Εάν δεν υπάρχει φλιτζάνι μέτρησης στο χέρι, τότε ο όγκος ή το βάρος των υγρών ή χύδην προϊόντων μπορεί να μετρηθεί χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο γυαλί. Ωστόσο, τα γυαλιά είναι διαφορετικά: μεγάλα και μικρά, πολύπλευρα και λεία, παχιά και λεπτά, με στρίφωμα και χωρίς αυτό - όχι το γεγονός ότι ο όγκος τους συμμορφώνεται με το πρότυπο.

Ως εκ τούτου, για μέτρηση, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε το πιο κοινό τυποποιημένο γυαλί με στρίφωμα (200/250 ml) ή να χρησιμοποιήσετε τις οδηγίες μας.

Βάρος και όγκος σε ένα πολύπλευρο γυαλί (ml, g)

Πόσα ml σε ένα ποτήρι; Όγκος γυάλινων όψεων

- Εάν γεμίσετε το ποτήρι στην άκρη, τότε ο όγκος του προϊόντος θα είναι 200 ​​ml.

- Εάν γεμίσει στην κορυφή, τότε ο όγκος θα είναι ίσος με 250 ml.

Πόσα γραμμάρια σε ένα ποτήρι?

Διαφορετικά προϊόντα έχουν διαφορετικά βάρη: νερό, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι κ.λπ. - μπορείτε να μετρήσετε το βάρος αυτών και άλλων προϊόντων σύμφωνα με τον πίνακα.

Πόσα γραμμάρια νερού σε ένα ποτήρι?

Εάν ρίξετε στην άκρη, παίρνετε 200 γραμμάρια νερού.

Εάν ρίξετε στην κορυφή, τότε θα υπάρχουν 250 g νερού.

Πόσο ζυγίζει ένα άδειο ποτήρι;?

Ένα συνηθισμένο γυαλί (άδειο) ζυγίζει 220-230 g.
Το βάρος άλλων γυαλιών μπορεί να είναι από 170 έως 250 γραμμάρια.

Όγκος άλλων γυαλιών

Μετά από μια μίνι μελέτη μη τυποποιημένων γυαλιών, βρήκαμε δύο χρυσούς κανόνες:

1. Εάν ένα ποτήρι με περίγραμμα
- τότε πρέπει να γεμίσετε μέχρι την άκρη
- στη συνέχεια πάρτε 200 ml

2. Ένα ποτήρι χωρίς περίγραμμα
- είναι απαραίτητο να γεμίσετε στην κορυφή
- στη συνέχεια πάρτε 200 ml

Ωστόσο, μπορεί να υπάρχουν εξαιρέσεις από οποιουσδήποτε κανόνες, επομένως, εάν χρησιμοποιείτε γυαλιά στο σπίτι σας που διαφέρουν από τα τυπικά γυαλιά, προτείνουμε να μετρήσετε την ένταση τους μία φορά. Αυτές οι πληροφορίες θα είναι σίγουρα χρήσιμες κατά την προετοιμασία των γευμάτων, ακόμα και αν έχετε ζυγαριά.

Όπως δείχνει η πρακτική, η συχνή εργασία με βάρη ενοχλεί γρήγορα. Επιπλέον, στις συνταγές στο σπίτι, τα προϊόντα συχνά μετρώνται με ακρίβεια κατ 'όγκο και όχι βάρος - αυτό καθιστά τις κλίμακες άχρηστες σε πολλές περιπτώσεις.

Πώς να μετρήσετε τον όγκο ενός ποτηριού

Είναι ευκολότερο να μετρηθεί ο όγκος ενός ποτηριού ρίχνοντας νερό από ένα κύπελλο μέτρησης σε αυτό..

Αλλά με μεγαλύτερη ακρίβεια, μπορείτε να προσδιορίσετε την ένταση μόνο με τη βοήθεια βαρών.

Αρχικά, ορίστε τη ζυγαριά σε γραμμάρια.

Εάν το υπόλοιπό σας έχει λειτουργία μηδενικής διόρθωσης ή "αντιστάθμιση απόβαρου" (το έχουν όλες οι ηλεκτρονικές ζυγαριές), τότε μπορείτε να πάρετε αμέσως το βάρος του νερού που χύνεται στην άκρη και στην κορυφή.

Εάν δεν υπάρχει μηδενική διόρθωση, τότε:
- ζυγίστε πρώτα το άδειο ποτήρι (1),
- στη συνέχεια γεμίστε το με νερό στην άκρη, ζυγίστε (2).
- στη συνέχεια γεμίστε στην κορυφή, ζυγίστε ξανά (3).

Από τις ληφθείσες τιμές σε γραμμάρια (2 και 3), αφαιρέστε το βάρος του ίδιου του γυαλιού (1).

