ρίχνουμε σε ένα καυτό τηγάνι. Μόλις αυξηθεί η ομελέτα, μπορείτε να μειώσετε τη θερμότητα και να μαγειρέψετε σε ένα μικρό μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Διατροφή ομελέτα στο φούρνο

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα χωρίς τηγάνισμα; Φυσικά, χρησιμοποιώντας το φούρνο. Μπορείτε να μαγειρέψετε στο συνηθισμένο ταψί ή σε μικρά καλούπια σιλικόνης.

• 4 αυγά. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο έναν κρόκο. Αυτό θα μειώσει σημαντικά το περιεχόμενο θερμίδων στην ομελέτα σας..
• 100 γραμμάρια βραστό κουνουπίδι. Αυτό το λαχανικό είναι το πιο κατάλληλο για το ψήσιμο της ομελέτας στο φούρνο, καθώς δίνει στην ομελέτα ιδιαίτερη τρυφερότητα.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• 4 κουταλιές γάλα. Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε το γάλα με νερό.

Χτυπάμε τα αυγά και το γάλα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Σε ένα ταψί, βάζουμε το βραστό κουνουπίδι (φροντίστε να αλατίζετε το νερό στο οποίο θα μαγειρεύετε το λάχανο) και ρίχνουμε το μείγμα αυγών. Μαγειρέψτε σε φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου 25 λεπτά.

Διαιτητική ομελέτα pp στο φούρνο μικροκυμάτων

Μπορείτε ακόμη και να μαγειρέψετε μια απλή και νόστιμη ομελέτα με φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό είναι ιδιαίτερα βολικό εάν το πρωί έχετε περιορισμένο χρόνο..

• 2 αυγα;
• τυχόν ξηρά χόρτα?
• αλατοπίπερο.

Χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ξηρά χόρτα (Προβηγκία ή ιταλικά βότανα είναι υπέροχα). Τώρα το μπολ στο οποίο θα προετοιμάσετε την ομελέτα pp, τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για ακριβώς 1 λεπτό με ισχύ 600-800. Στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα αυγών σε αυτό το προθερμασμένο μπολ και τοποθετήστε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων ταυτόχρονα. Η ομελέτα σας είναι έτοιμη!

PP ομελέτα σε αργή κουζίνα

Ένας απλός και εύκολος τρόπος μαγειρέματος μιας ομελέτας διατροφής χωρίς τηγάνισμα είναι να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα. Προσφέρουμε μια υπέροχη συνταγή ομελέτας pp που σίγουρα θα σας αρέσει σε εσάς και την οικογένειά σας.

• 5 αυγά
• 120 γραμμάρια σπανάκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​σπανάκι ψιλοκομμένο ή κατεψυγμένο. Μην ξεχάσετε να ξεπαγώσετε το σπανάκι πριν το μαγείρεμα, έτσι ώστε το ποτήρι να είναι περίσσεια νερού.
• 5 κουταλιές γάλα. (Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθόλου ή να το αντικαταστήσετε με απλό νερό).
• Μπαχαρικό.

Ανακατέψτε τα αυγά με όλα τα συστατικά. Προσθέστε τα μπαχαρικά. Ρίξτε το μείγμα αυγών στη βραστή κουζίνα και ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο». Μαγειρέψτε για 10 λεπτά με το καπάκι κλειστό..

Όπως μπορείτε ήδη να δείτε, η προετοιμασία ομελετών pp δεν είναι τόσο δύσκολη. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε τα σωστά συστατικά, τα οποία δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιή. Μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας συνταγές ομελετών διατροφής χρησιμοποιώντας υγιεινά τρόφιμα. Αφήστε τις αγαπημένες σας ομελέτες να είστε βέβαιοι να είναι με πράσινα λαχανικά, πλούσια σε φυτικές ίνες, υγιή χόρτα και τυριά με χαμηλά λιπαρά. Στη συνέχεια, η δίαιτα pp θα γίνει πραγματικά διαφορετική και υγιεινή. Γνωρίζετε νόστιμες συνταγές ομελετών; Μοιραστείτε μαζί μας και θα τα δημοσιεύσουμε! Ας χάσουμε βάρος μαζί!

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα διατροφής με τηγάνι, φούρνο και άλλους τρόπους?

Τα αυγά περιλαμβάνονται συχνά σε διαφορετικές δίαιτες, καθώς περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και απαραίτητα αμινοξέα. Αλλά πρέπει να τα μαγειρέψετε μόνο με έναν ειδικό τρόπο. Η ομελέτα είναι καλύτερη για διατροφή. Αυτό το πιάτο είναι δημοφιλές, καθώς γίνεται πολύ γρήγορα, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ικανοποιητικό. Και λόγω του γεγονότος ότι τα αυγά συνδυάζονται με οποιαδήποτε προϊόντα, η ομελέτα διατροφής διαφοροποιεί τη διατροφή.

Τα οφέλη του πιάτου

Τα αυγά συνιστώνται για οποιαδήποτε διατροφή. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η οποία απορροφάται καλύτερα από την πρωτεΐνη από κρέας και ψάρι, και η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες τα καθιστούν απαραίτητο προϊόν. Ειδικά αν μαγειρεύετε μια ομελέτα διατροφής. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, τα αυγά υφίστανται σύντομη θερμική επεξεργασία, επομένως διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Ομελέτα ή διαιτητικά ομελέτα είναι ένα δημοφιλές πιάτο σε πολλές χώρες. Αυτή η λέξη προήλθε από τη γαλλική γλώσσα, μόνο στη Γαλλία την καθιστούν επίπεδη, χωρίς γάλα. Αλλά μια υπέροχη μαλακή ομελέτα είναι πιο νόστιμη, την αρέσουν τα παιδιά και οι ασθενείς με μειωμένη όρεξη. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα, τυρί cottage, τυρί, λαχανικά, φρούτα, κρέας σε αυτό.

Συνιστάται για πολλές δίαιτες: για απώλεια βάρους, ασθένειες του πεπτικού συστήματος, μετά από χειρουργική επέμβαση. Αυτό εξηγείται από τις χρήσιμες ιδιότητές του:

• στα αυγά υπάρχουν βιταμίνες Β, Α, Δ, υπάρχουν φωσφόρος, κάλιο, μαγνήσιο, λεκιθίνη, χολίνη.
• Έχει πολλές εύπεπτες πρωτεΐνες, λίγα λίπη και σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες.
• βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, το πεπτικό σύστημα και την ανοσία.
• παρέχει κορεσμό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μια πρωτεΐνη ομελέτα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη. Δεν έχει χοληστερόλη, λίπη, πολύ λίγες θερμίδες. Επομένως, μπορεί να καταναλωθεί με απώλεια βάρους. Χρησιμοποιήστε το οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, ακόμη και για δείπνο.

Είναι δυνατόν να φάτε μια ομελέτα με απώλεια βάρους?

Τα αυγά περιλαμβάνονται συχνά σε δίαιτες για απώλεια βάρους. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 τεμαχίου είναι περίπου 150 kcal. Αλλά βασικά όλα πέφτουν στον κρόκο. Η πρωτεΐνη περιέχει μόνο 18 kcal. Ως εκ τούτου, μια ομελέτα με δίαιτα πρωτεΐνης μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και με αυστηρή δίαιτα.

Αλλά για αυτό πρέπει να επιλέξετε τη σωστή μέθοδο μαγειρέματος. Δεν συνιστάται να τηγανίζετε, διότι από την προσθήκη λαδιού αυξάνεται η θερμιδική του περιεκτικότητα. Επομένως, η διαιτητική ομελέτα πρωτεΐνης στον ατμό, στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα είναι πιο κατάλληλη για μια δίαιτα.

Όταν επιλέγετε μια συνταγή για αυτό το πιάτο, πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά της διατροφικής διατροφής. Για παράδειγμα, με μονο-δίαιτες, δεν μπορείτε να προσθέσετε τίποτα στα αυγά, ούτε καν αλάτι, και με τη διατροφή του Ducane, είναι καλύτερο να το κάνετε με κοτόπουλο.

Πώς να κάνετε σωστά μια ομελέτα διατροφής?

Το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι πολύ απλό. Χτυπάμε τα αυγά με γάλα ή νερό με πιρούνι ή μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουν άλλα προϊόντα σε αυτά, εάν είναι επιθυμητό και ρίχνουν σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά κάτω από κλειστό καπάκι. Μπορείτε επίσης να το κάνετε στον ατμό ή στο φούρνο. Πρόσφατα έγινε δημοφιλές να μαγειρεύουμε ομελέτα σε αργή κουζίνα ή φούρνο μικροκυμάτων.

Για να κάνετε το πιάτο εύπεπτο και χαμηλών θερμίδων, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Πώς να μαγειρέψετε σωστά μια ομελέτα διατροφής:

• Προσθέστε όσο το δυνατόν λιγότερο λάδι, απλώς γράψτε τα πιάτα ή μην τα χρησιμοποιήσετε καθόλου.
• Εάν λιπάνετε το καπάκι του τηγανιού με λάδι, τα αυγά θα αυξηθούν πιο δυνατά.
• Προσθέστε λίγο αλάτι, διεγείρει την όρεξη και διατηρεί υγρό στο σώμα.
• πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε το πιάτο θα αποδειχθεί υπέροχο, αλλά δεν πρέπει να το κάνετε πολύ έντονα, είναι καλύτερα με ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα.
• Όλα τα άλλα προϊόντα πρέπει πρώτα να σβήσουν, ειδικά λαχανικά και κρέας και στη συνέχεια ρίχνουμε στο μείγμα αυγών.
• είναι καλύτερο να τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με παχύ κάτω μέρος του καπακιού με την απελευθέρωση του ατμού.
• έτσι ώστε η ομελέτα να είναι πλούσια, δεν πρέπει να προσθέτετε πολύ γάλα και αφού σβήσετε τη φωτιά, δεν συνιστάται να το πάρετε αμέσως.

Για να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιάτο για απώλεια βάρους, μην προσθέτετε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, τυρί cottage ή τυρί. Είναι επίσης ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε συνταγές με σιμιγδάλι ή αλεύρι. Η ομελέτα διατροφής για απώλεια βάρους πρέπει να είναι πρωτεΐνη, χωρίς γάλα.

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα ατμού για τη διατροφή 5?

Για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, όλα τα πιάτα πρέπει να είναι ελαφριά. Αλλά η ομελέτα περιλαμβάνεται απαραίτητα στη διατροφή, ακόμη και κατά την έξαρση. Μόνο που πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά: χωρίς κρόκους και στον ατμό. Η συνταγή πρωτεΐνης ομελέτα για τη διατροφή 5 δεν περιέχει άλλα προϊόντα, μερικές φορές προστίθεται γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αποδεικνύεται ότι είναι υπέροχο, ευάερο και πορώδες. Και το μαγείρεμα σε λουτρό νερού είναι πολύ απλό.

1. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους, 2 αυγά αρκούν για μία μερίδα.
2. Προσθέστε 3 κουταλιές γάλα, αλάτι λίγο.
3. Χτυπάμε καλά με σύρμα ή πιρούνι για να φτιάξεις αφρό.
4. Βράζουμε το νερό σε ένα μεγάλο ταψί, βάζουμε ένα σουρωτήρι ώστε να μην αγγίζει το νερό.
5. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι, ρίξτε τη μάζα σε αυτό και βάλτε σε ατμόλουτρο.
6. Μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά.

Είναι ακόμη πιο εύκολο να φτιάξετε μια ομελέτα διατροφής σε διπλό λέβητα. Απλώς πρέπει να ρίξετε τη μάζα στη μορφή της συσκευής και να την ενεργοποιήσετε για 15 λεπτά. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο διαιτητικό, αλλά και πολύ θρεπτικό. Έχει πολλή πρωτεΐνη, γιατί οι αθλητές το λατρεύουν.

Μέθοδοι μαγειρέματος

Για να κάνετε το πιάτο διαιτητικό, είναι ανεπιθύμητο να το τηγανίζετε. Εάν μαγειρευτεί σε τηγάνι, τότε μόνο με αντικολλητική επίστρωση. Μπορείτε επίσης να το κάνετε στο φούρνο, το φούρνο μικροκυμάτων ή τη βραστήρα.

Δίαιτα ομελέτα συνταγή σε ένα τηγάνι

Αυτό το πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί σε αντικολλητικό τηγάνι. Πρέπει να το κάνετε με λαχανικά, ώστε να είναι θρεπτικό και να παρέχει στο σώμα βιταμίνες και μέταλλα. Θα χρειαστούν 100 γραμμάρια σπανάκι, πιπεριά, μια μικρή μελιτζάνα, ένα γλυκό κρεμμύδι, αρκετές μικρές ντομάτες. Χρειάζεστε επίσης 4 αυγά ή 8 πρωτεΐνες. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή:

• κόψτε όλα τα λαχανικά, χωρίστε σε δύο μέρη.
• τηγανίζουμε σε ξηρό τηγάνι για μερικά λεπτά.
• ρίχνουμε αυγά στον αφρό, μόνο αλάτι και μπαχαρικά προστίθενται σε αυτά.
• όταν η μάζα πιάσει λίγο, βάλτε στην κορυφή όλα τα άλλα λαχανικά.
• κλείστε το καπάκι, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά.