Το αποτέλεσμα θα είναι το καθαρό βάρος του χυμένου νερού, το οποίο θα αντιστοιχεί ακριβώς στον όγκο του γυαλιού, εκφρασμένο σε χιλιοστόλιτρα (ml).

Η μελέτη του όγκου και του βάρους των διαφόρων γυαλιών

Στο μαγείρεμα, και ακριβώς στη ζωή, προκύπτει συχνά η ανάγκη μέτρησης του όγκου του αλευριού, του νερού, του γάλακτος κ.λπ. με ένα ποτήρι. Αλλά τα γυαλιά είναι διαφορετικά, γι 'αυτό αποφασίσαμε να μετρήσουμε διαφορετικά γυαλιά για να φέρουμε τα πάντα σε έναν κοινό παρονομαστή. Πρώτα απ 'όλα, ενδιαφερόμαστε για τις απαντήσεις στις ερωτήσεις:

1. Ποιος είναι ο όγκος ενός ποτηριού (πόσα ml).
2. Πόσα γραμμάρια νερού τοποθετείται σε ένα ποτήρι.
3. Πώς να γεμίσετε το ποτήρι για να πάρετε 200 ml.
4. Πόσο ζυγίζει ένα άδειο ποτήρι.

Είχαμε λοιπόν τέσσερα είδη γυαλιών. Όλες οι μετρήσεις γίνονται σε ιατρικό ισοζύγιο με ακρίβεια 0,1 g.

Πρόσοψη γυαλί με περίγραμμα (200 ml) (γυαλί No. 33, τιμή 14 k)

Ένα άδειο γυαλί ζυγίζει 220-230 γραμμάρια.

Εάν ρίξετε νερό ακριβώς στο χείλος σε ένα τέτοιο ποτήρι, τότε ο όγκος του θα είναι ίσος με 200 ml και η μάζα θα είναι 200 ​​g (δοκιμαστεί πειραματικά). Εάν το γεμίσετε στην κορυφή, τότε ο όγκος θα είναι 250 ml και η μάζα νερού είναι 250 γραμμάρια.

Έτσι, για τη σωστή μέτρηση του όγκου του νερού, του αλευριού και άλλων προϊόντων και ουσιών, ένα πολύπλευρο γυαλί πρέπει να γεμίσει ακριβώς στην άκρη ή ακριβώς στην κορυφή.

Η ακρίβεια της μέτρησης με ένα τέτοιο γυαλί μπορεί να είναι αρκετά υψηλή, για παράδειγμα, όταν ελέγχετε την πρώτη φορά και χωρίς ειδική προετοιμασία, 200,3 γραμμάρια νερού χύθηκαν μέσα στο ποτήρι.

Το πολύπλευρο γυαλί πρέπει να γεμίσει ακριβώς στο χείλος - αντιστοιχεί σε όγκο 200 ml ή μάζα νερού 200 γραμμαρίων.

Ένα πολύπλευρο ποτήρι γεμάτο στην κορυφή κρατά 250 ml, το οποίο αντιστοιχεί σε βάρος νερού 250 g.

Παχύ γυαλί με περίγραμμα (200 ml) (γυαλί αρ. 24)

Ένα άδειο ποτήρι ζυγίζει 226 γραμμάρια.

Εάν ρίξετε νερό σε αυτό το ποτήρι ακριβώς μέχρι τα όρια, τότε ο όγκος του θα είναι ίσος με 200 ml και η μάζα θα είναι 200 ​​g.

Αυτό το ποτήρι πρέπει να γεμίσει ακριβώς στο χείλος - αυτό αντιστοιχεί σε όγκο 200 ml ή μάζα νερού 200 γραμμαρίων.

Ένα μικρό ποτήρι με σγουρά άκρα (γυαλί αρ. 42)

Ένα άδειο ποτήρι ζυγίζει 206 γραμμάρια.

Αυτό το γυαλί δεν έχει περίγραμμα. Εάν αυτό το ποτήρι γεμίσει στην κορυφή (έως ότου αρχίσει να χύνεται), τότε ο όγκος του προϊόντος θα είναι 200 ​​ml και η μάζα νερού 200 g.

Έτσι, για τη σωστή μέτρηση του όγκου του νερού, του αλευριού και άλλων προϊόντων και ουσιών, ένα τέτοιο ποτήρι πρέπει να γεμίσει στην κορυφή.

Αυτό το ποτήρι πρέπει να γεμίσει στην κορυφή - αντιστοιχεί σε όγκο 200 ml ή μάζα νερού 200 γραμμαρίων.

Αντίκες ρομβοειδές γυαλί

Ένα άδειο ποτήρι ζυγίζει 173 γραμμάρια.