Ομελέτα διατροφής μικροκυμάτων

Ο γρηγορότερος τρόπος μαγειρέματος αυτού του πιάτου είναι στο φούρνο μικροκυμάτων. Πρώτα πρέπει να ζεστάνετε ένα κεραμικό ή γυάλινο πιάτο, ρίξτε το μείγμα αυγών σε αυτό, προσθέστε χόρτα αν θέλετε. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 600-800 0. Αρκούν 3-5 λεπτά για να είναι έτοιμη η ομελέτα.

Ένας ενδιαφέρων τρόπος παρασκευής πιάτων σε ένα φλιτζάνι. Το μείγμα αυγών χύνεται στο μισό. Μπορείτε να προσθέσετε τυρί, ντομάτες, άλλα λαχανικά ή φρούτα. Βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Αφαιρέστε και ανακατέψτε το μείγμα. Ρυθμίστε ξανά για 2 λεπτά. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο δάγκωμα..

Πολύ μαγειρική

Είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε μια τέτοια ομελέτα σε μια αργή κουζίνα. Πρώτα, τα λαχανικά ή το κρέας τηγανίζονται στη λειτουργία "Τηγάνισμα". Στη συνέχεια, το μείγμα αυγών προστίθεται στη φόρμα, ενεργοποιείται η λειτουργία "Ψήσιμο". Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Ένα νόστιμο πιάτο λαμβάνεται με ντομάτες, κολοκυθάκια, βασιλικό και τυρί..

1. Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο, βάλτε τα λαχανικά σε αυτό.
2. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 5-10 λεπτά, μην κλείσετε το καπάκι.
3. Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά, πασπαλίζουμε με αλάτι, προσθέτουμε καρυκεύματα. Πασπαλίζουμε με τυρί στην κορυφή.
4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 20 λεπτά.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Νόστιμο και εύκολο στην πέψη θα αποδειχθεί μια ομελέτα διατροφής στο φούρνο. Είναι κατασκευασμένο σε καλούπια ή σε ένα ταψί. Εάν προστεθούν λαχανικά ή κρέας, πρέπει πρώτα να τα σβήσετε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα συστατικά σε καλούπι, ρίξτε το αυγό. Μαγειρέψτε στα 180 0 20 λεπτά.

Το βραστό κουνουπίδι ταιριάζει καλύτερα σε ένα τέτοιο πιάτο. Τον χαρίζει απαλότητα και ενισχύει τη θρεπτική αξία. Μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:

• κτυπήστε 4 αυγά για να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων · δεν μπορούν να ληφθούν όλοι οι κρόκοι.
• Προσθέστε 4 κουταλιές γάλα ή νερό.
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
• βάζουμε φέτες λάχανου στη φόρμα, ρίχνουμε το μείγμα αυγών.

Για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σε μια δίαιτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή ομελέτας διατροφής από πρωτεΐνες. Περιέχει πολλά λαχανικά, έτσι το πιάτο αποδεικνύεται βιταμίνη και θρεπτικό. Και αν χρησιμοποιείτε ένα όμορφο σχήμα, μια τέτοια ομελέτα μπορεί να γίνει διακόσμηση ενός γιορτινού τραπεζιού. Τι χρειάζεστε για να το μαγειρέψετε:

• τηγανίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε δαχτυλίδια.
• βάζουμε 200 γραμμάρια αρακά και λαχανάκια Βρυξελλών.
• ενώ τα λαχανικά μαγειρεύονται, χτυπάμε τα λευκά από 10 αυγά με γάλα ή νερό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, βότανα.
• βάζουμε τα βρασμένα λαχανικά σε μορφή, ρίχνουμε αυγά.
• ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 190 0 20-25 λεπτά.

Στο πακέτο

Ένας πολύ ενδιαφέρων τρόπος παρασκευής αυτού του πιάτου σε συσκευασία. Αποδεικνύεται μια βρασμένη πλούσια ομελέτα. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μια πυκνή σακούλα, για παράδειγμα, για κατάψυξη ή για ψήσιμο. Το πρωτεϊνικό μείγμα με αλάτι χύνεται σε αυτό, η συσκευασία είναι καλά δεμένη. Βυθίστε το σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά..

Επιλογές συνταγών ομελέτας διατροφής

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή μιας ομελέτας διατροφής. Μπορείτε να το φτιάξετε από ολόκληρα αυγά ή μόνο από πρωτεΐνες. Προσθέστε λαχανικά, φρούτα, τυρί cottage, τυρί. Η σύνθεση του πιάτου εξαρτάται από τη σοβαρότητα της διατροφής.

Με λαχανικά

Η ομελέτα διατροφής με λαχανικά είναι ένα πλούσιο αλλά ελαφρύ γεύμα. Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• 4 αυγά
• καρότο;
• 2 πιπεριές;
• 400 γραμμάρια σκουός
• 400 γραμμάρια μπρόκολο;
• βολβός.

Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε μια τέτοια ομελέτα σε ένα τηγάνι για πρωινό. Ικανοποιεί τέλεια την πείνα, αλλά δεν προκαλεί αίσθημα βαρύτητας. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή..

1. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο με νερό σε μια κατσαρόλα, στιφάδο κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές.
2. Μετά από 5 λεπτά προσθέστε το λάχανο, μαγειρέψτε όσο πολύ.
3. Ρίχνουμε αυγά καλά χτυπημένα με γάλα, αλάτι και μπαχαρικά.
4. Σκεπάζουμε και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά.
5. Σερβίρετε με βότανα.

Νόστιμα και θρεπτικά διαιτητικά ομελέτα σε τηγάνι με ντομάτες. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να κτυπήσετε τα λευκά με γάλα και αλάτι. Ρίξτε τα σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε αμέσως τις φέτες ντομάτας στην κορυφή, μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα. Καλύψτε και μαγειρέψτε

Γλυκός

Εάν επιτρέπονται γλυκά στη διατροφή, μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα διατροφής με φρούτα. Χρησιμοποιούνται μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, οποιαδήποτε μούρα. Προ-μαγειρέψτε τα στερεά φρούτα μέχρι να μαλακώσουν σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο. Στη συνέχεια ρίχνουμε χτυπημένα αυγά.

Εάν μια ομελέτα παρασκευάζεται με μούρα, δεν χρειάζεται να τηγανιστεί. Πρέπει να είναι στον ατμό. Επομένως, είναι καλύτερο να το κάνετε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Με τυρί cottage

Ένα πρωτεϊνικό πιάτο που επιταχύνει τη διαδικασία καύσης λίπους προέρχεται από αυγά και τυρί cottage. Είναι απαραίτητο να πάρετε ένα προϊόν χωρίς λιπαρά και να τηγανίσετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι. Για να κάνετε την ομελέτα υπέροχη και νόστιμη, πρέπει να την κάνετε σύμφωνα με τους κανόνες:

• πρώτη κτύπησε 2 πρωτεΐνες ξεχωριστά?
• Συνδυάστε τα με κρόκους, αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας νερό, ξαναχτυπήστε.
• αλέστε 100 γραμμάρια τυρί cottage ξεχωριστά σε ένα μπλέντερ.
• συνδυάστε όλα τα συστατικά, ανακατέψτε με ένα πιρούνι.
• Προσθέστε χόρτα και μπαχαρικά αν θέλετε.
• ρίξτε σε ένα καυτό τηγάνι, καλύψτε.

Εάν μαγειρεύετε μια τέτοια ομελέτα μόνο από πρωτεΐνες και τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμη και για δείπνο. Αποδεικνύεται ένα θρεπτικό πιάτο υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που επιταχύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Με τυρί

Μια νόστιμη ομελέτα διατροφής για πρωινό θα αποδειχθεί με λαχανικά και τυρί, απλά πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Θα χρειαστούν 100 g πράσινων φασολιών, ντομάτας, 3 αυγών, τυριών, βοτάνων. Τι πρέπει να κάνουμε:

• κόβουμε φασόλια, στιφάδο;
• μετά από 5 λεπτά προσθέστε ντομάτα σε αυτό.
• μετά από άλλα 5 λεπτά, ρίξτε τα αυγά χτυπημένα με νερό.
• πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
• σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 5-7 λεπτά.

Για να κάνετε το πιάτο πιο διαιτητικό, από 3 αυγά πρέπει να πάρετε όλες τις πρωτεΐνες, αλλά μόνο 1 κρόκο. Συνιστάται να το τρώτε το πρωί.

Με κρέας

Για δίαιτες με πρωτεΐνες, η ομελέτα με κοτόπουλο είναι καλή. Παρασκευάζεται χωρίς γάλα, οπότε είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης βοηθά στην απώλεια βάρους. Θα πάρει στήθος κοτόπουλου, 3 αυγά, αλάτι και νερό. Πώς να φτιάξετε μια τέτοια ομελέτα:

• πρώτα βάλτε κομμάτια κρέατος μέχρι να μαγειρευτούν.
• Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά έως ότου ληφθεί αφράτος αφρός.
• Συνδυάστε με κρόκους, 3 κουταλιές της σούπας νερό και αλάτι, χτυπήστε ξανά.
• ρίχνουμε το μείγμα στο κοτόπουλο.
• μετά την άνοδο της μάζας, μειώστε τη φωτιά και σβήστε για άλλα 5 λεπτά.

Χωρίς γάλα

Για όσους ακολουθούν μια αυστηρή δίαιτα, μια ομελέτα στο νερό είναι κατάλληλη. Εάν χρησιμοποιείτε μόνο πρωτεΐνες, θα έχει χαμηλές θερμίδες, χωρίς λίπος. Είναι καλύτερο να το τηγανίζετε σε αντικολλητικό τηγάνι, στο φούρνο ή σε βραστή κουζίνα. Αυτό θα το κάνει χωρίς λάδι. Η ιδιαιτερότητα του παρασκευάσματος είναι ότι για 1 αυγό πρέπει να πάρετε 1 κουταλιά της σούπας νερό. Εάν δεν χρησιμοποιείται μόνο πρωτεΐνη, συνιστάται να το κτυπάτε ξεχωριστά και στη συνέχεια να συνδυάζεται με τον κρόκο και το νερό. Μετά από αυτό, χτυπήστε λίγο περισσότερο. Στη συνέχεια, η ομελέτα θα γίνει υπέροχη, ευάερη. Ρίξτε το μείγμα σε ένα καυτό τηγάνι, αλλά μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.

Με πλιγούρι

Ακόμα και κατά τη διάρκεια μιας αυστηρής διατροφής, μπορείτε να μαγειρέψετε μια απλή ομελέτα διατροφής σε μια κατσαρόλα με βρώμη ή φαγόπυρο. Μπορούν να παρασκευαστούν με γέμιση λαχανικών, ψαριών, τυριών cottage ή φρούτων. Για να μπορεί το πιάτο να χρησιμοποιηθεί για απώλεια βάρους, πρέπει να χρησιμοποιείτε τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά. Είναι καλύτερο να παίρνετε μεγάλο πλιγούρι βρώμης για μια ομελέτα. Μπορούν να αλεσθούν σε μύλο καφέ σε αλεύρι. Το φαγόπυρο χρησιμοποιείται επίσης με τη μορφή αλευριού ή ήδη μαγειρεμένου κουάκερ. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή..

1. Χτυπάμε τα λευκά και τους κρόκους ξεχωριστά.
2. Προσθέστε δημητριακά, ανακατέψτε.
3. Ρίχνουμε μερικές κουταλιές γάλα, αλάτι, προαιρετικά μπαχαρικά και αλάτι.
4. Τηγανίστε σε τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση και στις δύο πλευρές.
5. Βάζουμε χόρτα, φέτες σολομού, τηγανητά λαχανικά, τυρί cottage στην τηγανίτα που προκύπτει. Διπλώστε το στη μέση.

Η ομελέτα είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο κατάλληλο για οποιαδήποτε διατροφή. Επιτρέπεται να τρώει με απώλεια βάρους, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, παιδιά. Δεδομένου ότι τα αυγά συνδυάζονται με οποιαδήποτε προϊόντα, μπορείτε να κάνετε διαφορετικές επιλογές για την ομελέτα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Ενημερωτικό άρθρο! Πριν από τη χρήση, συμβουλευτείτε έναν ειδικό..

Πώς να μαγειρέψετε τη διατροφή πρωτεΐνης ομελέτα αριθμός 5: συνταγές και μέθοδοι μαγειρέματος

Εάν θέλετε να αναρρώσετε γρηγορότερα, τότε πρέπει να ακολουθήσετε όλες τις συνταγές του γιατρού, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής, εάν είναι απαραίτητο. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τη δίαιτα νούμερο 5. Η συνταγή για μια ομελέτα πρωτεΐνης - ένα νόστιμο και επιτρεπόμενο πιάτο, θα είναι το κύριο θέμα. Αλλά πρώτα, θέλω να μιλήσω γενικά για τη διατροφή στον αριθμό 5: για τις οποίες συνταγογραφούνται ασθένειες, ποια πιάτα μπορούν να καταναλωθούν και ποιες απαγορεύονται αυστηρά.