Αυτό το γυαλί δεν έχει περίγραμμα. Εάν αυτό το ποτήρι γεμίσει στην κορυφή με νερό (έως ότου αρχίσει να χύνεται), τότε ο όγκος του νερού που περιέχεται θα είναι ίσος με 200 ml και η μάζα του θα είναι 200 ​​g (δοκιμαστεί πειραματικά).

Αυτό το ποτήρι πρέπει να γεμίσει στην κορυφή - αντιστοιχεί σε όγκο 200 ml ή μάζα νερού 200 γραμμαρίων.

Περίληψη

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μέτρησης, διαπιστώσαμε ότι όλα τα δοκιμασμένα γυαλιά μπορούν να μετρήσουν όγκο 200 ml. Επομένως, σε κάθε ποτήρι, μπορείτε να γεμίσετε το προϊόν με ακριβώς 200 ml του προϊόντος, υπό τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

Τα γυαλιά με ένα χείλος πρέπει να γεμίζουν ακριβώς στο χείλος.

Γυαλιά χωρίς ζάντα πρέπει να γεμίζονται στην κορυφή.

Πόσα γραμμάρια ανά χιλιοστόλιτρο - πίνακες μέτρησης βάρους

Αγαπητοί επισκέπτες του ιστότοπού μου. Οι πίνακες βάρους είναι πολύ σημαντικοί στο μαγείρεμα. Πολλοί άνθρωποι κάνουν ερωτήσεις, αλλά πώς ξέρω πόσα γραμμάρια θα βάλω αν δεν έχω βάρη. Και πόσες κουταλιές της σούπας πρέπει να βάλω και πόσες κουταλιές του γλυκού κ.λπ..

Αποφάσισα να συλλέξω σε ένα μέρος, σε αυτό το άρθρο, πολλά τραπέζια με διαφορετικές διαστάσεις. Μην προσέχετε ότι συναντώνται τα ίδια προϊόντα. Δεν έριξα τίποτα από τα τραπέζια. Τώρα κοιτάξτε, αναζητήστε αυτό που χρειάζεστε και χρησιμοποιήστε την υγεία σας.

Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας, σε ένα κουταλάκι του γλυκού: πίνακες μέτρησης βάρους

Για το μαγείρεμα, οι βασικές έννοιες είναι αρκετές για εμάς:

Χιλιοστόλιτρα - μονάδες όγκου ή χώρος που καταλαμβάνεται.

Γραμμάριο - μονάδα μάζας ή ποσότητα ουσίας.

Δεν θα γράψω τύπους, όπως ορίζονται ή άλλα. Προσπάθησα να βρω για εσάς τους πίνακες που χρειαζόμαστε πιο συχνά. Και όλα δείχνουν ξεκάθαρα.

Γενικός πίνακας:

Όλα τα δεδομένα στον πίνακα είναι κατά προσέγγιση. Επιπλέον, το βάρος των προϊόντων και άλλων ουσιών εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε υγρασία του προϊόντος, την πιθανή συμπύκνωση κατά τη διάρκεια των μετρήσεων.

Ο όγκος εξαρτάται από τη θερμοκρασία. Όλα τα δεδομένα λαμβάνονται σε θερμοκρασία δωματίου..

Χρήσιμες συμβουλές

Ο όγκος μιας κουταλιάς σούπας είναι περίπου ίσος με 14,8 ml. Τα χύμα προϊόντα σε ένα κουτάλι λαμβάνονται μαζί με ένα βουνό. Η ακρίβεια των δεδομένων μέτρησης είναι αρκετή για συνταγές.

Εάν πρέπει να μετρήσετε με ένα πολύπλευρο ποτήρι, τότε περιέχει 250 ml και 200 ​​ml ανά χείλος. Το βάρος ενός κενού γυαλιού είναι 173 g.

Είναι καλό να έχουμε ζυγαριά κουζίνας. Στη συνέχεια, μπορείτε να ζυγίσετε το δοχείο ξεχωριστά και, στη συνέχεια, μαζί με το προϊόν, αφαιρώντας το απόβαρο, παίρνουμε τη μάζα του προϊόντος.

1 όψη γυαλιού (250 ml) κατ 'όγκο ισούται με 18 κουταλιές της σούπας και 65 κουταλάκια του γλυκού (για υγρά).

Πόσα γραμμάρια σε ένα ποτήρι ή πίνακα όγκων προϊόντων

Και τώρα η χωρητικότητα μιας κουταλιάς σούπας, κουταλάκι του γλυκού και ποτήρι:

Αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, γάλα, βούτυρο:

Μερικές σαφείς μετρήσεις φωτογραφιών:

Λοιπόν, τώρα τα τραπέζια.

Πιθανώς ένας από τους πιο ακριβείς πίνακες:

Σας εύχομαι επιτυχία στο μαγείρεμα των αγαπημένων σας πιάτων!