Ο σκοπός της διατροφής Νο. 5

Η πέμπτη διατροφή (όπως και οι άλλες 14 από ολόκληρη τη σειρά) αναπτύχθηκε από τον επιστημονικό διατροφολόγο Mikhail Povzner. Αυτή η δίαιτα αποσκοπεί στην ανακούφιση της κατάστασης των ατόμων με ασθένειες της χοληδόχου κύστης, του ήπατος και της χοληφόρου οδού. Δεν είναι δια βίου. Η ομελέτα πρωτεΐνης που περιλαμβάνεται στη διατροφή Νο. 5, οι συνταγές των οποίων θα δείτε αργότερα, δεν θα γίνει συνεχής σύντροφος ζωής στο τραπέζι. Μπορείτε να τηρήσετε τη διατροφή για ενάμισι έως δύο χρόνια, και υπάρχουν πολλά πιάτα στο μενού.

Μια χρήσιμη διατροφή θα είναι:

• με ουρολιθίαση;
• αρθρίτιδα
• άτομα με ορισμένες ασθένειες του ήπατος (ιδίως ηπατίτιδα).
• με χολολιθίαση
• παγκρεατίτιδα
• χολοκυστίτιδα
• κίρρωση του ήπατος.

Με ενεργές γαστρεντερικές παθήσεις, η πέμπτη δίαιτα αντενδείκνυται.

Σκοπός του είναι να ελαχιστοποιήσει το φορτίο στο συκώτι και στη χοληδόχο κύστη κατά την περίοδο της ασθένειας και της ανάρρωσης εισάγοντας τη διατροφική διατροφή στη διατροφή. Οι ασθενείς αναφέρουν βελτίωση από τις πρώτες ημέρες της δίαιτας.

Συμβουλές μαγειρικής

Πώς να μαγειρέψετε φαγητό μετά από αυτή τη δίαιτα; Πρέπει να βράσετε τα προϊόντα, να ψήσετε στο φούρνο, να μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι (συνταγές για τη διατροφή πρωτεΐνης ομελέτα αρ. 5 που θα εξετάσουμε σε όλες τις παραλλαγές). Μην τηγανίζετε και μην ψήνετε τα τρόφιμα έως ότου τραγανιστούν..

Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 4-6 φορές την ημέρα, αλλά μόνο σε μικρές μερίδες. Συνιστάται να κόβετε το φαγητό πολύ πριν τη χρήση και να πίνετε άφθονα υγρά όλη την ημέρα..

Η θερμοκρασία του φαγητού πρέπει να κυμαίνεται από 20-60 ° C. Μην τρώτε κρύα και ζεστά πιάτα, καθώς ερεθίζουν το γαστρικό βλεννογόνο.

Τι να φας

Για να καταλάβετε ότι οι συνταγές για την πρωτεΐνη ομελέτα της δίαιτας Νο. 5 θα συμμορφώνονται με όλους τους κανόνες, σας προτείνουμε να ταξινομήσετε τη λίστα των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων. Κατ 'αρχάς, θα είναι δυνατό να φάτε:

• ζυμαρικά;
• χθες το ψωμί (οποιουδήποτε είδους)
• μαύρο χαβιάρι;
• κράκερ;
• φυτικά και κρεμ έλαια ·
• το αλάτι είναι η ελάχιστη ποσότητα.
• φρούτα και λαχανικά;
• Προιοντα γαλακτος;
• κανέλα, άνηθο, γαρίφαλο, μαϊντανό, δάφνη
• τυρί;
• φιλέτο κοτόπουλο;
• εξαιρετικό ζαμπόν.

Τι να αποκλείσετε από τη διατροφή

Η δίαιτα αριθ. 5, συνταγές ομελετών πρωτεΐνης από τις οποίες θα σας προσφέρουμε περαιτέρω, απαγορεύει τη χρήση ορισμένων τροφίμων. Δεν περιλαμβάνουν:

• λιπαρό και νευρικό κρέας?
• εντόσθια;
• όλα με ξύδι, συμπεριλαμβανομένων των τουρσιών και φρούτων.
• καπνιστό κρέας.
• μανιτάρια
• σπανάκι, σκόρδο, ραπανάκι, κουνουπίδι, ραπανάκι, γογγύλι, οξαλίδα, κρεμμύδι, ραβέντι;
• κηλίδα;
• όσπρια;
• πικάντικα καρυκεύματα.

Γιατί η ομελέτα είναι τόσο χρήσιμη στην πέμπτη δίαιτα?

Όταν επινοήθηκε η ομελέτα, δεν είναι σίγουρα γνωστό, αλλά γνωρίζουμε ότι ετοιμάστηκε στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία για τους βασιλείς. Το πιάτο πήρε το όνομά του στην πρωτεύουσα της παγκόσμιας κουζίνας - στη Γαλλία και στη μετάφραση ακούγεται απλά "ομελέτα". Για τους Ιταλούς, η ομελέτα είναι «fritatta», για τους Ισπανούς, «τορτίγια», και σε αυτές τις χώρες η ομελέτα που γνωρίζουμε μοιάζει περισσότερο με κατσαρόλα, αυτό είναι ένα πιο ικανοποιητικό και πλούσιο σε θερμίδες πιάτο. Τυρί, λαχανικά, κρέας, λουκάνικα προστίθενται σε αυτό, και τα συνηθισμένα χτυπημένα αυγά μετατρέπονται σε ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο.

Η διατροφική έκδοση της συνταγής πρωτεΐνης ομελέτας προτείνει τη χρήση μόνο πρωτεϊνών για το μαγείρεμα. Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, και από την άποψη της ποσότητας βιταμίνης D αυτό το προϊόν μπορεί να αποδώσει μόνο σε ιχθυέλαιο. Υπάρχουν αμινοξέα, μέταλλα και εκατό γραμμάρια του προϊόντος περιέχει μόνο 4 # 5 θερμίδες και 11 g πρωτεΐνης.

Η χολίνη και η λεκιθίνη, που αποτελούν μέρος του ασπράδι αυγού, αποτρέπουν την εναπόθεση κακής χοληστερόλης και αυτό είναι τόσο σημαντικό με μια υγιεινή διατροφή. Το προϊόν περιέχει αντιοξειδωτικά, λόγω των οποίων οι τοξίνες αποβάλλονται από το σώμα, το σώμα γίνεται νεώτερο κυριολεκτικά.

Η χρήση λευκών αυγών δεν εξαφανίζεται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, καθώς το προϊόν μαγειρεύεται γρήγορα, με βραχυπρόθεσμη θέρμανση και αυτός ο χρόνος δεν αρκεί για να πεθάνουν οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά.

Η πρωτεΐνη από τα αυγά απορροφάται από το σώμα μας κατά σχεδόν 94% και ο συντελεστής αφομοίωσης των ψαριών και του κρέατος δεν υπερβαίνει το 76%.

Όσο για την περιεκτικότητα σε θερμίδες της ομελέτας, εξαρτάται άμεσα από το πώς μαγειρεύετε το πιάτο και ποια συστατικά προσθέτετε.

Στη συνέχεια, προτείνουμε να μεταβείτε απευθείας στην αναθεώρηση των συνταγών πρωτεΐνης ομελέτας για τη διατροφή Νο. 5. Στον ατμό, στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων, σε ένα λουτρό νερού - θα μαγειρεύουμε με διάφορους τρόπους, οι οποίοι επιτρέπονται μόνο.

Ομελέτα με βότανα

Το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι απλό · μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή μεσημεριανό. Η ομελέτα στον ατμό με την προσθήκη χόρτων θα εκτιμηθεί από όλη την οικογένεια και όχι μόνο από το άτομο που ακολουθεί τη διατροφή. Τι θα χρειαστεί για το μαγείρεμα:

• τρία αυγά
• ένα ποτήρι γάλα με ελάχιστο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά ·
• μια πρέζα αλάτι (θυμηθείτε ότι με την πέμπτη δίαιτα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε αλάτι ανά ημέρα όχι περισσότερο από 10 γραμμάρια).
• μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό;
• ελαφρώς αλεσμένη πάπρικα.
• μερικές σταγόνες φυτικού ελαίου.

1. Χωρίστε τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκους. Βάλτε τους σκίουρους σε ένα ξηρό κύπελλο και χτυπήστε καλά μέχρι να εμφανιστεί ένας αφρός..
2. Προσθέστε λίγο αλάτι και πάπρικα, χτυπήστε ξανά ξανά.
3. Ψιλοκόψτε τα χόρτα, ρίξτε το στις πρωτεΐνες, ανακατέψτε απαλά.
4. Ρίξτε το γάλα, δουλέψτε ξανά με χτυπήστε ξανά, έτσι ώστε να εμφανιστεί ο αφρός, - έτσι το πιάτο θα γίνει πιο ευάερο.
5. Η χωρητικότητα του διπλού λέβητα πρέπει να λιπαίνεται με λάδι, εάν οι τρύπες είναι πολύ μεγάλες, τότε τα αυγά στραγγίζονται, καλύψτε με γάζα. Παρεμπιπτόντως, αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη όταν δεν υπάρχει διπλός λέβητας: πάρτε ένα μεταλλικό σουρωτήρι, καλύψτε με γάζα, βάλτε σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρέψτε.
6. Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να μαγειρέψετε μια ομελέτα με πρωτεΐνες ατμού.

Το πιάτο θα είναι πολύ υπέροχο, απαλό, αρωματικό. Και απλά δεν μπορείτε να αρνηθείτε μια τέτοια ομελέτα.

Ομελέτα με λαχανικά

Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για οποιοδήποτε γεύμα - πλούσιο, νόστιμο, αρωματικό, ζουμερό. Το πλεονέκτημα των πρωτεϊνικών τροφών είναι ο κορεσμός. Μπορείτε να φάτε μια ομελέτα στο μεσημεριανό γεύμα, ακόμα κι αν είναι χωρίς κρόκους, αλλά το αίσθημα της πείνας δεν θα έρθει μέχρι το δείπνο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια δίαιτα πρωτεΐνης ενδείκνυται για όσους χάνουν βάρος - δεν επιτρέπει την πείνα. Σε ασθένειες που σχετίζονται με το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη, ενδείκνυται επίσης τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, καθώς τρώει γρήγορα, δεν υπερφορτώνετε το σώμα.

Η συνταγή από τη διατροφή Νο. 5 μιας ομελέτας πρωτεΐνης ατμού με λαχανικά είναι κατάλληλη τόσο για την απώλεια βάρους όσο και για άτομα που πρέπει να τηρούν τη σωστή διατροφή λόγω ασθενειών.

• πέντε αυγά
• μία ντομάτα;
• γλυκό πιπέρι;
• βασιλικός;
• νεαρά κολοκύθια
• ένα ποτήρι γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 2% ·
• λίγο φυτικό λάδι?
• μια πρέζα αλάτι;
• αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε χόρτα - άνηθο, μαϊντανό, αλλά όχι κρεμμύδια, ακόμη και το πράσινο αντενδείκνυται.

Υπάρχουν δύο επιλογές μαγειρέματος για αυτήν την υπέροχη ομελέτα. Ας ξεκινήσουμε με το απλούστερο:

1. Χωρίστε τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκους, ρίξτε γάλα σε αυτά, προσθέστε αλάτι, χτυπήστε ελαφρά.
2. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κομμένα σε κύβους, προσθέστε στο μείγμα αυγού-γάλακτος (όλα εκτός από τα κολοκύθια). Συμβουλή: ακόμη και τα νεαρά κολοκυθάκια πρέπει να ξεφλουδίζονται εάν τα χρησιμοποιείτε όχι με φέτες ή βάρκες και βαρέλια για ψήσιμο.
3. Εάν χρησιμοποιείτε χόρτα, στείλτε εκεί.
4. Τοποθετήστε τα κολοκύθια σε μια θερμική σακούλα για να αποθηκεύσετε τρόφιμα. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε μια θερμική σακούλα εκεί, μαγειρεύουμε κολοκυθάκια για 10 λεπτά. Στη συνέχεια κρυώστε λίγο, στείλτε όλα τα άλλα συστατικά εκεί, ανακατέψτε.
5. Στο ίδιο νερό, μαγειρέψτε την ομελέτα πρωτεΐνης της δίαιτας Νο. 5 μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως - βλ. Κατσαρωμένη πρωτεΐνη.

Η δεύτερη επιλογή μαγειρέματος:

1. Διαχωρίστε τα αυγά, ανακατέψτε τις πρωτεΐνες με γάλα σε ποσότητα 2/3 φλιτζανιών (ελαφρώς λιγότερο από ό, τι στην προηγούμενη μέθοδο παρασκευής). Αλάτι, μαστίγιο.
2. Πάρτε ένα μικρό φύλλο ψησίματος, λιπαρά ελαφρά. Ρίχνουμε τα αυγά με γάλα, ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει κρούστα. Διαχωρίστε προσεκτικά την ομελέτα από το τηγάνι, παίρνετε μια λεπτή τηγανίτα.
3. Τα κολοκύθια σε αυτήν τη συνταγή δεν χρειάζονται, αλλά πάρτε λίγο ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά ή τυρί cottage.
4. Κόψτε λαχανικά και βότανα, όπως προτιμάτε. Προσθέστε ξινή κρέμα ή τυρί cottage, ανακατέψτε. Δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στη γέμιση, θα είναι πολύ νόστιμο ούτως ή άλλως.
5. Απλώστε το μείγμα λαχανικών στην τηγανίτα από την ομελέτα, διπλώστε το φάκελο. Μπορεί να τυλίξει και στη συνέχεια να κοπεί σε πολλά κομμάτια.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μια ομελέτα πρωτεΐνης θα ταιριάζει σε ένα γιορτινό τραπέζι. Πρέπει να παραδεχτείτε ότι θέλετε να τρώτε όμορφα τις διακοπές, όχι όπως τις καθημερινές, και αυτή η διατροφή δεν πρέπει να αποτελεί εμπόδιο.

Ομελέτα με τυρί

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα πρωτεΐνης στον ατμό νόστιμη; Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή για τους Ιταλούς και να προσθέσετε σκληρό τυρί. Παρεμπιπτόντως, εάν είστε λάτρης της πίτσας, αλλά ακολουθείτε μια διατροφή, τότε αυτή η συνταγή ομελέτας πρωτεΐνης διατροφής θα είναι το ιδανικό υποκατάστατο της ζύμης. Μόνο θα χρειαστεί να μαγειρέψετε όχι στον ατμό, αλλά στο φούρνο σε ένα ταψί, αλλά αυτό δεν απαγορεύεται από την πέμπτη τεχνική διατροφής. Τι άλλο να πεις για το πιάτο; Πολύ νόστιμο, ελαφρύ, αλλά ικανοποιητικό.

Απαιτείται από τα προϊόντα:

• τέσσερα αυγά
• 50-60 γραμμάρια οποιουδήποτε τυριού από σκληρές ή ημίσκληρες ποικιλίες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορους τύπους, θα αποδειχθεί ακόμη πιο νόστιμο).
• μισό ποτήρι γάλα?
• δεν απαιτείται αλάτι, περιέχεται επαρκώς στο τυρί.
• προαιρετικά πράσινα
• μπορείτε να πάρετε λίγο γλυκιά αλεσμένη πάπρικα.
• μια κουταλιά φυτικού ελαίου για λίπανση του καλουπιού.

1. Χωρίστε τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκους. Ανακατέψτε με γάλα.
2. Τρίψτε το τυρί σε τρίφτη οποιουδήποτε μεγέθους, θα λιώσει ακόμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Εάν θέλετε να συναντηθούν κομμάτια μη λιωμένου τυριού και μετά να το κόψετε σε κύβους, η μέση θα παραμείνει συμπαγής.
3. Κόψτε τα χόρτα, εάν χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από το λάδι.
4. Λιπάνετε το σχήμα του διπλού λέβητα, καλύψτε με γάζα εάν είναι απαραίτητο. Ρίχνουμε το μείγμα της ομελέτας, μαγειρεύουμε για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
5. Το σερβίρισμα ομελετών συνιστάται σε ελαφρώς ψυγμένη μορφή, είναι απαραίτητο το τυρί να είναι ελαφρώς παχύρρευστο, αλλιώς δεν θα είναι μόνο άβολο να φάει, αλλά και ζεστό, το οποίο αντενδείκνυται στη διατροφή αρ. 5.

Μπορείτε να πασπαλίζετε το τελικό πιάτο με φρέσκα βότανα, θα είναι επίσης πολύ νόστιμο, όμορφο και αρωματικό.

Συνταγή στο φούρνο για τη διατροφή Νο. 5: πρωτεΐνη ομελέτα με γαλοπούλα

Η υγιεινή διατροφή δεν σημαίνει καθόλου πλήρη απόρριψη του κρέατος. Απλά πρέπει να σταματήσετε να τρώτε λιπαρά κρέατα (χοιρινό, αρνί), νεράιδα (βόειο κρέας, κυνήγι) και να τρώτε νόστιμο, διαιτητικό κρέας. Μπορεί να είναι ένα κοτόπουλο, μια γαλοπούλα, ένα κουνέλι. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε μια ομελέτα με γαλοπούλα. Αυτό το κρέας είναι ελαφρύ, δεν έχει γεύση σαν πουλί, αλλά ένας νεαρός χοίρος, είναι ευχάριστο για όλους λόγω της τρυφερότητας του. Η γαλοπούλα δεν μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε η ομελέτα πρωτεΐνης στο φούρνο με το κρέας αυτού του πουλιού μπορεί να αποδοθεί σε εκφραστικά πιάτα.

Συστατικά για μαγείρεμα:

• 50-100 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας.
• 4 αυγά
• μισό ποτήρι γάλα?
• λίγο αλάτι;
• προαιρετικά προστιθέμενα χόρτα, αλεσμένη πάπρικα.
• λίγο φυτικό λάδι.

Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό:

1. Τοποθετήστε το φιλέτο σε νερό μετά το βράσιμο, ώστε να παραμείνει πιο ζουμερό από ό, τι εάν το κρέας βυθιστεί αμέσως σε κρύο νερό.
2. Μαγειρέψτε το κρέας για 10-15 λεπτά, μετά αφαιρέστε και κρυώστε. Ο ζωμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μέλλον, επειδή με τη διατροφή Νο. 5 οι σούπες ενδείκνυνται για χρήση.
3. Διαχωρίστε τα αυγά, όπως και σε όλες τις άλλες συνταγές, ανακατέψτε με γάλα, αλάτι, βότανα και πάπρικα, χτυπήστε με ελαφρά έως χοντρό αφρό.
4. Κόψτε το φιλέτο σε μικρούς κύβους, τακτοποιήστε σε ένα ταψί. Ρίξτε το μείγμα ομελέτας στην κορυφή.
5. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τη ψημένη μορφή σε έναν ήδη προθερμασμένο φούρνο. Τα αυγά δεν έχουν χρόνο να ηρεμήσουν και το πιάτο αποδεικνύεται πλούσιο, γεγονός που δημιουργεί μια επιπλέον διάθεση στο τραπέζι, καθώς φαίνεται πιο ορεκτικό από ένα επίπεδο επίπεδο κέικ.

Μην ξεχάσετε να σερβίρετε - με τη μορφή θερμότητας.

Ομελέτα με κοτόπουλο και ντομάτα

Τα διαιτητικά πιάτα δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά και πολύ νόστιμα. Μια τέτοια ομελέτα είναι απλώς μια αποθήκη πρωτεϊνών, καθώς βρίσκεται σε τεράστιες ποσότητες τόσο στα αυγά όσο και στο κρέας κοτόπουλου. Θα προετοιμάσουμε μια πρωτεΐνη ομελέτα στο φούρνο, θα αποδειχθεί ζουμερή και αρωματική, ένα τέτοιο πιάτο φαίνεται ορεκτικό και ακόμη και οι άνδρες που δεν χρειάζεται να κάνουν δίαιτα δεν θα το αρνηθούν. Όλα τα προϊόντα είναι τα πιο προσιτά, είναι όμως σε κάθε ψυγείο, όπως και σε όλες τις προηγούμενες συνταγές.

Πάρτε για μαγείρεμα:

• τέσσερα αυγά κοτόπουλου
• μια μεγάλη, ζουμερή ντομάτα.
• εκατό γραμμάρια κοτόπουλου.
• ένα ποτήρι γάλα;
• πρασινάδα;
• Μπορείτε να έχετε λίγο τυρί - 20-30 γραμμάρια.
• αλάτι, οποιοδήποτε από τα επιτρεπόμενα καρυκεύματα (δείτε την παραπάνω λίστα για το άρθρο).
• λάδι απελευθέρωσης καλουπιού.

Η προετοιμασία αυτού του αριστουργήματος θα διαρκέσει όχι περισσότερο από 30 λεπτά, τόσες πολλές γυναίκες που προσπαθούν να φάνε σωστά αλλά νόστιμα άρεσαν το πιάτο. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για την πέμπτη δίαιτα, δεν πρέπει να ανησυχείτε.

1. Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου με τον ίδιο τρόπο που μαγειρεύτηκε η γαλοπούλα σύμφωνα με την προηγούμενη συνταγή. Στη συνέχεια, ψύξτε το κρέας, αλλά κόψτε σε φέτες, όχι κύβους..
2. Ενώ το κοτόπουλο βράζει και κρυώνει, φροντίστε τα υπόλοιπα συστατικά: χωρίστε τα αυγά, ανακατέψτε με γάλα, αλάτι, καρυκεύματα. Κόβουμε τις ντομάτες, τα χόρτα, αλλά μην τα ανακατεύουμε με γάλα και αυγά.
3. Διπλώστε τις φέτες κοτόπουλου στη φόρμα, βάλτε τις ντομάτες και τα χόρτα στην κορυφή, ρίξτε το μείγμα των αυγών και του γάλακτος.
4. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί, τρίψτε το, πασπαλίστε την ομελέτα από πάνω.
5. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. Ψύξτε σε αποδεκτή θερμοκρασία και σερβίρετε..

Ομελέτα με μπρόκολο

Πώς να κάνετε μια πρωτεΐνη ομελέτα νόστιμη, αλλά γρήγορη; Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή, είναι κατάλληλη για δίαιτα νούμερο 5. Ένα νόστιμο, υγιεινό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για άτομα που διατηρούν την υγεία και το σχήμα, αλλά και για όλους για πρωινό. Πόσες βιταμίνες και μέταλλα είναι εδώ! Το πιάτο είναι υγιές και ικανοποιητικό, θα δώσει πολλή ενέργεια, η οποία είναι αρκετή για όλη την ημέρα, καλά, πριν από το μεσημεριανό γεύμα - αυτό είναι σίγουρο. Η ομελέτα θα προσελκύσει παιδιά που δεν μπορούν να αναγκαστούν να τρώνε τόσο υγιεινό λάχανο μπρόκολου.

Τι θα χρειαστεί για το μαγείρεμα; Ελάχιστα προϊόντα:

• τρία αυγά
• διάφορα πιρούνια μπρόκολου (περίπου 200 γραμμάρια).
• ένα τέταρτο φλιτζάνι γάλα?
• άλας;
• λίγο ελαιόλαδο (εάν δεν είναι διαθέσιμο, τότε πάρτε τον ηλίανθο)
• Χρησιμοποιήστε τυρί αν θέλετε, θα δώσει μια επιπλέον γεύση στη γεύση.

1. Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το λάχανο. Βράζουμε σε νερό με αλάτι για πέντε λεπτά. Στραγγίστε, μπρόκολο δροσερό.
2. Διαχωρίστε τους κρόκους, βάλτε τους στο ψυγείο, αλλά φυλάξτε όχι περισσότερο από 8 ώρες. Ανακατέψτε τις πρωτεΐνες με γάλα, αλάτι, φροντίστε να κτυπήσετε και όχι μόνο αναμίξτε.
3. Βάζουμε το μπρόκολο στο ταψί, αφού κόβουμε σε μικρά κομμάτια, ρίχνουμε τα αυγά με γάλα, βάζουμε το ψήσιμο.
4. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί, τρίψτε το και πασπαλίστε την ομελέτα 8 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος. Κρατήστε στο φούρνο για μερικά λεπτά, βγάλτε το.

Μπορείτε να πασπαλίζετε χόρτα με ομελέτα στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να το προσθέσετε σε ακατέργαστες πρωτεΐνες και γάλα, ή μπορείτε να σταματήσετε εντελώς τη χρήση του, επειδή υπάρχουν πολλά οφέλη σε άλλα συστατικά.

Ομελέτα με ζαμπόν και τυρί cottage

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα πρωτεΐνης που θα είναι υγιεινή, ικανοποιητική και νόστιμη, ώστε ένας άντρας που αγαπά να φάει σίγουρα θα σας ευχαριστήσει; Φυσικά, προσθέστε λουκάνικο σε αυτό. Αποφασίσαμε ότι θα αποδειχθεί ακόμη πιο νόστιμο εάν χρησιμοποιούσατε τυρί cottage και δεν κάνατε λάθος, γι 'αυτό σας προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα τόσο νόστιμο πιάτο για τον εαυτό σας - ακόμη και έτσι, ως ένα υγιεινό πρωινό.

• πέντε αυγά
• 80 γραμμάρια ζαμπόν υψηλής ποιότητας.
• 100 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• μικρό γλυκό πιπέρι;
• μισό ποτήρι γάλα?
• βασιλικός και μαϊντανός;
• αλάτι - αν είναι απαραίτητο, αλλά αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο (αλμυρό ζαμπόν, τυρί cottage με ξινή).
• λίγο λάδι.

Ας προετοιμάσουμε μια πρωτεΐνη ομελέτα (συνταγή για τη διατροφή αρ. 5) στο φούρνο μικροκυμάτων - την αγαπημένη σόμπα πολλών νοικοκυρών. Το φούρνο μικροκυμάτων σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε και να δοκιμάζετε γρήγορα και να αποθηκεύετε το πολύ θρεπτικά συστατικά στο πιάτο. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν:

1. Κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους, βάλτε το στο ταψί.
2. Διαχωρίστε τα αυγά, ανακατέψτε τις πρωτεΐνες με γάλα, αλέστε με τυρί cottage και μετά χτυπήστε.
3. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές, κόψτε σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε με ψιλοκομμένα χόρτα, βάλτε σε ζαμπόν.
4. Ρίχνουμε λουκάνικο, πιπέρι και χόρτα με ένα μείγμα γάλακτος, τυρί cottage και αυγά. Καλύψτε, ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. 2 λεπτά.

Περιμένουμε μέχρι να κρυώσει το πιάτο, βγαίνει από το φούρνο μικροκυμάτων, πολύ ζεστό και είναι απλώς αδύνατο να φάει.

Μοιραστήκαμε αρκετές συνταγές για νόστιμες, πρωτεΐνες ομελέτες που θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση του μενού διατροφής Νο. 5.